【碧(bi)根(gen)(gen)果(guo)(guo)】碧(bi)根(gen)(gen)果(guo)(guo)的(de)功效與作(zuo)用 碧(bi)根(gen)(gen)果(guo)(guo)和(he)核桃的(de)區別

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碧根果的功效與作用

抗氧化

美國飲食協會建議人們，每周最好吃兩三次碧根果，尤其中老年人和絕經期婦女，因為碧根果中所含的精氨酸、油酸、抗氧化物質等對保護心血管，預防冠心病、中風、老年癡呆等是頗有裨益的。一次不(bu)要吃得太多，否則(ze)會影響消化。

補大腦

碧根果中所含的微量元素鋅和錳是腦垂體的重要成分，常食碧根果有益于大腦的營養補充，具有健腦益智的作用；碧根果仁外形類似人腦部形狀，有“以形補形”的補腦作用但是我說的以形補形不同於世俗的意思,人的腦是長這個樣(yang)子，這個東西為什(shen)麼也會長這樣(yang)子？

碧根(gen)果在形(xing)(xing)(xing)成(cheng)(cheng)的(de)(de)過程(cheng)，它的(de)(de)基因(yin)會讓(rang)它形(xing)(xing)(xing)成(cheng)(cheng)像腦(nao)部(bu)的(de)(de)樣子，以形(xing)(xing)(xing)補(bu)形(xing)(xing)(xing)來補(bu)腦(nao)是指碧根(gen)果仁形(xing)(xing)(xing)成(cheng)(cheng)的(de)(de)能(neng)量(liang)和我們腦(nao)部(bu)的(de)(de)一些能(neng)量(liang)相吻(wen)合，也(ye)就是說使碧根(gen)果仁形(xing)(xing)(xing)成(cheng)(cheng)的(de)(de)能(neng)量(liang)（營(ying)養結(jie)構）使它剛好成(cheng)(cheng)為像人腦(nao)的(de)(de)這個形(xing)(xing)(xing)狀，真正的(de)(de)意思是指食物的(de)(de)營(ying)養成(cheng)(cheng)分腦(nao)部(bu)吸收快。

美容

能營養肌膚，使人白嫩，特別是老年人皮膚衰老更宜常吃。碧根果還能抗衰老，治療神經衰弱的輔助劑，能延緩記憶力衰退。碧根果仁中所含維生素E，可使細胞(bao)免受自(zi)由基(ji)的(de)氧化損害，是醫學界公認的(de)抗衰老物質。

治療膽石癥

碧(bi)根(gen)果(guo)中所(suo)含的(de)丙酮酸(suan)能阻(zu)止粘蛋白(bai)和(he)鈣離子、非結(jie)合(he)型膽紅(hong)素的(de)結(jie)合(he)，并(bing)能使其溶(rong)解(jie)、消退和(he)排泄。所(suo)以，有(you)膽石癥的(de)患(huan)者，不妨堅(jian)持天天吃碧(bi)根(gen)果(guo)，就有(you)可能免(mian)除(chu)手術之苦。同樣(yang)，碧(bi)根(gen)果(guo)仁還可用于治療尿結(jie)石。

防治神經衰弱

碧根果可以充當神經衰弱的治療劑，對于經常頭暈、失眠、心悸、健忘、全身無力的人，每日早晚各吃1－2個碧根果，可以起(qi)到一定的(de)防治作用(yong)。

消炎殺菌

碧根果仁榨(zha)油外(wai)用，具(ju)有收(shou)斂、消炎、抑制滲出和止癢的(de)作用，可用于治療(liao)皮炎、濕(shi)疹，有良好的(de)療(liao)效。

對心臟也有好處

碧(bi)根果具有多種不(bu)飽和(he)與單一非飽和(he)脂肪(fang)酸，能降低膽(dan)固醇含量(liang)。因此(ci)吃核碧(bi)根果對(dui)人的心臟有一定的好處。

防止白發

碧根果因為脂肪含量高，可使體型消瘦的人增胖；皮膚粗糙、干枯的人則變得潤澤細膩光滑，富有彈性；對于頭發早白的人，還有烏發、潤發的作用。同時，還有補腎（治腎虛腰痛）整腸（治脾胃虛弱）、強化腳部、腰部力量的作用，對于產后婦女體力的功能，因此也是很好的“健腦食品”。

