喝牛奶十大注意事項

1、牛奶(nai)越濃(nong)越好

有人認為(wei)，牛奶(nai)越濃，身體得到的營(ying)養就越多(duo)，這是不(bu)科(ke)學的。所謂(wei)過(guo)濃牛奶(nai)，是指(zhi)在牛奶(nai)中多(duo)加(jia)(jia)奶(nai)粉少(shao)加(jia)(jia)水，使牛奶(nai)的濃度超(chao)出(chu)(chu)正常(chang)的比例標準。也有人惟恐(kong)新鮮牛奶(nai)太淡，便在其中加(jia)(jia)奶(nai)粉。而如果是嬰(ying)幼(you)兒(er)(er)常(chang)吃過(guo)濃牛奶(nai)，會引起(qi)腹瀉、便秘(mi)、食欲(yu)不(bu)振，甚(shen)至拒(ju)食，還會引起(qi)急性(xing)出(chu)(chu)血性(xing)小(xiao)腸(chang)炎。這是因為(wei)嬰(ying)幼(you)兒(er)(er)臟(zang)器嬌嫩，受不(bu)起(qi)過(guo)重的負擔與壓力。

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2、加糖越(yue)多越(yue)好(hao)

不加糖的牛奶不好消化，是許多人的“共識”。加糖是為了增加碳水化合物所供給的熱量，但必須定量，一般是每100毫升(sheng)牛奶加(jia)5-8克(ke)糖(tang)。牛(niu)奶(nai)里加什么糖(tang)好呢(ni)？比較好的(de)是蔗糖(tang)。蔗糖(tang)進入消化(hua)道被(bei)消化(hua)液(ye)分解(jie)后，變成葡(pu)萄(tao)糖(tang)被(bei)人體吸(xi)收。葡(pu)萄(tao)糖(tang)甜度低，用多了又容(rong)易超過規定范圍。還有一個何時加糖(tang)的(de)問題。把糖(tang)與牛(niu)奶(nai)加在(zai)一起加熱，這樣牛(niu)奶(nai)中的(de)賴氨(an)酸就會與糖(tang)在(zai)高溫(wen)下（80℃-100℃）產(chan)生(sheng)反應(ying)，生(sheng)成(cheng)有害物(wu)質(zhi)糖基賴(lai)氨(an)酸。這種物(wu)質(zhi)不僅不會被人體吸收，還會危害健康。因此，應(ying)先把煮開的牛奶(nai)晾到溫熱（40℃-50℃）時(shi)，再將(jiang)糖放入牛(niu)奶(nai)中溶(rong)解。

3、牛奶加巧克力

有(you)(you)人(ren)以為，既然(ran)牛(niu)奶屬高蛋白食品，巧(qiao)克力又是能(neng)源食品，二者同時吃一定(ding)大有(you)(you)益處。事實并非如此(ci)。液體的(de)牛(niu)奶加上巧(qiao)克力會使牛(niu)奶中的(de)鈣與巧(qiao)克力中的(de)草(cao)酸產生化學反應(ying)，生成(cheng)“草酸鈣”。于是，本來具有營(ying)養價(jia)值的(de)鈣，變成了(le)對人體(ti)有害的(de)物(wu)質，從而導致缺鈣、腹瀉(xie)、少年兒童發育推遲、毛發干枯、易骨(gu)折以及(ji)增加尿路結(jie)石的(de)發病率等。

