玉屏酒(jiu)是隰縣(xian)的(de)傳統(tong)歷史(shi)名酒(jiu),是晉西(xi)南隰縣(xian)午城酒(jiu)廠的(de)產品(pin)。于1980年、1984年榮獲三屆山西(xi)省優(you)質產品(pin)獎,產品(pin)暢(chang)銷全國20多個省、市、自(zi)治區。
午(wu)城酒廠坐落在呂梁山南(nan)麓(lu)、黃河支流的昕水上游河畔(pan)。隰(xi)縣古稱“隰(xi)州”,具有悠久的釀(niang)酒歷史。
宋代熙寧(ning)年(nian)間(jian)(1068-1077年(nian))隰州酒課達“五萬貫以上”,張能臣(chen)的(de)《酒名記》中有(you)“德州瓊漿(jiang)”的(de)記載。明(ming)代正德年(nian)間(jian)(1506-1521年(nian)),縣南午(wu)城(cheng)鎮產午(wu)城(cheng)白酒,遠(yuan)銷冀、魯、豫(yu)等地,傳(chuan)有(you)“午(wu)城(cheng)美酒滿九州,引(yin)至商(shang)賈紛(fen)紛(fen)來”的(de)民謠(yao)。抗日(ri)戰爭時期,閻錫(xi)山(shan)在午(wu)城(cheng)成(cheng)立“山(shan)西第一酒廠”。
酒(jiu)(jiu)液清亮瑩亮、色澤(ze)晶明(ming)正黃,軟(ruan)綿(mian)爽(shuang)甜、甘(gan)潤爽(shuang)例、回(hui)味悠長、醇(chun)美適口,有(you)(you)藥物(wu)之(zhi)芳香(xiang)和(he)白酒(jiu)(jiu)之(zhi)醇(chun)香(xiang),具(ju)有(you)(you)獨特風味。
玉(yu)屏(ping)酒(jiu)(jiu)(jiu)是根據(ju)我(wo)國古典藥方《玉(yu)屏(ping)風散(san)》研制成(cheng)的滋(zi)補酒(jiu)(jiu)(jiu)。此酒(jiu)(jiu)(jiu)以清香著稱的午城糧(liang)食白酒(jiu)(jiu)(jiu)為基酒(jiu)(jiu)(jiu),精選黃(huang)芪(qi)、檀(tan)香、白術、黨參、防風等十(shi)余味(wei)名(ming)貴藥材,浸(jin)泡酒(jiu)(jiu)(jiu)液里,并用冰(bing)糖、綿白糖中(zhong)和(he)調味(wei),再(zai)經過(guo)濾、陳(chen)貯等釀制而成(cheng)。
玉屏酒(jiu)(jiu)是根據我國古(gu)典藥方《玉屏風散(san)》研制成(cheng)的滋補酒(jiu)(jiu)。此酒(jiu)(jiu)以(yi)清(qing)香著稱(cheng)的午(wu)城糧食白酒(jiu)(jiu)為(wei)基酒(jiu)(jiu),精選(xuan)黃芪、檀香、白術、黨參(can)、防風等(deng)十余味名貴藥材,浸泡酒(jiu)(jiu)液里(li),并用冰糖(tang)、綿(mian)白糖(tang)中和調味,再經過濾、陳(chen)貯等(deng)釀制而成(cheng)。酒(jiu)(jiu)度(du)為(wei)38度(du)和43度(du)。
此酒被廣大消費者稱頌為“小(xiao)竹(zhu)葉青”,是四季皆宜的上(shang)等飲(yin)料(liao)酒。長期適量飲(yin)用,有補氣理(li)血、和胃生津、醒脾舒肝、祛風固表、強身(shen)健志、延年益壽之(zhi)功(gong)效。