粘豆包蒸多長時間能熟 粘豆包的做法
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2023-05-05
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粘豆包是東北特色食品,是人們冬季餐桌不可或缺的主角,一般是在冬季開始的時候制作,然后放入戶外的缸中保存過冬。下面一起來看看粘豆包的做法吧。
做法
- STEP 01
黑米提前泡一夜,用電飯煲蒸熟;
- STEP 02
豆類提前浸泡一夜,煮熟,煮到一搓就爛就可以了;
- STEP 03
紅棗切丁,不用煮;
- STEP 04
所有食材放入大盆里,加入白糖拌勻,加入糯米粉,少次多量的添加;
- STEP 05
如果太干的話,可以加入適量的水,或者之前煮紅豆的水;
- STEP 06
捏團,不要太濕也不要太干,太干不好成團,而且蒸出來就裂開了,散架;
- STEP 07
放到干糯米粉中滾一圈,上鍋蒸15分鐘就可以了。