4、牛奶(nai)服藥一舉兩(liang)得

有(you)(you)人認為，用(yong)(yong)有(you)(you)營養的東(dong)西送(song)服藥(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)物(wu)(wu)(wu)肯定有(you)(you)好處(chu)，其實這(zhe)是極(ji)端錯誤的。牛奶(nai)(nai)(nai)能夠明顯地影(ying)響人體對藥(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)物(wu)(wu)(wu)的吸收速(su)度(du)，使(shi)血液中(zhong)藥(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)物(wu)(wu)(wu)的濃度(du)較相同的時間內非牛奶(nai)(nai)(nai)服藥(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)者明顯偏低(di)。用(yong)(yong)牛奶(nai)(nai)(nai)服藥(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)還容易使(shi)藥(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)物(wu)(wu)(wu)表明形成覆蓋膜(mo)，使(shi)牛奶(nai)(nai)(nai)中(zhong)的鈣與(yu)鎂等礦物(wu)(wu)(wu)質(zhi)離子與(yu)藥(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)物(wu)(wu)(wu)發生(sheng)(sheng)化(hua)學反應，生(sheng)(sheng)成非水(shui)溶(rong)性物(wu)(wu)(wu)質(zhi)，這(zhe)不僅降低(di)了(le)藥(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)效，還可(ke)能對身(shen)體造成危害。所以，在服藥(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)前后(hou)各1-2小(xiao)時內不要喝牛奶。

5、用(yong)酸奶(nai)喂養嬰兒

酸(suan)奶(nai)(nai)是一(yi)種有(you)助于(yu)消化的(de)健康(kang)飲料(liao)，有(you)的(de)家(jia)長常(chang)(chang)用(yong)酸(suan)奶(nai)(nai)喂(wei)食嬰(ying)(ying)兒。然(ran)而，酸(suan)奶(nai)(nai)中(zhong)的(de)乳酸(suan)菌(jun)生(sheng)成(cheng)的(de)抗(kang)生(sheng)素，雖然(ran)能(neng)抑制很多病原(yuan)菌(jun)的(de)生(sheng)長，但同時也破(po)壞(huai)了對人(ren)體有(you)益的(de)正常(chang)(chang)菌(jun)群的(de)生(sheng)長條件，還會(hui)影響正常(chang)(chang)的(de)消化功能(neng)，尤(you)其是患胃腸(chang)炎的(de)嬰(ying)(ying)幼兒及早(zao)產兒，如果喂(wei)食他們(men)酸(suan)奶(nai)(nai)，可能(neng)會(hui)引起(qi)嘔吐和壞(huai)疽性腸(chang)炎。

6、在牛奶中添加橘汁或檸(ning)檬汁以增加風味

在牛奶(nai)中加(jia)點橘汁(zhi)或檸檬(meng)汁(zhi)，看(kan)上(shang)(shang)去是個好辦法，但(dan)實(shi)際上(shang)(shang)，橘汁(zhi)和檸檬(meng)均屬于高果(guo)酸果(guo)品(pin)，而(er)(er)果(guo)酸遇(yu)到(dao)牛奶(nai)中的蛋(dan)(dan)(dan)白質，就(jiu)會使(shi)蛋(dan)(dan)(dan)白質變性，從(cong)而(er)(er)降低蛋(dan)(dan)(dan)白質的營養價(jia)值。

7、在牛奶中添加米湯、稀飯

有人認(ren)為，這(zhe)樣(yang)做(zuo)可以使營養互補。其實這(zhe)種(zhong)做(zuo)法很不科學。牛(niu)奶中含有維生素A，而米(mi)湯和稀飯(fan)主要以淀粉為主，它們中含有脂肪氧(yang)化酶，會破壞維生(sheng)素A。孩(hai)子特別是嬰(ying)幼兒，如果攝(she)取維(wei)生素(su)A不足，會使嬰幼兒發育(yu)遲緩，體弱多病。所以，即便(bian)是(shi)為了補充營養，也要(yao)將兩者(zhe)分開食用。

8、牛(niu)奶必(bi)須煮沸

通常，牛奶消毒的溫度要求并(bing)不(bu)高，70℃時用3分鐘，60℃時用(yong)6分鐘即可。如果煮沸，溫(wen)度達到(dao)100℃，牛奶(nai)中(zhong)(zhong)的(de)乳糖(tang)就會(hui)出現焦化現象，而(er)焦糖(tang)可誘發癌癥。其次，煮(zhu)沸后牛奶(nai)中(zhong)(zhong)的(de)鈣會(hui)出現磷酸沉淀(dian)現象，從而(er)降低牛奶(nai)的(de)營養價值。

