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餐飲連鎖行業簡介

如何經營餐飲業

1、餐飲店的選(xuan)(xuan)址很重要，按照餐廳(ting)的消費價(jia)格(ge)選(xuan)(xuan)擇人(ren)群聚(ju)集(ji)地；

2、店面裝修和菜品特色，要跟餐(can)廳(ting)的菜品風格一(yi)致；

3、各方面管(guan)(guan)理，服務人員(yuan)工(gong)作素質(zhi)，餐(can)廳的(de)正常流程或是采購的(de)監管(guan)(guan)等；

4、餐廳宣(xuan)傳(chuan)，線下還有(you)互聯網宣(xuan)傳(chuan)推廣(guang)，都需要做(zuo)；

5、食物衛生安全，堅持誠(cheng)信(xin)經營，以人為本(ben)的理念；

6、好的服(fu)務，也能讓(rang)低檔(dang)的餐廳脫(tuo)穎而出(chu)。

餐飲店連鎖經營的好處

對于核心餐飲店的好處是把無形資產變成有形的資本運營，加快餐飲店擴張的過程，不斷增值品牌價值。對加盟餐廳的好處有分享餐廳形象、降低經營風險、分享經營管理和培訓服務。加盟餐飲連鎖前建議先了解下餐飲連鎖品牌。

餐飲連鎖和直營店的區別

加(jia)(jia)盟店，與品(pin)(pin)(pin)牌總(zong)部(bu)(bu)(bu)是(shi)獨(du)立(li)主(zhu)(zhu)(zhu)體之間(jian)(jian)的(de)(de)合(he)同(tong)關系(xi)，資本(ben)相互獨(du)立(li)，與總(zong)部(bu)(bu)(bu)之間(jian)(jian)除了(le)合(he)同(tong)規定(ding)的(de)(de)相關細則，并無資產紐帶。直(zhi)營(ying)(ying)店，則隸屬于(yu)總(zong)部(bu)(bu)(bu)，屬于(yu)同(tong)一資本(ben)所(suo)有，由總(zong)部(bu)(bu)(bu)直(zhi)接運營(ying)(ying)、集中管理。加(jia)(jia)盟店的(de)(de)核(he)心(xin)在(zai)于(yu)品(pin)(pin)(pin)牌總(zong)部(bu)(bu)(bu)對于(yu)特許經營(ying)(ying)權(quan)的(de)(de)轉讓，這(zhe)一點，由初(chu)期繳(jiao)納的(de)(de)費(fei)用得以體驗，品(pin)(pin)(pin)牌總(zong)部(bu)(bu)(bu)是(shi)轉讓方，加(jia)(jia)盟店是(shi)接受者，一個品(pin)(pin)(pin)牌可(ke)以有很多(duo)的(de)(de)加(jia)(jia)盟店，各自(zi)的(de)(de)人事(shi)和財(cai)務(wu)是(shi)相互獨(du)立(li)的(de)(de)。而直(zhi)營(ying)(ying)店，不管有多(duo)少家，總(zong)部(bu)(bu)(bu)對其(qi)擁有所(suo)有權(quan)和決(jue)定(ding)權(quan)，自(zi)主(zhu)(zhu)(zhu)權(quan)、創造(zao)性、主(zhu)(zhu)(zhu)動(dong)性均受限。從經營(ying)(ying)的(de)(de)范圍來講，直(zhi)營(ying)(ying)店，主(zhu)(zhu)(zhu)要(yao)存在(zai)于(yu)商(shang)業和服務(wu)業中。而加(jia)(jia)盟店，則范疇廣泛地多(duo)，如(ru)零售(shou)、服務(wu)、餐飲(yin)、教育、服裝、美容、制造(zao)、高科(ke)技信(xin)息等等，均可(ke)涉(she)及。