《本草綱目》中(zhong)詳載(zai):牛蒡性(xing)溫、味(wei)甘無毒,通十二經脈(mo)、除五(wu)臟惡氣,久(jiu)服輕身耐老。
世(shi)界著名的(de)營養(yang)保健專家艾(ai)爾?敏德爾博(bo)士在其所著的(de)《抗衰老圣典》中這樣描述:“牛蒡的(de)根部(bu)受到全世(shi)界人的(de)喜愛,它是一種可以幫助(zhu)身(shen)體維持良好工作狀態的(de)溫和(he)營養(yang)藥草(cao)。
牛蒡茶能排出人體(ti)毒(du)素,對(dui)人體(ti)進(jin)行滋補(bu)和調理,可每日(ri)食用(yong)(yong)而無任何副作用(yong)(yong),且對(dui)體(ti)內(nei)各系統的平衡(heng)具(ju)有(you)復原(yuan)功能。
牛(niu)(niu)蒡茶中含有大量牛(niu)(niu)蒡甙和木脂素(su),其中牛(niu)(niu)蒡甙元(yuan)是抗癌活性物質,可與(yu)人參媲美(mei),有“東(dong)洋參”的(de)美(mei)譽。
熱飲:每次5-8克(ke),便(bian)秘者(zhe)、減肥者(zhe)可酌(zhuo)情增加。用開水(shui)沖泡2-3分鐘即可飲用,也可以配以冰(bing)糖、紅棗、洋參(can)沖泡效果更佳。
冷(leng)飲:每次10-15片,加水500ml,加入(ru) 白糖(tang)或蜂蜜(mi)調和(he)后煮(zhu)沸(fei),倒入(ru)杯中冷(leng)卻后放入(ru)冰(bing)箱冷(leng)凍(dong),隨時飲用(yong)。