芒果视频下载

蕎面蒸卷制作方法

食材(cai)：蕎麥面(mian)、普(pu)通面(mian)粉、酵母、白糖、清水、油、鹽。

制作步驟：

1、準備(bei)蕎麥(mai)面(mian)和(he)面(mian)粉大約一(yi)斤，加3克酵母，1勺白糖和(he)250到260克清水，和(he)成面(mian)團發酵四(si)十分(fen)鐘左右(you)。

2、面發好之(zhi)后揉(rou)3-5分鐘排去(qu)氣泡(pao)。

3、搟(xian)成大(da)片，抹點油，撒點鹽，再撒上點面粉，然后卷起來。

4、斜刀切，用1根筷子按一下。

5、冷(leng)水放蒸鍋里20到30分(fen)鐘。

6、雙層開鍋(guo)后(hou)蒸(zheng)20分鐘(zhong)，關火(huo)后(hou)5分鐘(zhong)開蓋即可(ke)。