隨著人(ren)(ren)們現(xian)在(zai)飲(yin)食(shi)習(xi)慣(guan)的(de)(de)逐(zhu)(zhu)漸西(xi)化(hua)，蛋(dan)(dan)糕(gao)(gao)取代中式面制(zhi)食(shi)品(pin)逐(zhu)(zhu)漸升高(gao)，人(ren)(ren)們對蛋(dan)(dan)糕(gao)(gao)的(de)(de)質量要(yao)求和營(ying)養要(yao)求越來越高(gao)，蛋(dan)(dan)糕(gao)(gao)店(dian)主要(yao)是生產(chan)(chan)(chan)多種類(lei)(lei)型的(de)(de)蛋(dan)(dan)糕(gao)(gao)、面包、西(xi)點，而產(chan)(chan)(chan)品(pin)的(de)(de)制(zhi)作需要(yao)突出的(de)(de)符(fu)合(he)現(xian)代人(ren)(ren)需求的(de)(de)健(jian)康的(de)(de)飲(yin)食(shi)理念。蛋(dan)(dan)糕(gao)(gao)主要(yao)的(de)(de)銷售類(lei)(lei)型是生日(ri)(ri)蛋(dan)(dan)糕(gao)(gao)、婚姻蛋(dan)(dan)糕(gao)(gao)以及日(ri)(ri)常小吃(chi)，其中西(xi)式蛋(dan)(dan)糕(gao)(gao)越來越受到(dao)年輕人(ren)(ren)的(de)(de)青(qing)睞(lai)。國內(nei)烘焙行業(ye)(ye)呈現(xian)出健(jian)康、快速、可持續發(fa)(fa)展(zhan)的(de)(de)良(liang)好態勢，企(qi)(qi)業(ye)(ye)規模擴大，在(zai)食(shi)品(pin)原輔料(liao)漲價的(de)(de)嚴(yan)峻時期，仍然(ran)保持了規模效益(yi)的(de)(de)提(ti)高(gao)；企(qi)(qi)業(ye)(ye)產(chan)(chan)(chan)品(pin)質量、衛生、安全狀況得到(dao)重大改(gai)善(shan)。隨著蛋(dan)(dan)糕(gao)(gao)企(qi)(qi)業(ye)(ye)對技術(shu)(shu)交(jiao)流(liu)、技術(shu)(shu)創新概念的(de)(de)深入實踐，蛋(dan)(dan)糕(gao)(gao)產(chan)(chan)(chan)品(pin)更加(jia)多元化(hua)，同時所帶(dai)來的(de)(de)效益(yi)用于企(qi)(qi)業(ye)(ye)擴大再生產(chan)(chan)(chan)的(de)(de)投(tou)資比例也大幅(fu)度(du)提(ti)高(gao)，既促進(jin)企(qi)(qi)業(ye)(ye)發(fa)(fa)展(zhan)，又有力的(de)(de)推動了蛋(dan)(dan)糕(gao)(gao)店(dian)行業(ye)(ye)的(de)(de)發(fa)(fa)展(zhan)。

Maigoo小編了解到，現(xian)代生(sheng)活(huo)節奏越(yue)來(lai)越(yue)快，人們的(de)(de)(de)飲食(shi)習慣也開(kai)始發生(sheng)變化，傾向于更(geng)為(wei)(wei)簡(jian)單快捷的(de)(de)(de)食(shi)物，而(er)以面包、蛋(dan)(dan)糕(gao)為(wei)(wei)代表的(de)(de)(de)蛋(dan)(dan)糕(gao)行業因其(qi)美(mei)味的(de)(de)(de)口感、便捷的(de)(de)(de)食(shi)用方(fang)式獲(huo)得越(yue)來(lai)越(yue)多(duo)的(de)(de)(de)認(ren)同，我國蛋(dan)(dan)糕(gao)行業已進入黃金發展期。據(ju)調查，近一半的(de)(de)(de)消(xiao)費者將蛋(dan)(dan)糕(gao)食(shi)物作(zuo)為(wei)(wei)早餐食(shi)用，突顯其(qi)在日常飲食(shi)中(zhong)的(de)(de)(de)重要地位。隨著消(xiao)費群體的(de)(de)(de)擴大、消(xiao)費頻次(ci)的(de)(de)(de)提高，蛋(dan)(dan)糕(gao)行業市場(chang)容量逐年遞增(zeng)，發展空間潛力巨(ju)大。

