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陳醋海蜇皮是哪里的菜

陳(chen)醋海(hai)蜇皮是(shi)葫蘆(lu)島(dao)的(de)(de)(de)(de)傳統(tong)美食，是(shi)葫蘆(lu)島(dao)人喜(xi)愛的(de)(de)(de)(de)小吃，也(ye)是(shi)餐桌上的(de)(de)(de)(de)美味佳肴。葫蘆(lu)島(dao)，位于遼(liao)寧省西部沿海(hai)，擁有著壯(zhuang)麗的(de)(de)(de)(de)海(hai)岸線和獨特(te)的(de)(de)(de)(de)自(zi)然景觀。作(zuo)為(wei)一個沿海(hai)城市，葫蘆(lu)島(dao)以其豐富的(de)(de)(de)(de)海(hai)洋(yang)資源(yuan)和獨特(te)的(de)(de)(de)(de)地方美食而(er)著稱。

陳醋海蜇皮的特色

選用新(xin)鮮的(de)海蜇(zhe)為主料(liao)，再搭(da)配(pei)特制的(de)陳(chen)(chen)醋(cu)調(diao)味(wei)料(liao)，海蜇(zhe)皮的(de)口(kou)(kou)感更加鮮嫩爽口(kou)(kou)。陳(chen)(chen)醋(cu)海蜇(zhe)皮的(de)酸甜(tian)口(kou)(kou)味(wei)讓人(ren)胃口(kou)(kou)大開，一(yi)口(kou)(kou)吃下去，讓人(ren)回味(wei)無窮(qiong)。

陳醋海蜇皮怎么涼拌

材料：

海蜇皮、香油2勺、料酒(jiu)1勺、香醋5大勺、白糖2勺、味精半勺、生抽4勺。

做法：

1、海蜇皮(pi)（揉洗干凈后(hou)，清水泡1個小時左右）；將材料混合均勻(yun)；

2、海蜇皮切絲，入滾水迅(xun)速撈起(qi)，再倒進冰水中泡涼；

3、把調料汁倒進處理好的海(hai)蜇絲中，再加些蒜末拌(ban)勻；

4、吃的時(shi)候還可以加(jia)些嫩白菜芯或黃瓜絲。