隨著人(ren)(ren)們現在飲食(shi)(shi)習慣的逐(zhu)漸西(xi)(xi)化，蛋(dan)(dan)(dan)糕(gao)(gao)取代(dai)(dai)中式面制食(shi)(shi)品(pin)逐(zhu)漸升高(gao)(gao)，人(ren)(ren)們對(dui)蛋(dan)(dan)(dan)糕(gao)(gao)的質量(liang)要求(qiu)和營養要求(qiu)越(yue)來(lai)越(yue)高(gao)(gao)，蛋(dan)(dan)(dan)糕(gao)(gao)店主要是(shi)生(sheng)(sheng)產(chan)多種類(lei)型的蛋(dan)(dan)(dan)糕(gao)(gao)、面包、西(xi)(xi)點，而產(chan)品(pin)的制作需要突出的符合現代(dai)(dai)人(ren)(ren)需求(qiu)的健康(kang)的飲食(shi)(shi)理念。蛋(dan)(dan)(dan)糕(gao)(gao)主要的銷售(shou)類(lei)型是(shi)生(sheng)(sheng)日蛋(dan)(dan)(dan)糕(gao)(gao)、婚姻蛋(dan)(dan)(dan)糕(gao)(gao)以及日常小吃，其中西(xi)(xi)式蛋(dan)(dan)(dan)糕(gao)(gao)越(yue)來(lai)越(yue)受到(dao)年輕人(ren)(ren)的青睞(lai)。國內烘焙行業(ye)呈現出健康(kang)、快速、可持(chi)續發展(zhan)的良好態勢，企業(ye)規模擴(kuo)大(da)(da)，在食(shi)(shi)品(pin)原輔料漲(zhang)價的嚴(yan)峻時期，仍然保持(chi)了(le)規模效益(yi)的提(ti)高(gao)(gao)；企業(ye)產(chan)品(pin)質量(liang)、衛(wei)生(sheng)(sheng)、安全狀況(kuang)得到(dao)重(zhong)大(da)(da)改善。隨著蛋(dan)(dan)(dan)糕(gao)(gao)企業(ye)對(dui)技術交流、技術創新概念的深(shen)入實(shi)踐(jian)，蛋(dan)(dan)(dan)糕(gao)(gao)產(chan)品(pin)更加多元化，同時所帶(dai)來(lai)的效益(yi)用于(yu)企業(ye)擴(kuo)大(da)(da)再生(sheng)(sheng)產(chan)的投資比例也(ye)大(da)(da)幅度(du)提(ti)高(gao)(gao)，既促進企業(ye)發展(zhan)，又有力的推動(dong)了(le)蛋(dan)(dan)(dan)糕(gao)(gao)店行業(ye)的發展(zhan)。

Maigoo小編(bian)了(le)解到，現代(dai)生活節奏越(yue)來越(yue)快，人們的(de)(de)飲食(shi)習慣也開始發生變化，傾向于更(geng)為簡單快捷(jie)的(de)(de)食(shi)物，而以面包(bao)、蛋糕(gao)(gao)為代(dai)表的(de)(de)蛋糕(gao)(gao)行(xing)業因其美味的(de)(de)口感、便捷(jie)的(de)(de)食(shi)用方式獲得(de)越(yue)來越(yue)多的(de)(de)認同，我國蛋糕(gao)(gao)行(xing)業已(yi)進入黃(huang)金發展期。據調查，近一半的(de)(de)消費(fei)者將蛋糕(gao)(gao)食(shi)物作為早餐(can)食(shi)用，突顯其在日常(chang)飲食(shi)中的(de)(de)重要地(di)位(wei)。隨著(zhu)消費(fei)群體的(de)(de)擴(kuo)大(da)、消費(fei)頻次(ci)的(de)(de)提高，蛋糕(gao)(gao)行(xing)業市場(chang)容量逐年遞增，發展空間(jian)潛力巨大(da)。

