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陳醋海蜇皮是哪里的菜

陳醋海(hai)蜇皮是葫蘆(lu)(lu)島的(de)(de)(de)(de)傳統美食(shi)，是葫蘆(lu)(lu)島人(ren)喜愛的(de)(de)(de)(de)小吃，也是餐桌上(shang)的(de)(de)(de)(de)美味佳肴。葫蘆(lu)(lu)島，位于(yu)遼寧省西部沿海(hai)，擁(yong)有(you)著壯麗(li)的(de)(de)(de)(de)海(hai)岸(an)線和(he)(he)獨(du)特的(de)(de)(de)(de)自然景(jing)觀。作(zuo)為一個沿海(hai)城市(shi)，葫蘆(lu)(lu)島以其(qi)豐富的(de)(de)(de)(de)海(hai)洋資源和(he)(he)獨(du)特的(de)(de)(de)(de)地方美食(shi)而(er)著稱。

陳醋海蜇皮的特色

選用(yong)新鮮(xian)的(de)海(hai)(hai)蜇(zhe)為主料(liao)，再搭配特制的(de)陳醋調味料(liao)，海(hai)(hai)蜇(zhe)皮的(de)口(kou)感(gan)更加(jia)鮮(xian)嫩爽口(kou)。陳醋海(hai)(hai)蜇(zhe)皮的(de)酸甜口(kou)味讓人(ren)胃口(kou)大開，一口(kou)吃下去(qu)，讓人(ren)回味無(wu)窮(qiong)。

陳醋海蜇皮怎么涼拌

材料：

海蜇皮、香油2勺、料酒1勺、香醋5大勺、白(bai)糖(tang)2勺、味精半勺、生抽4勺。

做法：

1、海蜇皮（揉(rou)洗干凈后，清水泡1個小時左(zuo)右）；將材料(liao)混合均勻；

2、海蜇皮(pi)切絲(si)，入滾(gun)水迅速(su)撈(lao)起(qi)，再倒進冰水中(zhong)泡涼(liang)；

3、把調料汁倒進處(chu)理好的海蜇絲中，再(zai)加些蒜(suan)末拌勻；

4、吃的(de)時候還可以加些嫩白菜芯或黃瓜(gua)絲。