喝牛奶十大注意事項

1、牛(niu)奶越(yue)濃越(yue)好

有(you)(you)人認為，牛(niu)奶(nai)越(yue)濃(nong)，身體得(de)到(dao)的(de)營養就越(yue)多，這是不(bu)科(ke)學(xue)的(de)。所謂過濃(nong)牛(niu)奶(nai)，是指在牛(niu)奶(nai)中多加奶(nai)粉少加水，使牛(niu)奶(nai)的(de)濃(nong)度超出(chu)正(zheng)常的(de)比例標準(zhun)。也有(you)(you)人惟恐(kong)新鮮牛(niu)奶(nai)太淡，便(bian)在其中加奶(nai)粉。而(er)如果是嬰幼(you)兒(er)常吃過濃(nong)牛(niu)奶(nai)，會引起腹瀉(xie)、便(bian)秘(mi)、食(shi)欲不(bu)振，甚至拒食(shi)，還會引起急(ji)性出(chu)血(xue)性小腸炎。這是因(yin)為嬰幼(you)兒(er)臟器嬌(jiao)嫩(nen)，受不(bu)起過重的(de)負擔(dan)與壓力。

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2、加(jia)糖越多越好

不加糖的牛奶不好消化，是許多人的“共識”。加糖是為了增加碳水化合物所供給的熱量，但必須定量，一般是每100毫升牛奶(nai)加5-8克糖(tang)(tang)。牛(niu)奶(nai)里加什(shen)么糖(tang)(tang)好呢(ni)？比較(jiao)好的(de)是(shi)蔗(zhe)糖(tang)(tang)。蔗(zhe)糖(tang)(tang)進入消化道(dao)被消化液分解后，變成葡(pu)萄糖(tang)(tang)被人體(ti)吸收。葡(pu)萄糖(tang)(tang)甜度低，用多了又容易超過規(gui)定范圍。還有一(yi)個何時加糖(tang)(tang)的(de)問(wen)題。把(ba)糖(tang)(tang)與(yu)牛(niu)奶(nai)加在一(yi)起加熱，這樣(yang)牛(niu)奶(nai)中的(de)賴氨酸就(jiu)會與(yu)糖(tang)(tang)在高溫(wen)下(xia)（80℃-100℃）產(chan)生反應(ying)(ying)，生成(cheng)有害物質糖基賴氨(an)酸。這種物質不(bu)僅不(bu)會被人(ren)體吸收，還會危害健康。因此，應(ying)(ying)先(xian)把煮(zhu)開的牛(niu)奶晾到溫熱(re)（40℃-50℃）時，再將糖(tang)放入牛奶中溶解(jie)。

3、牛奶加巧克力

有人以(yi)為，既然牛(niu)(niu)奶屬高(gao)蛋(dan)白(bai)食品(pin)(pin)，巧克力(li)又是能(neng)源食品(pin)(pin)，二者同時吃一定大有益處(chu)。事實并非如此(ci)。液(ye)體的(de)牛(niu)(niu)奶加上(shang)巧克力(li)會使牛(niu)(niu)奶中(zhong)的(de)鈣(gai)與巧克力(li)中(zhong)的(de)草酸產生化學反應，生成(cheng)“草(cao)酸鈣(gai)”。于是，本來具有營養價值的鈣(gai)，變成了對人(ren)體有害的物質，從(cong)而導致(zhi)缺鈣(gai)、腹(fu)瀉(xie)、少年(nian)兒童發(fa)(fa)育推遲、毛發(fa)(fa)干枯、易骨(gu)折以及增(zeng)加(jia)尿路結石的發(fa)(fa)病(bing)率等。

4、牛奶(nai)服藥一舉兩得

有人(ren)認為，用有營養(yang)的東西送(song)服藥(yao)物(wu)(wu)肯定有好處，其實(shi)這是極端錯誤的。牛奶能(neng)夠明(ming)顯地影(ying)響(xiang)人(ren)體(ti)對藥(yao)物(wu)(wu)的吸收速(su)度(du)(du)，使血液中藥(yao)物(wu)(wu)的濃度(du)(du)較相同的時(shi)間內非(fei)(fei)牛奶服藥(yao)者明(ming)顯偏低(di)。用牛奶服藥(yao)還容易(yi)使藥(yao)物(wu)(wu)表明(ming)形(xing)成(cheng)覆蓋膜，使牛奶中的鈣與鎂等(deng)礦(kuang)物(wu)(wu)質離子(zi)與藥(yao)物(wu)(wu)發生(sheng)化學反應(ying)，生(sheng)成(cheng)非(fei)(fei)水溶性物(wu)(wu)質，這不僅(jin)降(jiang)低(di)了藥(yao)效，還可(ke)能(neng)對身體(ti)造成(cheng)危(wei)害。所以，在服藥(yao)前后各1-2小時內不(bu)要(yao)喝牛奶。

