【碧根(gen)(gen)果(guo)】碧根(gen)(gen)果(guo)的功(gong)效與(yu)作用 碧根(gen)(gen)果(guo)和(he)核桃的區別

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碧根果的功效與作用

抗氧化

美國飲食協會建議人們，每周最好吃兩三次碧根果，尤其中老年人和絕經期婦女，因為碧根果中所含的精氨酸、油酸、抗氧化物質等對保護心血管，預(yu)防冠心病、中風、老(lao)年癡(chi)呆等是頗有(you)裨益(yi)的。一次不要吃得太多，否則會影(ying)響消(xiao)化。

補大腦

碧根果中所含的微量元素鋅和錳是腦垂體的重要成分，常食碧根果有益于大腦的營養補充，具有健腦益智的作用；碧根果仁外形類似人腦部形狀，有“以形補形”的補腦作用但是我說的以形補形不同於世俗的意思,人的腦是長(chang)(chang)這(zhe)(zhe)個(ge)樣(yang)子，這(zhe)(zhe)個(ge)東西為(wei)什麼也會長(chang)(chang)這(zhe)(zhe)樣(yang)子？

碧(bi)(bi)根果(guo)(guo)在形(xing)成(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)的(de)過(guo)程，它(ta)的(de)基因會讓它(ta)形(xing)成(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)像腦(nao)部(bu)(bu)的(de)樣子，以形(xing)補形(xing)來補腦(nao)是(shi)指碧(bi)(bi)根果(guo)(guo)仁(ren)(ren)形(xing)成(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)的(de)能(neng)(neng)量和我們腦(nao)部(bu)(bu)的(de)一(yi)些能(neng)(neng)量相吻合，也就是(shi)說使碧(bi)(bi)根果(guo)(guo)仁(ren)(ren)形(xing)成(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)的(de)能(neng)(neng)量（營養(yang)結構(gou)）使它(ta)剛好成(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)為(wei)像人(ren)腦(nao)的(de)這(zhe)個形(xing)狀，真正的(de)意思是(shi)指食物的(de)營養(yang)成(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)分腦(nao)部(bu)(bu)吸收(shou)快。

美容

能營養肌膚，使人白嫩，特別是老年人皮膚衰老更宜常吃。碧根果還能抗衰老，治療神經衰弱的輔助劑，能延緩記憶力衰退。碧根果仁中所含維生素E，可使細(xi)胞免受(shou)自(zi)由基的氧(yang)化損(sun)害(hai)，是醫學界公認(ren)的抗衰老物質。

治療膽石癥

碧根(gen)果(guo)中(zhong)所含的丙酮酸能阻止粘蛋白和鈣(gai)離子(zi)、非結(jie)合型膽紅素的結(jie)合，并(bing)能使(shi)其溶解(jie)、消(xiao)退和排泄(xie)。所以，有膽石癥(zheng)的患者，不妨(fang)堅持天天吃(chi)碧根(gen)果(guo)，就(jiu)有可能免除手術之苦(ku)。同樣，碧根(gen)果(guo)仁還可用于治(zhi)療尿(niao)結(jie)石。

防治神經衰弱

碧根果可以充當神經衰弱的治療劑，對于經常頭暈、失眠、心悸、健忘、全身無力的人，每日早晚各吃1－2個碧(bi)根果，可以起到一定(ding)的防治作用(yong)。

消炎殺菌

碧根果(guo)仁榨油(you)外用，具有(you)收斂、消炎、抑(yi)制滲出和止癢的(de)作用，可(ke)用于治療皮炎、濕疹(zhen)，有(you)良好的(de)療效(xiao)。

對心臟也有好處

碧(bi)根果具有(you)多種不飽和與單一非飽和脂(zhi)肪酸，能(neng)降低膽固醇(chun)含量。因此吃核碧(bi)根果對人(ren)的心臟有(you)一定的好處。

防止白發

碧根果因為脂肪含量高，可使體型消瘦的人增胖；皮膚粗糙、干枯的人則變得潤澤細膩光滑，富有彈性；對于頭發早白的人，還有烏發、潤發的作用。同時，還有補腎（治腎虛腰痛）整腸（治脾胃虛弱）、強化腳部、腰部力量的作用，對于產后婦女體力的功能，因此也是很好的“健腦食品”。

