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日式壽喜鍋的做法和材料 日式壽喜鍋怎么吃

本文章由注冊用戶 知識雜貨鋪 上傳提供 2024-05-27 評論 0
壽喜鍋是一道日本料理,專指“用生雞蛋蘸牛肉的甜醬油火鍋”。在日本、中國臺灣地區、泰國和美國都很普及,分為日式鋤燒、臺式壽喜燒、泰式壽喜鍋三種。那么下面會為大家介紹日式壽喜鍋的做法和材料,嘴饞的朋友們快動手嘗試起來吧!
用料
做法
STEP 01
將大白菜、茼蒿切段,大蔥斜切厚片、老豆腐切成厚塊
STEP 02
等鍋中水沸騰后放入魔芋絲,煮2~3分鐘撈起
STEP 03
將油放入鍋中涂抹均勻,火力調成中小火,然后放入大蔥,煎至金黃色,待蔥香味溢出后,再放入牛肉片,煎至7至8成熟
STEP 04
然后在鍋內淋入一圈壽喜燒調味汁(直接開瓶可煮,不用另外調味)
STEP 05
再繼續放入牛肉,煎到7至8成熟的時候推到一邊,把大蔥、白菜和其它食材放入鍋里,最后淋上兩圈又伊鮮壽喜燒調味汁即可
小貼士

剛(gang)出鍋的肉片蘸生雞蛋(dan),一來可以幫助降溫不燙口,二(er)來增加順滑(hua)柔嫩的口感

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