9、瓶裝牛奶放(fang)在陽光下曬(shai)，可增加維生素(su)D

有(you)人從廣告中(zhong)得知(zhi)：補鈣還要補維生(sheng)素D，而多曬太陽是攝取維生素D的好方(fang)法，于是便(bian)照方(fang)抓藥地(di)把瓶裝牛奶(nai)放到太(tai)陽下去曬。其(qi)實這樣做得(de)(de)不償失(shi)。牛奶(nai)可能會得(de)(de)到一些維生素D，但卻失去了(le)維生素B1、維生素B2和維生素C。因為這(zhe)三大營養(yang)素在陽光下會(hui)分解，以致部(bu)(bu)分或全部(bu)(bu)失去；而且，在陽光下乳糖會(hui)酵化，使牛奶變(bian)質。

10、以煉乳(ru)代替牛奶

煉乳是(shi)一種牛奶(nai)(nai)制品(pin)，是(shi)將鮮(xian)牛奶(nai)(nai)蒸發至原容量的2/5，再加入(ru)40%的(de)(de)(de)蔗(zhe)糖裝罐制(zhi)成(cheng)的(de)(de)(de)。有(you)人(ren)受“凡是(shi)濃(nong)縮的(de)(de)(de)都(dou)是(shi)精華”的(de)(de)(de)影響，便以煉乳(ru)代替牛奶。這樣做(zuo)顯(xian)然是(shi)不對(dui)的(de)(de)(de)。煉乳(ru)太(tai)甜，必須加5-8倍(bei)的水來稀釋(shi)。但(dan)當甜味符合要求時，往往蛋白質和脂(zhi)(zhi)肪的濃度(du)也比新(xin)鮮牛奶(nai)下(xia)降了一(yi)半。如果在煉(lian)乳中加入水，使蛋白質和脂(zhi)(zhi)肪的濃度(du)接(jie)近新(xin)鮮牛奶(nai)，那么糖(tang)的含量又會偏高(gao)。

喝牛奶的常見問題

1、喝牛奶的好處與壞(huai)處

（1）好處

①補鈣。牛奶含有鈣。因此對于孕婦來說喝牛奶可以保證胎兒的鈣含量；對于兒童來說可以增進骨骼發育成長，幫助兒童長高，提高身體素質；對于老年人來說(特別(bie)是骨質疏(shu)松的(de)老年人)更是大有裨益。

②牛奶中含有碘(dian)、鋅，可以提升大(da)腦(nao)的思(si)維(wei)能(neng)力及判(pan)斷(duan)力，幫助青少(shao)年(nian)各個器(qi)官尤其是大(da)腦(nao)的發育。

③牛奶可(ke)(ke)以促進睡眠，如果想要提高睡眠質量或者(zhe)是覺(jue)得(de)入睡困難，可(ke)(ke)以在睡覺(jue)之前和一杯牛奶。

④牛(niu)奶可以緩解(jie)人體(ti)的(de)疲勞感。如果工作了一天的(de)話(hua)，不妨喝(he)一杯(bei)牛(niu)奶來舒緩身心。用(yong)眼過(guo)度的(de)時候(hou)，也可以通(tong)過(guo)喝(he)牛(niu)奶來緩解(jie)眼睛疲勞。

⑤對于女性來說，牛奶中含有一些物質比如，鐵、銅和維生素A可(ke)以(yi)讓皮(pi)膚看上(shang)去更加細膩光滑(hua)有彈(dan)性(xing)。

