紹興(xing)酥(su)魚(yu)是一道漢族傳統名菜(cai)，屬于浙江菜(cai)系。此菜(cai)骨(gu)酥(su)刺爛，魚(yu)肉香鮮。讓愛吃的魚(yu)的小伙伴根(gen)本停不下來(lai)。

水(shui)晶肴(yao)蹄，又名水(shui)晶肴(yao)肉，是江蘇(su)鎮江區漢(han)族傳統名菜(cai)，屬于蘇(su)菜(cai)系，迄今已(yi)有(you)300多年(nian)的歷(li)史。水(shui)晶肴(yao)蹄成菜(cai)后(hou)肉紅皮白，光滑(hua)晶瑩(ying)，鹵凍透明，猶如水(shui)晶，故(gu)有(you)“水(shui)晶”之美稱。

揚(yang)州炒飯又名揚(yang)州蛋炒飯，是江(jiang)蘇揚(yang)州經典(dian)的(de)漢族小吃。原流傳(chuan)于當地民(min)間(jian)，相傳(chuan)源自(zi)隋朝越國公楊素愛吃的(de)碎金飯，即(ji)蛋炒飯。

糖醋(cu)小(xiao)排(pai)是(shi)一(yi)道色(se)香味(wei)俱全的漢(han)族名肴，屬于浙菜系(xi)。主料(liao)是(shi)豬排(pai)骨，主要(yao)烹飪(ren)工藝是(shi)炒(chao)。色(se)澤(ze)油(you)亮(liang)，口味(wei)酸甜。可冷(leng)食(shi)也可熱食(shi)。

櫻(ying)桃肉是一道(dao)有(you)名的蘇菜，以豬肉為制作主料，口味酸甜(tian)味。此菜色彩艷麗，形似櫻(ying)桃，光亮悅(yue)目，酥爛肥醇，入口而化。

板(ban)鴨(ya)(ya)，中(zhong)國南方地區名菜，亦是江蘇，福建，江西(xi)等(deng)省的特產。板(ban)鴨(ya)(ya)以鴨(ya)(ya)子為原(yuan)料的腌臘(la)食品，分臘(la)板(ban)鴨(ya)(ya)和(he)春板(ban)鴨(ya)(ya)兩(liang)種。

八(ba)珍(zhen)糕是(shi)浙江(jiang)紹興地區漢族傳統名點之一，歷(li)史(shi)悠久。有補中益氣，開(kai)胃健脾(pi)，肥兒消疳等功能。

無錫(xi)(xi)排(pai)骨(gu)是江(jiang)蘇省(sheng)無錫(xi)(xi)地(di)區漢族(zu)傳(chuan)(chuan)統(tong)名菜之一，也是具有地(di)方風味(wei)，名聞中外的(de)旅(lv)游食品。無錫(xi)(xi)排(pai)骨(gu)，傳(chuan)(chuan)統(tong)名稱叫“無錫(xi)(xi)肉骨(gu)頭”。

鹽(yan)水鴨又叫(jiao)桂花鴨，是南京(jing)著名的特產(chan)，中國(guo)地理標志產(chan)品(pin)。因南京(jing)有(you)“金陵”別稱(cheng)，故也稱(cheng)“金陵鹽(yan)水鴨”，久負盛名，至今已(yi)有(you)兩千多年歷(li)史。

虎皮肉(rou)(rou)是一道浙(zhe)江省(sheng)的漢(han)族傳統名菜，屬于浙(zhe)菜系。以五花(hua)豬肉(rou)(rou)、腌雪里紅為主材制作而成。