加(jia)盟蛋(dan)糕店的(de)利(li)(li)(li)潤如何(he)，能有(you)多少(shao)利(li)(li)(li)潤，這要從不(bu)同(tong)的(de)地域、加(jia)盟不(bu)同(tong)的(de)品牌以及店面(mian)大小的(de)不(bu)同(tong)，來進行分析(xi)(xi)。具體的(de)利(li)(li)(li)潤空(kong)間如何(he)，并不(bu)會有(you)一個固定值。Maigoo小編依據(ju)加(jia)盟蛋(dan)糕店的(de)店鋪面(mian)積(ji)、租(zu)金、水電費用(yong)、人(ren)工費用(yong)，以及月營(ying)業額和(he)毛利(li)(li)(li)率等(deng)數(shu)據(ju)，為您(nin)分析(xi)(xi)一下加(jia)盟蛋(dan)糕店的(de)利(li)(li)(li)潤有(you)多少(shao)。

Maigoo小(xiao)編需要強調一下，加(jia)盟(meng)蛋糕店的(de)(de)利(li)(li)潤(run)情況(kuang)受當(dang)地(di)的(de)(de)經濟(ji)發展(zhan)水(shui)平(ping)。地(di)理位置等因素影響(xiang)，各(ge)地(di)區或不(bu)同品牌下的(de)(de)加(jia)盟(meng)利(li)(li)潤(run)也有所不(bu)同，以(yi)下的(de)(de)數據(ju)分析僅作(zuo)為您創業(ye)的(de)(de)一個(ge)參考，具體還(huan)需以(yi)實際(ji)情況(kuang)為準。

利潤測算說明：

1、店(dian)鋪(pu)面積：開(kai)店(dian)成本(ben)分析表中的面積以(yi)一般店(dian)鋪(pu)大小(xiao)為(wei)標準，僅為(wei)參考，具體請以(yi)實際(ji)為(wei)準。

2、營業(ye)總(zong)額構(gou)成：營業(ye)收(shou)入(現金)、、微信支付、線上其(qi)他平臺支付、其(qi)他收(shou)入。

3、銷(xiao)貨(huo)(huo)(huo)成(cheng)本(ben)(ben)構成(cheng)：期(qi)初(chu)存貨(huo)(huo)(huo)、本(ben)(ben)期(qi)進(jin)貨(huo)(huo)(huo)、本(ben)(ben)期(qi)自購(gou)貨(huo)(huo)(huo)、期(qi)末存貨(huo)(huo)(huo)。（銷(xiao)貨(huo)(huo)(huo)成(cheng)本(ben)(ben)公式=上月期(qi)初(chu)存貨(huo)(huo)(huo)+本(ben)(ben)月進(jin)貨(huo)(huo)(huo)-本(ben)(ben)月未盤(pan)點存貨(huo)(huo)(huo)）

4、人員工資(zi)構(gou)成：薪資(zi)費(fei)(fei)(fei)用(yong)、社保(bao)費(fei)(fei)(fei)用(yong)、獎金(jin)、其他(ta)費(fei)(fei)(fei)用(yong)。

5、廣(guang)告費用構成：廣(guang)告設計費、廣(guang)告營銷、其他廣(guang)告費用。

6、房租(zu)費用(yong)構(gou)成：房屋租(zu)金(jin)、倉庫租(zu)金(jin)、員工(gong)宿舍、其他租(zu)金(jin)。

7、水電(dian)費用構成：水費、電(dian)費。

8、變動費(fei)(fei)用(yong)構成：辦公費(fei)(fei)用(yong)、設(she)備維修費(fei)(fei)、運費(fei)(fei)、電話費(fei)(fei)、寬帶(dai)費(fei)(fei)、快遞費(fei)(fei)、交通費(fei)(fei)、培訓費(fei)(fei)、其(qi)他費(fei)(fei)用(yong)。

9、營業毛利潤=營業總額-銷貨成本。

10、營業凈利潤=營業總額(e)-銷貨成本-營運費用。

（以上(shang)的收(shou)入、支出、營(ying)運費用僅(jin)供參考，具體(ti)還需依(yi)據(ju)實際(ji)情(qing)況而定(ding)。投資有風險，加(jia)盟需謹慎。）