碧根果和核桃的區別

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1、產地

核桃的原產地(di)(di)主(zhu)(zhu)要分布在中(zhong)亞、西亞、南亞和(he)歐洲等(deng)地(di)(di)，我(wo)國(guo)的新(xin)疆(jiang)、甘肅(su)、陜西、河北、云南、山(shan)西、四(si)川(chuan)等(deng)地(di)(di)區都(dou)有種植核桃。碧根(gen)果則是(shi)美國(guo)山(shan)核桃的果實，盛產于澳洲，北美等(deng)國(guo)家，我(wo)國(guo)主(zhu)(zhu)要產地(di)(di)僅(jin)新(xin)疆(jiang)維吾爾自治(zhi)區，浙江省(sheng)現在也開始少量試種。

2、外形

碧根果(guo)(guo)與核(he)桃的(de)(de)(de)外(wai)(wai)形(xing)區(qu)別非常(chang)明顯(xian)，核(he)桃的(de)(de)(de)外(wai)(wai)形(xing)比較園，殼(ke)很厚(hou)而(er)且硬，比較難打開，而(er)且核(he)桃的(de)(de)(de)果(guo)(guo)肉看上(shang)去更(geng)像人的(de)(de)(de)大腦(nao)。碧根果(guo)(guo)的(de)(de)(de)外(wai)(wai)形(xing)是橢圓形(xing)的(de)(de)(de)，相(xiang)比核(he)桃來(lai)說比較長，并且它的(de)(de)(de)外(wai)(wai)殼(ke)不僅薄而(er)且脆，容易開。

3、營養

兩種(zhong)堅果都富含營養(yang)(yang)，但是碧根果的(de)鈉、鎂(mei)、磷、鐵、鋅、錳等礦(kuang)物元素和微(wei)量(liang)元素含量(liang)比家核桃(tao)要多一些，再加上(shang)其(qi)天然野生(sheng)的(de)特性，所(suo)以(yi)在營養(yang)(yang)方面比核桃(tao)要更具(ju)優勢。

碧根果吃了會長胖嗎

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碧根果是一種熱量很高的堅果，一千克碧根果所含有的熱量是五公斤雞蛋所含有的熱量。因此，對于這樣一種高熱量的食品來說，如果一次吃的過多的話，很容易會造成身體肥胖。我(wo)們(men)大(da)家都知道，碧(bi)根果(guo)不僅熱量(liang)(liang)高(gao)，而且營養價值豐富。尤其是(shi)含有(you)大(da)量(liang)(liang)的(de)(de)脂(zhi)肪，多種維生素和微量(liang)(liang)元素。碧(bi)根果(guo)當中所含的(de)(de)脂(zhi)肪的(de)(de)含量(liang)(liang)還是(shi)非常(chang)的(de)(de)高(gao)的(de)(de)，所以(yi)經常(chang)吃的(de)(de)話(hua)才會(hui)讓人們(men)的(de)(de)身材走樣，所以(yi)還容易讓血(xue)脂(zhi)的(de)(de)含量(liang)(liang)變的(de)(de)比(bi)以(yi)前高(gao)。所以(yi)一定要(yao)在(zai)每天吃碧(bi)根果(guo)的(de)(de)時候掌握(wo)好吃碧(bi)根果(guo)的(de)(de)量(liang)(liang)，只有(you)掌握(wo)好了我(wo)們(men)的(de)(de)身體(ti)才能夠(gou)變得更加(jia)健(jian)康(kang)，而且碧(bi)根果(guo)才能夠(gou)很好的(de)(de)幫助我(wo)們(men)強(qiang)健(jian)身體(ti)。一顆(ke)碧根(gen)果大(da)概10克左(zuo)右，每(mei)天吃(chi)3顆(ke)就是200大(da)卡的樣(yang)子，相當于吃(chi)了兩根(gen)香(xiang)蕉(jiao)，對體(ti)重的增加影響(xiang)不是很大(da)。因(yin)此，只(zhi)要每(mei)天吃(chi)碧根(gen)果不超過3顆(ke)就不會長(chang)胖。

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