加盟(meng)蛋(dan)(dan)糕(gao)店(dian)(dian)(dian)的(de)利(li)潤(run)如何(he)，能有多少利(li)潤(run)，這要從不(bu)同(tong)(tong)的(de)地(di)域(yu)、加盟(meng)不(bu)同(tong)(tong)的(de)品牌以(yi)及店(dian)(dian)(dian)面(mian)大小的(de)不(bu)同(tong)(tong)，來進行分析。具體的(de)利(li)潤(run)空間如何(he)，并不(bu)會有一個固定(ding)值。Maigoo小編依據加盟(meng)蛋(dan)(dan)糕(gao)店(dian)(dian)(dian)的(de)店(dian)(dian)(dian)鋪面(mian)積、租金、水電費(fei)用、人工費(fei)用，以(yi)及月營(ying)業(ye)額和毛利(li)率等數據，為(wei)您分析一下加盟(meng)蛋(dan)(dan)糕(gao)店(dian)(dian)(dian)的(de)利(li)潤(run)有多少。

Maigoo小編(bian)需(xu)要(yao)強調一下，加盟蛋糕店(dian)的(de)(de)利潤情況受當地(di)的(de)(de)經(jing)濟發(fa)展(zhan)水平。地(di)理位置(zhi)等因素影響(xiang)，各地(di)區或(huo)不同(tong)(tong)品牌下的(de)(de)加盟利潤也有所不同(tong)(tong)，以(yi)下的(de)(de)數據分析(xi)僅作為您創(chuang)業的(de)(de)一個參(can)考(kao)，具體還需(xu)以(yi)實際(ji)情況為準。

利潤測算說明：

1、店鋪(pu)(pu)面積(ji)：開店成本分析表(biao)中的(de)面積(ji)以一般店鋪(pu)(pu)大小為標(biao)準(zhun)，僅為參考，具體請以實際(ji)為準(zhun)。

2、營業總額構成：營業收(shou)入(現金)、、微信支(zhi)付、線上其他平臺(tai)支(zhi)付、其他收(shou)入。

3、銷貨(huo)(huo)(huo)成(cheng)本(ben)構成(cheng)：期初存(cun)貨(huo)(huo)(huo)、本(ben)期進(jin)貨(huo)(huo)(huo)、本(ben)期自購貨(huo)(huo)(huo)、期末存(cun)貨(huo)(huo)(huo)。（銷貨(huo)(huo)(huo)成(cheng)本(ben)公式=上月期初存(cun)貨(huo)(huo)(huo)+本(ben)月進(jin)貨(huo)(huo)(huo)-本(ben)月未盤點(dian)存(cun)貨(huo)(huo)(huo)）

4、人(ren)員(yuan)工資構成：薪資費用、社保費用、獎金、其(qi)他費用。

5、廣(guang)告(gao)費(fei)(fei)用構成：廣(guang)告(gao)設計費(fei)(fei)、廣(guang)告(gao)營銷、其他廣(guang)告(gao)費(fei)(fei)用。

6、房(fang)(fang)租(zu)費(fei)用構成：房(fang)(fang)屋租(zu)金、倉庫租(zu)金、員工宿舍、其他租(zu)金。

7、水電費用構(gou)成：水費、電費。

8、變(bian)動費(fei)(fei)(fei)用(yong)構成(cheng)：辦公(gong)費(fei)(fei)(fei)用(yong)、設備維修費(fei)(fei)(fei)、運費(fei)(fei)(fei)、電話費(fei)(fei)(fei)、寬帶(dai)費(fei)(fei)(fei)、快遞費(fei)(fei)(fei)、交通費(fei)(fei)(fei)、培訓(xun)費(fei)(fei)(fei)、其(qi)他費(fei)(fei)(fei)用(yong)。

9、營(ying)業(ye)毛(mao)利潤=營(ying)業(ye)總(zong)額-銷貨成(cheng)本(ben)。

10、營業(ye)凈利潤(run)=營業(ye)總額-銷貨(huo)成本-營運費用。

（以上的(de)收入、支出、營運費用(yong)僅供參考，具體還需(xu)依據實(shi)際情況而定。投資有風險，加盟需(xu)謹(jin)慎(shen)。）