金(jin)岳(yue)玉(yu)(yu)(yu)液酒是(shi)海(hai)南省產的一款露酒,產自海(hai)南陵水金(jin)岳(yue)玉(yu)(yu)(yu)液酒廠。金(jin)岳(yue)玉(yu)(yu)(yu)液在上世(shi)紀九(jiu)十年代也是(shi)小有名(ming)氣,在華(hua)南地區銷(xiao)量(liang)比較多。金(jin)岳(yue)玉(yu)(yu)(yu)液也不屬(shu)于白酒,屬(shu)于露酒,是(shi)一種配制(zhi)酒,由白酒和特制(zhi)的營養液結合(he),經(jing)過配制(zhi)、勾兌、封(feng)存等(deng)一系列先進工藝(yi)釀制(zhi)而成。
金岳(yue)(yue)玉液以優(you)(you)質山(shan)泉(quan)水和三十(shi)多種植(zhi)物入酒(jiu)(jiu)(jiu),按唐代(dai)民間(jian)祖傳秘(mi)方、周代(dai)酒(jiu)(jiu)(jiu)曲(qu)、《禮記.月令(ling)》中制酒(jiu)(jiu)(jiu)六(liu)規(gui)等方法與經(jing)驗研制成。金岳(yue)(yue)玉液具有(you)(you)白(bai)酒(jiu)(jiu)(jiu)的(de)風格,口(kou)(kou)感(gan)優(you)(you)于(yu)白(bai)酒(jiu)(jiu)(jiu),口(kou)(kou)感(gan)細膩優(you)(you)雅(ya)、酒(jiu)(jiu)(jiu)體爽凈醇和,其有(you)(you)著比較(jiao)明顯(xian)的(de)滋(zi)補效用。
“瓊玉島涌瓊漿,玉液神露驚玉皇,五指紅娘拂袖笑,九洲白發(fa)沾榮(rong)光。”乃中外(wai)著(zhu)名的(de)發(fa)酵(jiao)科學(xue)權威秦含(han)章教授對“金岳玉液”的(de)贊嘆之言。
金岳玉液酒是由(you)發(fa)明專(zhuan)利(li)持有(you)人楊正(zheng)奇先生于上世(shi)紀八十(shi)年代(dai)發(fa)明調制的。楊正(zheng)奇帶領一隊(dui)伙伴利(li)用海南(nan)純度極高的礦泉水和30余種鮮活植物,按唐代(dai)民間祖傳秘(mi)方、周代(dai)酒曲、《禮記.月令》中制酒六(liu)規(gui)等方法與經驗研制成(cheng)這種營養型滋補性(xing)優(you)質白酒。
在1992年12月27日全國食品工業標準化(hua)技(ji)術委員會評(ping)定中被評(ping)定為“該酒(jiu)是突破了傳統露(lu)酒(jiu)的生產(chan)工藝要求,生產(chan)出具有營養(yang)滋(zi)補性的白酒(jiu),成績顯(xian)著”。
1993年9月,“金(jin)(jin)岳玉液(ye)”在榮(rong)獲(huo)首屆(jie)新加坡國際名(ming)優產品博(bo)覽會最高金(jin)(jin)獎(jiang)后,10月又喜獲(huo)中國馳名(ming)白酒精品獎(jiang),為中國酒文化史上增添了光(guang)輝的(de)一頁。