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儋州雞介紹

儋(dan)(dan)州雞(ji)是原產(chan)于儋(dan)(dan)州市(shi)的地方雞(ji)種(zhong)，從動物遺(yi)傳(chuan)育種(zhong)學角度(du)觀察和分析儋(dan)(dan)州雞(ji)的外貌特征和主要性狀(zhuang)的遺(yi)傳(chuan)規律，儋(dan)(dan)州雞(ji)的祖先就是紅原雞(ji)。2023年，儋(dan)(dan)州雞(ji)被列入《國(guo)家畜(chu)禽遺(yi)傳(chuan)資源(yuan)品種(zhong)目錄》。

儋州雞的產地

儋州(zhou)(zhou)雞(ji)(ji)原產于儋州(zhou)(zhou)市木棠鎮(zhen)、峨(e)蔓鎮(zhen)及洋浦等北岸地區(qu)，當地人也稱石雞(ji)(ji)或(huo)北岸小(xiao)種(zhong)雞(ji)(ji)，是(shi)極具特色的地方雞(ji)(ji)種(zhong)。儋州(zhou)(zhou)雞(ji)(ji)最早是(shi)在儋州(zhou)(zhou)北岸地區(qu)飼養，放(fang)養于山林、灌木叢中，任其在紅土地和黑(hei)石頭堆里刨食，采食野果或(huo)追逐昆蟲等。

儋州雞的特點

與(yu)其它品種雞(ji)相比，儋州(zhou)雞(ji)的特征非常明顯(xian)，體(ti)軀(qu)短小，結構緊湊，大(da)部分雞(ji)嘴(zui)上(shang)有(you)胡須，并且腳上(shang)長毛。野(ye)性強、適應性廣、耐粗飼、抗病力強、合(he)群性好(hao)等特點(dian)。

成年(nian)母(mu)雞毛重約1.1kg~1.3 kg左右，

成年閹雞毛(mao)重約1.5kg~1.7kg左(zuo)右。

飼(si)(si)養周期比一般的肉雞要長，母雞需飼(si)(si)養180天(tian)以上(shang)，閹雞需飼(si)(si)養240天(tian)以上(shang)。

眼睛(jing)有(you)神，腳(jiao)細長(chang)有(you)力，能飛(fei)擅打，飛(fei)行距離高可達(da)10~15m，連(lian)續飛(fei)行長(chang)度可達(da)50~100m；易驚群，若想捕抓(zhua)，需深夜進行。

儋州雞年產蛋量

儋州(zhou)(zhou)雞每(mei)(mei)年有2次產(chan)(chan)蛋期，即每(mei)(mei)年的3～4月(yue)和9～10月(yue)，每(mei)(mei)個產(chan)(chan)蛋期平均產(chan)(chan)蛋3～6枚(mei)，蛋重20～30 g。儋州(zhou)(zhou)雞產(chan)(chan)蛋少(shao)，蛋重也小，抱窩性強(qiang)，孵化成活率高達90%～95%。這(zhe)些繁殖特征(zheng)的遺傳性很強(qiang)，即使在人工(gong)養(yang)殖環(huan)境(jing)下也如此。

儋州雞發展歷史

為了驗(yan)證儋(dan)州雞(ji)遺(yi)傳資源形成歷史(shi)，侯冠彧和團隊科研人員(yuan)通過(guo)查(cha)閱大量歷史(shi)資料，發(fa)現對(dui)儋(dan)州雞(ji)的文獻記載最早見于《謫嶺南道中(zhong)作》詩：“五月畬田(tian)收火米(mi)，三更津吏報潮雞(ji)”。

隨后明末清初《廣東新語》二十卷(juan)“禽(qin)語”諸雞(ji)(ji)(ji)(ji)中記載有(you)(you)石雞(ji)(ji)(ji)(ji)、山雞(ji)(ji)(ji)(ji)、天(tian)雞(ji)(ji)(ji)(ji)、西洋雞(ji)(ji)(ji)(ji)、火(huo)雞(ji)(ji)(ji)(ji)、鴨、野鴨等，其(qi)中石雞(ji)(ji)(ji)(ji)描述為“有(you)(you)石雞(ji)(ji)(ji)(ji)，特小(xiao)，亦(yi)曰潮(chao)雞(ji)(ji)(ji)(ji)，潮(chao)長(chang)則鳴，其(qi)聲長(chang)而清，有(you)(you)如吹(chui)角，李(li)德(de)裕(yu)詩三(san)(san)更(geng)津吏報潮(chao)雞(ji)(ji)(ji)(ji)。”民國(guo)25年《儋縣志》禽(qin)類記載有(you)(you)石雞(ji)(ji)(ji)(ji)、火(huo)雞(ji)(ji)(ji)(ji)、竹(zhu)雞(ji)(ji)(ji)(ji)、山雞(ji)(ji)(ji)(ji)等，并指出“石雞(ji)(ji)(ji)(ji)型特小(xiao)，一(yi)名潮(chao)雞(ji)(ji)(ji)(ji)，潮(chao)長(chang)則鳴，其(qi)聲長(chang)而清，有(you)(you)如吹(chui)角，唐李(li)德(de)裕(yu)三(san)(san)更(geng)津吏報潮(chao)雞(ji)(ji)(ji)(ji)是也。”

“儋州雞(ji)被稱為石雞(ji)、潮雞(ji)，這或(huo)許(xu)是因它(ta)生長在石沙地，以及它(ta)的(de)叫聲而得名。”侯冠彧說，在海南(nan)儋州從(cong)唐代到現今都有(you)關于“石雞(ji)”的(de)記載(zai)，養殖(zhi)歷(li)史超過1000年(nian)。

2012年(nian)，原(yuan)本從事五指山豬研(yan)究的侯冠(guan)彧在一(yi)次研(yan)討(tao)會中(zhong)接觸到(dao)“儋(dan)(dan)州(zhou)雞(ji)(ji)”，便(bian)看準了“儋(dan)(dan)州(zhou)雞(ji)(ji)”產業發(fa)展的廣闊(kuo)前景。“經過研(yan)究發(fa)現(xian)儋(dan)(dan)州(zhou)雞(ji)(ji)是長期海島(dao)地理隔(ge)離形成的種(zhong)群，在養殖(zhi)過程中(zhong)未受到(dao)其他(ta)雞(ji)(ji)種(zhong)雜交改良，是具有重要遺傳育種(zhong)研(yan)究和開發(fa)價值的熱(re)帶雞(ji)(ji)品種(zhong)。”這一(yi)認識堅定了侯冠(guan)彧的研(yan)究信(xin)心。

十余年來，熱(re)科院品資所聯合海南(nan)大學(xue)、海南(nan)農墾草畜集團及儋(dan)州市農業(ye)農村局等單位，對儋(dan)州雞(ji)持續開(kai)展(zhan)資源收(shou)集、整理、保(bao)護(hu)及研究工作，實現(xian)儋(dan)州雞(ji)祖代種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)雞(ji)場(chang)保(bao)種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)存欄8000只(zhi)，并建(jian)立麻羽和黑羽2個種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)群(qun)，推動儋(dan)州雞(ji)中心(xin)產(chan)區保(bao)種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)群(qun)體達到18000多只(zhi)，以科技力(li)量為儋(dan)州雞(ji)產(chan)業(ye)奠(dian)定堅實種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)質基(ji)礎。