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儋州雞介紹

儋(dan)(dan)(dan)州(zhou)雞(ji)(ji)是原(yuan)產于儋(dan)(dan)(dan)州(zhou)市的地方雞(ji)(ji)種，從動物遺(yi)傳育種學角度觀(guan)察和分析儋(dan)(dan)(dan)州(zhou)雞(ji)(ji)的外貌特征和主要性狀的遺(yi)傳規律，儋(dan)(dan)(dan)州(zhou)雞(ji)(ji)的祖先就是紅原(yuan)雞(ji)(ji)。2023年(nian)，儋(dan)(dan)(dan)州(zhou)雞(ji)(ji)被列(lie)入《國家畜禽遺(yi)傳資源品(pin)種目錄》。

儋州雞的產地

儋州雞(ji)原產于(yu)儋州市木棠鎮(zhen)、峨蔓鎮(zhen)及洋浦等(deng)(deng)北岸地(di)區(qu)，當地(di)人也(ye)稱(cheng)石雞(ji)或(huo)北岸小種(zhong)雞(ji)，是極具特色的(de)地(di)方雞(ji)種(zhong)。儋州雞(ji)最(zui)早是在儋州北岸地(di)區(qu)飼(si)養，放養于(yu)山林、灌木叢中，任其(qi)在紅(hong)土地(di)和黑(hei)石頭堆里刨食，采食野果或(huo)追逐昆蟲(chong)等(deng)(deng)。

儋州雞的特點

與其它品種雞相比，儋州雞的特征非常明顯，體軀(qu)短(duan)小，結構緊(jin)湊(cou)，大部(bu)分雞嘴上有胡(hu)須，并且腳上長毛(mao)。野性強、適(shi)應性廣、耐粗飼、抗病力(li)強、合群(qun)性好等(deng)特點。

成年母雞毛重(zhong)約1.1kg~1.3 kg左(zuo)右，

成年閹雞毛重約1.5kg~1.7kg左右。

飼養(yang)周(zhou)期(qi)比一般的肉(rou)雞(ji)(ji)要長，母雞(ji)(ji)需(xu)飼養(yang)180天(tian)以上，閹雞(ji)(ji)需(xu)飼養(yang)240天(tian)以上。

眼(yan)睛有神，腳(jiao)細長有力(li)，能飛擅打，飛行(xing)距離高(gao)可達10~15m，連續飛行(xing)長度可達50~100m；易驚群，若想捕抓，需深夜進行(xing)。

儋州雞年產蛋量

儋州雞(ji)每(mei)年有2次(ci)產(chan)蛋(dan)(dan)(dan)(dan)期，即(ji)每(mei)年的(de)3～4月(yue)和(he)9～10月(yue)，每(mei)個產(chan)蛋(dan)(dan)(dan)(dan)期平均產(chan)蛋(dan)(dan)(dan)(dan)3～6枚，蛋(dan)(dan)(dan)(dan)重(zhong)(zhong)20～30 g。儋州雞(ji)產(chan)蛋(dan)(dan)(dan)(dan)少，蛋(dan)(dan)(dan)(dan)重(zhong)(zhong)也小，抱窩性強(qiang)，孵化成活率(lv)高達90%～95%。這些繁殖特(te)征的(de)遺(yi)傳性很強(qiang)，即(ji)使在人工養(yang)殖環境(jing)下也如此。

儋州雞發展歷史

為了(le)驗證儋州雞遺傳資源形成(cheng)歷史(shi)，侯(hou)冠彧和團(tuan)隊科研人員通(tong)過查閱(yue)大量歷史(shi)資料，發現對儋州雞的文獻(xian)記(ji)載最(zui)早見于《謫嶺南道中(zhong)作》詩：“五月(yue)畬田收火(huo)米，三更津吏報潮雞”。

隨后明末清初(chu)《廣東新語》二(er)十卷“禽(qin)語”諸雞(ji)(ji)中(zhong)記載(zai)有石(shi)雞(ji)(ji)、山(shan)雞(ji)(ji)、天雞(ji)(ji)、西洋雞(ji)(ji)、火雞(ji)(ji)、鴨(ya)(ya)、野鴨(ya)(ya)等，其(qi)中(zhong)石(shi)雞(ji)(ji)描述(shu)為“有石(shi)雞(ji)(ji)，特(te)小(xiao)，亦曰潮(chao)(chao)雞(ji)(ji)，潮(chao)(chao)長(chang)(chang)則鳴(ming)，其(qi)聲長(chang)(chang)而(er)清，有如吹角，李德裕詩(shi)三更(geng)津吏報(bao)潮(chao)(chao)雞(ji)(ji)。”民(min)國(guo)25年(nian)《儋(dan)縣(xian)志》禽(qin)類記載(zai)有石(shi)雞(ji)(ji)、火雞(ji)(ji)、竹雞(ji)(ji)、山(shan)雞(ji)(ji)等，并指出“石(shi)雞(ji)(ji)型特(te)小(xiao)，一(yi)名潮(chao)(chao)雞(ji)(ji)，潮(chao)(chao)長(chang)(chang)則鳴(ming)，其(qi)聲長(chang)(chang)而(er)清，有如吹角，唐李德裕三更(geng)津吏報(bao)潮(chao)(chao)雞(ji)(ji)是也(ye)。”

“儋(dan)州雞被稱為(wei)石雞、潮(chao)雞，這或許是因它生長在石沙地，以(yi)及它的叫聲(sheng)而得名(ming)。”侯冠彧說，在海南儋(dan)州從唐代到現今(jin)都有關于“石雞”的記載，養殖歷(li)史超過1000年(nian)。

2012年，原本從事(shi)五指山豬研(yan)究的(de)(de)侯冠彧(yu)在一(yi)次研(yan)討會中接(jie)觸(chu)到“儋(dan)(dan)州(zhou)(zhou)雞(ji)(ji)”，便看準了“儋(dan)(dan)州(zhou)(zhou)雞(ji)(ji)”產業發(fa)展的(de)(de)廣闊前景。“經過研(yan)究發(fa)現儋(dan)(dan)州(zhou)(zhou)雞(ji)(ji)是長期海島(dao)地理隔離(li)形(xing)成(cheng)的(de)(de)種群，在養殖過程中未受到其他雞(ji)(ji)種雜交改良，是具有重要遺傳育種研(yan)究和開發(fa)價值的(de)(de)熱(re)帶(dai)雞(ji)(ji)品種。”這(zhe)一(yi)認識堅(jian)定了侯冠彧(yu)的(de)(de)研(yan)究信(xin)心。

十(shi)余年來，熱科院品資所(suo)聯合海南大學、海南農(nong)墾草畜集團及儋州(zhou)(zhou)市農(nong)業農(nong)村(cun)局等(deng)單(dan)位，對(dui)儋州(zhou)(zhou)雞(ji)持續(xu)開展資源收集、整理、保護及研(yan)究(jiu)工作，實(shi)現儋州(zhou)(zhou)雞(ji)祖代(dai)種雞(ji)場保種存欄8000只，并(bing)建立麻羽(yu)和黑羽(yu)2個(ge)種群，推動儋州(zhou)(zhou)雞(ji)中(zhong)心產區保種群體達到18000多只，以(yi)科技(ji)力量(liang)為儋州(zhou)(zhou)雞(ji)產業奠定堅實(shi)種質基礎。