喝牛奶十大注意事項

1、牛奶(nai)越濃越好(hao)

有人(ren)認為，牛(niu)奶(nai)越濃，身體得到(dao)的營(ying)養就越多，這是不科學的。所謂過濃牛(niu)奶(nai)，是指(zhi)在牛(niu)奶(nai)中(zhong)多加奶(nai)粉(fen)少加水，使牛(niu)奶(nai)的濃度超出正常的比例標準。也有人(ren)惟(wei)恐新鮮(xian)牛(niu)奶(nai)太淡，便在其中(zhong)加奶(nai)粉(fen)。而如果是嬰(ying)幼兒常吃(chi)過濃牛(niu)奶(nai)，會引起(qi)腹瀉、便秘、食欲(yu)不振，甚至(zhi)拒食，還會引起(qi)急性出血性小(xiao)腸炎。這是因為嬰(ying)幼兒臟器嬌嫩，受不起(qi)過重的負(fu)擔與壓(ya)力。

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2、加糖(tang)越多越好

不加糖的牛奶不好消化，是許多人的“共識”。加糖是為了增加碳水化合物所供給的熱量，但必須定量，一般是每100毫升(sheng)牛奶加5-8克糖(tang)。牛(niu)奶(nai)里加(jia)(jia)什么(me)糖(tang)好呢？比較好的(de)是蔗糖(tang)。蔗糖(tang)進(jin)入(ru)消化道被(bei)消化液分解后，變成葡(pu)(pu)萄糖(tang)被(bei)人體(ti)吸收。葡(pu)(pu)萄糖(tang)甜度低，用多了又容易超過規定范圍。還有一個何時加(jia)(jia)糖(tang)的(de)問題。把糖(tang)與牛(niu)奶(nai)加(jia)(jia)在(zai)一起加(jia)(jia)熱，這樣(yang)牛(niu)奶(nai)中(zhong)的(de)賴氨酸就會(hui)與糖(tang)在(zai)高溫下(xia)（80℃-100℃）產生反(fan)應，生成(cheng)有害(hai)物質(zhi)糖基賴氨酸。這種物質(zhi)不僅不會被人體吸收(shou)，還會危害(hai)健康(kang)。因此，應先(xian)把煮(zhu)開的(de)牛奶晾到(dao)溫熱（40℃-50℃）時，再將糖放(fang)入(ru)牛奶中(zhong)溶(rong)解(jie)。

3、牛奶加巧(qiao)克(ke)力(li)

有人(ren)以為，既然牛(niu)奶屬(shu)高(gao)蛋(dan)白食品(pin)，巧(qiao)(qiao)克力(li)又是能源(yuan)食品(pin)，二者同時吃一定大有益處。事實(shi)并(bing)非如此(ci)。液(ye)體的(de)牛(niu)奶加上巧(qiao)(qiao)克力(li)會使牛(niu)奶中的(de)鈣與(yu)巧(qiao)(qiao)克力(li)中的(de)草酸(suan)產(chan)生化學反應，生成“草(cao)酸鈣(gai)(gai)”。于(yu)是(shi)，本來具有營(ying)養(yang)價值(zhi)的(de)鈣(gai)(gai)，變成了對人體有害(hai)的(de)物質，從而(er)導致缺鈣(gai)(gai)、腹瀉、少年(nian)兒童發育推遲(chi)、毛(mao)發干(gan)枯、易骨折(zhe)以及增加尿(niao)路結石的(de)發病率等。

4、牛奶服藥一舉兩(liang)得

有人認(ren)為(wei)，用有營養的(de)東西(xi)送服(fu)藥(yao)物(wu)(wu)肯定有好處(chu)，其實這是極端錯誤的(de)。牛(niu)奶能(neng)夠明(ming)(ming)顯地(di)影響人體對藥(yao)物(wu)(wu)的(de)吸收速度，使(shi)(shi)血液中藥(yao)物(wu)(wu)的(de)濃度較相同的(de)時間內非牛(niu)奶服(fu)藥(yao)者明(ming)(ming)顯偏(pian)低(di)。用牛(niu)奶服(fu)藥(yao)還(huan)容易使(shi)(shi)藥(yao)物(wu)(wu)表(biao)明(ming)(ming)形成(cheng)(cheng)覆蓋膜，使(shi)(shi)牛(niu)奶中的(de)鈣與鎂(mei)等礦物(wu)(wu)質離子與藥(yao)物(wu)(wu)發生(sheng)化學反(fan)應(ying)，生(sheng)成(cheng)(cheng)非水溶性物(wu)(wu)質，這不(bu)僅降低(di)了藥(yao)效，還(huan)可能(neng)對身體造成(cheng)(cheng)危害。所以(yi)，在服(fu)藥(yao)前后各1-2小時內(nei)不要(yao)喝(he)牛(niu)奶(nai)。

