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儋州雞介紹

儋(dan)(dan)州雞(ji)是(shi)原產于儋(dan)(dan)州市的(de)地(di)方雞(ji)種(zhong)，從(cong)動物(wu)遺傳育種(zhong)學角度觀察和分析儋(dan)(dan)州雞(ji)的(de)外貌特征和主要性狀的(de)遺傳規律，儋(dan)(dan)州雞(ji)的(de)祖先(xian)就是(shi)紅(hong)原雞(ji)。2023年，儋(dan)(dan)州雞(ji)被列(lie)入(ru)《國家畜禽(qin)遺傳資源品種(zhong)目錄》。

儋州雞的產地

儋(dan)州雞(ji)(ji)原產于儋(dan)州市木棠鎮(zhen)、峨蔓鎮(zhen)及洋浦(pu)等北(bei)岸地(di)(di)區(qu)，當地(di)(di)人也稱石雞(ji)(ji)或北(bei)岸小(xiao)種(zhong)(zhong)雞(ji)(ji)，是極具特色的地(di)(di)方(fang)雞(ji)(ji)種(zhong)(zhong)。儋(dan)州雞(ji)(ji)最早是在(zai)儋(dan)州北(bei)岸地(di)(di)區(qu)飼養(yang)，放養(yang)于山林、灌木叢中，任其在(zai)紅土地(di)(di)和黑石頭堆里(li)刨食，采食野果或追逐昆蟲等。

儋州雞的特點

與其它品種雞(ji)相比，儋(dan)州雞(ji)的特征非常(chang)明顯(xian)，體軀(qu)短小，結構緊湊，大部分雞(ji)嘴上(shang)有胡須(xu)，并且腳上(shang)長(chang)毛。野性(xing)強(qiang)、適應性(xing)廣、耐粗飼、抗病力強(qiang)、合(he)群性(xing)好等(deng)特點(dian)。

成年母雞毛重約(yue)1.1kg~1.3 kg左右(you)，

成(cheng)年(nian)閹(yan)雞毛重約1.5kg~1.7kg左右。

飼養周期比一般的肉雞(ji)要長(chang)，母(mu)雞(ji)需飼養180天以上，閹雞(ji)需飼養240天以上。

眼睛有神，腳細長有力(li)，能飛擅打，飛行(xing)(xing)距離高(gao)可(ke)(ke)達(da)10~15m，連續飛行(xing)(xing)長度可(ke)(ke)達(da)50~100m；易驚群，若想捕抓，需深夜進行(xing)(xing)。

儋州雞年產蛋量

儋州(zhou)雞每年(nian)有(you)2次產(chan)蛋(dan)(dan)期(qi)，即每年(nian)的(de)3～4月和(he)9～10月，每個(ge)產(chan)蛋(dan)(dan)期(qi)平(ping)均產(chan)蛋(dan)(dan)3～6枚(mei)，蛋(dan)(dan)重20～30 g。儋州(zhou)雞產(chan)蛋(dan)(dan)少，蛋(dan)(dan)重也(ye)小，抱窩性強，孵化(hua)成活率高達90%～95%。這些繁殖(zhi)特征(zheng)的(de)遺傳性很(hen)強，即使在人工養殖(zhi)環境下也(ye)如此。

儋州雞發展歷史

為了驗證儋州(zhou)雞(ji)遺傳(chuan)資(zi)源(yuan)形成歷史，侯冠彧和(he)團隊(dui)科研人員(yuan)通過查閱大量歷史資(zi)料，發現對儋州(zhou)雞(ji)的文獻記載最(zui)早見于(yu)《謫嶺南(nan)道中作》詩：“五月(yue)畬(yu)田收(shou)火米，三更津吏報(bao)潮(chao)雞(ji)”。

隨后(hou)明(ming)末清(qing)初(chu)《廣東新語(yu)》二十卷“禽語(yu)”諸(zhu)雞(ji)中記載有(you)石(shi)(shi)雞(ji)、山雞(ji)、天雞(ji)、西(xi)洋雞(ji)、火雞(ji)、鴨、野鴨等，其(qi)(qi)中石(shi)(shi)雞(ji)描述為“有(you)石(shi)(shi)雞(ji)，特小，亦曰潮雞(ji)，潮長則鳴，其(qi)(qi)聲長而(er)清(qing)，有(you)如吹(chui)角，李(li)(li)德(de)(de)裕詩(shi)三(san)更(geng)津吏報潮雞(ji)。”民國25年(nian)《儋縣志(zhi)》禽類記載有(you)石(shi)(shi)雞(ji)、火雞(ji)、竹雞(ji)、山雞(ji)等，并指出(chu)“石(shi)(shi)雞(ji)型(xing)特小，一名潮雞(ji)，潮長則鳴，其(qi)(qi)聲長而(er)清(qing)，有(you)如吹(chui)角，唐(tang)李(li)(li)德(de)(de)裕三(san)更(geng)津吏報潮雞(ji)是也。”

“儋州雞被(bei)稱為(wei)石(shi)雞、潮雞，這或許是因它(ta)生長在石(shi)沙地，以及它(ta)的叫聲而(er)得名。”侯冠彧說，在海南儋州從唐代到現今都有關于“石(shi)雞”的記載(zai)，養殖歷史(shi)超過(guo)1000年。

2012年，原本(ben)從事五指山豬研(yan)究(jiu)的(de)侯(hou)冠(guan)彧(yu)在(zai)一(yi)次(ci)研(yan)討會中接觸到“儋州(zhou)雞(ji)”，便看準了(le)“儋州(zhou)雞(ji)”產業發展的(de)廣闊前景。“經(jing)過研(yan)究(jiu)發現(xian)儋州(zhou)雞(ji)是長期海島地理(li)隔離形成的(de)種群，在(zai)養殖過程中未受(shou)到其他雞(ji)種雜(za)交改良，是具有重要遺傳育種研(yan)究(jiu)和開(kai)發價值的(de)熱帶雞(ji)品種。”這(zhe)一(yi)認識堅定了(le)侯(hou)冠(guan)彧(yu)的(de)研(yan)究(jiu)信心(xin)。

十余年來，熱科院品資(zi)所聯合海南大學、海南農(nong)墾草畜集團(tuan)及(ji)儋州市(shi)農(nong)業(ye)農(nong)村(cun)局(ju)等單位，對儋州雞(ji)持續(xu)開展資(zi)源收集、整理、保(bao)護及(ji)研(yan)究工(gong)作，實(shi)現儋州雞(ji)祖代種(zhong)雞(ji)場保(bao)種(zhong)存欄8000只(zhi)，并(bing)建立麻羽(yu)和(he)黑羽(yu)2個種(zhong)群，推動儋州雞(ji)中心產區保(bao)種(zhong)群體達到18000多只(zhi)，以科技(ji)力量為(wei)儋州雞(ji)產業(ye)奠定堅實(shi)種(zhong)質基礎(chu)。