芒果视频下载

蕎面蒸卷制作方法

食材(cai)：蕎麥面、普通(tong)面粉(fen)、酵母、白(bai)糖、清水、油、鹽(yan)。

制作步驟：

1、準備蕎麥面和面粉(fen)大(da)約一斤，加3克(ke)酵(jiao)母，1勺白糖和250到260克(ke)清(qing)水，和成(cheng)面團發酵(jiao)四十分(fen)鐘左右(you)。

2、面發(fa)好之后揉3-5分(fen)鐘排(pai)去(qu)氣泡。

3、搟成大片，抹(mo)點油，撒(sa)點鹽，再撒(sa)上點面粉，然后卷(juan)起來。

4、斜(xie)刀切，用1根(gen)筷子(zi)按(an)一下。

5、冷水放蒸(zheng)鍋(guo)里20到(dao)30分鐘。

6、雙層開鍋(guo)后(hou)(hou)蒸(zheng)20分鐘，關火后(hou)(hou)5分鐘開蓋即可(ke)。