5、用酸奶喂養(yang)嬰兒

酸奶(nai)是一種(zhong)有助于消化的(de)健康飲料，有的(de)家長(chang)常(chang)用(yong)酸奶(nai)喂食嬰(ying)兒(er)。然(ran)而，酸奶(nai)中(zhong)的(de)乳酸菌(jun)生(sheng)(sheng)(sheng)成(cheng)的(de)抗生(sheng)(sheng)(sheng)素，雖然(ran)能(neng)抑(yi)制很(hen)多病原菌(jun)的(de)生(sheng)(sheng)(sheng)長(chang)，但同時也破壞了對人體有益的(de)正(zheng)常(chang)菌(jun)群的(de)生(sheng)(sheng)(sheng)長(chang)條件，還會影(ying)響正(zheng)常(chang)的(de)消化功能(neng)，尤(you)其是患胃腸炎的(de)嬰(ying)幼兒(er)及早產兒(er)，如果喂食他(ta)們(men)酸奶(nai)，可(ke)能(neng)會引起嘔吐和壞疽(ju)性(xing)腸炎。

6、在牛(niu)奶(nai)中(zhong)添加橘汁(zhi)或檸(ning)檬汁(zhi)以增加風味

在(zai)牛(niu)奶(nai)中(zhong)加點橘(ju)(ju)汁(zhi)或檸檬(meng)汁(zhi)，看上去是個(ge)好辦法，但實際上，橘(ju)(ju)汁(zhi)和檸檬(meng)均屬(shu)于高(gao)果酸果品，而果酸遇到牛(niu)奶(nai)中(zhong)的(de)蛋白質，就會使蛋白質變性，從而降低蛋白質的(de)營養價值(zhi)。

7、在牛奶中添加米湯、稀飯

有人認(ren)為，這樣做可以使營養互補(bu)。其實(shi)這種做法很不科學。牛奶中含有維生素(su)A，而(er)米湯和稀飯主(zhu)要以淀粉為主(zhu)，它們中含(han)有脂肪(fang)氧化酶，會破(po)壞維生素A。孩子(zi)特別(bie)是嬰幼兒，如果攝取維生素(su)A不足，會使嬰幼兒發育遲緩，體(ti)弱多(duo)病。所以，即便是(shi)為了(le)補充營(ying)養，也要將兩者分開(kai)食用。

8、牛奶必須煮沸(fei)

通常，牛奶消(xiao)毒的溫度要求(qiu)并(bing)不高，70℃時用3分(fen)鐘，60℃時用6分鐘即可(ke)。如(ru)果(guo)煮沸，溫度(du)達到(dao)100℃，牛(niu)奶中的乳糖(tang)就會出現(xian)焦化現(xian)象，而(er)(er)焦糖(tang)可誘發癌癥。其次，煮沸后牛(niu)奶中的鈣會出現(xian)磷酸沉淀現(xian)象，從而(er)(er)降低(di)牛(niu)奶的營養價(jia)值。

9、瓶裝牛(niu)奶放(fang)在陽光下曬，可增加維(wei)生素D

有人從廣告(gao)中(zhong)得知(zhi)：補鈣還要補維生(sheng)素(su)D，而多曬太陽是(shi)攝取維生素D的(de)好(hao)方法，于是(shi)便(bian)照方抓藥地把瓶(ping)裝(zhuang)牛奶放到太(tai)陽下去曬(shai)。其實這(zhe)樣做得不償失。牛奶可能會得到一些維生素(su)D，但卻失(shi)去了(le)維(wei)生素B1、維生素B2和維生素C。因為(wei)這三(san)大營養(yang)素在陽光下(xia)會(hui)(hui)分(fen)解，以致(zhi)部分(fen)或(huo)全部失去；而且，在陽光下(xia)乳糖會(hui)(hui)酵化，使牛奶變(bian)質。

