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基本介紹

大青褶傘（學名(ming)：Chlorophyllum molybdites (G. Mey.) Massee）：子實體大，白色(se)(se)。菌(jun)蓋(gai)直(zhi)徑5-25（30）厘米(mi)，呈(cheng)半(ban)球形或扁半(ban)球形，后期近平展，中部(bu)(bu)(bu)稍凸(tu)起(qi)，幼時表皮暗褐(he)色(se)(se)或淺(qian)褐(he)色(se)(se)，逐漸裂為鱗(lin)片，頂部(bu)(bu)(bu)鱗(lin)片大而厚，呈(cheng)褐(he)紫色(se)(se)，邊緣漸少或脫落，菌(jun)蓋(gai)部(bu)(bu)(bu)菌(jun)肉白色(se)(se)或帶淺(qian)粉紅色(se)(se)，松軟。張(zhang)開的(de)大傘足有成人手掌(zhang)的(de)兩(liang)倍，通體白色(se)(se)，傘蓋(gai)上(shang)點綴著星(xing)星(xing)點點的(de)褐(he)色(se)(se)突起(qi)，好(hao)似動畫片中的(de)美麗植(zhi)物。

多生長于野外(wai)，在(zai)家中(zhong)花盆里、食用(yong)菌腐殖土中(zhong)也能生長。有(you)劇毒。這是一群劇毒蘑菇，內含肝臟毒素(su)、神經毒素(su)、胃腸毒素(su)和溶血四種毒素(su)，食用(yong)后會造成多器官功能衰竭，并且死亡率相當高。一般長在(zai)中(zhong)國臺灣、海南等島(dao)嶼。

形態特征

大(da)青(qing)褶(zhe)(zhe)傘子(zi)實體大(da)，白(bai)色(se)(se)(se)。菌蓋(gai)直徑5-25（30）厘(li)米(mi)，半(ban)(ban)球(qiu)(qiu)形，扁(bian)半(ban)(ban)球(qiu)(qiu)形，后(hou)期(qi)近平展，中(zhong)部稍凸起(qi)，幼時表(biao)(biao)皮暗褐(he)色(se)(se)(se)或淺(qian)褐(he)色(se)(se)(se)，逐(zhu)漸裂(lie)為鱗(lin)片(pian)，頂部鱗(lin)片(pian)大(da)而厚，呈(cheng)褐(he)紫色(se)(se)(se)，邊緣(yuan)漸少或脫(tuo)落，菌蓋(gai)部菌肉白(bai)色(se)(se)(se)或帶(dai)淺(qian)粉紅色(se)(se)(se)，松軟(ruan)。菌褶(zhe)(zhe)離生，寬(kuan)，不等(deng)長(chang)，初期(qi)污白(bai)色(se)(se)(se)，后(hou)期(qi)呈(cheng)淺(qian)綠至(zhi)青(qing)褐(he)色(se)(se)(se)，褶(zhe)(zhe)緣(yuan)有(you)粉粒。菌柄(bing)圓(yuan)柱形，長(chang)10-28厘(li)米(mi)，粗1-2.5厘(li)米(mi)，纖(xian)維質，表(biao)(biao)面光(guang)(guang)滑，污白(bai)色(se)(se)(se)至(zhi)淺(qian)灰褐(he)色(se)(se)(se)，菌環以上光(guang)(guang)滑，環以下有(you)白(bai)色(se)(se)(se)纖(xian)毛，基部稍膨大(da)，內部空心，菌柄(bing)菌肉傷處變褐(he)色(se)(se)(se)，干時有(you)香氣。菌環膜質，生柄(bing)之(zhi)上部。

產地生境

夏秋季(ji)生(sheng)(sheng)林中或(huo)林緣(yuan)草地(di)上，群生(sheng)(sheng)或(huo)散生(sheng)(sheng)。分(fen)布于(yu)(yu)中國香港(gang)、臺灣、海南等地(di)。多生(sheng)(sheng)長(chang)于(yu)(yu)野外；在家中花盆里、食用菌腐(fu)殖土中也能生(sheng)(sheng)長(chang)。

近種區別

大(da)青褶傘(san)普遍被(bei)認為有(you)毒，不(bu)宜(yi)食用(yong)。其外形(xing)特征與高大(da)環柄菇相似，明顯區別是后者菌褶白色，可(ke)食用(yong)。

生長習性

菌(jun)類植物的(de)孢(bao)子小到(dao)肉眼(yan)不可見，它們無處(chu)不在，在田野(ye)、山林甚至(zhi)(zhi)人們家中的(de)空氣中，都可能(neng)飄蕩(dang)著各色孢(bao)子，若是遇(yu)到(dao)適合它們生長的(de)環境，則定居下來，萌發出菌(jun)絲，直至(zhi)(zhi)長出菌(jun)體。

大(da)青褶傘的(de)(de)生(sheng)長條(tiao)件挺苛刻：氣溫高了不行，低了也不行，春秋季才能見到它們；一(yi)般(ban)的(de)(de)土壤沒有足夠(gou)營(ying)養支撐它們肥碩身(shen)軀；它們喜濕，一(yi)般(ban)生(sheng)長于高營(ying)養、不冷不熱、濕潤，這三個(ge)條(tiao)件都符合(he)的(de)(de)地域。

菌種毒性

大青褶傘是劇毒(du)蘑菇(gu)，內含肝臟毒(du)素(su)、神經毒(du)素(su)、胃腸毒(du)素(su)和溶血四種(zhong)毒(du)素(su)，食用后會造(zao)成多器官功(gong)能衰竭，并(bing)且死(si)亡率(lv)相當(dang)高(gao)。

該(gai)菇(gu)所含有(you)(you)的毒(du)素主要引起胃腸型癥狀，但也有(you)(you)些具有(you)(you)類似白毒(du)傘的毒(du)性，對肝等臟器和神經(jing)系統造成損害，進食量大時也會致(zhi)命。這是引起毒(du)蘑(mo)菇(gu)中毒(du)事件最(zui)多(duo)的種類之(zhi)一。