5、用酸奶喂(wei)養嬰兒

酸(suan)奶(nai)是一(yi)種有(you)(you)助于消(xiao)化(hua)(hua)的(de)(de)健(jian)康飲料(liao)，有(you)(you)的(de)(de)家長(chang)常(chang)用(yong)酸(suan)奶(nai)喂(wei)食嬰兒(er)。然而，酸(suan)奶(nai)中的(de)(de)乳(ru)酸(suan)菌(jun)生(sheng)成的(de)(de)抗生(sheng)素，雖然能抑制很(hen)多病原(yuan)菌(jun)的(de)(de)生(sheng)長(chang)，但同時也破壞了對(dui)人體有(you)(you)益的(de)(de)正(zheng)(zheng)常(chang)菌(jun)群的(de)(de)生(sheng)長(chang)條(tiao)件(jian)，還會(hui)影響正(zheng)(zheng)常(chang)的(de)(de)消(xiao)化(hua)(hua)功(gong)能，尤其是患胃(wei)腸炎的(de)(de)嬰幼兒(er)及早產兒(er)，如果(guo)喂(wei)食他(ta)們(men)酸(suan)奶(nai)，可能會(hui)引(yin)起嘔吐和壞疽性腸炎。

6、在(zai)牛奶中添加橘汁或檸檬汁以增加風味

在(zai)牛奶(nai)中(zhong)加點橘汁(zhi)(zhi)或(huo)檸(ning)檬汁(zhi)(zhi)，看(kan)上去是個好(hao)辦法(fa)，但實際上，橘汁(zhi)(zhi)和檸(ning)檬均屬于高果(guo)酸果(guo)品，而(er)果(guo)酸遇(yu)到(dao)牛奶(nai)中(zhong)的(de)蛋白質，就會使蛋白質變性，從而(er)降(jiang)低蛋白質的(de)營養價(jia)值。

7、在牛奶中添加米湯、稀飯(fan)

有人認(ren)為，這(zhe)樣做可(ke)以使營(ying)養互(hu)補。其實這(zhe)種做法(fa)很(hen)不科學。牛奶(nai)中含有維生素A，而米湯和(he)稀飯主(zhu)要以淀粉為主(zhu)，它們中含有脂(zhi)肪氧化酶(mei)，會破壞維生素A。孩(hai)子特別是嬰幼兒，如果攝取維(wei)生素A不(bu)足，會(hui)使嬰幼兒發育遲緩，體弱(ruo)多病。所以，即便(bian)是為了補(bu)充營養，也要(yao)將兩(liang)者分開食用。

8、牛奶必須(xu)煮沸

通常，牛(niu)奶消毒的溫度要(yao)求并(bing)不(bu)高，70℃時用3分鐘，60℃時用6分鐘即可。如果(guo)煮沸，溫度達到100℃，牛(niu)奶(nai)中的(de)乳(ru)糖就會(hui)出現焦化(hua)現象，而焦糖可誘(you)發癌癥。其次，煮(zhu)沸后牛(niu)奶(nai)中的(de)鈣會(hui)出現磷酸沉淀(dian)現象，從而降低(di)牛(niu)奶(nai)的(de)營養價值。

9、瓶裝牛奶放在陽(yang)光下曬，可(ke)增(zeng)加維生素D

有(you)人從廣(guang)告中得知：補鈣還要補維(wei)生素D，而(er)多(duo)曬太陽是攝(she)取(qu)維生素D的(de)好方(fang)法(fa)，于是便照(zhao)方(fang)抓藥(yao)地把(ba)瓶裝牛奶放到太陽下(xia)去(qu)曬(shai)。其實這(zhe)樣做得不償失(shi)。牛奶可(ke)能會得到一(yi)些維生素D，但卻失去了維生(sheng)素(su)B1、維生素B2和維(wei)生素(su)C。因為這三大(da)營(ying)養素在陽光下(xia)會分(fen)解(jie)，以致部分(fen)或全部失去；而且(qie)，在陽光下(xia)乳糖會酵化，使牛(niu)奶變質。