碧根果和核桃的區別

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1、產地

核(he)桃(tao)(tao)的原產地主(zhu)要(yao)分(fen)布在(zai)中亞、西(xi)亞、南亞和歐洲等(deng)地，我(wo)國的新(xin)疆、甘肅、陜西(xi)、河北、云南、山(shan)西(xi)、四川(chuan)等(deng)地區(qu)都有(you)種(zhong)植核(he)桃(tao)(tao)。碧根果(guo)則是(shi)美國山(shan)核(he)桃(tao)(tao)的果(guo)實，盛產于澳洲，北美等(deng)國家，我(wo)國主(zhu)要(yao)產地僅新(xin)疆維吾爾自治區(qu)，浙江省現在(zai)也開始少量試種(zhong)。

2、外形

碧(bi)根(gen)果(guo)與核(he)(he)桃(tao)的(de)(de)外(wai)形(xing)區別非常明(ming)顯，核(he)(he)桃(tao)的(de)(de)外(wai)形(xing)比較(jiao)園(yuan)，殼很厚而(er)且(qie)(qie)硬(ying)，比較(jiao)難打開(kai)，而(er)且(qie)(qie)核(he)(he)桃(tao)的(de)(de)果(guo)肉看上(shang)去更像人的(de)(de)大腦。碧(bi)根(gen)果(guo)的(de)(de)外(wai)形(xing)是橢圓形(xing)的(de)(de)，相(xiang)比核(he)(he)桃(tao)來說比較(jiao)長，并且(qie)(qie)它的(de)(de)外(wai)殼不僅薄(bo)而(er)且(qie)(qie)脆，容易開(kai)。

3、營養

兩(liang)種堅果都(dou)富含營養，但是(shi)碧根(gen)果的(de)鈉、鎂(mei)、磷(lin)、鐵、鋅、錳等礦物元(yuan)素(su)和微量(liang)元(yuan)素(su)含量(liang)比(bi)(bi)家核(he)(he)桃(tao)要(yao)多(duo)一(yi)些(xie)，再加上其天然野生的(de)特(te)性，所以在營養方(fang)面比(bi)(bi)核(he)(he)桃(tao)要(yao)更(geng)具(ju)優勢。

碧根果吃了會長胖嗎

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碧根果是一種熱量很高的堅果，一千克碧根果所含有的熱量是五公斤雞蛋所含有的熱量。因此，對于這樣一種高熱量的食品來說，如果一次吃的過多的話，很容易會造成身體肥胖。我們大家(jia)都知道，碧(bi)根果不僅熱量(liang)高(gao)，而且(qie)營養價值豐富。尤(you)其是含有大量(liang)的(de)(de)脂(zhi)肪(fang)，多種(zhong)維(wei)生素和微量(liang)元素。碧(bi)根果當中所(suo)含的(de)(de)脂(zhi)肪(fang)的(de)(de)含量(liang)還(huan)(huan)是非常(chang)的(de)(de)高(gao)的(de)(de)，所(suo)以經常(chang)吃(chi)的(de)(de)話才(cai)會讓(rang)人們的(de)(de)身(shen)材走樣，所(suo)以還(huan)(huan)容易讓(rang)血脂(zhi)的(de)(de)含量(liang)變的(de)(de)比以前(qian)高(gao)。所(suo)以一定(ding)要在(zai)每天吃(chi)碧(bi)根果的(de)(de)時候掌握(wo)好(hao)吃(chi)碧(bi)根果的(de)(de)量(liang)，只有掌握(wo)好(hao)了我們的(de)(de)身(shen)體(ti)才(cai)能夠變得更加健康(kang)，而且(qie)碧(bi)根果才(cai)能夠很好(hao)的(de)(de)幫助(zhu)我們強(qiang)健身(shen)體(ti)。一顆(ke)碧(bi)根(gen)果(guo)大概10克左(zuo)右，每天(tian)吃3顆(ke)就(jiu)是200大卡(ka)的(de)樣子，相(xiang)當于(yu)吃了(le)兩根(gen)香蕉，對體重的(de)增加影響不(bu)是很大。因此(ci)，只要每天(tian)吃碧(bi)根(gen)果(guo)不(bu)超過3顆(ke)就(jiu)不(bu)會(hui)長胖(pang)。

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