香菇肉片的做法：

【用料(liao)】：新鮮(xian)香(xiang)菇，姜(jiang)，肉，青椒，紅椒，油，醬油，生抽，鹽，雞精，蔥花

步驟：

1、新鮮香菇洗(xi)凈去蒂后切片。

2、姜切片、肉(rou)切片。青紅椒切圈。

3、鍋坐油，下姜片爆(bao)香，青紅椒炒(chao)出香味，入(ru)香菇片翻(fan)炒(chao)至漸漸有水(shui)份析出，再加入(ru)肉片，淋(lin)醬油、生抽同炒(chao)。

4、炒至肉片熟透，快手加鹽、雞精(jing)、蔥花，翻勻即可出鍋(guo)。