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基本介紹

大青褶傘（學名：Chlorophyllum molybdites (G. Mey.) Massee）：子實體大，白(bai)色(se)。菌蓋直徑5-25（30）厘(li)米，呈半球形(xing)或(huo)扁半球形(xing)，后期近(jin)平(ping)展，中部(bu)稍凸起，幼時表皮(pi)暗褐(he)(he)色(se)或(huo)淺(qian)褐(he)(he)色(se)，逐(zhu)漸裂為(wei)鱗片，頂部(bu)鱗片大而厚，呈褐(he)(he)紫色(se)，邊緣漸少或(huo)脫(tuo)落，菌蓋部(bu)菌肉白(bai)色(se)或(huo)帶淺(qian)粉紅色(se)，松(song)軟(ruan)。張開的(de)大傘足有(you)成(cheng)人手掌的(de)兩(liang)倍，通體白(bai)色(se)，傘蓋上點(dian)綴著星星點(dian)點(dian)的(de)褐(he)(he)色(se)突起，好似動畫片中的(de)美麗植物。

多(duo)生(sheng)長于野(ye)外，在(zai)家中花盆里、食用(yong)菌腐殖(zhi)土中也(ye)能生(sheng)長。有劇(ju)毒(du)。這是(shi)一(yi)群劇(ju)毒(du)蘑菇，內含肝臟毒(du)素、神經毒(du)素、胃腸毒(du)素和溶血(xue)四種毒(du)素，食用(yong)后(hou)會造成(cheng)多(duo)器官功能衰竭(jie)，并(bing)且死亡率相(xiang)當高。一(yi)般長在(zai)中國臺灣、海南(nan)等島(dao)嶼。

形態特征

大青(qing)(qing)褶(zhe)(zhe)傘子實體大，白(bai)(bai)色(se)。菌蓋(gai)直徑5-25（30）厘(li)米，半球(qiu)形，扁半球(qiu)形，后期近平展，中部稍凸起(qi)，幼時表皮(pi)暗褐(he)色(se)或淺(qian)褐(he)色(se)，逐漸裂為鱗片(pian)，頂(ding)部鱗片(pian)大而(er)厚，呈褐(he)紫(zi)色(se)，邊緣漸少(shao)或脫落(luo)，菌蓋(gai)部菌肉(rou)白(bai)(bai)色(se)或帶淺(qian)粉紅(hong)色(se)，松(song)軟。菌褶(zhe)(zhe)離(li)生，寬，不等長，初期污白(bai)(bai)色(se)，后期呈淺(qian)綠至(zhi)青(qing)(qing)褐(he)色(se)，褶(zhe)(zhe)緣有粉粒。菌柄圓柱形，長10-28厘(li)米，粗1-2.5厘(li)米，纖維質(zhi)(zhi)，表面(mian)光滑(hua)，污白(bai)(bai)色(se)至(zhi)淺(qian)灰褐(he)色(se)，菌環以上(shang)光滑(hua)，環以下有白(bai)(bai)色(se)纖毛(mao)，基部稍膨大，內部空心，菌柄菌肉(rou)傷處變褐(he)色(se)，干時有香氣。菌環膜質(zhi)(zhi)，生柄之上(shang)部。

產地生境

夏秋(qiu)季生林(lin)中(zhong)(zhong)或(huo)林(lin)緣草地上(shang)，群生或(huo)散生。分布于(yu)中(zhong)(zhong)國香港(gang)、臺(tai)灣、海南等(deng)地。多(duo)生長于(yu)野外；在家中(zhong)(zhong)花盆里(li)、食用菌腐殖(zhi)土中(zhong)(zhong)也能生長。

近種區別

大青褶傘普(pu)遍被認為(wei)有毒(du)，不宜(yi)食用。其外形(xing)特征與高大環柄菇相似，明顯區別是(shi)后者菌褶白色，可食用。

生長習性

菌(jun)類植物(wu)的孢子小到(dao)肉眼不(bu)(bu)可(ke)見，它(ta)們無處不(bu)(bu)在，在田野、山林甚(shen)至人(ren)們家(jia)中的空氣中，都(dou)可(ke)能飄蕩著各色孢子，若(ruo)是遇到(dao)適合它(ta)們生長的環境(jing)，則定居下來，萌發出(chu)菌(jun)絲，直至長出(chu)菌(jun)體。

大青褶傘的(de)生長條件挺苛(ke)刻(ke)：氣溫高(gao)了不行(xing)，低了也不行(xing)，春秋季才能(neng)見到它們(men)；一般的(de)土(tu)壤沒有足夠營養(yang)支撐它們(men)肥碩身軀；它們(men)喜(xi)濕，一般生長于高(gao)營養(yang)、不冷(leng)不熱、濕潤，這三(san)個條件都符合(he)的(de)地域。

菌種毒性

大青(qing)褶傘是(shi)劇毒(du)蘑菇，內含肝臟(zang)毒(du)素、神經毒(du)素、胃腸(chang)毒(du)素和溶(rong)血四種毒(du)素，食(shi)用后會造成(cheng)多(duo)器官功能衰竭，并(bing)且死亡率相當(dang)高。

該菇所含有(you)的(de)(de)毒素主要引起胃腸型癥狀，但也有(you)些具(ju)有(you)類似白毒傘的(de)(de)毒性，對肝(gan)等臟器(qi)和神經系統造(zao)成(cheng)損害，進食(shi)量大時(shi)也會致命。這是引起毒蘑菇中毒事件最多的(de)(de)種(zhong)類之一。