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皮條菌物種區別

北美(mei)洲有許(xu)多紫(zi)色的蕈(xun)類都曾(ceng)被認(ren)為是紫(zi)蠟蘑，直(zhi)到1984年Gregory M.Mueller才(cai)將它們描述為許多不同(tong)物種。Laccaria amethysteo-occidentalis即(ji)是(shi)其(qi)中(zhong)之一。在(zai)地(di)理分(fen)(fen)布(bu)上，其(qi)分(fen)(fen)布(bu)于(yu)北(bei)美洲西(xi)部（紫蠟(la)蘑則沒有分(fen)(fen)布(bu)于(yu)此(ci)），在(zai)該地(di)區為常見物種(zhong)。在(zai)生態上，前者(zhe)只分(fen)(fen)布(bu)于(yu)針葉(xie)林(lin)，后者(zhe)則主要分(fen)(fen)布(bu)于(yu)殼斗科等闊葉(xie)林(lin)。L.amethysteo-occidentalis的子實體大小(xiao)較紫蠟蘑大，顏(yan)色(se)也較紫蠟蘑為(wei)深，褪色(se)時呈(cheng)現葡萄(tao)酒色(se)而(er)非棕色(se)。兩者的孢子也有明(ming)顯差(cha)異(yi)，L.amethysteo-occidentalis的孢子不似紫蠟蘑的呈現球(qiu)狀，而是(shi)亞球(qiu)形(xing)（subglobose）甚至橢圓形，其上的小(xiao)刺也較紫蠟蘑的小(xiao)上許多。

另一(yi)種由(you)Gregory M.Mueller從紫(zi)蠟蘑分(fen)出的物種為(wei)Laccaria vinaceobrunnea。其(qi)分布于美(mei)國墨西哥灣沿岸地區(qu)及美(mei)國南(nan)部。其(qi)與紫蠟蘑(mo)和Laccaria amethysteo-occidentalis區分的依(yi)據是(shi)巨觀上的顏(yan)色。Laccaria vinaceobrunnea只(zhi)有在極年幼時才呈現(xian)紫色(se)，并很(hen)快的(de)褪為葡萄酒色(se)或(huo)紅棕色(se)，并隨著生長最終呈現(xian)無光澤的(de)橙棕色(se)或(huo)深黃色(se)。Laccaria vinaceobrunnea的孢(bao)子特征界于紫蠟蘑與(yu)Laccaria amethysteo-occidentalis之(zhi)間。孢子形狀和(he)后者一樣(yang)呈(cheng)亞球狀至橢圓狀，小(xiao)刺的(de)長(chang)度則較長(chang)，與紫蠟蘑(mo)相(xiang)似。Laccaria vinaceobrunnea的菌蓋皮（pileipellis）在(zai)蠟蘑(mo)屬中(zhong)較為特(te)別(bie)，為柵(zha)狀（palisadoderm），不同于蠟蘑屬典型的絲、束狀（fasciculate）。在棲地上(shang)Laccaria vinaceobrunnea也與紫蠟蘑有些不(bu)同，Laccaria vinaceobrunnea的生長與(yu)維吉尼亞櫟（Quercus virginiana）有非(fei)常密切的關系。紫蠟蘑也(ye)(ye)可與該物種(zhong)共(gong)同生長(chang)，但也(ye)(ye)能與其他殼斗科植(zhi)物生長(chang)。

1988年(nian)，Laccaria屬下的第三個紫色物(wu)種Laccaria gomezii由Gregory M.Mueller從紫(zi)蠟蘑中獨立(li)出來。Laccaria gomezii和櫟屬關系密切，生長在中美(mei)洲及南(nan)美(mei)洲北部(bu)的云霧(wu)森(sen)林(lin)（紫蠟蘑在這(zhe)些(xie)地方也有分布）。Laccaria gomezii與Laccaria vinaceobrunnea有(you)許多(duo)相(xiang)似的特征(zheng)，但其子實體(ti)的顏色(se)較Laccaria vinaceobrunnea及紫蠟蘑都(dou)為深。其蕈褶也很(hen)其他種有(you)所差異，Laccaria gomezii的蕈(xun)褶與蕈(xun)柄(bing)連接的方(fang)式接近亞下延形（Subdecurrent），不(bu)同于(yu)其他種的波(bo)狀（sinuate）至(zhi)心形、較狹窄的連(lian)接(jie)方式。Laccaria gomezii的孢(bao)子則與(yu)L.vinaceobrunnea與Laccaria amethysteo-occidentalis的相(xiang)似(si)。

