1、外觀上區別(bie)

米(mi)糕(gao)和發糕(gao)在(zai)本(ben)質上都是(shi)(shi)米(mi)類做(zuo)成(cheng)的，但是(shi)(shi)制作(zuo)(zuo)出來(lai)的兩種糕(gao)點，在(zai)外觀上有很大的區(qu)別。米(mi)糕(gao)是(shi)(shi)由大米(mi)制作(zuo)(zuo)而(er)(er)成(cheng)的，而(er)(er)發糕(gao)是(shi)(shi)小米(mi)和面(mian)粉(fen)混合成(cheng)面(mian)團(tuan)制作(zuo)(zuo)出來(lai)的。米(mi)糕(gao)是(shi)(shi)白色的，而(er)(er)發糕(gao)是(shi)(shi)淡(dan)黃色的。

2、口感上區別

米(mi)糕(gao)是烤制(zhi)出(chu)來的(de)，口(kou)感(gan)很酥脆。而發糕(gao)是蒸出(chu)來的(de)，步(bu)驟(zou)和制(zhi)作饅頭(tou)差不多。剛出(chu)爐(lu)的(de)發糕(gao)熱氣騰騰，用(yong)手戳一(yi)下(xia)，彈彈軟軟的(de)，一(yi)口(kou)咬下(xia)去(qu)和蛋糕(gao)很像(xiang)，非(fei)常軟糯(nuo)，入(ru)口(kou)即化。

3、味道有區別

米(mi)(mi)(mi)糕(gao)和發糕(gao)在味(wei)(wei)道上區別很(hen)大。烤制(zhi)出來的(de)米(mi)(mi)(mi)糕(gao)，可(ke)以切成一(yi)塊一(yi)塊的(de)，方便(bian)入口。米(mi)(mi)(mi)糕(gao)吃(chi)到口中，米(mi)(mi)(mi)香(xiang)四溢，味(wei)(wei)道甜(tian)甜(tian)的(de)，吃(chi)起(qi)(qi)來非(fei)常幸福。發糕(gao)也很(hen)好吃(chi)，但是(shi)(shi)它倆(lia)的(de)味(wei)(wei)道不一(yi)樣。剛出鍋(guo)的(de)發糕(gao)口感有(you)些燙，但熱(re)乎乎的(de)讓人想起(qi)(qi)家(jia)鄉的(de)溫暖，比起(qi)(qi)米(mi)(mi)(mi)糕(gao)的(de)香(xiang)甜(tian)，發糕(gao)更多的(de)是(shi)(shi)食(shi)材(cai)本(ben)身(shen)的(de)味(wei)(wei)道，很(hen)簡單很(hen)純粹，別有(you)一(yi)番風(feng)味(wei)(wei)。