火龍果的營養價值

1、火龍果果實(shi)中的(de)花青素含量(liang)較高(gao)，尤其是紅肉的(de)品種。花青素是一種效(xiao)用明(ming)顯的(de)抗氧化劑，能有效(xiao)防止血(xue)管(guan)硬(ying)化，從而(er)可阻止心臟病(bing)發作和血(xue)凝塊形成引起的(de)腦中風(feng)；它還能(neng)對(dui)抗自由基，有效抗衰老；還能(neng)提高(gao)對(dui)腦細(xi)胞變性(xing)的預(yu)防，抑制癡呆癥的發生。

2、火龍果中富含一般蔬果中較少(shao)有的(de)植(zhi)物(wu)性白(bai)蛋白(bai)，這種有活性的(de)白(bai)蛋白(bai)會自動與(yu)人體內的(de)重(zhong)金屬離子結(jie)合，通過排泄系統排出體外，從而起解毒作用。此外，白(bai)蛋白(bai)對(dui)胃壁(bi)還有保(bao)護(hu)作用。

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3、火(huo)龍果(guo)富含美白皮膚的維生素C及豐富的具有減肥、降低血糖、潤腸、預防大腸癌的水溶性膳食纖維。

4、火龍(long)果(guo)中(zhong)的(de)(de)含鐵量(liang)比一(yi)般的(de)(de)水果(guo)要高，鐵是制造血(xue)紅蛋白及其它(ta)鐵質(zhi)物質(zhi)不可缺少的(de)(de)元素，攝入適量(liang)的(de)(de)鐵質(zhi)還可以(yi)預(yu)防貧血(xue)。

火龍果的作用與功效

火龍果有預防(fang)(fang)(fang)便秘(mi)、促進眼睛保健、增加骨質密度(du)、幫助細胞(bao)膜形成、預防(fang)(fang)(fang)貧血和抗(kang)神經炎、口角炎、降低膽(dan)固醇、皮膚美白防(fang)(fang)(fang)黑(hei)斑(ban)的(de)功效外，還具有解除重金屬(shu)中(zhong)毒(du)、抗(kang)自由基、防(fang)(fang)(fang)老(lao)年病變、瘦身(shen)、防(fang)(fang)(fang)大腸癌等功效。而較新的(de)研究結果顯示(shi)，火龍果和枝的(de)汁對腫瘤的(de)生長，病毒(du)及免(mian)疫反(fan)映抑止等病癥(zheng)上表現出了積極(ji)作用。

1、防止血管硬化

火(huo)龍果果實中的(de)花青(qing)素(su)含量較(jiao)高，尤其是(shi)紅肉的(de)品種。花青(qing)素(su)是(shi)一種效(xiao)用明顯的(de)抗(kang)氧化劑，能有效(xiao)防(fang)止血管硬(ying)化，從而可阻止心臟病發作和血凝(ning)塊形成引起的(de)腦(nao)中風(feng)；它還能對(dui)抗(kang)自由(you)基，有效(xiao)抗(kang)衰老；還能提高對(dui)腦(nao)細胞變性的(de)預防(fang)，抑制癡呆癥的(de)發生。

2、排毒護胃

火龍果(guo)中富(fu)含(han)一般(ban)蔬果(guo)中較(jiao)少有的(de)植物性(xing)白蛋(dan)(dan)(dan)白，這種(zhong)有活性(xing)的(de)白蛋(dan)(dan)(dan)白會自動與(yu)人體內的(de)重金(jin)屬離子結合，通過排(pai)泄(xie)系統排(pai)出體外，從(cong)而起解(jie)毒作(zuo)用。此(ci)外，白蛋(dan)(dan)(dan)白對胃壁還(huan)有保(bao)護作(zuo)用。

3、潤腸通便

火龍(long)果(guo)當中(zhong)含有豐富的(de)(de)膳食纖(xian)維(wei)以及粗(cu)纖(xian)維(wei)成分，加上火龍(long)果(guo)果(guo)肉中(zhong)那些(xie)芝麻(ma)狀的(de)(de)種子(zi)具有促進胃腸蠕動的(de)(de)作用，所以，日(ri)常對于實熱(re)便秘的(de)(de)人群(qun)來說(shuo)，吃一些(xie)火龍(long)果(guo)可以起到潤腸通便的(de)(de)作用，進而緩解(jie)便秘的(de)(de)癥狀。

4、養顏美容

火(huo)龍果(guo)的(de)(de)養(yang)顏(yan)美(mei)容作(zuo)(zuo)用(yong)，主要得益于其中(zhong)含有豐富(fu)的(de)(de)花(hua)青素(su)(su)，研究(jiu)顯示(shi)，火(huo)龍果(guo)是紅肉水果(guo)當中(zhong)含花(hua)青素(su)(su)最多的(de)(de)一(yi)種水果(guo)，而花(hua)青素(su)(su)具有良好的(de)(de)抗氧(yang)化(hua)作(zuo)(zuo)用(yong)，可以幫助清除機體的(de)(de)氧(yang)化(hua)自由基，達(da)到抗衰老(lao)和養(yang)顏(yan)的(de)(de)作(zuo)(zuo)用(yong)。

5、減肥瘦身

火龍(long)果富含美白皮膚的維生素(su)C及豐(feng)富的具有(you)減(jian)肥、降低(di)血(xue)糖、潤腸(chang)、預防大腸(chang)癌的水溶(rong)性膳食纖維。

6、預防貧血

火龍果中的含鐵量比一般的水果要高，鐵是制造血紅蛋白及其它鐵質物質不可缺少的元素，攝入適量的鐵質還可以預防貧血。

7、其他價值

火龍(long)果(guo)果(guo)實汁(zhi)多味清(qing)甜、除鮮(xian)食(shi)外、還可(ke)(ke)釀(niang)酒、制罐頭、果(guo)醬(jiang)等(deng)。花(hua)可(ke)(ke)干制成菜、顏色可(ke)(ke)提煉(lian)食(shi)用色素。