皮條菌生長與分布

皮條(tiao)菌為歐洲(zhou)、亞洲(zhou)、中(zhong)南美(mei)(mei)洲(zhou)及北美(mei)(mei)洲(zhou)等溫帶地區的常(chang)見物(wu)(wu)種(zhong)(zhong)，在(zai)許多種(zhong)(zhong)的落(luo)葉植(zhi)(zhi)物(wu)(wu)及裸子植(zhi)(zhi)物(wu)(wu)林(lin)(lin)中(zhong)散播生長，并通常(chang)與這(zhe)些林(lin)(lin)木構成菌根，如殼(ke)斗科植(zhi)(zhi)物(wu)(wu)。在(zai)中(zhong)南美(mei)(mei)洲(zhou)，皮條(tiao)菌為則常(chang)與櫟屬(shu)植(zhi)(zhi)物(wu)(wu)共同生長，在(zai)我(wo)國主要分布(bu)于廣西、四川、西藏、山(shan)西、甘肅(su)、陜西、河南、云南等地，夏秋季單(dan)生或群生于落(luo)葉植(zhi)(zhi)物(wu)(wu)或裸子植(zhi)(zhi)物(wu)(wu)林(lin)(lin)中(zhong)。

皮條菌形態及特征

皮(pi)條菌也叫紫蠟蘑，子實體小，紫色。蓋直徑2-5cm，紫蠟蘑的菌蓋(gai)直(zhi)徑(jing)為1至6厘(li)米(mi)，四周較(jiao)凸，中央較(jiao)平坦，且(qie)正中央通常略有凹陷。其顏(yan)色(se)在潮濕時(shi)(shi)為較(jiao)深(shen)的紫(zi)丁(ding)香色(se)，干燥(zao)(zao)時(shi)(shi)顏(yan)色(se)會退去，其中心有時(shi)(shi)稍(shao)呈垢狀，初扁球形(xing)，后漸(jian)平展，中央下凹成(cheng)臍狀，藍紫(zi)色(se)或藕粉(fen)色(se)，濕潤時(shi)(shi)似(si)蠟質，色(se)深(shen)，干燥(zao)(zao)時(shi)(shi)灰白色(se)帶(dai)紫(zi)色(se)，邊緣(yuan)波狀或瓣(ban)狀并有粗條紋。菌肉(rou)同菌蓋色(se)，薄。菌褶藍紫(zi)色(se)，直生或近彎生，寬，稀疏，不(bu)等長。菌柄長3-8cm，粗0.2-0.8cm，有絨毛，纖維質，實心(xin)，下部(bu)常彎曲。孢(bao)子印白色(se)。孢(bao)子無色(se)。圓(yuan)球形，密布小(xiao)刺，8.7-13.8μm。

皮條菌食用方法

皮(pi)條(tiao)菌(jun)(jun)的(de)做(zuo)法相對簡單，一般與其它菌(jun)(jun)子一同炒食或(huo)煮食，大快朵頤之(zhi)時，難(nan)知其味，皮(pi)條(tiao)菌(jun)(jun)炒火(huo)腿、青(qing)椒，感(gan)覺(jue)有(you)嚼頭的(de)皮(pi)條(tiao)菌(jun)(jun)分享了火(huo)腿的(de)芳香油膩(ni)，又有(you)青(qing)椒的(de)甘脆(cui)，以之(zhi)下飯，果然十分好(hao)吃。

皮條菌價值及其他

皮(pi)條菌(jun)菌(jun)肉薄(bo)，近(jin)于革(ge)質，吃起來像嚼肉皮(pi)，口感非常好，皮(pi)條菌(jun)食(shi)療作(zuo)用(yong)可(ke)以抑制癌細胞生長，對小白鼠肉瘤180的抑制率為60%，對艾氏癌的抑制率為60%。