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餐飲連鎖行業簡介

如何經營餐飲業

1、餐飲店的(de)選址很重(zhong)要，按照餐廳的(de)消費價(jia)格選擇人群聚集地；

2、店(dian)面裝修(xiu)和菜品(pin)特色，要跟餐廳的菜品(pin)風格一致(zhi)；

3、各方面管(guan)理，服務(wu)人員工(gong)作素(su)質(zhi)，餐廳的正常流程或(huo)是采購的監管(guan)等；

4、餐廳宣傳，線(xian)下還有互聯網宣傳推廣，都需要做；

5、食(shi)物(wu)衛生安全，堅持誠信經營，以人為本(ben)的(de)理(li)念；

6、好的服(fu)務，也能讓低(di)檔的餐廳脫穎而出。

餐飲店連鎖經營的好處

對于核心餐飲店的好處是把無形資產變成有形的資本運營，加快餐飲店擴張的過程，不斷增值品牌價值。對加盟餐廳的好處有分享餐廳形象、降低經營風險、分享經營管理和培訓服務。加盟餐飲連鎖前建議先了解下餐飲連鎖品牌。

餐飲連鎖和直營店的區別

加(jia)(jia)盟(meng)店，與品(pin)(pin)牌(pai)總(zong)(zong)(zong)部(bu)(bu)是(shi)(shi)獨(du)立主(zhu)(zhu)體(ti)之(zhi)間的合同關系(xi)，資(zi)本相互(hu)獨(du)立，與總(zong)(zong)(zong)部(bu)(bu)之(zhi)間除(chu)了(le)合同規定的相關細(xi)則(ze)(ze)，并(bing)無資(zi)產紐(niu)帶。直(zhi)營店，則(ze)(ze)隸屬(shu)于(yu)(yu)總(zong)(zong)(zong)部(bu)(bu)，屬(shu)于(yu)(yu)同一(yi)資(zi)本所(suo)有(you)，由總(zong)(zong)(zong)部(bu)(bu)直(zhi)接運營、集(ji)中(zhong)(zhong)管(guan)理。加(jia)(jia)盟(meng)店的核心在于(yu)(yu)品(pin)(pin)牌(pai)總(zong)(zong)(zong)部(bu)(bu)對于(yu)(yu)特許經(jing)營權(quan)的轉讓，這一(yi)點(dian)，由初期繳(jiao)納的費用得以(yi)體(ti)驗，品(pin)(pin)牌(pai)總(zong)(zong)(zong)部(bu)(bu)是(shi)(shi)轉讓方，加(jia)(jia)盟(meng)店是(shi)(shi)接受(shou)者，一(yi)個品(pin)(pin)牌(pai)可(ke)(ke)以(yi)有(you)很多(duo)的加(jia)(jia)盟(meng)店，各(ge)自的人事和(he)財務(wu)是(shi)(shi)相互(hu)獨(du)立的。而直(zhi)營店，不管(guan)有(you)多(duo)少(shao)家(jia)，總(zong)(zong)(zong)部(bu)(bu)對其(qi)擁有(you)所(suo)有(you)權(quan)和(he)決定權(quan)，自主(zhu)(zhu)權(quan)、創造性(xing)(xing)、主(zhu)(zhu)動性(xing)(xing)均(jun)受(shou)限。從(cong)經(jing)營的范圍(wei)來講，直(zhi)營店，主(zhu)(zhu)要存在于(yu)(yu)商業和(he)服(fu)(fu)務(wu)業中(zhong)(zhong)。而加(jia)(jia)盟(meng)店，則(ze)(ze)范疇廣泛地多(duo)，如零售(shou)、服(fu)(fu)務(wu)、餐飲、教育、服(fu)(fu)裝、美(mei)容、制造、高科(ke)技信息等等，均(jun)可(ke)(ke)涉及。