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午城玉屏酒的由來

玉屏酒(jiu)(jiu)是(shi)隰(xi)(xi)縣(xian)的(de)傳統歷史名酒(jiu)(jiu)，是(shi)晉西南隰(xi)(xi)縣(xian)午城(cheng)酒(jiu)(jiu)廠的(de)產(chan)品(pin)。于1980年、1984年榮獲三屆山西省優質(zhi)產(chan)品(pin)獎，產(chan)品(pin)暢銷(xiao)全國(guo)20多(duo)個(ge)省、市、自治區。

午城(cheng)酒廠坐落在呂梁山南(nan)麓、黃(huang)河支流(liu)的(de)昕水上游河畔。隰(xi)縣古稱(cheng)“隰(xi)州”，具(ju)有悠(you)久的(de)釀酒歷史。

宋代熙寧年(nian)間（1068－1077年(nian)）隰州(zhou)酒課達(da)“五(wu)萬貫以上(shang)”，張能臣(chen)的(de)(de)《酒名記》中有“德州(zhou)瓊漿”的(de)(de)記載(zai)。明代正德年(nian)間（1506－1521年(nian)），縣南午(wu)城鎮產午(wu)城白酒，遠銷冀、魯、豫等地，傳有“午(wu)城美酒滿九州(zhou)，引至商賈紛(fen)紛(fen)來(lai)”的(de)(de)民謠。抗(kang)日戰爭(zheng)時期，閻錫山在午(wu)城成立(li)“山西第一酒廠”。

午城玉屏酒的口感

酒液清亮(liang)(liang)瑩亮(liang)(liang)、色澤(ze)晶(jing)明正(zheng)黃，軟綿爽(shuang)甜、甘潤爽(shuang)例、回味(wei)悠(you)長(chang)、醇美適口，有藥物之芳香(xiang)和白酒之醇香(xiang)，具(ju)有獨(du)特風味(wei)。

午城玉屏酒的制作工藝

玉(yu)(yu)屏(ping)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)是根據我國古典(dian)藥方《玉(yu)(yu)屏(ping)風散》研制成的(de)滋補酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)。此(ci)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)以清香著稱(cheng)的(de)午城糧食白(bai)(bai)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)為基(ji)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)，精選黃芪、檀香、白(bai)(bai)術、黨參(can)、防風等(deng)十余味名貴(gui)藥材，浸泡酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)液里，并用冰糖、綿白(bai)(bai)糖中(zhong)和調味，再經過濾(lv)、陳(chen)貯(zhu)等(deng)釀制而成。

午城玉屏酒有什么功效

玉(yu)屏(ping)(ping)酒是(shi)根(gen)據(ju)我國古(gu)典藥方《玉(yu)屏(ping)(ping)風散》研制(zhi)成(cheng)的滋(zi)補酒。此酒以清香著稱的午城糧食白(bai)酒為基酒，精選(xuan)黃芪、檀香、白(bai)術、黨參、防風等十余味(wei)名(ming)貴藥材，浸泡(pao)酒液里，并用冰(bing)糖(tang)、綿白(bai)糖(tang)中和調(diao)味(wei)，再經過濾、陳貯等釀制(zhi)而成(cheng)。酒度(du)(du)為38度(du)(du)和43度(du)(du)。

此酒被廣大消費者(zhe)稱頌為“小竹葉(xie)青”，是四(si)季皆宜的上(shang)等飲料酒。長(chang)期適量飲用，有(you)補氣理血、和胃生津、醒脾舒肝、祛風固表、強(qiang)身健志、延年益壽(shou)之功效。