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陳醋海蜇皮是哪里的菜

陳醋(cu)海(hai)蜇(zhe)皮是葫蘆島的(de)(de)傳統美(mei)(mei)食，是葫蘆島人喜愛的(de)(de)小吃，也是餐桌上的(de)(de)美(mei)(mei)味佳肴。葫蘆島，位于遼(liao)寧省(sheng)西部沿海(hai)，擁有著壯(zhuang)麗的(de)(de)海(hai)岸線(xian)和獨特(te)的(de)(de)自然(ran)景(jing)觀。作(zuo)為一(yi)個(ge)沿海(hai)城市，葫蘆島以其(qi)豐富的(de)(de)海(hai)洋(yang)資(zi)源和獨特(te)的(de)(de)地(di)方美(mei)(mei)食而(er)著稱。

陳醋海蜇皮的特色

選用新鮮的(de)(de)海蜇為主料，再搭配特制的(de)(de)陳醋調味料，海蜇皮(pi)的(de)(de)口感更加鮮嫩爽口。陳醋海蜇皮(pi)的(de)(de)酸甜(tian)口味讓人胃口大開，一口吃下去，讓人回味無窮。

陳醋海蜇皮怎么涼拌

材料：

海蜇皮、香(xiang)油2勺(shao)、料酒1勺(shao)、香(xiang)醋5大勺(shao)、白糖2勺(shao)、味精半勺(shao)、生(sheng)抽4勺(shao)。

做法：

1、海(hai)蜇皮（揉洗(xi)干凈后，清水泡1個(ge)小時左右）；將材料混合(he)均勻(yun)；

2、海蜇皮切(qie)絲，入滾水迅速撈起，再(zai)倒進冰水中泡涼；

3、把(ba)調料汁(zhi)倒進處理好的(de)海蜇絲中，再加些蒜末拌勻；

4、吃的時候還可(ke)以加(jia)些(xie)嫩白(bai)菜芯或黃瓜絲(si)。