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陳醋海蜇皮是哪里的菜

陳醋海蜇皮是(shi)葫(hu)蘆(lu)島的(de)傳統美(mei)食，是(shi)葫(hu)蘆(lu)島人(ren)喜(xi)愛的(de)小吃，也是(shi)餐桌(zhuo)上的(de)美(mei)味佳(jia)肴。葫(hu)蘆(lu)島，位(wei)于遼寧省(sheng)西部沿(yan)海，擁有著壯麗的(de)海岸線(xian)和獨特(te)的(de)自然景觀(guan)。作為(wei)一個沿(yan)海城市，葫(hu)蘆(lu)島以其豐富的(de)海洋資源和獨特(te)的(de)地(di)方美(mei)食而著稱。

陳醋海蜇皮的特色

選(xuan)用新鮮(xian)的(de)海蜇為主料(liao)，再搭配特制的(de)陳(chen)(chen)醋調(diao)味(wei)料(liao)，海蜇皮的(de)口感更加(jia)鮮(xian)嫩爽口。陳(chen)(chen)醋海蜇皮的(de)酸甜口味(wei)讓(rang)人胃口大開，一(yi)口吃下去，讓(rang)人回味(wei)無窮。

陳醋海蜇皮怎么涼拌

材料：

海蜇(zhe)皮、香油2勺(shao)、料酒1勺(shao)、香醋5大勺(shao)、白糖2勺(shao)、味精半勺(shao)、生抽4勺(shao)。

做法：

1、海(hai)蜇皮（揉洗(xi)干凈后，清水泡1個小(xiao)時左右）；將(jiang)材料(liao)混合均(jun)勻(yun)；

2、海蜇(zhe)皮切(qie)絲，入滾(gun)水迅速撈起，再倒進冰水中泡涼；

3、把調(diao)料汁倒進處理好的(de)海蜇(zhe)絲中，再加(jia)些(xie)蒜末(mo)拌勻；

4、吃(chi)的時候還可以(yi)加些嫩白菜芯或黃瓜絲。