家用燒烤爐的種類有哪些 清潔保養方法是什么

一、家用燒烤爐概述

家用(yong)(yong)燒(shao)(shao)(shao)烤(kao)(kao)(kao)(kao)爐(lu)(lu)一般(ban)是(shi)(shi)明(ming)式、無煙、直(zhi)(zhi)接式燒(shao)(shao)(shao)烤(kao)(kao)(kao)(kao)的(de)(de)電燒(shao)(shao)(shao)烤(kao)(kao)(kao)(kao)爐(lu)(lu)。首先，應(ying)(ying)該是(shi)(shi)明(ming)式燒(shao)(shao)(shao)烤(kao)(kao)(kao)(kao)爐(lu)(lu)，否則，就沒有(you)了可見燒(shao)(shao)(shao)烤(kao)(kao)(kao)(kao)的(de)(de)樂(le)趣，就不(bu)是(shi)(shi)燒(shao)(shao)(shao)烤(kao)(kao)(kao)(kao)爐(lu)(lu)了，而(er)只(zhi)(zhi)是(shi)(shi)個燒(shao)(shao)(shao)烤(kao)(kao)(kao)(kao)箱了，其(qi)次(ci)，應(ying)(ying)該是(shi)(shi)無煙燒(shao)(shao)(shao)烤(kao)(kao)(kao)(kao)爐(lu)(lu)，因為家里(li)是(shi)(shi)不(bu)能容忍廢氣和油(you)煙的(de)(de)排放的(de)(de)，當然，也(ye)(ye)應(ying)(ying)該是(shi)(shi)直(zhi)(zhi)接燒(shao)(shao)(shao)烤(kao)(kao)(kao)(kao)爐(lu)(lu)，否則就是(shi)(shi)鐵板燒(shao)(shao)(shao)和油(you)炸鍋(guo)了，而(er)要達到上述要求，只(zhi)(zhi)有(you)使(shi)用(yong)(yong)電的(de)(de)燒(shao)(shao)(shao)烤(kao)(kao)(kao)(kao)爐(lu)(lu)才可以(yi)達到。家用(yong)(yong)燒(shao)(shao)(shao)烤(kao)(kao)(kao)(kao)爐(lu)(lu)因不(bu)必(bi)生(sheng)火，開電就來，及其(qi)方便。除(chu)用(yong)(yong)來舉辦(ban)(ban)燒(shao)(shao)(shao)烤(kao)(kao)(kao)(kao)宴(yan)，日(ri)常生(sheng)活中經常使(shi)用(yong)(yong)也(ye)(ye)很方便。家用(yong)(yong)燒(shao)(shao)(shao)烤(kao)(kao)(kao)(kao)爐(lu)(lu)不(bu)僅僅可用(yong)(yong)來舉辦(ban)(ban)燒(shao)(shao)(shao)烤(kao)(kao)(kao)(kao)宴(yan)，日(ri)常生(sheng)活中也(ye)(ye)處(chu)處(chu)可以(yi)用(yong)(yong)得(de)到。

二、家用燒烤爐的種類

雖說家用燒(shao)烤爐(lu)(lu)基本就(jiu)是電烤爐(lu)(lu)，但每人喜好不同，一般家用燒(shao)烤爐(lu)(lu)可分(fen)為(wei)三類：

木炭型

木炭燒烤(kao)爐大家(jia)應(ying)該都比較熟(shu)悉，味道是(shi)最正(zheng)宗的，也是(shi)很不(bu)錯的。就是(shi)更換烤(kao)盤(pan)和烤(kao)網的頻(pin)率比較高，木炭弄起來(lai)比較麻煩(fan)。

一般(ban)木炭烤肉爐需(xu)要做排(pai)(pai)煙的(de)，當然也有自銷(xiao)煙的(de)，（自銷(xiao)煙的(de)仍會殘留百分之(zhi)二十左右的(de)煙氣，通過排(pai)(pai)氣扇(shan)之(zhi)類的(de)室內(nei)通風裝置可基(ji)本排(pai)(pai)除），一般(ban)的(de)木炭燒烤爐分為上排(pai)(pai)煙和下(xia)排(pai)(pai)煙兩(liang)種，上排(pai)(pai)煙價(jia)格比(bi)較(jiao)低，下(xia)排(pai)(pai)煙價(jia)格比(bi)較(jiao)高，價(jia)格的(de)區別只是烤爐和排(pai)(pai)煙管不同。

電器(qi)型

電(dian)燒烤(kao)(kao)爐(lu)，其實就(jiu)是在烤(kao)(kao)爐(lu)兩側安上一種發(fa)熱管(guan)，電(dian)燒烤(kao)(kao)爐(lu)設(she)計上能(neng)使烤(kao)(kao)盤均勻(yun)慢(man)(man)慢(man)(man)預熱，這樣烤(kao)(kao)出的(de)(de)肉不(bu)容易糊(hu)，無煙電(dian)燒烤(kao)(kao)爐(lu)一般都有排(pai)(pai)煙裝置（不(bu)過是不(bu)可能(neng)全都排(pai)(pai)光(guang)的(de)(de)，大概(gai)能(neng)排(pai)(pai)百分(fen)之(zhi)七十到八十的(de)(de)煙氣(qi)）也(ye)(ye)類(lei)似于(yu)煎肉，但(dan)是看起來高檔些，另外烤(kao)(kao)盤的(de)(de)更換率也(ye)(ye)大大降(jiang)低，而且(qie)也(ye)(ye)很方便。

紅外(wai)線型(xing)

