火龍果的營養價值

1、火(huo)龍果果實中(zhong)的(de)花(hua)青素含量較高，尤其是紅肉(rou)的(de)品(pin)種。花(hua)青素是一(yi)種效(xiao)用明顯的(de)抗(kang)氧化劑，能有效(xiao)防止血管硬化，從而可阻止心臟病發作和血凝塊形成引起的(de)腦(nao)中(zhong)風；它還能對抗自由(you)基，有(you)效抗衰老；還能提(ti)高對腦細胞變(bian)性(xing)的(de)預防，抑制(zhi)癡(chi)呆癥(zheng)的(de)發(fa)生。

2、火龍果中(zhong)富含(han)一般蔬果中(zhong)較少(shao)有的(de)植物性(xing)白(bai)(bai)(bai)蛋(dan)白(bai)(bai)(bai)，這種(zhong)有活性(xing)的(de)白(bai)(bai)(bai)蛋(dan)白(bai)(bai)(bai)會自動(dong)與人體內的(de)重金屬離子結(jie)合，通過排泄(xie)系統排出體外(wai)，從而(er)起解毒(du)作(zuo)用。此外(wai)，白(bai)(bai)(bai)蛋(dan)白(bai)(bai)(bai)對胃壁還有保護作(zuo)用。

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3、火(huo)龍(long)果富含美(mei)白皮膚(fu)的(de)維生素C及豐富的具有減肥、降低血糖、潤腸、預防大腸癌的水溶性膳食纖維。

4、火龍果中的含鐵量比一(yi)般的水(shui)果要高，鐵是制造血紅蛋白及(ji)其它鐵質(zhi)物(wu)質(zhi)不可(ke)缺(que)少的元素(su)，攝入適(shi)量的鐵質(zhi)還可(ke)以預防(fang)貧(pin)血。

火龍果的作用與功效

火龍(long)果(guo)有(you)預防(fang)便秘、促進眼睛保健、增加骨質密度、幫(bang)助細胞(bao)膜(mo)形成、預防(fang)貧血和抗神經炎、口(kou)角炎、降低膽固醇、皮膚(fu)美白防(fang)黑斑的(de)(de)功效外，還具(ju)有(you)解除重金屬中毒、抗自由基、防(fang)老年病(bing)變(bian)、瘦身(shen)、防(fang)大腸癌(ai)等功效。而(er)較新的(de)(de)研究(jiu)結果(guo)顯(xian)示，火龍(long)果(guo)和枝(zhi)的(de)(de)汁(zhi)對(dui)腫瘤的(de)(de)生(sheng)長，病(bing)毒及免疫反映抑止等病(bing)癥上表現出(chu)了積極作用。

1、防止血管硬化

火(huo)龍(long)果果實中(zhong)的花青素含量較高，尤其(qi)是紅(hong)肉(rou)的品種。花青素是一種效用(yong)明(ming)顯(xian)的抗(kang)氧化劑，能(neng)有效防止血管硬化，從而可阻止心臟(zang)病發(fa)作和血凝塊形成引起的腦中(zhong)風；它還能(neng)對(dui)抗(kang)自由基，有效抗(kang)衰老；還能(neng)提高對(dui)腦細胞變性的預防，抑(yi)制癡呆癥的發(fa)生。

2、排毒護胃

火(huo)龍果中富含一般蔬果中較少(shao)有(you)的植物(wu)性白蛋(dan)白，這(zhe)種有(you)活性的白蛋(dan)白會自動與(yu)人(ren)體(ti)(ti)內的重金屬離(li)子結合，通過排(pai)泄系統排(pai)出體(ti)(ti)外(wai)，從(cong)而(er)起解(jie)毒(du)作(zuo)用。此(ci)外(wai)，白蛋(dan)白對(dui)胃壁還有(you)保護(hu)作(zuo)用。

3、潤腸通便

火龍(long)(long)果(guo)(guo)當中(zhong)含有(you)豐(feng)富的(de)膳(shan)食纖(xian)維以(yi)及粗纖(xian)維成(cheng)分，加上火龍(long)(long)果(guo)(guo)果(guo)(guo)肉中(zhong)那些芝麻狀的(de)種子(zi)具有(you)促進胃腸蠕動的(de)作用(yong)，所以(yi)，日(ri)常(chang)對于(yu)實熱便(bian)秘的(de)人群(qun)來說，吃一些火龍(long)(long)果(guo)(guo)可(ke)以(yi)起到潤腸通便(bian)的(de)作用(yong)，進而(er)緩解便(bian)秘的(de)癥狀。

4、養顏美容

火(huo)龍(long)果的(de)養顏美(mei)容(rong)作(zuo)用(yong)，主要得益(yi)于其中(zhong)含有(you)豐富的(de)花(hua)青(qing)素，研究(jiu)顯示，火(huo)龍(long)果是紅(hong)肉水果當中(zhong)含花(hua)青(qing)素最(zui)多的(de)一種(zhong)水果，而花(hua)青(qing)素具有(you)良好的(de)抗氧化(hua)作(zuo)用(yong)，可以幫助清除機體的(de)氧化(hua)自由基，達到抗衰老和養顏的(de)作(zuo)用(yong)。

5、減肥瘦身

火龍果(guo)富含美白皮(pi)膚的維(wei)生素C及豐(feng)富(fu)的(de)具(ju)有(you)減肥、降低(di)血糖(tang)、潤腸、預防(fang)大腸癌的(de)水(shui)溶性膳食(shi)纖維。

6、預防貧血

火龍果中的含鐵量比一般的水果要高，鐵是制造血紅蛋白及其它鐵質物質不可缺少的元素，攝入適量的鐵質還可以預防貧血。

7、其他價值

火(huo)龍果果實汁多味清甜、除鮮(xian)食(shi)外、還可釀酒、制罐頭(tou)、果醬(jiang)等。花可干制成(cheng)菜、顏色(se)可提煉食(shi)用(yong)色(se)素。