10、以(yi)煉乳代替牛奶

煉乳是一(yi)種牛奶(nai)制品(pin)，是將鮮牛奶(nai)蒸發至原容量的2/5，再(zai)加入40%的蔗(zhe)糖裝罐制成(cheng)的。有人受(shou)“凡是濃縮(suo)的都是精華”的影響，便以煉乳(ru)代替牛奶。這樣做顯然是不對的。煉乳(ru)太甜(tian)，必須加5-8倍的(de)水(shui)來稀釋。但(dan)當甜(tian)味符合(he)要求時，往往蛋白質(zhi)和(he)脂肪(fang)的(de)濃(nong)度也比(bi)新(xin)鮮牛奶(nai)下降了一半。如果(guo)在煉(lian)乳中加入水(shui)，使蛋白質(zhi)和(he)脂肪(fang)的(de)濃(nong)度接(jie)近新(xin)鮮牛奶(nai)，那(nei)么糖的(de)含(han)量又會偏高。

喝牛奶的常見問題

1、喝牛奶的好處(chu)與壞處(chu)

（1）好處

①補鈣。牛奶含有鈣。因此對于孕婦來說喝牛奶可以保證胎兒的鈣含量；對于兒童來說可以增進骨骼發育成長，幫助兒童長高，提高身體素質；對于老年人來說(特別是骨質疏松的(de)老年人)更是(shi)大有裨益。

②牛奶(nai)中(zhong)含有碘、鋅(xin)，可(ke)以提升大腦的思維能力及判斷力，幫助(zhu)青少(shao)年(nian)各個器官尤其是大腦的發育。

③牛奶可以促進睡眠(mian)，如果想要提高睡眠(mian)質量或(huo)者是覺得入睡困難，可以在睡覺之(zhi)前和一杯牛奶。

④牛奶(nai)可(ke)以緩解人體的疲勞感(gan)。如果工作了一天的話，不妨喝(he)一杯牛奶(nai)來(lai)舒(shu)緩身心(xin)。用眼(yan)過(guo)(guo)度(du)的時候，也可(ke)以通過(guo)(guo)喝(he)牛奶(nai)來(lai)緩解眼(yan)睛疲勞。

⑤對于女性來說，牛奶中含有一些物質比如，鐵、銅和維生素A可以讓皮(pi)膚看上去(qu)更加細膩光滑有彈性。

（2）壞處

①導致(zhi)蛋白(bai)質攝(she)入過量，損害健(jian)康；牛(niu)奶中含有豐富的蛋白(bai)質，如(ru)果喝太多(duo)的話，機體對蛋白(bai)質的吸收過多(duo)反而變(bian)成(cheng)了(le)累贅(zhui)。

②使患(huan)(huan)糖尿病(bing)、皮膚(fu)過敏的(de)幾(ji)率上升；對于糖尿病(bing)、皮膚(fu)過敏等問題，根據調查顯(xian)示(shi)，如果嬰(ying)兒過早的(de)接觸(chu)牛奶(nai)，那么(me)患(huan)(huan)糖尿病(bing)以及皮膚(fu)過敏的(de)幾(ji)率會提高(gao)很(hen)多。在(zai)嬰(ying)兒時期，我們要提倡喝母乳喂養，少喝牛奶(nai)。

2、牛奶什么時候喝好

（1）早(zao)上喝牛(niu)奶：早(zao)餐喝牛(niu)奶的時間應該在(zai)8-9點最好，這是我(wo)們人體需(xu)要營養的時候。

（2）晚上喝牛奶(nai)：其(qi)實最好的(de)喝牛奶(nai)時間是(shi)在(zai)晚上，牛奶(nai)中是(shi)有鈣成分(fen)的(de)，可(ke)以清(qing)除緊張情緒，具有很好的(de)鎮靜催眠作用。

（3）睡前：晚上睡覺前同(tong)樣非常適合喝(he)牛(niu)奶，不僅有(you)利于提高睡眠質(zhi)量，同(tong)時還具(ju)有(you)很好的補(bu)鈣作用(yong)。

（4）營養浪(lang)費：空腹狀態(tai)下喝牛奶不僅會(hui)讓人(ren)昏昏欲睡，同(tong)時(shi)對牛奶中各種(zhong)豐富的營養也(ye)會(hui)造成(cheng)極大(da)的浪(lang)費。

