在市場(chang)需求(qiu)的(de)推動下(xia)，酸菜(cai)魚行(xing)業新注冊企(qi)業數(shu)量每年都在以十分(fen)可(ke)觀的(de)數(shu)字增長，線下(xia)實體門(men)(men)店也(ye)在不(bu)斷擴張(zhang)，酸菜(cai)魚的(de)市場(chang)競(jing)爭(zheng)情況日趨(qu)激烈，所以投資者在開酸菜(cai)魚門(men)(men)店之(zhi)前(qian)，Maigoo小編建(jian)議，要調查好酸菜(cai)魚的(de)市場(chang)競(jing)爭(zheng)情況，避免因(yin)為同類型店鋪過多導致(zhi)客流分(fen)散，影(ying)響(xiang)門(men)(men)店運營(ying)。

商圈(quan)屬(shu)(shu)性(xing)在一定程度上決(jue)定了該區域(yu)(yu)消(xiao)費(fei)者的(de)消(xiao)費(fei)需求和消(xiao)費(fei)目的(de)，所(suo)以Maigoo小編建(jian)議，投資者在開(kai)酸(suan)(suan)菜魚門店(dian)(dian)之前，要(yao)調查(cha)好區域(yu)(yu)的(de)商圈(quan)屬(shu)(shu)性(xing)，不要(yao)在不符合酸(suan)(suan)菜魚餐飲(yin)屬(shu)(shu)性(xing)的(de)區域(yu)(yu)開(kai)店(dian)(dian)，盡(jin)量選擇一個(ge)適(shi)合消(xiao)費(fei)者外出購物就餐、放松(song)休閑的(de)區域(yu)(yu)開(kai)店(dian)(dian)。

一(yi)般來說，酸(suan)(suan)菜魚(yu)這種餐飲類門店(dian)對人(ren)(ren)流(liu)(liu)(liu)量(liang)(liang)的要求較(jiao)高，門店(dian)周邊的人(ren)(ren)流(liu)(liu)(liu)量(liang)(liang)情(qing)況會(hui)直接影(ying)響到門店(dian)的經(jing)營，所(suo)以Maigoo小編建(jian)議(yi)，投資(zi)者在開酸(suan)(suan)菜魚(yu)門店(dian)之前，要調查好區(qu)(qu)域人(ren)(ren)流(liu)(liu)(liu)量(liang)(liang)情(qing)況，包括每天(tian)的人(ren)(ren)流(liu)(liu)(liu)量(liang)(liang)高峰時(shi)段，節假(jia)日的人(ren)(ren)流(liu)(liu)(liu)量(liang)(liang)和人(ren)(ren)口流(liu)(liu)(liu)動率情(qing)況等，盡量(liang)(liang)選(xuan)擇(ze)在人(ren)(ren)群(qun)密集的區(qu)(qu)域開店(dian)。

酸(suan)菜(cai)魚(yu)作為餐(can)飲行業(ye)，門店(dian)周(zhou)邊(bian)的衛生情(qing)況不僅會對門店(dian)的食品安全造成影(ying)響(xiang)，而(er)且還會影(ying)響(xiang)到顧客的就餐(can)心情(qing)和體(ti)驗，所以投資者(zhe)(zhe)在開酸(suan)菜(cai)魚(yu)門店(dian)之前，Maigoo小(xiao)編(bian)建議，要調查好(hao)備選店(dian)鋪周(zhou)邊(bian)的衛生情(qing)況，看看是否(fou)有人員定(ding)期清掃(sao)保潔，道(dao)路是否(fou)有施(shi)工(gong)或(huo)者(zhe)(zhe)貨車引起的煙塵(chen)等。

商(shang)(shang)業廣(guang)場(chang)(chang)主(zhu)要是人們進行各種消費(fei)的綜合性休閑場(chang)(chang)所(suo)，所(suo)能容納和吸引的客(ke)流(liu)量十分可觀(guan)，所(suo)以(yi)投資者在(zai)酸菜魚開(kai)店(dian)選(xuan)址時，Maigoo小編建議(yi)，可以(yi)優先考慮把酸菜魚門(men)店(dian)開(kai)在(zai)商(shang)(shang)業廣(guang)場(chang)(chang)里，借助商(shang)(shang)業廣(guang)場(chang)(chang)的客(ke)流(liu)量來帶動門(men)店(dian)消費(fei)。

大(da)學生是(shi)不可忽視的(de)一批強勁的(de)消費群體(ti)(ti)，大(da)學生數量較(jiao)多，并且他們(men)對于口腹之欲的(de)需求旺盛，所以Maigoo小編認(ren)為，除了(le)商業(ye)廣(guang)場(chang)外，酸菜魚門(men)店也可以開(kai)在大(da)學城附近，通過龐(pang)大(da)的(de)大(da)學生群體(ti)(ti)來(lai)有效(xiao)提供門(men)店營業(ye)額。

隨著人均可支配收入的(de)不斷(duan)增加，很多家(jia)庭外出就(jiu)餐(can)(can)的(de)頻(pin)率大大提高，所以(yi)投資者在(zai)酸菜(cai)魚(yu)開店選(xuan)址時，Maigoo小編(bian)建議，可以(yi)把門店開在(zai)小區附近(jin)，通過貼(tie)近(jin)潛在(zai)消費(fei)者的(de)生活(huo)區域，更能吸引到有外出就(jiu)餐(can)(can)打算或者家(jia)庭聚(ju)餐(can)(can)需求的(de)消費(fei)者。