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儋州雞介紹

儋州雞(ji)(ji)是原產于儋州市的(de)地方雞(ji)(ji)種，從動物遺傳(chuan)育種學角(jiao)度觀(guan)察和分析儋州雞(ji)(ji)的(de)外貌特(te)征(zheng)和主要性狀的(de)遺傳(chuan)規律，儋州雞(ji)(ji)的(de)祖先就是紅(hong)原雞(ji)(ji)。2023年，儋州雞(ji)(ji)被列入(ru)《國家(jia)畜禽遺傳(chuan)資源品種目錄》。

儋州雞的產地

儋(dan)(dan)州(zhou)(zhou)雞(ji)原產于儋(dan)(dan)州(zhou)(zhou)市木棠鎮、峨蔓鎮及洋浦(pu)等(deng)北岸(an)地區，當地人也稱石(shi)雞(ji)或(huo)北岸(an)小種(zhong)(zhong)雞(ji)，是極(ji)具特色的地方(fang)雞(ji)種(zhong)(zhong)。儋(dan)(dan)州(zhou)(zhou)雞(ji)最早(zao)是在儋(dan)(dan)州(zhou)(zhou)北岸(an)地區飼養，放養于山林、灌木叢中，任其在紅土地和(he)黑石(shi)頭堆里刨食，采食野(ye)果或(huo)追逐昆蟲等(deng)。

儋州雞的特點

與其(qi)它品種雞(ji)相(xiang)比，儋州雞(ji)的特征非常明顯，體軀短小，結構緊(jin)湊，大(da)部分(fen)雞(ji)嘴上有(you)胡須，并且腳上長毛(mao)。野性強(qiang)、適(shi)應(ying)性廣(guang)、耐粗飼、抗(kang)病力強(qiang)、合群性好等特點。

成年母雞毛重約1.1kg~1.3 kg左(zuo)右，

成(cheng)年閹雞毛重約(yue)1.5kg~1.7kg左右(you)。

飼(si)養(yang)(yang)周(zhou)期(qi)比一般的肉雞(ji)要長(chang)，母雞(ji)需飼(si)養(yang)(yang)180天(tian)以上，閹雞(ji)需飼(si)養(yang)(yang)240天(tian)以上。

眼睛有(you)神(shen)，腳細長有(you)力，能飛(fei)擅打，飛(fei)行距離高可達(da)(da)10~15m，連續(xu)飛(fei)行長度可達(da)(da)50~100m；易驚群，若(ruo)想捕抓，需深夜(ye)進行。

儋州雞年產蛋量

儋州雞每年有2次產蛋期(qi)，即每年的3～4月和9～10月，每個產蛋期(qi)平均(jun)產蛋3～6枚，蛋重(zhong)20～30 g。儋州雞產蛋少，蛋重(zhong)也小(xiao)，抱窩性強，孵(fu)化成(cheng)活率高達90%～95%。這些繁殖特征的遺傳(chuan)性很強，即使(shi)在人工養殖環境下也如此。

儋州雞發展歷史

為了驗證儋州雞遺傳資源(yuan)形(xing)成歷(li)史(shi)，侯(hou)冠彧和團隊(dui)科研人員通過(guo)查閱大(da)量歷(li)史(shi)資料，發現對儋州雞的文獻(xian)記載最(zui)早見(jian)于《謫嶺南道中作》詩(shi)：“五(wu)月畬田收火米，三(san)更津吏報潮雞”。

隨(sui)后明末清(qing)初(chu)《廣東新語(yu)》二十卷(juan)“禽(qin)語(yu)”諸雞(ji)(ji)(ji)中(zhong)(zhong)記(ji)載(zai)有(you)石(shi)(shi)雞(ji)(ji)(ji)、山雞(ji)(ji)(ji)、天雞(ji)(ji)(ji)、西(xi)洋(yang)雞(ji)(ji)(ji)、火雞(ji)(ji)(ji)、鴨、野(ye)鴨等，其中(zhong)(zhong)石(shi)(shi)雞(ji)(ji)(ji)描述為“有(you)石(shi)(shi)雞(ji)(ji)(ji)，特小(xiao)(xiao)，亦曰潮(chao)(chao)雞(ji)(ji)(ji)，潮(chao)(chao)長(chang)(chang)則(ze)鳴(ming)，其聲(sheng)長(chang)(chang)而(er)清(qing)，有(you)如吹(chui)角(jiao)，李(li)德裕(yu)詩三更津(jin)吏報潮(chao)(chao)雞(ji)(ji)(ji)。”民國25年《儋縣志》禽(qin)類記(ji)載(zai)有(you)石(shi)(shi)雞(ji)(ji)(ji)、火雞(ji)(ji)(ji)、竹(zhu)雞(ji)(ji)(ji)、山雞(ji)(ji)(ji)等，并指(zhi)出“石(shi)(shi)雞(ji)(ji)(ji)型特小(xiao)(xiao)，一名潮(chao)(chao)雞(ji)(ji)(ji)，潮(chao)(chao)長(chang)(chang)則(ze)鳴(ming)，其聲(sheng)長(chang)(chang)而(er)清(qing)，有(you)如吹(chui)角(jiao)，唐李(li)德裕(yu)三更津(jin)吏報潮(chao)(chao)雞(ji)(ji)(ji)是也。”

“儋州雞被(bei)稱(cheng)為石雞、潮雞，這或許是因它生長在(zai)石沙地(di)，以及它的叫聲而得名。”侯冠彧說(shuo)，在(zai)海(hai)南儋州從唐代(dai)到(dao)現今都(dou)有關于“石雞”的記載，養殖歷(li)史超過1000年。

2012年(nian)，原本從事五指山豬研(yan)究(jiu)(jiu)(jiu)的(de)侯(hou)冠彧在一(yi)次(ci)研(yan)討會中接觸到“儋州(zhou)雞”，便看(kan)準了“儋州(zhou)雞”產業發(fa)展的(de)廣闊(kuo)前景。“經過研(yan)究(jiu)(jiu)(jiu)發(fa)現儋州(zhou)雞是(shi)長期海島地理隔離形成的(de)種群，在養(yang)殖(zhi)過程中未受到其(qi)他雞種雜交(jiao)改良，是(shi)具有重要遺(yi)傳育種研(yan)究(jiu)(jiu)(jiu)和開發(fa)價值(zhi)的(de)熱帶雞品(pin)種。”這一(yi)認識堅定了侯(hou)冠彧的(de)研(yan)究(jiu)(jiu)(jiu)信心。

十余年(nian)來，熱科院品資所聯合海(hai)南大學、海(hai)南農墾草(cao)畜集團及(ji)儋(dan)州市農業農村(cun)局等單位，對儋(dan)州雞(ji)持續開展資源(yuan)收集、整理、保護及(ji)研究工作，實現儋(dan)州雞(ji)祖(zu)代種(zhong)雞(ji)場保種(zhong)存欄8000只，并建立麻(ma)羽和黑(hei)羽2個種(zhong)群，推動儋(dan)州雞(ji)中心產區保種(zhong)群體達到18000多(duo)只，以科技力量為儋(dan)州雞(ji)產業奠(dian)定堅實種(zhong)質基(ji)礎。