3、一天喝多少牛奶

對于可以(yi)喝(he)牛(niu)奶的人(ren)，一般來說，成年(nian)人(ren)每(mei)天(tian)應喝(he)五百(bai)毫(hao)升(sheng)的牛(niu)奶，也就(jiu)是兩瓶左右的牛(niu)奶，但成年(nian)人(ren)每(mei)天(tian)至少需要喝(he)250毫升(sheng)左右的牛(niu)奶，即一瓶牛(niu)奶。如(ru)果你的經濟(ji)條(tiao)件許(xu)可的話每天最(zui)好三瓶即750毫升左右的牛奶，但每天最(zui)好不(bu)宜(yi)超(chao)過1000毫升的牛(niu)奶為最(zui)好的了。

4、牛奶不能和什么一起喝

（1）牛奶+糖：牛奶(nai)在加(jia)熱時能與果糖反應，產生有(you)毒的(de)果糖氨基酸，有(you)害(hai)人體。

（2）牛(niu)奶+菠蘿：身體不(bu)適。

（3）牛奶+韭菜(cai)：牛奶中含鈣，鈣是構成骨骼和牙齒的主要成份；牛奶與含草(cao)酸多的韭菜(cai)混(hun)合食用，就(jiu)會影響鈣的吸收。

（5）牛奶+菠菜：一起吃會引(yin)起痢疾。

（6）牛奶(nai)+紅棗：影響蛋白質的吸(xi)收(shou)。

（7）牛(niu)奶+金針(zhen)菇：消化(hua)不良。

（8）牛奶+獼猴桃：影響消化(hua)吸收(shou)，出現腹(fu)脹、腹(fu)痛、腹(fu)瀉。

5、哪些人不宜喝牛奶(nai)

（1）平時有腹脹、多屁、腹痛和腹瀉等癥狀(zhuang)(zhuang)者不(bu)宜(yi)喝牛(niu)奶。這些(xie)癥狀(zhuang)(zhuang)雖(sui)不(bu)是(shi)牛(niu)奶引起(qi)，但飲用牛(niu)奶后會使這些(xie)癥狀(zhuang)(zhuang)加劇(ju)。

（2）腹部手術(shu)后(hou)的患者不宜喝牛奶(nai)。此類病人多有腸脹氣(qi)，牛奶(nai)中(zhong)含有較多脂肪和酪蛋白，在(zai)胃腸內不易(yi)消(xiao)化，發酵(jiao)后(hou)可產生氣(qi)體，使腸脹氣(qi)加重(zhong)，不利于腸蠕(ru)動功能的恢復。

（3）消化道潰瘍(yang)患者不(bu)宜喝(he)牛奶。牛奶雖(sui)可緩解胃酸對潰瘍(yang)面的(de)刺激，但因其能刺激胃腸粘膜分泌大量胃酸，會使病情加重。

（4）缺鐵(tie)(tie)(tie)性貧血(xue)患者不宜(yi)喝(he)牛(niu)奶。食物(wu)中的(de)鐵(tie)(tie)(tie)需在消化道中轉(zhuan)化成(cheng)亞鐵(tie)(tie)(tie)才能被吸(xi)收利用(yong)(yong)。若喝(he)牛(niu)奶，體內的(de)亞鐵(tie)(tie)(tie)就與牛(niu)奶的(de)鈣鹽、磷鹽結合成(cheng)不溶性化合物(wu)，影(ying)響鐵(tie)(tie)(tie)的(de)吸(xi)收利用(yong)(yong)，不利于(yu)貧血(xue)患者恢復健康(kang)。

6、喝牛奶過敏怎么(me)辦

首先，如(ru)果(guo)出現嘔吐、腹(fu)瀉、濕疹等癥狀，一(yi)定(ding)要(yao)(yao)及(ji)時就(jiu)醫，經醫生(sheng)診斷確定(ding)是(shi)(shi)否是(shi)(shi)牛奶(nai)過敏。如(ru)果(guo)是(shi)(shi)成(cheng)年人(ren)喝(he)牛奶(nai)過敏，可以通(tong)(tong)過其(qi)他方(fang)式補充牛奶(nai)所含的營養物質。但是(shi)(shi)如(ru)果(guo)是(shi)(shi)把(ba)配方(fang)奶(nai)粉(fen)作為主要(yao)(yao)糧食的嬰幼兒，若出現嘔吐、腹(fu)瀉、濕疹等過敏反應，一(yi)定(ding)要(yao)(yao)停掉普(pu)通(tong)(tong)的嬰兒配方(fang)奶(nai)粉(fen)，改喝(he)特殊配方(fang)奶(nai)粉(fen)。

