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雞蛋肉絲面怎么做 雞蛋肉絲面條的家常做法

本文章由注冊用戶 飲食養生記 上傳提供 2023-03-08 評論 0
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食材:
雞蛋面150克、雞蛋1個、肉100g、菜油適量、食鹽適量、生抽適量、辣椒粉適量、蔥適量、生姜適量。
做法:
1、先將肉,生姜,蔥切好。
2、將面條放入水中煮熟(不要煮的太爛了)。
3、將煮熟的面條過一下冷水,這樣面條有嚼勁的。
4、接下來,單獨做湯;先肥肉放入鍋中爆炒一會。
5、再放入生姜一起爆炒,這樣有香味的。
6、加入水,趁水還是涼的,把瘦肉放入鍋中;這樣瘦肉吃起來比較嫩;煮至沸騰。
7、把雞蛋打入湯中,加生抽和鹽。
8、將做好的湯導入面中即可;然后撒點切好的蔥花。
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