【燒(shao)(shao)烤爐(lu)(lu)選(xuan)購】如何選(xuan)購燒(shao)(shao)烤爐(lu)(lu) 挑選(xuan)燒(shao)(shao)烤爐(lu)(lu)應注意什(shen)么

一、燒烤爐如何挑選

1.考慮燒烤爐是否便攜。戶外燒烤爐是我們自帶的物品，因此選購時最好考慮到這一方面的問題，可以方便我們攜帶，這能為我們帶來很多方便，這里建議最好是選擇那種折疊式的燒烤爐。

2.根據材質選購。市場上燒烤爐的材質多種多樣，而且價格不一，不一定要買貴的，但是鐵制的燒烤爐的使用壽命肯定不是很長，因此推薦選擇那種不銹鋼的，較之鐵制的更加堅固耐用，且不容易生銹。

3.根據燒烤爐的尺寸選購。肯定有人覺得便攜式越小越好，但是也需要考慮到燒烤人數的因素，因此選購時可根據每次燒烤人數去確定燒烤爐的尺寸，這樣才能讓每個人都能吃到美味的燒烤。

4.是否(fou)帶有(you)導油和(he)防冒煙裝置。燒烤時，肉類會滴油，油滴落到高溫的石頭上(shang)會冒煙，煙沾在食物上(shang)會產生不好(hao)的味道。所以，爐子(zi)應當有(you)某種(zhong)設備把油接住，然后讓油流到爐子(zi)外面(mian)去(qu)。

5.是否帶有溫度(du)計。在燒烤菜譜上經常(chang)看到用什么溫度(du)烤多長(chang)時間(jian)，如果沒(mei)有溫度(du)計，就(jiu)只能靠猜測，這樣的話(hua)很難判斷食物是否已(yi)熟。

二、使用方法

1.使用前(qian)將燒(shao)烤爐按照(zhao)裝(zhuang)(zhuang)配說明正確裝(zhuang)(zhuang)配好（其實(shi)展開就可以了(le)），先不蓋上燒(shao)烤網，在燒(shao)烤箱底(di)部零(ling)散的放(fang)置幾塊(kuai)小石子(zi)，鵝卵石等，放(fang)置點燃(ran)(ran)的碳(tan)(tan)，以便引燃(ran)(ran)碳(tan)(tan)后利于底(di)部的口氣流入，易于燃(ran)(ran)燒(shao)。

2.在燒(shao)烤爐(lu)箱內直接用(yong)打火機或(huo)者火柴點燃(ran)碳，點火的區域最好選(xuan)擇在碳的底部中間位(wei)置，因為很快就點燃(ran)了，而且(qie)點燃(ran)時是明(ming)火，容易燙傷手(shou)，選(xuan)著火的區域在碳的底部中央是可以有效避免燙傷手(shou)，也利(li)于燃(ran)燒(shao)點逐步(bu)向各個方向燃(ran)燒(shao)。

3.碳開始(shi)燃(ran)燒(shao)淡藍(lan)色(se)的(de)(de)明火后，請任其燃(ran)燒(shao)30-60秒鐘，看(kan)見燃(ran)燒(shao)區域較大時，用氣吹熄(xi)然后放在事先(xian)準備的(de)(de)小(xiao)石子上(shang)(shang)讓其燃(ran)燒(shao)即(ji)可(ke)(ke)。如(ru)果覺得(de)烤(kao)火區域較少，食客較多(duo)的(de)(de)話，可(ke)(ke)按上(shang)(shang)述(shu)方(fang)法再點(dian)燃(ran)一塊碳。碳燃(ran)后，此時將燒(shao)烤(kao)的(de)(de)金(jin)屬網放置好，便可(ke)(ke)以依次放置燒(shao)烤(kao)的(de)(de)食品于網上(shang)(shang)進行燒(shao)烤(kao)了(le)。

4.將需(xu)要燒(shao)烤的食物(wu)均(jun)(jun)勻(yun)(yun)擺在烤網中央后，一是(shi)力爭擺放均(jun)(jun)勻(yun)(yun)，使食物(wu)受熱均(jun)(jun)勻(yun)(yun)；二是(shi)需(xu)不停翻動，如(ru)果火力集(ji)中在中部，還需(xu)要前后抽置來燒(shao)烤。