常見的特殊配方奶粉有氨基酸奶粉、部分水解奶粉、深(shen)度水解奶粉(fen)(fen)(fen)等。家長在喂(wei)孩(hai)子(zi)喝(he)(he)一段時間(jian)特殊配方奶粉(fen)(fen)(fen)后(hou)，待(dai)過(guo)敏(min)癥狀完全消退，可以(yi)在給孩(hai)子(zi)喝(he)(he)特殊配方奶粉(fen)(fen)(fen)的(de)同時少(shao)量添加(jia)一些普通(tong)奶粉(fen)(fen)(fen)，觀察孩(hai)子(zi)的(de)情(qing)況，如果出現過(guo)敏(min)反(fan)應，立即停止添加(jia)普通(tong)配方奶，如果沒有出現過(guo)敏(min)反(fan)應，可以(yi)添加(jia)一段時間(jian)后(hou)，適量加(jia)量，然后(hou)再觀察情(qing)況。大一點的(de)孩(hai)子(zi)，也可以(yi)改喝(he)(he)羊奶粉(fen)(fen)(fen)。

7、會發胖(pang)嗎/豐胸嗎

經常喝牛(niu)(niu)奶(nai)不一(yi)(yi)定(ding)會豐(feng)胸(xiong)，目前還沒有(you)案(an)例證明喝牛(niu)(niu)奶(nai)可以(yi)豐(feng)胸(xiong)。雖然(ran)牛(niu)(niu)奶(nai)的(de)營養很全面，但是對(dui)豐(feng)胸(xiong)的(de)效(xiao)果(guo)卻不是那么明顯的(de)，如(ru)果(guo)想(xiang)讓自己的(de)胸(xiong)堅挺大點的(de)話，在平時多保養一(yi)(yi)下效(xiao)果(guo)會更好。也要注意加強(qiang)營養和(he)鍛(duan)煉。牛(niu)(niu)奶(nai)也可以(yi)用來洗臉(lian)，對(dui)美白肌膚確實有(you)很好的(de)效(xiao)果(guo)。

喝(he)牛(niu)奶不(bu)(bu)會(hui)發(fa)胖，有(you)的人(ren)平時很少(shao)喝(he)甚(shen)至不(bu)(bu)喝(he)牛(niu)奶，因(yin)為他們認為牛(niu)奶脂肪多，熱量較(jiao)高，擔(dan)心喝(he)了會(hui)發(fa)胖，或(huo)對減肥(fei)不(bu)(bu)利。其實，喝(he)牛(niu)奶不(bu)(bu)僅不(bu)(bu)會(hui)使人(ren)發(fa)胖，反而有(you)助于控制(zhi)體重，幫助減肥(fei)。

8、會(hui)長痘(dou)嗎

英國研(yan)究人員發現，每天喝3杯以上牛奶的人，痤瘡發生率比(bi)每周(zhou)喝(he)1杯牛奶的人高22%。牛奶中的部分(fen)蛋白(bai)質成分(fen)，如乳清蛋白(bai)、酪蛋白(bai)等，能夠促進胰島素及IGF-1的分泌(mi)，導致雄激(ji)素升高，促(cu)進皮脂分泌(mi)，從而(er)誘發痤瘡。除此之外，牛奶本身含有的多(duo)種激(ji)素也是(shi)(shi)一個誘因。因此喝(he)牛奶容易長(chang)痘痘，但是(shi)(shi)通(tong)過加熱牛奶的方(fang)式(shi)也是(shi)(shi)可以避免的。

9、會變白嗎

喝牛(niu)奶(nai)確實會(hui)有美白的功效，但是只靠喝牛(niu)奶(nai)增(zeng)白是達不到標準的，也(ye)要注意膳食均衡搭配才能(neng)發揮牛(niu)奶(nai)特有的價值，想(xiang)變白最需要注意的是陽光。