（2）壞處

①導致蛋(dan)(dan)白(bai)質攝入過量，損害健康；牛奶中含有豐富的(de)蛋(dan)(dan)白(bai)質，如果(guo)喝太多的(de)話，機體對蛋(dan)(dan)白(bai)質的(de)吸收過多反而變成(cheng)了累(lei)贅。

②使患糖尿(niao)病(bing)、皮(pi)膚(fu)過(guo)(guo)敏的幾(ji)率(lv)上(shang)升；對于糖尿(niao)病(bing)、皮(pi)膚(fu)過(guo)(guo)敏等問(wen)題，根(gen)據調查顯示，如果嬰(ying)兒過(guo)(guo)早的接(jie)觸牛奶，那么患糖尿(niao)病(bing)以及皮(pi)膚(fu)過(guo)(guo)敏的幾(ji)率(lv)會提(ti)高很多。在嬰(ying)兒時期(qi)，我(wo)們要提(ti)倡喝母乳喂養，少喝牛奶。

2、牛奶什么時候喝好

（1）早上喝牛奶(nai)：早餐喝牛奶(nai)的時間應該在(zai)8-9點最好(hao)，這是我們人(ren)體需(xu)要營養的時(shi)候。

（2）晚(wan)(wan)上喝牛(niu)奶：其實(shi)最好(hao)的(de)(de)喝牛(niu)奶時間是(shi)(shi)在晚(wan)(wan)上，牛(niu)奶中是(shi)(shi)有鈣成分(fen)的(de)(de)，可以清除緊張情緒(xu)，具有很(hen)好(hao)的(de)(de)鎮(zhen)靜催眠作(zuo)用(yong)。

（3）睡前(qian)：晚上睡覺(jue)前(qian)同樣非(fei)常適合喝(he)牛(niu)奶(nai)，不(bu)僅(jin)有利(li)于提高睡眠質量，同時還具有很好的補鈣作用。

（4）營養浪(lang)費：空腹狀態下喝牛奶不僅會(hui)讓(rang)人昏昏欲睡，同時對牛奶中各(ge)種(zhong)豐富的(de)營養也會(hui)造成極大的(de)浪(lang)費。

3、一天喝多少牛奶

對于可以喝牛奶(nai)的(de)人(ren)，一般來(lai)說，成年人(ren)每天應(ying)喝五百毫升的(de)牛奶(nai)，也(ye)就是兩瓶(ping)左右的(de)牛奶(nai)，但成年人(ren)每天至(zhi)少(shao)需要喝250毫升左(zuo)右的(de)牛奶，即一瓶牛奶。如果(guo)你的(de)經濟條件許可的(de)話每天(tian)最好三(san)瓶即750毫(hao)升左右的牛奶，但每天最(zui)好不宜超過(guo)1000毫升的牛(niu)奶為最(zui)好的了。

4、牛奶不能和什么一起喝

（1）牛奶+糖(tang)(tang)：牛奶在加熱時能與果糖(tang)(tang)反應，產生有毒的果糖(tang)(tang)氨基(ji)酸，有害(hai)人體。

（2）牛奶+菠蘿：身體不適。

（3）牛奶+韭(jiu)菜(cai)：牛(niu)奶(nai)中(zhong)含鈣(gai)，鈣(gai)是(shi)構成(cheng)骨骼和牙齒的主要(yao)成(cheng)份；牛(niu)奶(nai)與含草(cao)酸多的韭(jiu)菜(cai)混合食用(yong)，就會影(ying)響鈣(gai)的吸收(shou)。

（5）牛奶+菠菜：一起(qi)吃會(hui)引(yin)起(qi)痢疾。

（6）牛奶+紅棗：影(ying)響蛋白(bai)質的(de)吸收。

（7）牛奶+金(jin)針(zhen)菇：消化不(bu)良。

（8）牛奶+獼(mi)猴桃：影(ying)響(xiang)消化(hua)吸收(shou)，出現腹脹、腹痛、腹瀉。

5、哪些人(ren)不宜喝牛奶

（1）平(ping)時有腹脹、多屁、腹痛和腹瀉等癥狀(zhuang)者不(bu)宜喝牛(niu)奶。這些癥狀(zhuang)雖(sui)不(bu)是牛(niu)奶引起(qi)，但(dan)飲用(yong)牛(niu)奶后會使這些癥狀(zhuang)加劇。

