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青沙棘冰酒是什么酒

青沙(sha)棘(ji)(ji)冰(bing)酒是一種以(yi)青海特色(se)沙(sha)棘(ji)(ji)為原料(liao)、采用冰(bing)酒釀(niang)(niang)制(zhi)工藝釀(niang)(niang)造(zao)而成的(de)特產酒。青沙(sha)棘(ji)(ji)冰(bing)酒的(de)釀(niang)(niang)制(zhi)工藝包括采摘、清洗、冰(bing)凍(dong)、壓榨(zha)、發酵、陳釀(niang)(niang)、過濾、裝瓶和成品檢驗(yan)等步驟。通過這些工藝，可(ke)以(yi)將(jiang)青沙(sha)棘(ji)(ji)果實釀(niang)(niang)造(zao)成美(mei)味可(ke)口(kou)的(de)冰(bing)酒，既保(bao)留了青沙(sha)棘(ji)(ji)的(de)營養價(jia)值，又具有獨特的(de)口(kou)感和風味。

沙棘冰酒的功效與作用

沙(sha)棘(ji)又(you)稱“沙(sha)棗”，是一種非(fei)常好的藥食同源中藥，其味(wei)酸、澀，性溫，具有(you)止咳化痰、健(jian)胃(wei)消食、活血散瘀(yu)等功效。

1、止咳(ke)化痰(tan)：沙棘冰(bing)酒在生活中適當的選擇以后，能(neng)夠有效的滋養自(zi)身(shen)的肺(fei)腔組織，改善咳(ke)嗽和咳(ke)痰(tan)。

2、健胃(wei)消(xiao)食：適當飲用沙(sha)棘冰酒可以有(you)效的促進胃(wei)腸道(dao)蠕動改善，改善消(xiao)化不良(liang)的癥狀。

3、改(gai)變血(xue)糖：沙棘冰酒也可以有效的促(cu)進(jin)身(shen)體當中(zhong)的血(xue)液循環(huan)，緩解血(xue)糖升高。

沙棘冰酒怎么喝

沙(sha)棘冰(bing)酒(jiu)的正確喝法(fa)是先(xian)冰(bing)鎮(zhen)，倒酒(jiu)，觀(guan)外觀(guan)，聞灑香，細品，儲(chu)存。

1、冰鎮沙棘冰酒

把冰(bing)酒放在冰(bing)箱或酒柜(ju)里(li)，溫(wen)度(du)保(bao)持在－10度(du)左右。一般(ban)而(er)言，冰(bing)酒的最(zui)佳(jia)風味需要通(tong)過冰(bing)鎮（不僅僅是降溫(wen)）才能表現(xian)出來(lai)。

2、拔(ba)掉瓶塞，倒(dao)少量(liang)酒(jiu)

在酒(jiu)杯里倒入少量冰鎮過(guo)的(de)冰酒(jiu)。因為冰酒(jiu)的(de)味(wei)道非常微妙，而且(qie)甜味(wei)特(te)別濃(nong)，所以，酒(jiu)杯里的(de)酒(jiu)不宜(yi)過(guo)多。

3、觀察冰酒的外觀

冰酒通常是深色(se)(se)的(de)，有時甚至會呈現(xian)琥(hu)珀色(se)(se)。一(yi)般而言，冰酒的(de)顏色(se)(se)越(yue)深，酒齡(ling)就(jiu)越(yue)長(chang)，而且這(zhe)種(zhong)酒的(de)掛杯現(xian)象十分(fen)明(ming)顯(xian)。

4、聞酒香

慢慢地旋轉(zhuan)酒(jiu)(jiu)杯(bei)，這樣(yang)可(ke)以使酒(jiu)(jiu)更好的接(jie)觸空氣。冰鎮過(guo)的冰酒(jiu)(jiu)通(tong)常會散發出濃郁的熱帶(dai)水果(guo)香味(wei)。

5、細品慢飲

冰(bing)酒(jiu)不但甜，而(er)且(qie)口感(gan)柔順，建議大家在喝冰(bing)酒(jiu)時(shi)一(yi)定(ding)要(yao)細細品(pin)嘗，這(zhe)樣(yang)才能品(pin)味(wei)出冰(bing)酒(jiu)豐(feng)富而(er)獨特(te)的(de)口感(gan)。