家用燒烤爐的種類有哪些 清潔保養方法是什么

一、家用燒烤爐概述

家用(yong)(yong)燒(shao)烤(kao)爐(lu)一(yi)般是(shi)(shi)明(ming)式、無(wu)(wu)煙、直接(jie)式燒(shao)烤(kao)的電(dian)燒(shao)烤(kao)爐(lu)。首先(xian)，應(ying)(ying)該(gai)(gai)是(shi)(shi)明(ming)式燒(shao)烤(kao)爐(lu)，否則(ze)，就(jiu)沒(mei)有了可(ke)見燒(shao)烤(kao)的樂趣，就(jiu)不(bu)是(shi)(shi)燒(shao)烤(kao)爐(lu)了，而只是(shi)(shi)個燒(shao)烤(kao)箱了，其次，應(ying)(ying)該(gai)(gai)是(shi)(shi)無(wu)(wu)煙燒(shao)烤(kao)爐(lu)，因為家里是(shi)(shi)不(bu)能(neng)容忍廢氣和油煙的排放的，當然，也應(ying)(ying)該(gai)(gai)是(shi)(shi)直接(jie)燒(shao)烤(kao)爐(lu)，否則(ze)就(jiu)是(shi)(shi)鐵板燒(shao)和油炸鍋了，而要達到(dao)上述(shu)要求，只有使用(yong)(yong)電(dian)的燒(shao)烤(kao)爐(lu)才(cai)可(ke)以(yi)達到(dao)。家用(yong)(yong)燒(shao)烤(kao)爐(lu)因不(bu)必生(sheng)火(huo)，開電(dian)就(jiu)來，及其方(fang)便(bian)。除用(yong)(yong)來舉辦(ban)燒(shao)烤(kao)宴，日(ri)常生(sheng)活中經常使用(yong)(yong)也很方(fang)便(bian)。家用(yong)(yong)燒(shao)烤(kao)爐(lu)不(bu)僅(jin)(jin)僅(jin)(jin)可(ke)用(yong)(yong)來舉辦(ban)燒(shao)烤(kao)宴，日(ri)常生(sheng)活中也處處可(ke)以(yi)用(yong)(yong)得到(dao)。

二、家用燒烤爐的種類

雖說家用燒烤(kao)爐(lu)基(ji)本就是(shi)電烤(kao)爐(lu)，但每人喜好不同，一般家用燒烤(kao)爐(lu)可(ke)分(fen)為三類：

木炭型

木炭燒烤爐大家應(ying)該都比(bi)較(jiao)熟悉，味道是最(zui)正(zheng)宗的(de)，也是很不錯(cuo)的(de)。就是更換(huan)烤盤和烤網的(de)頻率(lv)比(bi)較(jiao)高，木炭弄起來比(bi)較(jiao)麻煩。

一(yi)般木(mu)炭(tan)(tan)烤(kao)(kao)肉(rou)爐需要做(zuo)排(pai)(pai)(pai)煙(yan)(yan)(yan)的(de)，當然也有(you)自銷煙(yan)(yan)(yan)的(de)，（自銷煙(yan)(yan)(yan)的(de)仍會殘留(liu)百分(fen)之(zhi)二十左(zuo)右的(de)煙(yan)(yan)(yan)氣，通(tong)過(guo)排(pai)(pai)(pai)氣扇之(zhi)類(lei)的(de)室(shi)內通(tong)風裝置(zhi)可基本排(pai)(pai)(pai)除），一(yi)般的(de)木(mu)炭(tan)(tan)燒烤(kao)(kao)爐分(fen)為(wei)上排(pai)(pai)(pai)煙(yan)(yan)(yan)和下(xia)排(pai)(pai)(pai)煙(yan)(yan)(yan)兩種，上排(pai)(pai)(pai)煙(yan)(yan)(yan)價格比較低，下(xia)排(pai)(pai)(pai)煙(yan)(yan)(yan)價格比較高，價格的(de)區(qu)別只是(shi)烤(kao)(kao)爐和排(pai)(pai)(pai)煙(yan)(yan)(yan)管(guan)不(bu)同。

電(dian)器型

電(dian)燒烤爐(lu)，其實就是在烤爐(lu)兩側安(an)上一種發熱(re)管，電(dian)燒烤爐(lu)設計(ji)上能使烤盤均勻(yun)慢慢預熱(re)，這樣(yang)烤出的肉(rou)不容易(yi)糊，無煙(yan)電(dian)燒烤爐(lu)一般都有排煙(yan)裝置（不過是不可能全都排光的，大(da)概能排百分(fen)之七十(shi)(shi)到八十(shi)(shi)的煙(yan)氣）也(ye)類似(si)于煎肉(rou)，但是看起來高檔些，另外烤盤的更換率也(ye)大(da)大(da)降低，而且也(ye)很方便。

紅外線型

紅外線燒烤爐是由鋼化玻(bo)璃蓋，不(bu)粘烤盤(pan)，鹵素燈管，接油盤(pan)，一次沖壓成型外殼組成。根據太陽輻射原理，由植物纖(xian)維(wei)通(tong)電(dian)后產生紅外線（波(bo)長2-4um）直接輻射(she)加(jia)熱烤盤，不產生(sheng)任(ren)何的(de)燃燒廢氣(qi)和碳(tan)塵(chen)，同時又不加(jia)熱空氣(qi)，保持(chi)室內空氣(qi)新鮮的(de)特點(dian)。最大特點(dian)是(shi)使烤盤均勻受熱，烤肉(rou)從內到外(wai)均勻烤熟來(lai)降低烤肉(rou)時產生(sheng)的(de)油(you)煙。