牛奶(nai)結合多種蔬菜(cai)水果，特別是含維生(sheng)素(su)C的食物對皮膚變白是有好(hao)處的，如(ru)西紅柿、草莓、彌猴桃等。像經常食用含微量元素多的食物，比如(ru)說貝殼類，那(nei)皮膚就很容易變黑。所以(yi)在飲食的選擇上應根據需要加以(yi)調配和搭配。

10、拉肚子

日常生活中(zhong)(zhong)，如果(guo)你一(yi)喝牛(niu)奶就出現拉肚(du)子的(de)(de)問(wen)題(ti)，那么極有可能(neng)是乳糖(tang)(tang)不(bu)耐(nai)受的(de)(de)問(wen)題(ti)。通常這(zhe)種情況在(zai)成年人群體(ti)當中(zhong)(zhong)十分常見。這(zhe)種所謂的(de)(de)乳糖(tang)(tang)不(bu)耐(nai)受，其實就是一(yi)種身體(ti)對于營養物質(zhi)的(de)(de)吸收障礙問(wen)題(ti)；主要(yao)是因為這(zhe)類(lei)人的(de)(de)身體(ti)內(nei)(nei)缺少(shao)能(neng)夠分解乳糖(tang)(tang)的(de)(de)酶物質(zhi)，從而導致攝(she)入體(ti)內(nei)(nei)牛(niu)奶中(zhong)(zhong)的(de)(de)乳糖(tang)(tang)物質(zhi)無法被分級，繼(ji)而變成半乳糖(tang)(tang)、葡萄糖(tang)(tang)；而這(zhe)些物質(zhi)在(zai)體(ti)內(nei)(nei)的(de)(de)腸道內(nei)(nei)就會(hui)變成大(da)量的(de)(de)短鍵脂肪、氫氣；最后就會(hui)導致患者出現腹瀉腹痛的(de)(de)問(wen)題(ti)。

日(ri)常生活(huo)中，你(ni)可(ke)以把牛奶(nai)換成酸(suan)奶(nai)飲(yin)用，酸(suan)奶(nai)也是奶(nai)，并(bing)且也含有(you)著豐富的(de)(de)營養價值。它的(de)(de)存在(zai)，對(dui)于存在(zai)有(you)乳糖不耐(nai)癥的(de)(de)朋(peng)友來說，可(ke)以降低拉肚子(zi)的(de)(de)問(wen)題(ti)出現(xian)。

11、牛奶過期了怎么辦

（1）擦(ca)拭木地板(ban)：牛(niu)奶用(yong)清水稀釋(shi)后(hou)，灑到木地板(ban)上用(yong)拖(tuo)把擦(ca)拭，地板(ban)可光亮如(ru)新(xin)。

（2）擦(ca)拭皮鞋：用紗布醮取(qu)過(guo)期牛奶均勻的涂在鞋面上，鞋面可(ke)以光(guang)亮如新。

（3）除衣(yi)(yi)服上的(de)墨(mo)(mo)跡：用清(qing)水把衣(yi)(yi)服清(qing)洗(xi)干凈，再倒(dao)入過期(qi)發酸的(de)牛奶輕輕搓洗(xi)，就(jiu)可(ke)以除去(qu)衣(yi)(yi)服上的(de)墨(mo)(mo)跡。

（4）潤膚(fu)美容：可(ke)用過期的牛奶敷(fu)臉、洗(xi)臉、潤膚(fu)。

（5）澆(jiao)花(hua)：可(ke)以用它來(lai)澆(jiao)花(hua)。

（6）做魚(yu)(yu)餌(er)：發(fa)酵變酸的(de)牛奶是做魚(yu)(yu)餌(er)最好的(de)添(tian)加劑。

（7）擦拭(shi)皮制家具(ju)：使(shi)其恢復(fu)光澤(ze)，還(huan)可以修復(fu)細小的裂痕。

（8）做酸(suan)奶面膜：每日使用會使肌膚柔嫩、細膩。

（9）發面：其作用相(xiang)當于(yu)酵(jiao)母，會(hui)使蒸出來(lai)的(de)饅頭又香(xiang)又甜。

（10）護發：會使頭發潤滑油亮。

（11）煮(zhu)菜：和(he)蛋液混合用(yong)來(lai)做吐司，或者放(fang)入魚湯(tang)或濃湯(tang)里。