隨著人(ren)(ren)們現在飲(yin)食習慣的(de)逐漸(jian)(jian)西化，蛋(dan)(dan)(dan)糕(gao)(gao)取(qu)代中(zhong)式面(mian)制食品(pin)(pin)逐漸(jian)(jian)升高(gao)，人(ren)(ren)們對蛋(dan)(dan)(dan)糕(gao)(gao)的(de)質量(liang)要(yao)求(qiu)和(he)營養要(yao)求(qiu)越(yue)(yue)來越(yue)(yue)高(gao)，蛋(dan)(dan)(dan)糕(gao)(gao)店主(zhu)要(yao)是(shi)生產多種類型(xing)的(de)蛋(dan)(dan)(dan)糕(gao)(gao)、面(mian)包、西點，而(er)產品(pin)(pin)的(de)制作需要(yao)突(tu)出的(de)符合現代人(ren)(ren)需求(qiu)的(de)健康(kang)的(de)飲(yin)食理念。蛋(dan)(dan)(dan)糕(gao)(gao)主(zhu)要(yao)的(de)銷售類型(xing)是(shi)生日蛋(dan)(dan)(dan)糕(gao)(gao)、婚(hun)姻(yin)蛋(dan)(dan)(dan)糕(gao)(gao)以及日常(chang)小吃，其中(zhong)西式蛋(dan)(dan)(dan)糕(gao)(gao)越(yue)(yue)來越(yue)(yue)受到年輕人(ren)(ren)的(de)青睞(lai)。國內烘焙(bei)行業(ye)(ye)呈(cheng)現出健康(kang)、快速、可持續發展(zhan)的(de)良好(hao)態勢(shi)，企(qi)(qi)業(ye)(ye)規(gui)模擴大(da)，在食品(pin)(pin)原輔料漲(zhang)價的(de)嚴峻時(shi)期，仍然(ran)保持了規(gui)模效益的(de)提(ti)(ti)高(gao)；企(qi)(qi)業(ye)(ye)產品(pin)(pin)質量(liang)、衛生、安全(quan)狀(zhuang)況(kuang)得到重大(da)改善。隨著蛋(dan)(dan)(dan)糕(gao)(gao)企(qi)(qi)業(ye)(ye)對技術交流、技術創新概念的(de)深入實踐，蛋(dan)(dan)(dan)糕(gao)(gao)產品(pin)(pin)更加多元化，同(tong)時(shi)所帶來的(de)效益用于(yu)企(qi)(qi)業(ye)(ye)擴大(da)再生產的(de)投(tou)資比(bi)例(li)也(ye)大(da)幅度提(ti)(ti)高(gao)，既促進企(qi)(qi)業(ye)(ye)發展(zhan)，又有力的(de)推動了蛋(dan)(dan)(dan)糕(gao)(gao)店行業(ye)(ye)的(de)發展(zhan)。

Maigoo小編了(le)解到，現代生活節奏越(yue)來越(yue)快(kuai)(kuai)，人(ren)們的(de)(de)飲(yin)食習慣也開始發(fa)生變化，傾向于(yu)更為簡單(dan)快(kuai)(kuai)捷(jie)(jie)的(de)(de)食物，而以(yi)面包、蛋(dan)(dan)糕(gao)為代表(biao)的(de)(de)蛋(dan)(dan)糕(gao)行(xing)業因(yin)其美味(wei)的(de)(de)口(kou)感(gan)、便捷(jie)(jie)的(de)(de)食用(yong)方式獲(huo)得(de)越(yue)來越(yue)多的(de)(de)認同，我國蛋(dan)(dan)糕(gao)行(xing)業已進入黃金發(fa)展期。據(ju)調查，近(jin)一半(ban)的(de)(de)消(xiao)費(fei)者將蛋(dan)(dan)糕(gao)食物作(zuo)為早餐食用(yong)，突顯其在日(ri)常飲(yin)食中的(de)(de)重要地位。隨著消(xiao)費(fei)群體的(de)(de)擴(kuo)大、消(xiao)費(fei)頻次(ci)的(de)(de)提(ti)高，蛋(dan)(dan)糕(gao)行(xing)業市場容量逐年遞增，發(fa)展空(kong)間潛力巨(ju)大。

