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皮條菌物種區別

北美洲有許多紫(zi)色的蕈類都曾被(bei)認為是紫(zi)蠟蘑(mo)，直到1984年(nian)Gregory M.Mueller才將它們(men)描述(shu)為許(xu)多不同物(wu)種。Laccaria amethysteo-occidentalis即是其(qi)中之一。在(zai)地(di)理分(fen)(fen)布上(shang)，其(qi)分(fen)(fen)布于(yu)北美(mei)洲(zhou)西部（紫(zi)蠟(la)蘑則(ze)沒有分(fen)(fen)布于(yu)此(ci)），在(zai)該(gai)地(di)區為常(chang)見物種。在(zai)生態上(shang)，前者只分(fen)(fen)布于(yu)針(zhen)葉林(lin)，后者則(ze)主(zhu)要(yao)分(fen)(fen)布于(yu)殼斗科等闊葉林(lin)。L.amethysteo-occidentalis的子(zi)實體大小較紫蠟蘑大，顏(yan)色(se)也(ye)較紫蠟蘑為深，褪色(se)時呈(cheng)現葡萄酒色(se)而非棕色(se)。兩者的孢(bao)子(zi)也(ye)有明顯差異(yi)，L.amethysteo-occidentalis的(de)孢子不似紫蠟蘑的(de)呈現球(qiu)狀，而是亞(ya)球(qiu)形（subglobose）甚至橢(tuo)圓形，其上(shang)的小刺也較紫蠟(la)蘑的小上(shang)許多。

另一種由(you)Gregory M.Mueller從紫蠟蘑(mo)分出的(de)物(wu)種(zhong)為Laccaria vinaceobrunnea。其分(fen)布(bu)于(yu)美國(guo)墨西哥(ge)灣(wan)沿岸地區(qu)及美國(guo)南部。其與紫蠟蘑和Laccaria amethysteo-occidentalis區(qu)分的(de)依據是巨觀上的(de)顏色(se)。Laccaria vinaceobrunnea只有在極年幼時(shi)才呈(cheng)現(xian)紫色(se)(se)(se)，并(bing)很(hen)快的(de)褪為(wei)葡萄酒(jiu)色(se)(se)(se)或(huo)紅棕色(se)(se)(se)，并(bing)隨著生長最(zui)終呈(cheng)現(xian)無光澤的(de)橙(cheng)棕色(se)(se)(se)或(huo)深(shen)黃色(se)(se)(se)。Laccaria vinaceobrunnea的孢子(zi)特征界于紫(zi)蠟蘑與Laccaria amethysteo-occidentalis之間。孢子(zi)形狀(zhuang)和后者一樣呈(cheng)亞(ya)球狀(zhuang)至(zhi)橢圓狀(zhuang)，小刺(ci)的(de)長度則較長，與(yu)紫蠟蘑相似。Laccaria vinaceobrunnea的菌(jun)蓋皮（pileipellis）在蠟蘑(mo)屬中較為(wei)特別，為(wei)柵(zha)狀（palisadoderm），不同于蠟蘑屬典(dian)型的絲、束(shu)狀（fasciculate）。在(zai)棲(qi)地上(shang)Laccaria vinaceobrunnea也與紫(zi)蠟(la)蘑有些不同(tong)，Laccaria vinaceobrunnea的生長與維吉尼亞櫟（Quercus virginiana）有(you)非常密切的關(guan)系。紫蠟蘑也可(ke)與該物種共同生長，但也能與其他殼斗科(ke)植物生長。

1988年(nian)，Laccaria屬下的第三個(ge)紫色物種Laccaria gomezii由Gregory M.Mueller從(cong)紫(zi)蠟蘑中獨立出來。Laccaria gomezii和櫟屬關系密切(qie)，生長在中(zhong)美(mei)(mei)洲(zhou)及南美(mei)(mei)洲(zhou)北(bei)部的云(yun)霧森林（紫蠟蘑在這(zhe)些地方(fang)也(ye)有分布）。Laccaria gomezii與Laccaria vinaceobrunnea有(you)許多相(xiang)似的特(te)征，但其子實體的顏色(se)較Laccaria vinaceobrunnea及紫蠟(la)蘑都為(wei)深。其(qi)蕈褶也很其(qi)他種有所差異，Laccaria gomezii的蕈褶與蕈柄連接的方式接近亞(ya)下延(yan)形(xing)（Subdecurrent），不(bu)同于其(qi)他(ta)種的波狀（sinuate）至心形、較狹(xia)窄的連接方式。Laccaria gomezii的孢子則與L.vinaceobrunnea與Laccaria amethysteo-occidentalis的相似。