10、以煉乳(ru)代替牛奶

煉乳(ru)是一種牛奶制品，是將鮮牛奶蒸發(fa)至原容量的(de)2/5，再加入40%的(de)蔗(zhe)糖裝罐制成的(de)。有(you)人受“凡是濃縮(suo)的(de)都是精華(hua)”的(de)影響，便以煉乳代替牛奶。這(zhe)樣做顯然是不對(dui)的(de)。煉乳太甜，必須加(jia)5-8倍的(de)水(shui)來(lai)稀釋。但當甜味符合(he)要求時，往(wang)(wang)往(wang)(wang)蛋白質和脂肪的(de)濃(nong)度(du)也(ye)比新(xin)鮮(xian)牛奶下降了(le)一半(ban)。如果(guo)在煉乳中加入水(shui)，使(shi)蛋白質和脂肪的(de)濃(nong)度(du)接近新(xin)鮮(xian)牛奶，那么糖的(de)含量又會偏高。

喝牛奶的常見問題

1、喝牛奶的好處與壞處

（1）好處

①補鈣。牛奶含有鈣。因此對于孕婦來說喝牛奶可以保證胎兒的鈣含量；對于兒童來說可以增進骨骼發育成長，幫助兒童長高，提高身體素質；對于老年人來說(特別是骨質(zhi)疏松的老年人(ren))更是大(da)有(you)裨(bi)益。

②牛奶中含有碘(dian)、鋅，可以提(ti)升大腦(nao)(nao)的思維能力(li)及判(pan)斷力(li)，幫助青少年各個器(qi)官尤其是大腦(nao)(nao)的發(fa)育。

③牛奶(nai)可以(yi)促進睡(shui)眠，如果想(xiang)要(yao)提高睡(shui)眠質(zhi)量或者是覺(jue)得入(ru)睡(shui)困難，可以(yi)在(zai)睡(shui)覺(jue)之前和一(yi)杯牛奶(nai)。

④牛奶(nai)可以(yi)緩解人體的(de)疲勞感。如果工作了(le)一天的(de)話，不(bu)妨喝(he)一杯(bei)牛奶(nai)來舒緩身(shen)心。用(yong)眼過(guo)度的(de)時(shi)候，也可以(yi)通過(guo)喝(he)牛奶(nai)來緩解眼睛(jing)疲勞。

⑤對于女性來說，牛奶中含有一些物質比如，鐵、銅和維生素A可以讓(rang)皮膚看上去更加細膩光滑有彈性。

（2）壞處

①導致蛋(dan)白質攝入過量(liang)，損害健康；牛奶中含(han)有豐富的(de)蛋(dan)白質，如果喝太多的(de)話(hua)，機體對(dui)蛋(dan)白質的(de)吸收過多反而(er)變成了累贅。

②使患糖(tang)尿病(bing)、皮(pi)膚過(guo)敏的幾率上升；對于糖(tang)尿病(bing)、皮(pi)膚過(guo)敏等問題，根據(ju)調查顯示，如(ru)果嬰兒過(guo)早(zao)的接觸牛奶，那么患糖(tang)尿病(bing)以及皮(pi)膚過(guo)敏的幾率會(hui)提高很多。在嬰兒時期(qi)，我們要提倡喝母(mu)乳喂養，少喝牛奶。

2、牛奶什么時候喝好

（1）早上喝牛(niu)奶：早餐喝牛(niu)奶的時間應該(gai)在8-9點最好(hao)，這是(shi)我們人體需(xu)要營養的時候。

（2）晚上(shang)喝牛(niu)奶(nai)(nai)：其(qi)實最好的(de)喝牛(niu)奶(nai)(nai)時(shi)間是(shi)在晚上(shang)，牛(niu)奶(nai)(nai)中(zhong)是(shi)有鈣成分的(de)，可以(yi)清除緊張情緒，具(ju)有很好的(de)鎮靜催(cui)眠作用。

（3）睡(shui)前：晚上睡(shui)覺前同(tong)樣非常適合喝(he)牛奶(nai)，不(bu)僅有利于提高(gao)睡(shui)眠(mian)質(zhi)量(liang)，同(tong)時(shi)還具有很好(hao)的(de)補鈣(gai)作用。

