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葡萄，世界上最古老的水果果樹樹種之一，原(yuan)產于(yu)亞洲西部。

葡萄味道清涼酸甜(tian)、具有很(hen)高的營(ying)養價值，富含大量的果糖(tang)，

多吃葡萄有(you)助消化，降(jiang)低(di)人體血清膽固醇(chun)水(shui)平，具有(you)補益(yi)氣血、通利小(xiao)便等功效。

但要注意糖(tang)尿病(bing)患者、常腹瀉的人以及脾胃虛(xu)寒的人要少吃(chi)或不(bu)吃(chi)葡萄，否則會加劇惡化身(shen)(shen)體病(bing)癥(zheng)，不(bu)利于身(shen)(shen)體健康。

葡萄不(bu)僅可以直接吃、曬至成(cheng)葡萄干(gan)以及釀葡萄酒、榨(zha)汁，

也可作(zuo)為甜品里的(de)配料(liao)，做成葡(pu)萄(tao)(tao)奶(nai)昔(xi)、紅糖葡(pu)萄(tao)(tao)冰塊、葡(pu)萄(tao)(tao)酸奶(nai)雪糕等等，

還可(ke)以加入西點中做成(cheng)葡(pu)(pu)(pu)萄吐司、葡(pu)(pu)(pu)萄面(mian)包(bao)、葡(pu)(pu)(pu)萄干小餅干等(deng)等(deng)。

本次小編為大家介紹葡萄的做法菜譜以(yi)及葡萄的(de)功(gong)效與作用，教你輕松做出美(mei)味葡萄佳肴！

◇ 葡萄的夏季吃法(fa) ◇

◇ 葡萄的家常(chang)吃法 ◇

◇ 葡萄的減(jian)肥吃法(fa) ◇

—葡萄(tao)的功效與作用禁忌—

1. 緩解低血(xue)糖

葡萄中(zhong)的糖主(zhu)要(yao)是(shi)葡萄糖，能很快(kuai)的被(bei)人(ren)體(ti)吸(xi)收(shou)。當人(ren)體(ti)出現(xian)低(di)血糖時，若及(ji)時飲用葡萄汁，可很快(kuai)使癥(zheng)狀緩解。

2. 預防血栓(shuan)

法國科學家研(yan)究發現，葡萄能比阿斯匹林(lin)更好(hao)地阻止血(xue)栓形成，并且能降(jiang)低人體血(xue)清膽固醇水平，降(jiang)低血(xue)小板的凝聚(ju)力，對預防心腦血(xue)管(guan)病(bing)有一定作用。

3. 抗衰老

葡(pu)萄籽(zi)可(ke)說是真正的抗氧化(hua)巨星。抗氧化(hua)是抗老(lao)(lao)化(hua)的方法(fa)，因(yin)此，葡(pu)萄籽(zi)能抗衰老(lao)(lao)，并(bing)可(ke)清除體內自由基，讓您永葆(bao)青春。

4. 有助康復

葡(pu)萄(tao)中含(han)有一種抗癌(ai)(ai)微量元素(白(bai)藜蘆醇(chun))，可以(yi)防止健(jian)康細胞癌(ai)(ai)變，阻止癌(ai)(ai)細胞擴散。葡(pu)萄(tao)汁可以(yi)幫助器官植手(shou)術患者減少排異反(fan)應，促(cu)進(jin)早日康復。

5. 健脾和胃

有助于(yu)消化，適當多吃些葡萄，能健脾(pi)和胃(wei)。

6. 緩解疲(pi)勞

對神經衰弱、疲勞過度大有裨益。

—葡萄(tao)的問題解答—

1.葡萄可以吃皮(pi)嗎？

葡萄皮可以吃。葡萄皮里面含有的營(ying)養物質能夠幫助人(ren)體降低(di)血脂，增強免疫力；抗(kang)過(guo)敏、延緩衰老；抗(kang)氧化，抗(kang)突變，保護心(xin)血管。

2. 懷孕可以吃(chi)葡萄嗎(ma)？

孕(yun)婦可以(yi)吃葡(pu)(pu)萄。孕(yun)婦通過吃葡(pu)(pu)萄可以(yi)滋(zi)陰補(bu)血、強健筋骨、通利小便，還(huan)能補(bu)充人體(ti)所需的葡(pu)(pu)萄糖(tang)(tang)、果糖(tang)(tang)、維(wei)生(sheng)素、氨基酸以(yi)及鉀、鈣、磷、鐵等多種礦(kuang)物(wu)質。另外，葡(pu)(pu)萄對孕(yun)婦還(huan)有安胎之效(xiao)。

3. 葡萄(tao)一天吃多少顆合適？

根(gen)據中國居民膳食(shi)寶(bao)塔，一(yi)(yi)天(tian)攝入200-400克水果比較適宜。再加上葡萄屬寒性水果所以葡萄一(yi)(yi)天(tian)吃(chi)不超過200克為宜。

4. 葡萄籽能吃嗎(ma)？

葡(pu)(pu)萄籽不可(ke)(ke)以直(zhi)接吃，由于葡(pu)(pu)萄籽中含(han)有對人體有害的(de)成分，服用(yong)之后會加(jia)重胃腸負擔，不利于消化吸收；葡(pu)(pu)萄籽可(ke)(ke)以跟葡(pu)(pu)萄一起(qi)榨汁食用(yong)，同時(shi)也(ye)可(ke)(ke)以將(jiang)葡(pu)(pu)萄籽曬干，用(yong)錘子磨成細粉，沖水食用(yong)。

5. 葡(pu)萄與提(ti)子的(de)區別(bie)？

從植物(wu)學方面看，葡(pu)萄(tao)(tao)和提(ti)(ti)子(zi)(zi)都(dou)屬于(yu)葡(pu)萄(tao)(tao)科和葡(pu)萄(tao)(tao)屬，提(ti)(ti)子(zi)(zi)是(shi)種(zhong)(zhong)(zhong)（隸(li)屬于(yu)屬）下的歐亞種(zhong)(zhong)(zhong)葡(pu)萄(tao)(tao)，屬于(yu)葡(pu)萄(tao)(tao)的品種(zhong)(zhong)(zhong)范圍(wei)之內。因(yin)此(ci)，簡單(dan)來說，提(ti)(ti)子(zi)(zi)是(shi)葡(pu)萄(tao)(tao)的一(yi)類，而且(qie)它(ta)有很多(duo)種(zhong)(zhong)(zhong)。

-End-

法(fa)國飲食(shi)書上有這樣的(de)說法(fa)：“葡(pu)(pu)萄是大自然為(wei)人們(men)的(de)建康和美麗獻上的(de)一(yi)份厚禮(li)。”看完這些葡(pu)(pu)萄的(de)做法(fa)，有沒有想吃(chi)葡(pu)(pu)萄的(de)沖動啦！另外(wai)，糖尿病患者、便秘者、脾胃虛弱者應(ying)少吃(chi)葡(pu)(pu)萄，而(er)且葡(pu)(pu)萄不可以和海鮮、胡(hu)蘿卜等同食(shi)用喲！

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