紅(hong)外(wai)線燒烤(kao)爐是(shi)由鋼化玻璃蓋(gai)，不粘烤(kao)盤(pan)，鹵素燈管，接油盤(pan)，一次沖壓成(cheng)型外(wai)殼組成(cheng)。根(gen)據太陽輻(fu)射原理，由植物纖(xian)維(wei)通電后產生(sheng)紅(hong)外(wai)線（波長2-4um）直接輻射加(jia)熱(re)烤(kao)盤，不(bu)產(chan)(chan)生任何的(de)(de)燃燒廢(fei)氣(qi)(qi)和碳塵，同時(shi)又不(bu)加(jia)熱(re)空(kong)氣(qi)(qi)，保持室內空(kong)氣(qi)(qi)新鮮的(de)(de)特點(dian)。最大特點(dian)是使(shi)烤(kao)盤均勻受熱(re)，烤(kao)肉從(cong)內到(dao)外均勻烤(kao)熟來降(jiang)低烤(kao)肉時(shi)產(chan)(chan)生的(de)(de)油煙。

燃氣型

日常生活(huo)中，家居使(shi)(shi)用(yong)的(de)天(tian)然氣之類的(de)燃氣都是(shi)有(you)毒的(de)，所以不(bu)(bu)能像木(mu)炭(tan)燒烤(kao)(kao)爐一樣(yang)使(shi)(shi)用(yong)有(you)眼的(de)烤(kao)(kao)盤或烤(kao)(kao)網，這樣(yang)的(de)話與其說在烤(kao)(kao)肉(rou)，倒不(bu)(bu)如說是(shi)在煎肉(rou)。不(bu)(bu)過(guo)大(da)多數人吃烤(kao)(kao)肉(rou)是(shi)不(bu)(bu)講究方法(fa)的(de)，主要(yao)是(shi)吃那種氣氛和感覺(jue)，而且也(ye)有(you)很多人不(bu)(bu)喜歡使(shi)(shi)用(yong)木(mu)炭(tan)燒烤(kao)(kao)爐。

三、家用燒烤爐的清潔保養

燒(shao)(shao)(shao)烤爐(lu)是一種(zhong)燒(shao)(shao)(shao)烤設備，可(ke)分為木炭燒(shao)(shao)(shao)烤爐(lu)，燃氣燒(shao)(shao)(shao)烤爐(lu)，電燒(shao)(shao)(shao)烤爐(lu)和微波燒(shao)(shao)(shao)烤爐(lu)。生活中幾個(ge)朋友(you)一起去(qu)戶外燒(shao)(shao)(shao)烤，是一件不(bu)(bu)錯(cuo)的事(shi)情。但是許多(duo)人只(zhi)知道(dao)用，卻(que)不(bu)(bu)知道(dao)正確的清潔(jie)保養(yang)方法，大大降低了(le)其(qi)使用價值(zhi)，實屬不(bu)(bu)智(zhi)之(zhi)舉(ju)。

清潔方式

第一(yi)(yi)， 燒烤爐時，可在烤網上(shang)涂抹一(yi)(yi)層食(shi)用油，防(fang)實物粘在烤網上(shang)，方便我們(men)在燒烤完畢后更容易清潔(jie)。

第二，在使用完(wan)畢后，要等爐(lu)(lu)火(huo)自然熄滅(mie)(炭爐(lu)(lu)),燒(shao)烤爐(lu)(lu)溫度降至常溫后,清除炭灰(hui),對燒(shao)烤爐(lu)(lu)進(jin)行擦拭(shi),其中烤盆和(he)烤網(wang)可以用清水(shui)和(he)清潔(jie)刷進(jin)行清(qing)洗。

第三， 清洗干凈(jing)(jing)后，將燒烤爐用干凈(jing)(jing)的干布擦(ca)干，防止(zhi)爐身(shen)生銹。

保養方式

第一(yi)，燒烤前檢(jian)查一(yi)下燒烤爐的(de)螺絲是否(fou)松(song)動。由于(yu)燒烤過程中燒烤爐會發(fa)熱變形(xing)，如果(guo)安裝不正確和(he)牢固，烤爐變形(xing)將更加(jia)嚴重(zhong)，有可能影(ying)響燒烤的(de)效果(guo)。

第二，燒(shao)烤(kao)(kao)(kao)時，對(dui)于(yu)炭爐，木(mu)炭的(de)分量(liang)要適中。炭如果過(guo)多,將會產生(sheng)高(gao)溫高(gao)熱,不利于(yu)燒(shao)烤(kao)(kao)(kao)者操作(zuo)。另外(wai)高(gao)溫高(gao)熱可能會造成燒(shao)烤(kao)(kao)(kao)爐火的(de)配件發熱變形,造成燒(shao)燒(shao)烤(kao)(kao)(kao)爐的(de)損壞(huai)。一般(ban)來(lai)說,木(mu)炭的(de)面(mian)積(ji)應(ying)該控制在(zai)烤(kao)(kao)(kao)盆面(mian)積(ji)的(de)80%以(yi)內,高(gao)度不超過(guo)烤(kao)(kao)(kao)網(wang)的(de)高(gao)度。

第三(san)，程中(zhong)不要向炭火中(zhong)添(tian)加液體助燃(ran)劑或者噴霧劑。

第(di)四(si)，燒烤爐上壓重物(wu)，烤網(wang)可以涂抹一(yi)層食用油以防止生銹(xiu)。

第五，燒(shao)(shao)烤完畢后，將(jiang)烤爐放(fang)在通(tong)風(feng)干(gan)燥的地方，并蓋上燒(shao)(shao)烤爐罩(zhao)。