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藍莓土豆泥的做法 藍莓土豆泥怎么做好吃

本文章由注冊用戶 夏天 上傳提供 2023-06-01 評論 0
該圖片由注冊用戶"夏天"提供,
藍莓土豆泥這道菜肯定很多人都吃過,軟糯的土豆泥搭配上香甜的藍莓醬,口味非常特別,也是受到很多人的喜愛,經常是在外面吃的,那在家里可以實現嗎?當然是可以的,藍莓土豆泥的做法很簡單,只需要準備土豆和藍莓醬就好了,但是藍莓土豆泥怎么做好吃呢?可以一起來了解一下,喜歡吃土豆的朋友可不要錯過哦!
用料
做法
STEP 01
首先把土豆洗凈去皮,切成薄片后用清水沖洗掉表面的淀粉,蒸鍋中坐水,把處理干凈的土豆片放入蒸鍋中,大火蒸5分鐘左右,把土豆蒸軟、蒸爛。
STEP 02
接下來調一個藍莓汁,碗里加入50克藍莓醬、再加入一小包煉乳(12克),加入少許純牛奶攪拌均勻,攪拌成較稠的酸奶狀即可。
STEP 03
土豆蒸好以后從蒸鍋中取出,用勺子用力按壓,把土豆全部壓成泥。
STEP 04
土豆全部壓成泥后分幾次加入適量純牛奶,加入兩小包煉乳(24克),加入1克鹽,一邊加牛奶一邊攪拌,直到把土豆完全攪拌成泥狀。加鹽可以使土豆泥吃起來口感更加香甜。
STEP 05
把處理好的土豆泥捏成如圖的小圓球,整齊地擺在盤中。如果有模具的話,可以用模具來操作,效果更好。
STEP 06
最后在每個土豆球上都澆上調好的藍莓醬汁,即可上桌食用。
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