（2）腹部手術(shu)后的(de)患(huan)者不宜喝牛(niu)奶。此類病人多(duo)有(you)腸脹氣(qi)(qi)，牛(niu)奶中含有(you)較多(duo)脂(zhi)肪和酪蛋白(bai)，在胃腸內不易消化(hua)，發酵后可產生氣(qi)(qi)體，使腸脹氣(qi)(qi)加重，不利于腸蠕動功能的(de)恢復。

（3）消(xiao)化道(dao)潰(kui)瘍患者不宜喝牛(niu)奶。牛(niu)奶雖可(ke)緩解胃酸(suan)對潰(kui)瘍面(mian)的刺激(ji)，但因其能刺激(ji)胃腸(chang)粘膜分泌(mi)大量胃酸(suan)，會使病情加重。

（4）缺鐵(tie)性貧血患(huan)者不宜喝牛奶。食(shi)物中的(de)(de)鐵(tie)需在消化道中轉化成亞鐵(tie)才能(neng)被吸(xi)收利(li)用(yong)。若(ruo)喝牛奶，體內(nei)的(de)(de)亞鐵(tie)就與牛奶的(de)(de)鈣鹽、磷鹽結合成不溶性化合物，影(ying)響鐵(tie)的(de)(de)吸(xi)收利(li)用(yong)，不利(li)于貧血患(huan)者恢復健康。

6、喝牛奶過敏怎么辦

首先(xian)，如(ru)果(guo)出(chu)(chu)現嘔吐、腹瀉、濕疹等癥狀，一定(ding)要及時就醫，經(jing)醫生(sheng)診斷確定(ding)是(shi)否(fou)是(shi)牛(niu)奶(nai)過(guo)敏。如(ru)果(guo)是(shi)成年人喝牛(niu)奶(nai)過(guo)敏，可以(yi)通過(guo)其他方(fang)式補充牛(niu)奶(nai)所含的營養物質。但是(shi)如(ru)果(guo)是(shi)把配方(fang)奶(nai)粉作為(wei)主要糧食(shi)的嬰幼(you)兒，若出(chu)(chu)現嘔吐、腹瀉、濕疹等過(guo)敏反應，一定(ding)要停掉普通的嬰兒配方(fang)奶(nai)粉，改喝特殊(shu)配方(fang)奶(nai)粉。

常見的特殊配方奶粉有氨基酸奶粉、部分水解奶粉、深度水(shui)解(jie)奶(nai)(nai)粉等。家(jia)長(chang)在喂孩子喝(he)(he)一(yi)段時(shi)(shi)間特殊配(pei)方奶(nai)(nai)粉后(hou)，待(dai)過(guo)敏(min)(min)癥狀完(wan)全消(xiao)退，可(ke)以(yi)在給孩子喝(he)(he)特殊配(pei)方奶(nai)(nai)粉的同時(shi)(shi)少量(liang)添加一(yi)些普通奶(nai)(nai)粉，觀(guan)察孩子的情(qing)(qing)況，如果出(chu)現過(guo)敏(min)(min)反(fan)應(ying)，立即(ji)停止(zhi)添加普通配(pei)方奶(nai)(nai)，如果沒有出(chu)現過(guo)敏(min)(min)反(fan)應(ying)，可(ke)以(yi)添加一(yi)段時(shi)(shi)間后(hou)，適量(liang)加量(liang)，然后(hou)再(zai)觀(guan)察情(qing)(qing)況。大一(yi)點的孩子，也可(ke)以(yi)改喝(he)(he)羊(yang)奶(nai)(nai)粉。