皮條菌生長與分布

皮(pi)(pi)條菌(jun)為(wei)歐(ou)洲(zhou)、亞洲(zhou)、中南美(mei)(mei)洲(zhou)及(ji)北美(mei)(mei)洲(zhou)等(deng)溫(wen)帶地區的(de)常(chang)見物(wu)(wu)種，在許多種的(de)落葉(xie)(xie)植物(wu)(wu)及(ji)裸(luo)(luo)子植物(wu)(wu)林(lin)(lin)中散播生(sheng)長，并通常(chang)與這些林(lin)(lin)木構成菌(jun)根(gen)，如殼斗科植物(wu)(wu)。在中南美(mei)(mei)洲(zhou)，皮(pi)(pi)條菌(jun)為(wei)則常(chang)與櫟屬植物(wu)(wu)共同生(sheng)長，在我國主要(yao)分(fen)布(bu)于廣(guang)西、四川、西藏、山(shan)西、甘肅、陜(shan)西、河南、云(yun)南等(deng)地，夏秋季單(dan)生(sheng)或群生(sheng)于落葉(xie)(xie)植物(wu)(wu)或裸(luo)(luo)子植物(wu)(wu)林(lin)(lin)中。

皮條菌形態及特征

皮條菌(jun)也叫紫(zi)蠟蘑(mo)，子實體小，紫(zi)色。蓋直徑2-5cm，紫蠟蘑的菌(jun)蓋直(zhi)徑為1至(zhi)6厘米，四周較凸，中央(yang)較平(ping)坦(tan)，且正(zheng)中央(yang)通(tong)常略有(you)凹陷。其顏(yan)色(se)(se)(se)在潮濕(shi)時(shi)為較深(shen)的紫(zi)丁(ding)香色(se)(se)(se)，干(gan)燥時(shi)顏(yan)色(se)(se)(se)會退(tui)去，其中心有(you)時(shi)稍(shao)呈垢狀(zhuang)(zhuang)，初(chu)扁球形，后漸(jian)平(ping)展，中央(yang)下凹成臍狀(zhuang)(zhuang)，藍紫(zi)色(se)(se)(se)或(huo)(huo)藕粉色(se)(se)(se)，濕(shi)潤時(shi)似蠟質，色(se)(se)(se)深(shen)，干(gan)燥時(shi)灰白色(se)(se)(se)帶(dai)紫(zi)色(se)(se)(se)，邊緣波狀(zhuang)(zhuang)或(huo)(huo)瓣狀(zhuang)(zhuang)并(bing)有(you)粗條紋。菌(jun)(jun)肉同(tong)菌(jun)(jun)蓋(gai)色(se)(se)(se)，薄(bo)。菌(jun)(jun)褶藍紫(zi)色(se)(se)(se)，直生或(huo)(huo)近彎生，寬，稀疏，不(bu)等長(chang)。菌(jun)(jun)柄長(chang)3-8cm，粗0.2-0.8cm，有絨毛，纖維(wei)質(zhi)，實心，下部常彎曲(qu)。孢子印白色(se)。孢子無(wu)色(se)。圓球形，密布小(xiao)刺，8.7-13.8μm。

皮條菌食用方法

皮(pi)條菌(jun)的做法相對(dui)簡單，一般與(yu)其它菌(jun)子一同炒食或煮(zhu)食，大(da)快朵頤之(zhi)時，難知其味，皮(pi)條菌(jun)炒火腿、青(qing)椒，感覺有嚼頭的皮(pi)條菌(jun)分(fen)享了火腿的芳香油膩(ni)，又有青(qing)椒的甘脆，以(yi)之(zhi)下飯(fan)，果然十(shi)分(fen)好(hao)吃。

皮條菌價值及其他

皮(pi)條(tiao)菌(jun)菌(jun)肉薄，近于革質，吃起來像嚼肉皮(pi)，口感非常(chang)好(hao)，皮(pi)條(tiao)菌(jun)食療作用可(ke)以抑制癌(ai)細胞生長，對小白(bai)鼠肉瘤180的抑制率為60%，對艾氏(shi)癌(ai)的抑制率(lv)為60%。