芒果视频下载

汾雁香酒產地介紹

汾(fen)(fen)雁香是(shi)山西(xi)省(sheng)(sheng)汾(fen)(fen)陽市的(de)(de)特產，是(shi)山西(xi)省(sheng)(sheng)新(xin)絳汾(fen)(fen)雁酒業有限責(ze)任公(gong)司(si)的(de)(de)產品，注冊商(shang)標(biao)“汾(fen)(fen)雁”，是(shi)山西(xi)省(sheng)(sheng)優質(zhi)名(ming)酒。

汾雁香是純糧酒嗎

汾雁香(xiang)是純糧(liang)食酒(jiu)，汾雁香(xiang)以優質高粱(liang)為(wei)主料(liao)(liao)，以玉米芯(xin)為(wei)輔料(liao)(liao)，采(cai)用(yong)(yong)以河內白曲(qu)菌(jun)、黃曲(qu)等(deng)18種菌(jun)制(zhi)成的麩(fu)曲(qu)和生香(xiang)酵母為(wei)糖化發(fa)酵劑，混合使用(yong)(yong)，在工藝上采(cai)用(yong)(yong)“一清到(dao)底操作法(fa)”，即原料(liao)(liao)清蒸(zheng)，輔料(liao)(liao)清蒸(zheng)、清蒸(zheng)混渣、清蒸(zheng)餾酒(jiu)等(deng)工序(xu)釀制(zhi)而成。

汾雁香酒的特點

汾雁(yan)香(xiang)(xiang)(xiang)屬(shu)清(qing)(qing)香(xiang)(xiang)(xiang)型麩曲白(bai)酒(jiu)，酒(jiu)液無(wu)色，清(qing)(qing)亮透明，清(qing)(qing)香(xiang)(xiang)(xiang)純正，香(xiang)(xiang)(xiang)醇柔和，入口醇和綿順，味凈(jing)爽口，飲(yin)后余(yu)香(xiang)(xiang)(xiang)，雖(sui)大(da)口飲(yin)用也覺(jue)順口，無(wu)暴烈刺喉之感。

汾雁香(xiang)酒的度數有38度、50度、54度幾(ji)種(zhong)，容量為500毫升，無(wu)色玻璃瓶裝(zhuang)。

汾雁香酒的原料配方

“汾雁香(xiang)”酒以(yi)優質高粱為(wei)主料，以(yi)玉米(mi)芯為(wei)輔(fu)料，采(cai)用多種微生物(wu)共同發酵(jiao)(jiao)。其主要菌種有河內(nei)白曲(qu)(qu)，白曲(qu)(qu)925，生香(xiang)酵(jiao)(jiao)母(mu)酒精酵(jiao)(jiao)母(mu)，擬(ni)內(nei)孢(bao)霉，白地霉等18種，各種微生物(wu)單獨培(pei)養，混合使用。

汾雁香酒的制作方法

汾雁香酒采用清(qing)蒸混入(ru)老(lao)五(wu)瓶(ping)的傳統操作，原(yuan)料清(qing)蒸，輔料清(qing)蒸，清(qing)蒸流酒，回醅發(fa)酵，發(fa)酵期長達10天(tian)，然后經(jing)緩(huan)火蒸餾(liu)，掐頭(tou)去(qu)尾，因而，酒質(zhi)純凈。再(zai)加以(yi)精(jing)心(xin)勾兌(dui)，貯存半年以(yi)上(shang)方(fang)裝瓶(ping)出售(shou)，所(suo)以(yi)酒味更加清(qing)香綿順。