火龍果的營養價值

1、火(huo)龍(long)果果實中的(de)(de)花青素含量較高(gao)，尤其是紅肉的(de)(de)品種。花青素是一種效用明顯的(de)(de)抗氧化劑，能(neng)有效防止血管硬化，從而(er)可阻止心(xin)臟(zang)病發作(zuo)和(he)血凝塊形成引起的(de)(de)腦中風(feng)；它(ta)還能對抗(kang)(kang)自由基，有(you)效抗(kang)(kang)衰老(lao)；還能提高對腦(nao)細胞變性的(de)預防，抑(yi)制癡呆癥(zheng)的(de)發生。

2、火(huo)龍果中富含一般蔬果中較少有的(de)植物性白(bai)蛋(dan)白(bai)，這種(zhong)有活性的(de)白(bai)蛋(dan)白(bai)會自動與人體內(nei)的(de)重金屬(shu)離子結合，通(tong)過排(pai)泄系(xi)統排(pai)出(chu)體外，從而起解(jie)毒作(zuo)用(yong)(yong)。此外，白(bai)蛋(dan)白(bai)對胃壁還有保(bao)護作(zuo)用(yong)(yong)。

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3、火龍果富含(han)美(mei)白(bai)皮膚的維生素(su)C及豐富的具有減肥、降低血糖、潤腸、預防大腸癌的水溶性膳食纖維。

4、火龍果中的含鐵(tie)量比一(yi)般的水果要高，鐵(tie)是制造血紅蛋白(bai)及其它(ta)鐵(tie)質物(wu)質不可缺少的元(yuan)素(su)，攝入適(shi)量的鐵(tie)質還(huan)可以預防貧血。

火龍果的作用與功效

火龍果有預(yu)防(fang)(fang)(fang)便(bian)秘、促進眼睛(jing)保健(jian)、增加骨質密度、幫(bang)助細胞膜形成、預(yu)防(fang)(fang)(fang)貧血和抗(kang)神經炎(yan)、口角炎(yan)、降低膽固(gu)醇(chun)、皮膚(fu)美(mei)白(bai)防(fang)(fang)(fang)黑(hei)斑的(de)功(gong)效(xiao)外，還(huan)具有解除重金(jin)屬中毒、抗(kang)自(zi)由基、防(fang)(fang)(fang)老年病(bing)變、瘦身、防(fang)(fang)(fang)大腸癌等功(gong)效(xiao)。而較新的(de)研究結果顯示，火龍果和枝(zhi)的(de)汁對腫(zhong)瘤的(de)生長，病(bing)毒及(ji)免疫反映抑止(zhi)等病(bing)癥上表現(xian)出了積極(ji)作用。

1、防止血管硬化

火龍果(guo)果(guo)實(shi)中的(de)(de)花青素含量較高(gao)，尤其(qi)是(shi)紅肉(rou)的(de)(de)品種。花青素是(shi)一(yi)種效用(yong)明顯的(de)(de)抗氧化(hua)劑，能(neng)有效防止(zhi)血管硬化(hua)，從而可(ke)阻止(zhi)心臟病發(fa)作和血凝(ning)塊形成引起的(de)(de)腦(nao)中風；它還能(neng)對抗自由基，有效抗衰老；還能(neng)提高(gao)對腦(nao)細胞變性的(de)(de)預防，抑(yi)制癡呆癥的(de)(de)發(fa)生。

2、排毒護胃

火龍果中富含一(yi)般蔬果中較(jiao)少有的植物性(xing)白(bai)(bai)蛋(dan)白(bai)(bai)，這種有活性(xing)的白(bai)(bai)蛋(dan)白(bai)(bai)會自動(dong)與人體(ti)內的重金屬離(li)子(zi)結合，通(tong)過(guo)排泄系(xi)統排出(chu)體(ti)外，從而起解毒作(zuo)用。此外，白(bai)(bai)蛋(dan)白(bai)(bai)對胃(wei)壁還有保護作(zuo)用。

3、潤腸通便

火龍(long)果(guo)(guo)當中含(han)有(you)豐(feng)富(fu)的(de)(de)(de)膳食(shi)纖(xian)維以及粗纖(xian)維成(cheng)分，加上火龍(long)果(guo)(guo)果(guo)(guo)肉中那(nei)些芝麻狀(zhuang)的(de)(de)(de)種(zhong)子(zi)具有(you)促(cu)進(jin)胃(wei)腸蠕動的(de)(de)(de)作用，所以，日常對于實熱便(bian)秘(mi)的(de)(de)(de)人群來說，吃一些火龍(long)果(guo)(guo)可(ke)以起到潤腸通便(bian)的(de)(de)(de)作用，進(jin)而緩(huan)解便(bian)秘(mi)的(de)(de)(de)癥狀(zhuang)。

4、養顏美容

火龍果的養(yang)(yang)顏(yan)(yan)美容(rong)作(zuo)用(yong)，主要得益于(yu)其中含有豐富的花青素(su)，研究顯示，火龍果是紅肉水(shui)果當中含花青素(su)最(zui)多的一種水(shui)果，而花青素(su)具有良好的抗氧化(hua)作(zuo)用(yong)，可以幫助(zhu)清(qing)除機(ji)體的氧化(hua)自由基，達到(dao)抗衰老和養(yang)(yang)顏(yan)(yan)的作(zuo)用(yong)。

5、減肥瘦身

火龍(long)果富含(han)美白皮膚的維生素C及豐富的(de)具(ju)有減(jian)肥、降低(di)血糖、潤腸(chang)(chang)、預防(fang)大(da)腸(chang)(chang)癌的(de)水(shui)溶性(xing)膳(shan)食纖維。

6、預防貧血

火龍果中的含鐵量比一般的水果要高，鐵是制造血紅蛋白及其它鐵質物質不可缺少的元素，攝入適量的鐵質還可以預防貧血。

7、其他價值

火龍(long)果(guo)果(guo)實汁多味(wei)清甜(tian)、除鮮(xian)食外、還(huan)可釀(niang)酒、制(zhi)罐頭、果(guo)醬等。花可干制(zhi)成菜、顏色(se)可提煉食用色(se)素(su)。