燃氣型

日常生活中(zhong)，家居(ju)使(shi)用(yong)(yong)的(de)(de)天然氣(qi)之(zhi)類(lei)的(de)(de)燃(ran)氣(qi)都是(shi)有毒的(de)(de)，所以不(bu)(bu)能像(xiang)木炭(tan)燒(shao)烤(kao)(kao)爐一(yi)樣(yang)使(shi)用(yong)(yong)有眼的(de)(de)烤(kao)(kao)盤(pan)或烤(kao)(kao)網(wang)，這樣(yang)的(de)(de)話與其(qi)說在烤(kao)(kao)肉，倒不(bu)(bu)如說是(shi)在煎肉。不(bu)(bu)過大多(duo)數(shu)人吃(chi)烤(kao)(kao)肉是(shi)不(bu)(bu)講(jiang)究方法的(de)(de)，主要是(shi)吃(chi)那種氣(qi)氛和感覺(jue)，而且也有很多(duo)人不(bu)(bu)喜(xi)歡使(shi)用(yong)(yong)木炭(tan)燒(shao)烤(kao)(kao)爐。

三、家用燒烤爐的清潔保養

燒(shao)烤(kao)(kao)(kao)爐是一(yi)(yi)種燒(shao)烤(kao)(kao)(kao)設(she)備，可(ke)分為木炭燒(shao)烤(kao)(kao)(kao)爐，燃(ran)氣(qi)燒(shao)烤(kao)(kao)(kao)爐，電燒(shao)烤(kao)(kao)(kao)爐和微波燒(shao)烤(kao)(kao)(kao)爐。生活中幾個(ge)朋友一(yi)(yi)起去戶外燒(shao)烤(kao)(kao)(kao)，是一(yi)(yi)件不錯的事情。但是許多人只知(zhi)道用，卻(que)不知(zhi)道正確的清(qing)潔保(bao)養方法，大大降低了其使用價值，實(shi)屬(shu)不智之(zhi)舉。

清潔方式

第一， 燒烤爐時，可在烤網(wang)上(shang)涂抹一層食用(yong)油，防(fang)實物粘在烤網(wang)上(shang)，方便(bian)我們在燒烤完畢(bi)后更容易(yi)清潔(jie)。

第二，在使用完畢后，要等(deng)爐火(huo)自然熄滅(mie)(炭爐),燒烤(kao)(kao)爐溫度(du)降至常溫后,清(qing)除炭灰,對燒烤(kao)(kao)爐進行(xing)擦(ca)拭,其中烤(kao)(kao)盆和(he)烤(kao)(kao)網可(ke)以用清(qing)水和(he)清(qing)潔刷進行(xing)清洗。

第三(san)， 清洗干(gan)凈后，將燒(shao)烤爐(lu)用干(gan)凈的干(gan)布擦干(gan)，防(fang)止爐(lu)身(shen)生(sheng)銹(xiu)。

保養方式

第(di)一，燒(shao)烤(kao)(kao)(kao)前檢查一下(xia)燒(shao)烤(kao)(kao)(kao)爐(lu)的螺絲是否松動。由于燒(shao)烤(kao)(kao)(kao)過程(cheng)中燒(shao)烤(kao)(kao)(kao)爐(lu)會(hui)發熱變(bian)形(xing)，如(ru)果安裝不正確和牢固，烤(kao)(kao)(kao)爐(lu)變(bian)形(xing)將(jiang)更加嚴(yan)重，有(you)可能影響燒(shao)烤(kao)(kao)(kao)的效果。

第(di)二，燒烤(kao)時，對于(yu)炭(tan)爐，木炭(tan)的(de)(de)(de)分量(liang)要(yao)適中(zhong)。炭(tan)如(ru)果過多,將會產生高(gao)溫高(gao)熱,不利(li)于(yu)燒烤(kao)者操作。另外高(gao)溫高(gao)熱可(ke)能(neng)會造(zao)成燒烤(kao)爐火的(de)(de)(de)配件(jian)發熱變(bian)形,造(zao)成燒燒烤(kao)爐的(de)(de)(de)損壞。一(yi)般來說,木炭(tan)的(de)(de)(de)面(mian)積應該控制在烤(kao)盆面(mian)積的(de)(de)(de)80%以(yi)內(nei),高(gao)度不超過烤(kao)網的(de)(de)(de)高(gao)度。

第三，程中(zhong)不要向(xiang)炭火中(zhong)添(tian)加液(ye)體(ti)助燃劑或者噴(pen)霧劑。

第四，燒烤爐上(shang)壓重(zhong)物，烤網(wang)可以(yi)涂(tu)抹一(yi)層食用油(you)以(yi)防(fang)止(zhi)生(sheng)銹。

第五(wu)，燒(shao)(shao)烤完畢后，將烤爐放(fang)在通風干燥的地方，并蓋上燒(shao)(shao)烤爐罩。