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餐飲連鎖行業簡介

如何經營餐飲業

1、餐(can)飲店的(de)選址很重(zhong)要(yao)，按照餐(can)廳的(de)消費(fei)價格(ge)選擇(ze)人群聚(ju)集地；

2、店面裝修(xiu)和菜品(pin)特色，要跟餐廳的菜品(pin)風格一致；

3、各方(fang)面管(guan)理(li)，服務人員工作素(su)質，餐(can)廳的正(zheng)常(chang)流程或是采(cai)購的監管(guan)等；

4、餐廳宣傳(chuan)，線下還有互聯網宣傳(chuan)推廣(guang)，都需要做；

5、食物衛生安全，堅持誠信經營，以人為(wei)本的(de)理念；

6、好的(de)服務(wu)，也能讓(rang)低檔的(de)餐廳脫(tuo)穎而出。

餐飲店連鎖經營的好處

對于核心餐飲店的好處是把無形資產變成有形的資本運營，加快餐飲店擴張的過程，不斷增值品牌價值。對加盟餐廳的好處有分享餐廳形象、降低經營風險、分享經營管理和培訓服務。加盟餐飲連鎖前建議先了解下餐飲連鎖品牌。

餐飲連鎖和直營店的區別

加(jia)盟(meng)(meng)店(dian)(dian)，與品(pin)(pin)牌總(zong)部(bu)是獨(du)立主體之間的(de)(de)合(he)同(tong)關系，資本(ben)相互獨(du)立，與總(zong)部(bu)之間除了合(he)同(tong)規定的(de)(de)相關細則(ze)(ze)，并無資產紐帶。直(zhi)營(ying)(ying)(ying)店(dian)(dian)，則(ze)(ze)隸屬(shu)于(yu)(yu)總(zong)部(bu)，屬(shu)于(yu)(yu)同(tong)一(yi)(yi)資本(ben)所有(you)(you)，由總(zong)部(bu)直(zhi)接運營(ying)(ying)(ying)、集(ji)中管理。加(jia)盟(meng)(meng)店(dian)(dian)的(de)(de)核(he)心(xin)在于(yu)(yu)品(pin)(pin)牌總(zong)部(bu)對于(yu)(yu)特許經(jing)營(ying)(ying)(ying)權(quan)的(de)(de)轉讓(rang)，這一(yi)(yi)點，由初期繳納的(de)(de)費用得以體驗，品(pin)(pin)牌總(zong)部(bu)是轉讓(rang)方，加(jia)盟(meng)(meng)店(dian)(dian)是接受者，一(yi)(yi)個(ge)品(pin)(pin)牌可(ke)以有(you)(you)很(hen)多(duo)的(de)(de)加(jia)盟(meng)(meng)店(dian)(dian)，各自的(de)(de)人(ren)事(shi)和(he)財(cai)務(wu)是相互獨(du)立的(de)(de)。而(er)直(zhi)營(ying)(ying)(ying)店(dian)(dian)，不管有(you)(you)多(duo)少家，總(zong)部(bu)對其擁有(you)(you)所有(you)(you)權(quan)和(he)決(jue)定權(quan)，自主權(quan)、創造(zao)性、主動性均(jun)受限。從經(jing)營(ying)(ying)(ying)的(de)(de)范圍來講，直(zhi)營(ying)(ying)(ying)店(dian)(dian)，主要存在于(yu)(yu)商業(ye)和(he)服務(wu)業(ye)中。而(er)加(jia)盟(meng)(meng)店(dian)(dian)，則(ze)(ze)范疇(chou)廣泛地多(duo)，如零售、服務(wu)、餐飲、教(jiao)育、服裝、美容、制造(zao)、高(gao)科技信息等(deng)等(deng)，均(jun)可(ke)涉及。