火龍果的營養價值

1、火(huo)龍果果實(shi)中的(de)花(hua)青素含量較高，尤(you)其是(shi)紅肉的(de)品種(zhong)。花(hua)青素是(shi)一種(zhong)效用明顯的(de)抗氧化劑，能有效防止(zhi)血管硬化，從而可阻止(zhi)心臟病發(fa)作(zuo)和血凝(ning)塊(kuai)形成引起的(de)腦中風；它(ta)還能(neng)對(dui)抗(kang)自由基，有效抗(kang)衰老；還能(neng)提高對(dui)腦(nao)細(xi)胞變性的(de)預防，抑(yi)制(zhi)癡呆癥的(de)發生(sheng)。

2、火龍果中(zhong)富含一般蔬(shu)果中(zhong)較少有的植物性白(bai)蛋白(bai)，這種有活性的白(bai)蛋白(bai)會(hui)自動與人體內的重(zhong)金屬離子結合，通過排泄系統(tong)排出體外(wai)，從而起解毒作用。此(ci)外(wai)，白(bai)蛋白(bai)對胃壁還有保護作用。

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3、火龍果富含美白皮膚的維生素C及豐富的具有減肥、降低血糖、潤腸、預防大腸癌的水溶性膳食纖維。

4、火龍果中的(de)含(han)鐵(tie)(tie)(tie)量(liang)比一般的(de)水果要(yao)高，鐵(tie)(tie)(tie)是制造(zao)血紅蛋(dan)白(bai)及其它鐵(tie)(tie)(tie)質物(wu)質不可缺少的(de)元素，攝(she)入(ru)適量(liang)的(de)鐵(tie)(tie)(tie)質還可以預防(fang)貧血。

火龍果的作用與功效

火(huo)龍果有(you)預(yu)防(fang)(fang)(fang)便秘(mi)、促進(jin)眼睛保(bao)健、增加骨(gu)質密度、幫助細胞膜形成、預(yu)防(fang)(fang)(fang)貧(pin)血和(he)抗(kang)神經炎、口角炎、降低膽固(gu)醇、皮膚美白防(fang)(fang)(fang)黑斑的(de)功(gong)效(xiao)外，還(huan)具有(you)解除重金屬中(zhong)毒、抗(kang)自由(you)基(ji)、防(fang)(fang)(fang)老年病(bing)變、瘦身、防(fang)(fang)(fang)大腸癌等功(gong)效(xiao)。而較新的(de)研究結果顯示(shi)，火(huo)龍果和(he)枝的(de)汁對(dui)腫(zhong)瘤的(de)生長(chang)，病(bing)毒及免(mian)疫反映抑止等病(bing)癥上表(biao)現出了積極作用。

1、防止血管硬化

火龍果(guo)果(guo)實中的花青(qing)素含量較高(gao)，尤其是(shi)紅肉的品種(zhong)。花青(qing)素是(shi)一種(zhong)效(xiao)用明顯的抗(kang)氧化劑，能(neng)有(you)效(xiao)防止血管(guan)硬化，從而可(ke)阻止心(xin)臟病發作(zuo)和血凝塊形成引起的腦(nao)中風；它(ta)還能(neng)對抗(kang)自(zi)由(you)基(ji)，有(you)效(xiao)抗(kang)衰老；還能(neng)提高(gao)對腦(nao)細胞變性的預防，抑制(zhi)癡呆癥的發生。

2、排毒護胃

火龍果(guo)中(zhong)富含一般蔬(shu)果(guo)中(zhong)較少有的(de)植(zhi)物(wu)性白(bai)(bai)蛋白(bai)(bai)，這種有活(huo)性的(de)白(bai)(bai)蛋白(bai)(bai)會自動與人(ren)體內的(de)重金屬離子結合，通過排(pai)泄系統排(pai)出體外，從而起(qi)解(jie)毒作用。此外，白(bai)(bai)蛋白(bai)(bai)對(dui)胃壁還有保(bao)護作用。

3、潤腸通便

火龍果當中(zhong)(zhong)含有(you)(you)豐(feng)富的膳食纖維(wei)(wei)以及粗纖維(wei)(wei)成分(fen)，加上火龍果果肉(rou)中(zhong)(zhong)那(nei)些芝麻狀(zhuang)的種子(zi)具有(you)(you)促進胃腸蠕動(dong)的作用(yong)，所(suo)以，日常對于實熱便秘(mi)的人群來(lai)說(shuo)，吃(chi)一些火龍果可以起到潤腸通便的作用(yong)，進而緩解便秘(mi)的癥狀(zhuang)。

4、養顏美容

火(huo)龍果的(de)養顏美(mei)容作(zuo)用(yong)(yong)，主要得(de)益于(yu)其中(zhong)(zhong)含有豐富的(de)花青(qing)素(su)，研究顯示，火(huo)龍果是紅(hong)肉水果當中(zhong)(zhong)含花青(qing)素(su)最多的(de)一種(zhong)水果，而花青(qing)素(su)具有良好的(de)抗氧(yang)(yang)化作(zuo)用(yong)(yong)，可(ke)以幫(bang)助(zhu)清(qing)除機體的(de)氧(yang)(yang)化自由基(ji)，達到抗衰老和養顏的(de)作(zuo)用(yong)(yong)。

5、減肥瘦身

火龍果(guo)富含美白皮膚的維生素C及豐富的具有減肥(fei)、降低血糖、潤(run)腸、預防(fang)大腸癌的水溶性膳食纖(xian)維。

6、預防貧血

火龍果中的含鐵量比一般的水果要高，鐵是制造血紅蛋白及其它鐵質物質不可缺少的元素，攝入適量的鐵質還可以預防貧血。

7、其他價值

火龍(long)果果實汁多味清甜、除鮮食外、還(huan)可釀酒、制罐頭(tou)、果醬等(deng)。花可干制成菜、顏色(se)可提煉食用色(se)素(su)。