隨著人(ren)們(men)現在飲(yin)食(shi)習慣(guan)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)逐漸(jian)西化，蛋(dan)(dan)(dan)糕(gao)取(qu)代中式(shi)面(mian)制食(shi)品(pin)逐漸(jian)升高(gao)，人(ren)們(men)對蛋(dan)(dan)(dan)糕(gao)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)質量(liang)(liang)要(yao)求和營(ying)養(yang)要(yao)求越來(lai)越高(gao)，蛋(dan)(dan)(dan)糕(gao)店(dian)主要(yao)是(shi)(shi)生(sheng)(sheng)產(chan)多(duo)種類型(xing)(xing)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)蛋(dan)(dan)(dan)糕(gao)、面(mian)包、西點，而產(chan)品(pin)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)制作需要(yao)突出(chu)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)符合現代人(ren)需求的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)健(jian)康(kang)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)飲(yin)食(shi)理念(nian)。蛋(dan)(dan)(dan)糕(gao)主要(yao)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)銷(xiao)售類型(xing)(xing)是(shi)(shi)生(sheng)(sheng)日(ri)蛋(dan)(dan)(dan)糕(gao)、婚(hun)姻蛋(dan)(dan)(dan)糕(gao)以及日(ri)常小吃，其中西式(shi)蛋(dan)(dan)(dan)糕(gao)越來(lai)越受到年輕(qing)人(ren)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)青(qing)睞。國內(nei)烘焙行業(ye)(ye)呈現出(chu)健(jian)康(kang)、快(kuai)速、可持(chi)續發(fa)(fa)展的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)良好態勢，企(qi)(qi)業(ye)(ye)規(gui)模擴大(da)，在食(shi)品(pin)原輔料(liao)漲價的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)嚴峻時期，仍然保持(chi)了規(gui)模效益的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)提高(gao)；企(qi)(qi)業(ye)(ye)產(chan)品(pin)質量(liang)(liang)、衛生(sheng)(sheng)、安全狀況(kuang)得到重大(da)改(gai)善。隨著蛋(dan)(dan)(dan)糕(gao)企(qi)(qi)業(ye)(ye)對技術交流、技術創新概(gai)念(nian)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)深(shen)入實踐，蛋(dan)(dan)(dan)糕(gao)產(chan)品(pin)更(geng)加多(duo)元化，同時所帶來(lai)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)效益用(yong)于企(qi)(qi)業(ye)(ye)擴大(da)再生(sheng)(sheng)產(chan)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)投資(zi)比(bi)例也大(da)幅度提高(gao)，既促進企(qi)(qi)業(ye)(ye)發(fa)(fa)展，又(you)有(you)力的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)推動了蛋(dan)(dan)(dan)糕(gao)店(dian)行業(ye)(ye)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)發(fa)(fa)展。

Maigoo小(xiao)編了解到，現(xian)代生活(huo)節奏越(yue)(yue)來(lai)(lai)越(yue)(yue)快，人們(men)的(de)(de)飲食(shi)習慣也(ye)開(kai)始發生變化，傾向(xiang)于更為簡(jian)單(dan)快捷的(de)(de)食(shi)物，而以面包、蛋(dan)(dan)糕為代表的(de)(de)蛋(dan)(dan)糕行(xing)業(ye)因其(qi)美味的(de)(de)口感、便捷的(de)(de)食(shi)用方式獲得越(yue)(yue)來(lai)(lai)越(yue)(yue)多的(de)(de)認同，我國蛋(dan)(dan)糕行(xing)業(ye)已(yi)進入黃金發展期(qi)。據調查，近(jin)一半的(de)(de)消(xiao)費者將蛋(dan)(dan)糕食(shi)物作為早餐食(shi)用，突顯其(qi)在(zai)日(ri)常飲食(shi)中的(de)(de)重要地位。隨著消(xiao)費群體的(de)(de)擴大、消(xiao)費頻次的(de)(de)提(ti)高，蛋(dan)(dan)糕行(xing)業(ye)市(shi)場容量(liang)逐年(nian)遞增，發展空間潛力巨大。

加(jia)盟(meng)蛋糕店的利潤(run)如何(he)，能有多少(shao)利潤(run)，這要從不同的地(di)域(yu)、加(jia)盟(meng)不同的品牌以(yi)及(ji)店面大小(xiao)的不同，來(lai)進行分(fen)析。具體的利潤(run)空(kong)間如何(he)，并(bing)不會(hui)有一個固定值。Maigoo小(xiao)編依據加(jia)盟(meng)蛋糕店的店鋪面積、租金、水(shui)電費用(yong)、人工費用(yong)，以(yi)及(ji)月營業(ye)額和(he)毛利率等數據，為您分(fen)析一下(xia)加(jia)盟(meng)蛋糕店的利潤(run)有多少(shao)。

Maigoo小編需(xu)要強調一(yi)下，加(jia)盟蛋糕店的利潤情況受當地(di)的經濟發展水平。地(di)理(li)位置等因素(su)影響，各地(di)區或不(bu)(bu)同品牌下的加(jia)盟利潤也有所不(bu)(bu)同，以下的數據分析僅(jin)作為您創業的一(yi)個參考，具體(ti)還需(xu)以實際情況為準。

利潤測算說明：

1、店(dian)鋪(pu)面積：開店(dian)成(cheng)本(ben)分(fen)析表中(zhong)的面積以一般店(dian)鋪(pu)大小(xiao)為標準(zhun)，僅(jin)為參考，具(ju)體請以實際為準(zhun)。

2、營業總額構成：營業收入(現金(jin))、、微信支付、線(xian)上(shang)其他平(ping)臺支付、其他收入。

3、銷貨(huo)(huo)成(cheng)本(ben)(ben)構成(cheng)：期初存(cun)(cun)貨(huo)(huo)、本(ben)(ben)期進貨(huo)(huo)、本(ben)(ben)期自(zi)購貨(huo)(huo)、期末存(cun)(cun)貨(huo)(huo)。（銷貨(huo)(huo)成(cheng)本(ben)(ben)公式=上月期初存(cun)(cun)貨(huo)(huo)+本(ben)(ben)月進貨(huo)(huo)-本(ben)(ben)月未盤點(dian)存(cun)(cun)貨(huo)(huo)）

4、人員工資(zi)構成(cheng)：薪(xin)資(zi)費(fei)(fei)用、社保費(fei)(fei)用、獎(jiang)金、其他費(fei)(fei)用。

5、廣告費(fei)用構(gou)成：廣告設(she)計費(fei)、廣告營銷、其他廣告費(fei)用。

6、房(fang)租費(fei)用(yong)構成：房(fang)屋(wu)租金、倉庫租金、員工(gong)宿舍、其(qi)他租金。

7、水(shui)電費用(yong)構成(cheng)：水(shui)費、電費。

8、變(bian)動費(fei)用(yong)構(gou)成：辦公費(fei)用(yong)、設(she)備維修(xiu)費(fei)、運費(fei)、電話費(fei)、寬(kuan)帶(dai)費(fei)、快遞費(fei)、交通費(fei)、培訓費(fei)、其他(ta)費(fei)用(yong)。

9、營(ying)業(ye)毛利潤=營(ying)業(ye)總額(e)-銷(xiao)貨成本。

10、營(ying)業(ye)凈(jing)利潤=營(ying)業(ye)總額-銷貨(huo)成本-營(ying)運費用。

（以上的收(shou)入、支出(chu)、營運費用(yong)僅供參(can)考，具體還需依據實際情(qing)況而定。投資有風險(xian)，加盟需謹慎。）