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陳醋海蜇皮是哪里的菜

陳醋海(hai)(hai)蜇皮是葫(hu)蘆島(dao)的(de)(de)(de)傳(chuan)統美(mei)食，是葫(hu)蘆島(dao)人(ren)喜愛的(de)(de)(de)小吃，也是餐桌上的(de)(de)(de)美(mei)味佳肴(yao)。葫(hu)蘆島(dao)，位于遼(liao)寧省(sheng)西部沿(yan)海(hai)(hai)，擁有著壯(zhuang)麗的(de)(de)(de)海(hai)(hai)岸線和(he)獨(du)特(te)的(de)(de)(de)自然景觀(guan)。作為一(yi)個沿(yan)海(hai)(hai)城市(shi)，葫(hu)蘆島(dao)以其豐富的(de)(de)(de)海(hai)(hai)洋資源和(he)獨(du)特(te)的(de)(de)(de)地方美(mei)食而(er)著稱。

陳醋海蜇皮的特色

選用(yong)新鮮(xian)的(de)(de)海(hai)蜇為主料，再搭(da)配(pei)特制的(de)(de)陳醋調(diao)味料，海(hai)蜇皮的(de)(de)口(kou)(kou)感(gan)更加鮮(xian)嫩(nen)爽(shuang)口(kou)(kou)。陳醋海(hai)蜇皮的(de)(de)酸甜口(kou)(kou)味讓人(ren)胃口(kou)(kou)大開，一口(kou)(kou)吃(chi)下去(qu)，讓人(ren)回味無窮(qiong)。

陳醋海蜇皮怎么涼拌

材料：

海蜇皮、香油2勺、料酒1勺、香醋5大(da)勺、白糖2勺、味精半勺、生抽4勺。

做法：

1、海蜇皮（揉洗干凈后，清水泡1個小時左右）；將(jiang)材料混合均勻；

2、海蜇(zhe)皮(pi)切絲，入滾(gun)水(shui)迅速撈起，再(zai)倒(dao)進冰水(shui)中泡涼；

3、把(ba)調料汁倒進處理好(hao)的海(hai)蜇絲中，再(zai)加(jia)些蒜末拌勻；

4、吃的時(shi)候還(huan)可以加些嫩白菜芯(xin)或黃(huang)瓜絲。