（4）營(ying)養浪(lang)費：空(kong)腹狀態下喝牛奶不僅(jin)會讓人昏昏欲(yu)睡，同時對牛奶中(zhong)各種豐(feng)富的營(ying)養也會造成極大的浪(lang)費。

3、一天喝多少牛奶

對于(yu)可以喝牛(niu)(niu)奶的人(ren)，一般(ban)來(lai)說，成(cheng)年(nian)人(ren)每(mei)天應喝五百毫升的牛(niu)(niu)奶，也就是兩瓶左右的牛(niu)(niu)奶，但成(cheng)年(nian)人(ren)每(mei)天至少需要喝250毫升左右的牛奶，即(ji)一瓶(ping)牛奶。如果你的經濟條件(jian)許可的話每天最(zui)好(hao)三瓶(ping)即(ji)750毫升左(zuo)右的牛奶，但每天最好不宜超過1000毫升的(de)(de)牛奶為最好(hao)的(de)(de)了(le)。

4、牛奶不能和什么一起喝

（1）牛奶+糖(tang)：牛奶在(zai)加熱(re)時(shi)能與果(guo)糖(tang)反(fan)應，產(chan)生有(you)毒的果(guo)糖(tang)氨基酸(suan)，有(you)害人體。

（2）牛奶+菠(bo)蘿：身體不(bu)適(shi)。

（3）牛奶+韭菜(cai)：牛奶(nai)(nai)中含鈣(gai)(gai)(gai)，鈣(gai)(gai)(gai)是構成骨骼(ge)和牙齒(chi)的主要(yao)成份；牛奶(nai)(nai)與含草(cao)酸多(duo)的韭菜(cai)混(hun)合食用，就會影響鈣(gai)(gai)(gai)的吸(xi)收。

（5）牛奶+菠菜：一起(qi)吃會(hui)引起(qi)痢疾。

（6）牛奶+紅棗：影響蛋白質的吸收。

（7）牛奶+金針菇：消(xiao)化不良。

（8）牛奶+獼(mi)猴桃：影響消(xiao)化吸(xi)收(shou)，出現腹(fu)(fu)脹、腹(fu)(fu)痛、腹(fu)(fu)瀉。

5、哪(na)些人不宜(yi)喝牛(niu)奶

（1）平時有腹(fu)脹(zhang)、多屁(pi)、腹(fu)痛(tong)和腹(fu)瀉等癥(zheng)狀(zhuang)者(zhe)不宜喝牛奶(nai)。這些癥(zheng)狀(zhuang)雖不是牛奶(nai)引(yin)起，但飲(yin)用牛奶(nai)后(hou)會使(shi)這些癥(zheng)狀(zhuang)加劇。

（2）腹部(bu)手術后的患者不宜(yi)喝牛奶(nai)(nai)。此類病(bing)人多(duo)有腸(chang)(chang)脹氣(qi)，牛奶(nai)(nai)中(zhong)含有較多(duo)脂肪和酪蛋白，在胃(wei)腸(chang)(chang)內不易消化，發酵(jiao)后可產生氣(qi)體，使腸(chang)(chang)脹氣(qi)加重，不利于(yu)腸(chang)(chang)蠕(ru)動功(gong)能的恢復。

（3）消(xiao)化(hua)道(dao)潰瘍患者(zhe)不宜喝牛奶(nai)。牛奶(nai)雖可緩解胃酸對潰瘍面的刺激，但因其(qi)能刺激胃腸粘膜分泌大量胃酸，會使病情加(jia)重。

（4）缺鐵(tie)(tie)性貧血患者不宜喝牛(niu)(niu)(niu)奶。食物中的(de)鐵(tie)(tie)需在消化道(dao)中轉化成(cheng)亞(ya)鐵(tie)(tie)才能被吸收利用。若(ruo)喝牛(niu)(niu)(niu)奶，體內的(de)亞(ya)鐵(tie)(tie)就(jiu)與牛(niu)(niu)(niu)奶的(de)鈣(gai)鹽(yan)(yan)、磷鹽(yan)(yan)結合成(cheng)不溶性化合物，影響鐵(tie)(tie)的(de)吸收利用，不利于貧血患者恢(hui)復健(jian)康。

