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蜂蜜柚子茶怎么做 蜂蜜柚子茶的制作方法及作用功效

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柚子中含有非常豐富的天然果膠、維生素C和柚子酸,柚子皮中則含有橙皮苷。天然果膠可促進新陳代謝,養顏美容;維生素C可消除疲勞,養顏美容,預防感冒;柚子酸則可促進消化,消除疲勞;柚子皮中的橙皮苷則可調節血壓,預防血管老化和高血壓;蜂蜜更是好處多多,抗菌、潤腸通便、美容養顏、改善睡眠、解酒保肝、延年益壽;那么蜂蜜柚子茶怎么做呢?下面教大家蜂蜜柚子茶的制作方法。
用料
做法
STEP 01
柚子在鹽水中浸泡半個小時以上,搓洗干凈
STEP 02
用刨皮刀刮下柚子皮,越薄越好,柚子皮白色的瓤比較苦
STEP 03
柚子皮切成短的細絲,在淡鹽水中浸泡過夜,中間有時間可以換一下鹽水,這樣可以很大限度減少柚子的苦味
STEP 04
第二天取出柚子皮,用清水多搓洗幾遍去除柚子皮苦味
STEP 05
濾去水分備用
STEP 06
提前用開水將容器消毒,晾干
STEP 07
剝好柚子肉,掰成小塊
STEP 08
將柚子皮放在砂鍋底部,上面放上柚子肉和冰糖,加入適量的水
STEP 09
大火煮開后改小火慢慢熬煮,邊熬煮邊攪拌
STEP 10
慢慢的,水分就揮發了,柚子醬慢慢變得濃稠
STEP 11
差不多一個半小時后,柚子醬變得黏稠即可離火
STEP 12
晾涼后加入適量的蜂蜜,我加了如圖所示的勺子那樣三大勺,味道正好
STEP 13
攪拌均勻,裝入消毒過的玻璃瓶中
STEP 14
將裝柚子茶的瓶子倒扣可排除空氣,利于保存,將柚子茶放冰箱中冷藏一周左右,再開啟,取適量用溫水沖開飲用
小貼士

1、削(xue)柚(you)子皮(pi)的時(shi)候一定要越薄(bo)越好,盡量不要削(xue)到白色部分,這樣可(ke)以減(jian)(jian)輕苦味;柚(you)子皮(pi)最好在(zai)冰箱冷藏一夜,這樣可(ke)大幅(fu)減(jian)(jian)輕苦味,至少(shao)也的浸泡兩個(ge)小時(shi),多用清水沖洗(xi)幾遍

2、蜂(feng)蜜用香味(wei)淡的(de)(de)蜂(feng)蜜較(jiao)好,蜂(feng)蜜香味(wei)太濃會蓋過(guo)柚子(zi)的(de)(de)香氣

3、做好的蜂蜜柚子(zi)茶置冰箱冷藏一周左右味道最佳,開啟后盡快飲(yin)用

4、沖(chong)蜂(feng)蜜柚子茶不要用開(kai)水,否則會(hui)破壞(huai)蜂(feng)蜜中(zhong)的有效成分,用60℃左(zuo)右的溫(wen)水比較(jiao)合適,冬天飲(yin)用正好

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