致命鵝(e)膏是菌根(gen)菌,與(yu)黧(li)蒴樹有共生關系(xi),因此它常(chang)在黧(li)蒴樹林(lin)地上群(qun)生。
目前研究發現,致命鵝膏分(fen)布(bu)(bu)于(yu)(yu)我國熱帶至亞熱帶地區,廣(guang)泛分(fen)布(bu)(bu)于(yu)(yu)廣(guang)東(dong)(dong)省(sheng)各(ge)地區,在(zai)云南省(sheng)(德宏、保山、普(pu)洱、楚雄、大理、昆明(ming)等地)、貴(gui)州省(sheng)(黔西南州)和(he)福建省(sheng)(漳州市)也(ye)有分(fen)布(bu)(bu)。在(zai)廣(guang)東(dong)(dong)省(sheng),該種生長(chang)的時(shi)間為每年2月中旬至5月(yue)中(zhong)旬,發(fa)生在(zai)(zai)“回南(nan)天(tian)”后,并伴隨“回南(nan)天(tian)”到來的(de)時間差(cha)異有所變化,在(zai)(zai)福建省(sheng),發(fa)生時間與廣東(dong)省(sheng)類似(si)。在(zai)(zai)云南(nan)和貴州每年6月(yue)初(chu)至8月初是該種的生長旺季。
致(zhi)命(ming)鵝膏主(zhu)要外(wai)形(xing)識別特征是菌體各部分均為白色,菌柄(bing)上部有(you)白色膜(mo)質菌環(易脫(tuo)落),菌柄(bing)基部球形(xing)或近球形(xing),有(you)菌托,簡單概括就是:“頭上戴帽(菌蓋(gai)),腰間系裙(菌環,易脫落(luo)),腳上穿靴(菌托)”。
致命鵝膏(gao)與可食用的大白鵝膏(gao)Amanita alboumbelliformis外形(xing)極為相似,在(zai)野外致命(ming)鵝膏(gao)容易(yi)被誤認為是大(da)白(bai)鵝膏(gao)采(cai)食而導致中(zhong)毒(du),大(da)白(bai)鵝膏(gao)與(yu)致命(ming)鵝膏(gao)的主(zhu)要外形(xing)區別是菌(jun)蓋(gai)表面有條紋,菌(jun)柄基部非球形(xing)。
致命鵝膏(gao)含有極毒(du)(du)的環肽(tai)毒(du)(du)素,正常人誤食50克(ke)(一兩),如不及時(shi)救治(zhi)就可致(zhi)命,這些毒素的主要靶器(qi)官是肝臟(zang)和腎(shen)臟(zang),人誤食致命鵝膏(gao)中毒后(hou)出現急性肝損害,導致肝功能衰(shuai)竭(jie)(jie),嚴(yan)重者最(zui)后(hou)因多(duo)器(qi)官衰(shuai)竭(jie)(jie)死亡(wang)。
1、區分
(1)毒鵝(e)膏菌(jun)(jun)同(tong)時(shi)具有菌(jun)(jun)蓋、菌(jun)(jun)柄、菌(jun)(jun)環和菌(jun)(jun)托(tuo),通俗地說,就是“頭上戴帽(指菌(jun)(jun)蓋)、腰間系裙(指菌(jun)(jun)環)、腳上穿鞋(指菌(jun)(jun)托(tuo))”,一般(ban)具有上述特(te)征的(de)蘑菇就是鵝(e)膏菌(jun)(jun),大多有劇(ju)毒。
(2)目(mu)前除開常見,可確(que)認無毒的(de)野生(sheng)食用菌類以外,不建議(yi)通過外觀(guan)來判斷(duan)未知的(de)野生(sheng)菌類是(shi)否有(you)毒。
(3)在鵝(e)(e)膏(gao)(gao)(gao)(gao)菌(jun)(jun)之中,紅(hong)黃(huang)鵝(e)(e)膏(gao)(gao)(gao)(gao)菌(jun)(jun)(淺(qian)橙黃(huang)鵝(e)(e)膏(gao)(gao)(gao)(gao)菌(jun)(jun))、橙蓋鵝(e)(e)膏(gao)(gao)(gao)(gao)菌(jun)(jun)等(deng)沒有毒,可以食用,而玫瑰紅(hong)鵝(e)(e)膏(gao)(gao)(gao)(gao)菌(jun)(jun)、灰花紋鵝(e)(e)膏(gao)(gao)(gao)(gao)菌(jun)(jun)、擬(ni)卵蓋鵝(e)(e)膏(gao)(gao)(gao)(gao)、綠蓋鵝(e)(e)膏(gao)(gao)(gao)(gao)菌(jun)(jun)和鱗(lin)柄鵝(e)(e)膏(gao)(gao)(gao)(gao)菌(jun)(jun)等(deng)有毒,不能食用。
2、毒性
(1)毒(du)鵝膏菌中的毒(du)素(su)主要分為兩類(lei),一類(lei)是(shi)肽(tai)(tai)類(lei)毒(du)素(su),一類(lei)是(shi)非肽(tai)(tai)類(lei)毒(du)素(su)。
(2)肽類(lei)毒(du)(du)素主(zhu)要分為三大(da)類(lei)群,分別(bie)為鵝(e)膏(gao)毒(du)(du)肽類(lei),鬼筆毒(du)(du)肽類(lei)和毒(du)(du)傘毒(du)(du)肽類(lei),一(yi)共22種,并(bing)且絕(jue)大(da)部分肽(tai)類毒素的化學結構穩(wen)定,耐高溫能力強(qiang),在進入人體之(zhi)后,對于肝臟(zang)以及(ji)腎臟(zang)具有較(jiao)強(qiang)的破壞作(zuo)用。
(3)非肽(tai)類毒(du)素(su)主(zhu)要為神經性(xing)毒(du)素(su),常見的有(you)毒(du)蠅堿、異噁唑衍(yan)生(sheng)物、色胺衍(yan)生(sheng)物等(deng)。
(4)中(zhong)毒癥狀(zhuang):早期時,主要表現為(wei)惡心、嘔吐、腹(fu)痛、腹(fu)瀉,1-2天后癥(zheng)狀逐漸減輕,但是肝臟(zang)、腎臟(zang)、心臟(zang)等(deng)重要器官已經被進一步損壞,病情很快惡(e)化(hua),出現呼吸困難、面肌(ji)抽(chou)搐、譫語、小腿肌(ji)肉痙攣(luan)等(deng)癥(zheng)狀,死亡率(lv)高(gao)達(da)75%以上(shang)。