冰(bing)葡萄突(tu)出特(te)點是成熟后果(guo)(guo)穗不落粒、果(guo)(guo)粒脫水差,可長(chang)時間留存在樹(shu)上。
北(bei)甸(dian)子冰葡(pu)萄呈小枝(zhi)圓柱形,有縱棱(leng)紋(wen),無毛或被稀疏(shu)柔毛,葉卵圓形,圓錐花序密集或疏(shu)散,基部分枝(zhi)發(fa)達,果實(shi)球形或橢圓形,花期4-5月,果期8-9月。
1、將葡(pu)萄清洗干凈。
2、把葡(pu)萄和涼水放入鍋里煮(zhu)開。
3、等到葡萄破皮時停火(huo)。
4、瀝出煮葡萄的水待用。
5、把(ba)煮開的(de)葡萄(tao)去皮去核,重新(xin)把(ba)待用的(de)煮葡萄(tao)水和(he)葡萄(tao)放入鍋(guo)里煮開。
6、把開鍋以后出現的泡沫用勺子弄出來(lai)。
7、開鍋(guo)后轉成小火,加入適量(liang)的白(bai)糖(tang)和檸檬(meng),邊熬(ao)邊攪拌,大(da)約熬(ao)40分收汁,盛出晾涼(liang)即可。