龍姣瓜(gua)(gua)子以(yi)西(xi)瓜(gua)(gua)籽為主(zhu)料制(zhi)作(zuo)而成(cheng),西(xi)瓜(gua)(gua)子有(you)(you)(you)清肺化痰(tan)的(de)(de)作(zuo)用,對咳嗽痰(tan)多和咯血(xue)(xue)等癥有(you)(you)(you)輔助(zhu)療效(xiao)(xiao);富含油(you)脂,有(you)(you)(you)健胃(wei)、通(tong)便的(de)(de)作(zuo)用,沒有(you)(you)(you)食欲或便秘時不(bu)妨食用一些西(xi)瓜(gua)(gua)子之(zhi)類的(de)(de)種仁;含有(you)(you)(you)不(bu)飽(bao)和脂肪酸,有(you)(you)(you)降(jiang)低血(xue)(xue)壓(ya)的(de)(de)功(gong)效(xiao)(xiao),并有(you)(you)(you)助(zhu)于預防動脈硬化,是適(shi)合高血(xue)(xue)壓(ya)病人(ren)的(de)(de)小(xiao)吃。
據說(shuo)龍(long)(long)姣瓜子源(yuan)自于一(yi)位叫龍(long)(long)姣(女)的老人之手。
我現(xian)在80多歲了(le),身體還很(hen)結棍(gun)(就(jiu)(jiu)是(shi)很(hen)好的(de)的(de)意思(si)),清早天天要到菜市場買一家(jia)人(ren)的(de)菜,當鍛(duan)煉(lian),呵(he)呵(he)!!買來的(de)就(jiu)(jiu)我大女洗、弄。天天都有9個(ge)人吃(chi)飯哦(e)。以前我家很窮(qiong)(qiong)很窮(qiong)(qiong),子(zi)女(nv)又多(duo)。三個(ge)兒(er)(er)(er)子(zi)、兩個(ge)女(nv)兒(er)(er)(er),逢(feng)年過(guo)節又沒什么吃(chi)的。龍(long)姣就(jiu)想做(zuo)些(xie)(xie)什么給(gei)孩子(zi)們(men)(men)吃(chi)呢?親戚吃(chi)了(le)(le)(le)(le)也(ye)不有(you)損體面又不多(duo)花錢的東西。于是(shi)我上(shang)街(jie)找了(le)(le)(le)(le)找,就(jiu)看見街(jie)上(shang)有(you)賣生(sheng)瓜(gua)子(zi)的,我心想:要(yao)不買幾斤瓜(gua)子(zi)自己做(zuo),經濟又實惠。瓜(gua)子(zi)買回家,兒(er)(er)(er)女(nv)們(men)(men)可高(gao)興了(le)(le)(le)(le),就(jiu)一人抓了(le)(le)(le)(le)一把(ba)吃(chi)了(le)(le)(le)(le)起來,龍(long)姣馬上(shang)就(jiu)說(shuo):“祖宗耶!不能吃(chi)生(sheng)的。等我弄好(hao)(hao)了(le)(le)(le)(le)再(zai)吃(chi)了(le)(le)(le)(le),都是(shi)些(xie)(xie)好(hao)(hao)吃(chi)鬼”。晚上(shang)我就(jiu)把(ba)瓜(gua)子(zi)選(xuan)了(le)(le)(le)(le)選(xuan),把(ba)那些(xie)(xie)不好(hao)(hao)的瓜(gua)子(zi)挑了(le)(le)(le)(le)出來,再(zai)洗一洗。就(jiu)放在鍋里煮(zhu)3—4個小時(里面放(fang)了大量的(de)香料)再用太(tai)陽曬(shai)。瓜(gua)子在(zai)第二(er)天曬(shai)的(de)時候,兒女們(men)就想(xiang)(xiang)偷吃。可(ke)龍(long)姣把瓜(gua)子曬(shai)的(de)很高,要爬木梯的(de),他(ta)們(men)夠不著,可(ke)讒死(si)他(ta)們(men)了,呵呵。我想(xiang)(xiang)到(dao)這,哎那時太(tai)窮了。
沒想到的,來我家串門的親戚、崽(zai)女(兒女)個單位上的同事(shi)也叫她做瓜子(zi)都(dou)說“好吃好吃”就這樣(yang)在(zai)自己家(jia)門口擺起了(le)瓜子攤。誰家(jia)辦個紅、白喜(xi)事(shi)啊都(dou)在(zai)我(wo)這買個幾(ji)斤。酒桌上(shang)的人都(dou)說好吃,都(dou)打聽這是哪買的瓜子啊。就這樣(yang)一傳十(shi)、十(shi)傳百的出(chu)名了(le)。現在(zai)很多外(wai)地來景德(de)鎮旅游(you)的、觀光的、去外(wai)地的都(dou)會帶上(shang)幾(ji)幾(ji)斤出(chu)去嘗(chang)嘗(chang)!