小吃車如何保養維護

1、開箱(xiang)檢查小吃車(che)各部(bu)位，在使用(yong)過程(cheng)中有無螺絲松(song)動，要(yao)重新(xin)加(jia)固(gu)。

2、要把各個部件(jian)清洗干凈，保證做(zuo)出來的食品干凈衛生(sheng)。

3、燒烤(kao)串爐清潔時，可(ke)將渣油盆抽出清洗，用濕毛巾擦拭爐體表面。

4、燒烤串爐(lu)燒烤久了，食物(wu)碎渣(zha)容易堆積，應(ying)經(jing)常注意燃燒板的(de)表現(xian)清潔，避免堵塞，可(ke)用(yong)鋼針經(jing)常檢查陶瓷燃燒板微孔是否有堵塞現(xian)象(xiang)。

5、避免用水直接清洗燒烤機(ji)爐頭，影響爐頭使用壽命。

6、檢查是(shi)否接通(tong)罐裝(zhuang)液化石(shi)油氣管道以(yi)及是(shi)否接牢。

冬季小吃車使用注意

1、冬季(ji)路(lu)(lu)滑，早(zao)餐車(che)的(de)輪胎氣不要充太足(zu)，以增(zeng)加車(che)胎與(yu)路(lu)(lu)面(mian)的(de)接觸面(mian)積，增(zeng)大摩擦力，防(fang)止車(che)輛打滑。

2、冬天路面較滑，早餐車在行駛的(de)時(shi)候，盡(jin)量的(de)將重心下(xia)移，盡(jin)量不(bu)要急剎車。

3、冬(dong)天早餐車(che)的耗電(dian)量(liang)一般(ban)都(dou)是(shi)比較高的，電(dian)量(liang)要充足(zu)，盡量(liang)是(shi)每晚都(dou)將電(dian)充滿(man)，電(dian)池不要長時間閑置，以免(mian)縮短電(dian)池使(shi)用壽命。

4、隨時(shi)檢查并(bing)確保車輛剎車良(liang)好，冬天氣溫較低，正式行駛前(qian)應預熱10分鐘，以(yi)避(bi)免電(dian)池大量(liang)放(fang)電(dian)，對電(dian)池的損傷很大。

5、冬天電(dian)池(chi)耗電(dian)量(liang)較大，盡量(liang)做到沒(mei)玩充電(dian)，切(qie)忌讓(rang)電(dian)池(chi)長期處于電(dian)量(liang)不足的狀(zhuang)態(tai)，務(wu)必養成每天無論行程多少，晚上(shang)都要及時充電(dian)的好習慣。

6、冬天路面容易結冰(bing)打滑，因此早餐車的(de)車胎氣不要太(tai)足，以增(zeng)大(da)輪胎與(yu)地(di)面的(de)接(jie)觸來增(zeng)大(da)摩擦力，出門前要特別檢查(cha)前后剎車是否靈敏，整車有無異(yi)響，螺絲是否松動。

7、降(jiang)低重心，慢點開，盡量避免急剎車。