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阜新糖油炒栗子的制作方法

準備材料(liao)：栗(li)子、植(zhi)物油、白糖。

制作步驟：

1、栗子洗凈后在表(biao)面切十字花刀，炒鍋里放水煮栗子。

2、大火煮(zhu)10分鐘，栗子切口裂(lie)開取出(chu)備用。

3、炒鍋放水和白糖(tang)，糖(tang)水煮出大(da)泡泡的狀態。

4、放入栗(li)子翻炒到糖(tang)汁收干。

5、再次放(fang)入沒過(guo)的熱水煮20分鐘。

6、再(zai)次收干湯汁時(shi)，放入植(zhi)物油翻炒1分鐘(zhong)。

阜新糖油炒栗子的功效與作用

1、栗子是一(yi)種很高熱量(liang)的食物，跟糖放在一(yi)起能更好的將栗子中的糖分和微(wei)量(liang)元(yuan)素釋放出(chu)來(lai)，可(ke)以促進脂肪的新陳(chen)代謝，所(suo)以有益氣(qi)健(jian)脾、養(yang)胃等效果。

2、栗子性(xing)溫，味(wei)甘平，含有(you)多(duo)種(zhong)(zhong)維(wei)生(sheng)(sheng)素和(he)胡蘿(luo)卜素，可(ke)以(yi)補充(chong)人體所(suo)需(xu)的胡蘿(luo)卜素、維(wei)生(sheng)(sheng)素C等多(duo)種(zhong)(zhong)營養物質，糖炒(chao)栗子還能(neng)為(wei)機(ji)體補充(chong)糖分，可(ke)以(yi)消除疲(pi)勞、增(zeng)強機(ji)體免疫力等。