龍姣瓜子以西瓜籽為主料制(zhi)作(zuo)(zuo)而成,西瓜子有(you)(you)清肺化痰的(de)(de)作(zuo)(zuo)用(yong),對咳嗽痰多和(he)咯血(xue)等癥有(you)(you)輔(fu)助療效;富含(han)(han)油脂,有(you)(you)健胃、通便的(de)(de)作(zuo)(zuo)用(yong),沒(mei)有(you)(you)食(shi)欲或便秘時不妨食(shi)用(yong)一(yi)些(xie)西瓜子之類的(de)(de)種仁;含(han)(han)有(you)(you)不飽和(he)脂肪酸,有(you)(you)降低血(xue)壓的(de)(de)功效,并有(you)(you)助于(yu)預防(fang)動(dong)脈硬化,是適合高血(xue)壓病人的(de)(de)小吃。
據(ju)說(shuo)龍姣瓜(gua)子源(yuan)自于(yu)一位(wei)叫龍姣(女)的(de)老人之手(shou)。
我現在80多歲(sui)了,身體(ti)還很結棍(就(jiu)是很好的的意思),清早天(tian)(tian)(tian)天(tian)(tian)(tian)要到菜(cai)市(shi)場買一家人(ren)的菜(cai),當鍛煉,呵呵!!買來(lai)的就(jiu)我大女洗、弄。天(tian)(tian)(tian)天(tian)(tian)(tian)都有9個人(ren)吃(chi)(chi)(chi)飯哦。以前(qian)我家(jia)很窮(qiong)(qiong)很窮(qiong)(qiong),子(zi)(zi)(zi)(zi)女(nv)又多。三個兒子(zi)(zi)(zi)(zi)、兩個女(nv)兒,逢年過節又沒什(shen)么吃(chi)(chi)(chi)的(de)。龍姣(jiao)(jiao)就(jiu)想做(zuo)些(xie)什(shen)么給孩(hai)子(zi)(zi)(zi)(zi)們(men)吃(chi)(chi)(chi)呢?親(qin)戚吃(chi)(chi)(chi)了也不有損體面又不多花錢的(de)東西(xi)。于是我上(shang)(shang)街找了找,就(jiu)看(kan)見街上(shang)(shang)有賣生(sheng)瓜(gua)(gua)子(zi)(zi)(zi)(zi)的(de),我心想:要不買幾斤瓜(gua)(gua)子(zi)(zi)(zi)(zi)自己(ji)做(zuo),經濟又實惠。瓜(gua)(gua)子(zi)(zi)(zi)(zi)買回家(jia),兒女(nv)們(men)可高興了,就(jiu)一(yi)人(ren)抓(zhua)了一(yi)把(ba)吃(chi)(chi)(chi)了起來,龍姣(jiao)(jiao)馬上(shang)(shang)就(jiu)說:“祖宗耶!不能吃(chi)(chi)(chi)生(sheng)的(de)。等我弄好(hao)了再吃(chi)(chi)(chi)了,都是些(xie)好(hao)吃(chi)(chi)(chi)鬼(gui)”。晚上(shang)(shang)我就(jiu)把(ba)瓜(gua)(gua)子(zi)(zi)(zi)(zi)選(xuan)了選(xuan),把(ba)那些(xie)不好(hao)的(de)瓜(gua)(gua)子(zi)(zi)(zi)(zi)挑了出來,再洗一(yi)洗。就(jiu)放在(zai)鍋(guo)里煮(zhu)3—4個(ge)小時(shi)(里面放了(le)大量的香料)再用太(tai)陽曬。瓜(gua)子在第二(er)天曬的時(shi)候,兒女們就想偷吃。可(ke)龍(long)姣把瓜(gua)子曬的很高,要爬木梯(ti)的,他(ta)們夠不著(zhu),可(ke)讒(chan)死他(ta)們了(le),呵(he)呵(he)。我想到這(zhe),哎(ai)那時(shi)太(tai)窮了(le)。
沒想(xiang)到的(de),來(lai)我家串門的(de)親戚、崽(zai)女(兒女)個單(dan)位上(shang)的(de)同(tong)事(shi)也叫(jiao)她做瓜子都說“好吃好吃”就(jiu)這(zhe)(zhe)(zhe)樣(yang)在自己家門口擺起了瓜子攤(tan)。誰家辦個紅(hong)、白喜(xi)事啊都(dou)在我這(zhe)(zhe)(zhe)買(mai)個幾斤(jin)。酒桌上的(de)人都(dou)說(shuo)好吃,都(dou)打聽這(zhe)(zhe)(zhe)是哪買(mai)的(de)瓜子啊。就(jiu)這(zhe)(zhe)(zhe)樣(yang)一傳十、十傳百的(de)出名了。現(xian)在很多外(wai)地來景德鎮旅(lv)游的(de)、觀(guan)光(guang)的(de)、去外(wai)地的(de)都(dou)會(hui)帶上幾幾斤(jin)出去嘗(chang)嘗(chang)!