7、會發胖嗎/豐胸嗎

經常喝(he)牛奶不(bu)(bu)一定會(hui)豐(feng)胸，目(mu)前還(huan)沒有案(an)例證(zheng)明(ming)喝(he)牛奶可以(yi)豐(feng)胸。雖然牛奶的營(ying)養(yang)(yang)很全(quan)面，但是對豐(feng)胸的效(xiao)果(guo)(guo)卻不(bu)(bu)是那么明(ming)顯的，如果(guo)(guo)想(xiang)讓自己的胸堅挺大點(dian)的話，在(zai)平時多保養(yang)(yang)一下(xia)效(xiao)果(guo)(guo)會(hui)更(geng)好。也(ye)要注意(yi)加(jia)強(qiang)營(ying)養(yang)(yang)和鍛煉。牛奶也(ye)可以(yi)用來洗臉，對美白肌(ji)膚確實(shi)有很好的效(xiao)果(guo)(guo)。

喝(he)(he)牛(niu)奶(nai)不(bu)(bu)會(hui)發胖，有(you)的(de)人(ren)平時(shi)很(hen)少喝(he)(he)甚至(zhi)不(bu)(bu)喝(he)(he)牛(niu)奶(nai)，因為(wei)(wei)他們認為(wei)(wei)牛(niu)奶(nai)脂肪(fang)多，熱量較高，擔心喝(he)(he)了會(hui)發胖，或對減(jian)(jian)肥不(bu)(bu)利。其實，喝(he)(he)牛(niu)奶(nai)不(bu)(bu)僅不(bu)(bu)會(hui)使人(ren)發胖，反而(er)有(you)助(zhu)于控(kong)制體重，幫助(zhu)減(jian)(jian)肥。

8、會長痘嗎

英國研究人員(yuan)發現(xian)，每(mei)天喝3杯以上牛奶的人，痤瘡發(fa)生率比每周喝1杯牛奶的人高22%。牛奶中的部分蛋白質成分，如乳清(qing)蛋白、酪蛋白等，能(neng)夠促進胰島素及IGF-1的(de)(de)分(fen)泌(mi)，導致雄激素(su)升高，促(cu)進皮脂(zhi)分(fen)泌(mi)，從而誘發(fa)痤瘡。除此之外，牛(niu)奶(nai)(nai)(nai)本身含有(you)的(de)(de)多種(zhong)激素(su)也(ye)是(shi)(shi)一個誘因。因此喝牛(niu)奶(nai)(nai)(nai)容易長(chang)痘(dou)痘(dou)，但是(shi)(shi)通過加熱牛(niu)奶(nai)(nai)(nai)的(de)(de)方式也(ye)是(shi)(shi)可以避免的(de)(de)。

9、會變白嗎

喝牛(niu)(niu)奶(nai)確實會有(you)美(mei)白(bai)的(de)(de)功效，但是(shi)只靠喝牛(niu)(niu)奶(nai)增白(bai)是(shi)達不到標準(zhun)的(de)(de)，也要(yao)注(zhu)(zhu)意膳食均衡搭配(pei)才能發揮牛(niu)(niu)奶(nai)特有(you)的(de)(de)價(jia)值，想變白(bai)最(zui)需要(yao)注(zhu)(zhu)意的(de)(de)是(shi)陽光。

牛奶(nai)結合多種(zhong)蔬菜水果(guo)，特別是含維(wei)生素C的食(shi)物對(dui)皮膚變白是有好處的，如西紅柿、草莓(mei)、彌猴桃等。像經常食(shi)用含微(wei)量元(yuan)素多(duo)的食(shi)物，比(bi)如說貝殼類，那皮膚就(jiu)很容易變黑。所(suo)以在(zai)飲(yin)食(shi)的選擇上應(ying)根據需(xu)要加以調配和搭配。