6、喝牛奶過敏怎么辦

首先，如果出現嘔吐、腹(fu)瀉、濕疹等癥狀，一(yi)定(ding)要及時就醫，經醫生診斷確定(ding)是否(fou)是牛奶(nai)過敏。如果是成(cheng)年人喝牛奶(nai)過敏，可以通(tong)(tong)過其他方(fang)式補充牛奶(nai)所含的營養物質。但是如果是把配(pei)方(fang)奶(nai)粉(fen)作為(wei)主要糧食的嬰幼兒(er)，若出現嘔吐、腹(fu)瀉、濕疹等過敏反應，一(yi)定(ding)要停(ting)掉(diao)普(pu)通(tong)(tong)的嬰兒(er)配(pei)方(fang)奶(nai)粉(fen)，改喝特(te)殊配(pei)方(fang)奶(nai)粉(fen)。

常見的特殊配方奶粉有氨基酸奶粉、部分水解奶粉、深度水解奶(nai)(nai)(nai)粉(fen)(fen)等。家長在喂孩(hai)子(zi)喝(he)一段時間特殊配方(fang)(fang)奶(nai)(nai)(nai)粉(fen)(fen)后(hou)，待過(guo)敏(min)癥(zheng)狀完全(quan)消退(tui)，可以(yi)(yi)在給孩(hai)子(zi)喝(he)特殊配方(fang)(fang)奶(nai)(nai)(nai)粉(fen)(fen)的同時少(shao)量(liang)添加一些普通奶(nai)(nai)(nai)粉(fen)(fen)，觀(guan)(guan)察孩(hai)子(zi)的情況(kuang)，如果(guo)出(chu)現過(guo)敏(min)反應(ying)，立即停止添加普通配方(fang)(fang)奶(nai)(nai)(nai)，如果(guo)沒有出(chu)現過(guo)敏(min)反應(ying)，可以(yi)(yi)添加一段時間后(hou)，適量(liang)加量(liang)，然后(hou)再觀(guan)(guan)察情況(kuang)。大(da)一點的孩(hai)子(zi)，也(ye)可以(yi)(yi)改喝(he)羊奶(nai)(nai)(nai)粉(fen)(fen)。

7、會發胖嗎/豐胸嗎

經常(chang)喝牛奶(nai)不(bu)一定會豐胸(xiong)，目前還沒有案例證明(ming)喝牛奶(nai)可以豐胸(xiong)。雖(sui)然牛奶(nai)的營養很(hen)全面，但是對豐胸(xiong)的效果(guo)卻不(bu)是那么(me)明(ming)顯的，如果(guo)想(xiang)讓自己的胸(xiong)堅挺大點的話，在平時(shi)多保養一下效果(guo)會更(geng)好(hao)。也要注意加(jia)強營養和(he)鍛煉。牛奶(nai)也可以用來洗臉，對美白肌膚確(que)實有很(hen)好(hao)的效果(guo)。

喝牛(niu)(niu)(niu)奶不會發胖，有的(de)人平時(shi)很少喝甚(shen)至不喝牛(niu)(niu)(niu)奶，因為(wei)他們(men)認為(wei)牛(niu)(niu)(niu)奶脂肪多，熱(re)量較高，擔心喝了會發胖，或對減(jian)肥不利。其實(shi)，喝牛(niu)(niu)(niu)奶不僅不會使人發胖，反而(er)有助(zhu)于控(kong)制體重，幫助(zhu)減(jian)肥。

8、會長痘嗎

英(ying)國研究(jiu)人員發(fa)現(xian)，每天喝3杯以上牛奶的人，痤瘡發生率比每周喝1杯(bei)牛奶的人(ren)高22%。牛奶(nai)中(zhong)的部分蛋白(bai)(bai)質成分，如乳清蛋白(bai)(bai)、酪蛋白(bai)(bai)等，能夠(gou)促進(jin)胰島素及IGF-1的(de)(de)(de)分泌，導致雄激素升高(gao)，促進(jin)皮脂分泌，從而誘發痤瘡。除此之外，牛(niu)奶本身含有的(de)(de)(de)多種激素也(ye)是(shi)一個誘因。因此喝牛(niu)奶容易長痘(dou)痘(dou)，但是(shi)通(tong)過加熱牛(niu)奶的(de)(de)(de)方式也(ye)是(shi)可(ke)以避免的(de)(de)(de)。