加盟(meng)(meng)蛋(dan)糕店(dian)的(de)利(li)(li)潤(run)如(ru)何，能有(you)多少利(li)(li)潤(run)，這要從(cong)不同(tong)(tong)的(de)地域、加盟(meng)(meng)不同(tong)(tong)的(de)品牌以(yi)及店(dian)面大小(xiao)(xiao)的(de)不同(tong)(tong)，來進行分析(xi)。具(ju)體的(de)利(li)(li)潤(run)空間如(ru)何，并(bing)不會(hui)有(you)一個固定值。Maigoo小(xiao)(xiao)編(bian)依(yi)據加盟(meng)(meng)蛋(dan)糕店(dian)的(de)店(dian)鋪面積、租(zu)金、水電(dian)費用(yong)、人工(gong)費用(yong)，以(yi)及月營業額和毛利(li)(li)率等數據，為您(nin)分析(xi)一下加盟(meng)(meng)蛋(dan)糕店(dian)的(de)利(li)(li)潤(run)有(you)多少。

Maigoo小編(bian)需(xu)要強調一(yi)下(xia)(xia)，加盟蛋糕店的(de)(de)利潤情況受(shou)當地(di)的(de)(de)經濟(ji)發展水(shui)平。地(di)理(li)位(wei)置(zhi)等(deng)因素影響，各地(di)區或不同品牌下(xia)(xia)的(de)(de)加盟利潤也有所不同，以下(xia)(xia)的(de)(de)數據分析僅作為您創業的(de)(de)一(yi)個參(can)考，具(ju)體還需(xu)以實際情況為準。

利潤測算說明：

1、店(dian)(dian)鋪面積(ji)：開(kai)店(dian)(dian)成本分析表(biao)中的面積(ji)以一般(ban)店(dian)(dian)鋪大小為標準，僅為參考，具體請以實際為準。

2、營(ying)(ying)業(ye)總(zong)額構成：營(ying)(ying)業(ye)收入(現(xian)金)、、微(wei)信支(zhi)付、線上其他平臺支(zhi)付、其他收入。

3、銷貨(huo)(huo)成(cheng)本(ben)(ben)(ben)構成(cheng)：期(qi)初存貨(huo)(huo)、本(ben)(ben)(ben)期(qi)進貨(huo)(huo)、本(ben)(ben)(ben)期(qi)自購貨(huo)(huo)、期(qi)末(mo)存貨(huo)(huo)。（銷貨(huo)(huo)成(cheng)本(ben)(ben)(ben)公式=上月(yue)期(qi)初存貨(huo)(huo)+本(ben)(ben)(ben)月(yue)進貨(huo)(huo)-本(ben)(ben)(ben)月(yue)未盤點(dian)存貨(huo)(huo)）

4、人(ren)員工資構成(cheng)：薪資費(fei)(fei)用、社保費(fei)(fei)用、獎(jiang)金(jin)、其(qi)他費(fei)(fei)用。

5、廣(guang)告費(fei)用構成：廣(guang)告設計費(fei)、廣(guang)告營銷、其他廣(guang)告費(fei)用。

6、房租費用構成：房屋租金(jin)、倉庫(ku)租金(jin)、員工宿舍、其他(ta)租金(jin)。

7、水電費用構成(cheng)：水費、電費。

8、變動(dong)費(fei)(fei)(fei)用(yong)(yong)構成：辦公(gong)費(fei)(fei)(fei)用(yong)(yong)、設備維修費(fei)(fei)(fei)、運費(fei)(fei)(fei)、電(dian)話費(fei)(fei)(fei)、寬帶費(fei)(fei)(fei)、快遞費(fei)(fei)(fei)、交通費(fei)(fei)(fei)、培訓(xun)費(fei)(fei)(fei)、其他(ta)費(fei)(fei)(fei)用(yong)(yong)。

9、營業毛利潤(run)=營業總額-銷貨成(cheng)本(ben)。

10、營(ying)業凈利(li)潤=營(ying)業總額-銷貨(huo)成本-營(ying)運費用(yong)。

（以上的(de)收入(ru)、支出、營運(yun)費用僅供參考，具體還需依據(ju)實際情況而定。投資(zi)有風險，加盟需謹慎。）