10、拉肚子

日常生活中，如(ru)果(guo)你一(yi)(yi)喝(he)牛奶(nai)就(jiu)出現(xian)拉肚子(zi)的(de)(de)(de)(de)問(wen)(wen)題(ti)，那么極有可能是乳(ru)糖(tang)不耐受的(de)(de)(de)(de)問(wen)(wen)題(ti)。通常這(zhe)(zhe)種(zhong)情況在(zai)成年(nian)人群體(ti)(ti)當中十分(fen)常見。這(zhe)(zhe)種(zhong)所謂的(de)(de)(de)(de)乳(ru)糖(tang)不耐受，其實就(jiu)是一(yi)(yi)種(zhong)身(shen)體(ti)(ti)對于(yu)營養物質的(de)(de)(de)(de)吸收障(zhang)礙問(wen)(wen)題(ti)；主要(yao)是因為這(zhe)(zhe)類人的(de)(de)(de)(de)身(shen)體(ti)(ti)內缺少能夠分(fen)解乳(ru)糖(tang)的(de)(de)(de)(de)酶物質，從而導致攝(she)入體(ti)(ti)內牛奶(nai)中的(de)(de)(de)(de)乳(ru)糖(tang)物質無法被分(fen)級，繼而變成半乳(ru)糖(tang)、葡萄糖(tang)；而這(zhe)(zhe)些物質在(zai)體(ti)(ti)內的(de)(de)(de)(de)腸(chang)道內就(jiu)會變成大量的(de)(de)(de)(de)短鍵脂肪、氫氣；最后就(jiu)會導致患者(zhe)出現(xian)腹瀉腹痛的(de)(de)(de)(de)問(wen)(wen)題(ti)。

日常生活中，你(ni)可以把牛奶換成酸(suan)奶飲用，酸(suan)奶也(ye)是奶，并且也(ye)含有(you)著豐富的(de)營養價值。它的(de)存在，對于存在有(you)乳糖不耐(nai)癥(zheng)的(de)朋友來說，可以降低拉肚子的(de)問題出現。

11、牛奶過期了怎么辦

（1）擦拭(shi)(shi)木(mu)地(di)板：牛奶用(yong)清水稀(xi)釋(shi)后，灑(sa)到木(mu)地(di)板上用(yong)拖把擦拭(shi)(shi)，地(di)板可光亮如新。

（2）擦拭皮鞋(xie)：用紗(sha)布(bu)醮取過期牛(niu)奶均勻(yun)的涂在(zai)鞋(xie)面上，鞋(xie)面可以光(guang)亮如新。

（3）除衣(yi)服上(shang)的(de)墨(mo)跡(ji)：用清水把衣(yi)服清洗(xi)干凈，再倒入過期發酸(suan)的(de)牛(niu)奶(nai)輕輕搓洗(xi)，就可以除去衣(yi)服上(shang)的(de)墨(mo)跡(ji)。

（4）潤膚美容(rong)：可用過期的牛奶敷(fu)臉(lian)、洗臉(lian)、潤膚。

（5）澆花：可以用它來(lai)澆花。

（6）做(zuo)(zuo)魚餌：發酵變(bian)酸的牛奶是做(zuo)(zuo)魚餌最(zui)好(hao)的添(tian)加劑(ji)。

（7）擦拭皮制家(jia)具：使其恢復光澤，還可(ke)以修復細小的裂痕。

（8）做(zuo)酸奶面膜：每日使(shi)用會使(shi)肌膚(fu)柔嫩、細(xi)膩。

（9）發面：其作(zuo)用相(xiang)當于酵母，會使蒸(zheng)出來的饅頭又香又甜。

（10）護發：會使頭發潤滑油(you)亮。

（11）煮菜：和蛋液(ye)混合用來(lai)做(zuo)吐司(si)，或(huo)者放入魚湯或(huo)濃湯里。