9、會變白嗎

喝牛(niu)奶確(que)實會(hui)有美(mei)白的(de)功效，但是只靠(kao)喝牛(niu)奶增(zeng)白是達不到標準的(de)，也要注(zhu)意膳(shan)食(shi)均衡搭(da)配才能發揮牛(niu)奶特(te)有的(de)價(jia)值，想變白最需要注(zhu)意的(de)是陽光。

牛(niu)奶結合(he)多種蔬菜水果，特(te)別是(shi)含維生(sheng)素C的食物對皮膚變白是有(you)好處的，如西紅(hong)柿、草(cao)莓、彌猴桃等。像經常(chang)食用(yong)含微量元(yuan)素多的食物，比如說(shuo)貝(bei)殼類，那皮膚就很(hen)容易變黑。所以在飲食的選擇上(shang)應根據需(xu)要加以調配(pei)和搭配(pei)。

10、拉肚子

日常生(sheng)活中，如果你(ni)一(yi)喝(he)牛奶就出(chu)(chu)現拉肚(du)子的(de)(de)(de)問(wen)題，那么極有可(ke)能(neng)是乳(ru)糖不(bu)耐(nai)受的(de)(de)(de)問(wen)題。通常這種(zhong)(zhong)情況在(zai)成(cheng)(cheng)年人(ren)群體(ti)當中十分常見。這種(zhong)(zhong)所謂的(de)(de)(de)乳(ru)糖不(bu)耐(nai)受，其實就是一(yi)種(zhong)(zhong)身體(ti)對于營(ying)養物(wu)質(zhi)的(de)(de)(de)吸收(shou)障礙問(wen)題；主要是因為這類人(ren)的(de)(de)(de)身體(ti)內(nei)缺少能(neng)夠分解乳(ru)糖的(de)(de)(de)酶物(wu)質(zhi)，從(cong)而(er)導致攝(she)入體(ti)內(nei)牛奶中的(de)(de)(de)乳(ru)糖物(wu)質(zhi)無法被分級，繼而(er)變成(cheng)(cheng)半乳(ru)糖、葡(pu)萄(tao)糖；而(er)這些物(wu)質(zhi)在(zai)體(ti)內(nei)的(de)(de)(de)腸道內(nei)就會變成(cheng)(cheng)大量的(de)(de)(de)短鍵脂肪、氫氣；最后(hou)就會導致患者出(chu)(chu)現腹瀉(xie)腹痛的(de)(de)(de)問(wen)題。

日常生活中，你可以把牛奶換(huan)成酸奶飲用(yong)，酸奶也是奶，并且也含有(you)著(zhu)豐(feng)富的營養(yang)價值。它(ta)的存(cun)在，對于存(cun)在有(you)乳糖(tang)不耐癥的朋友(you)來(lai)說，可以降低拉肚(du)子(zi)的問題出現(xian)。

11、牛奶過期了怎么辦

（1）擦(ca)拭(shi)木(mu)地板(ban)：牛(niu)奶用(yong)清水稀釋后，灑(sa)到木(mu)地板(ban)上用(yong)拖(tuo)把擦(ca)拭(shi)，地板(ban)可(ke)光亮如(ru)新。

（2）擦拭皮鞋(xie)：用紗布醮取(qu)過期牛奶均勻(yun)的涂在(zai)鞋(xie)面上，鞋(xie)面可以光亮如新。

（3）除(chu)衣(yi)服(fu)上的(de)墨跡：用清水把衣(yi)服(fu)清洗干(gan)凈，再倒入過期發酸的(de)牛(niu)奶輕輕搓洗，就可以除(chu)去衣(yi)服(fu)上的(de)墨跡。

（4）潤膚美容(rong)：可用(yong)過期的牛(niu)奶敷臉(lian)、洗臉(lian)、潤膚。

（5）澆花：可以用它來澆花。

（6）做魚餌：發(fa)酵變酸的牛奶是做魚餌最好(hao)的添加劑。

（7）擦拭皮制家具(ju)：使(shi)其恢復光澤(ze)，還可以修復細(xi)小的裂痕。

（8）做酸奶(nai)面膜(mo)：每日使用(yong)會使肌膚柔嫩、細膩。

（9）發(fa)面：其(qi)作(zuo)用相當于酵(jiao)母，會(hui)使蒸出來的饅(man)頭又香又甜。

（10）護發：會使頭發潤(run)滑油亮。

（11）煮菜：和蛋液混合(he)用(yong)來做吐(tu)司，或者(zhe)放入魚湯或濃湯里。