芒果视频下载

云南小粒咖啡基本介紹

云(yun)南小粒咖(ka)啡(fei)(fei)，指(zhi)云(yun)南地(di)區(qu)栽(zai)培的小粒咖(ka)啡(fei)(fei)，中(zhong)國(guo)云(yun)南栽(zai)培的小粒咖(ka)啡(fei)(fei)傳統上(shang)特指(zhi)波幫變(bian)種和鐵畢卡變(bian)種的混合(he)群體。

云南小粒咖啡形態特征

云南小粒咖啡小喬木或(huo)大灌木，高5-8米(mi)(mi)(mi)(mi)，基部通(tong)常(chang)(chang)多分(fen)枝(zhi)；老枝(zhi)灰白色(se)(se)，節(jie)膨大，幼(you)枝(zhi)無(wu)(wu)毛，壓扁(bian)形(xing)(xing)(xing)(xing)(xing)。葉(xie)薄革質(zhi)，卵(luan)狀(zhuang)披(pi)針形(xing)(xing)(xing)(xing)(xing)或(huo)(huo)披(pi)針形(xing)(xing)(xing)(xing)(xing)，長(chang)(chang)(chang)(chang)(chang)(chang)6-14厘米(mi)(mi)(mi)(mi)，寬3.5-5厘米(mi)(mi)(mi)(mi)，頂(ding)端(duan)長(chang)(chang)(chang)(chang)(chang)(chang)漸尖(jian)(jian)，漸尖(jian)(jian)部分(fen)長(chang)(chang)(chang)(chang)(chang)(chang)10-15毫(hao)米(mi)(mi)(mi)(mi)，基部楔形(xing)(xing)(xing)(xing)(xing)或(huo)(huo)微(wei)鈍(dun)(dun)，罕(han)有(you)(you)圓(yuan)形(xing)(xing)(xing)(xing)(xing)，全緣(yuan)或(huo)(huo)呈(cheng)淺(qian)波形(xing)(xing)(xing)(xing)(xing)，兩面(mian)無(wu)(wu)毛，下面(mian)脈(mo)腋(ye)內(nei)有(you)(you)或(huo)(huo)無(wu)(wu)小(xiao)窩(wo)孔；中(zhong)脈(mo)在葉(xie)片兩面(mian)均(jun)凸起(qi)(qi)，側脈(mo)每邊7-13條；葉(xie)柄(bing)長(chang)(chang)(chang)(chang)(chang)(chang)8-15毫(hao)米(mi)(mi)(mi)(mi)；托葉(xie)闊三(san)角(jiao)形(xing)(xing)(xing)(xing)(xing)，生(sheng)(sheng)于(yu)(yu)幼(you)枝(zhi)上部的(de)(de)(de)頂(ding)端(duan)錐狀(zhuang)長(chang)(chang)(chang)(chang)(chang)(chang)尖(jian)(jian)或(huo)(huo)芒(mang)尖(jian)(jian)，生(sheng)(sheng)于(yu)(yu)老枝(zhi)上的(de)(de)(de)頂(ding)端(duan)常(chang)(chang)為(wei)突尖(jian)(jian)，長(chang)(chang)(chang)(chang)(chang)(chang)3-6毫(hao)米(mi)(mi)(mi)(mi)。聚傘花(hua)序數個(ge)簇生(sheng)(sheng)于(yu)(yu)葉(xie)腋(ye)內(nei)，每個(ge)花(hua)序有(you)(you)花(hua)2-5朵，無(wu)(wu)總花(hua)梗(geng)或(huo)(huo)具極短總花(hua)梗(geng)；花(hua)芳(fang)香(xiang)，有(you)(you)長(chang)(chang)(chang)(chang)(chang)(chang)0.5-1毫(hao)米(mi)(mi)(mi)(mi)的(de)(de)(de)花(hua)梗(geng)；苞片基部多少合生(sheng)(sheng)，二型，其(qi)中(zhong)2枚闊三(san)角(jiao)形(xing)(xing)(xing)(xing)(xing)，長(chang)(chang)(chang)(chang)(chang)(chang)和寬近相(xiang)等，另2枚披(pi)針形(xing)(xing)(xing)(xing)(xing)，長(chang)(chang)(chang)(chang)(chang)(chang)為(wei)寬的(de)(de)(de)2倍(bei)，葉(xie)形(xing)(xing)(xing)(xing)(xing)；萼管管形(xing)(xing)(xing)(xing)(xing)，長(chang)(chang)(chang)(chang)(chang)(chang)2.5-3毫(hao)米(mi)(mi)(mi)(mi)，萼檐截平(ping)或(huo)(huo)具5小(xiao)齒；花(hua)冠(guan)白色(se)(se)，長(chang)(chang)(chang)(chang)(chang)(chang)度因(yin)品(pin)種而異，一般長(chang)(chang)(chang)(chang)(chang)(chang)10-18毫(hao)米(mi)(mi)(mi)(mi)，頂(ding)部常(chang)(chang)5裂(lie)，罕(han)有(you)(you)4或(huo)(huo)6裂(lie)，裂(lie)片常(chang)(chang)長(chang)(chang)(chang)(chang)(chang)(chang)于(yu)(yu)花(hua)冠(guan)管，頂(ding)端(duan)常(chang)(chang)鈍(dun)(dun)；花(hua)藥伸出(chu)冠(guan)管外(wai)，長(chang)(chang)(chang)(chang)(chang)(chang)6-8毫(hao)米(mi)(mi)(mi)(mi)；花(hua)柱(zhu)長(chang)(chang)(chang)(chang)(chang)(chang)12-14毫(hao)米(mi)(mi)(mi)(mi)，柱(zhu)頭2裂(lie)，長(chang)(chang)(chang)(chang)(chang)(chang)3-4毫(hao)米(mi)(mi)(mi)(mi)。漿果(guo)成熟時闊橢圓(yuan)形(xing)(xing)(xing)(xing)(xing)，紅色(se)(se)，長(chang)(chang)(chang)(chang)(chang)(chang)12-16毫(hao)米(mi)(mi)(mi)(mi)，直(zhi)徑10-12毫(hao)米(mi)(mi)(mi)(mi)，外(wai)果(guo)皮硬膜質(zhi)，中(zhong)果(guo)皮肉質(zhi)，有(you)(you)甜味；種子背面(mian)凸起(qi)(qi)，腹面(mian)平(ping)坦(tan)，有(you)(you)縱槽，長(chang)(chang)(chang)(chang)(chang)(chang)8-10毫(hao)米(mi)(mi)(mi)(mi)，直(zhi)徑5-7毫(hao)米(mi)(mi)(mi)(mi)。花(hua)期3-4月。

云南小粒咖啡品質特點

小(xiao)粒咖啡為咖啡屬中最廣泛栽植(zhi)種。由(you)于其抗寒力強，又耐短期低(di)溫，在熱(re)帶地區可生長(chang)于海拔(ba)2100米的高山上，但(dan)不耐旱；枝(zhi)條比較脆弱，不耐強風(feng)；抗病力比較弱；果成熟后易脫落；經(jing)加工(gong)后咖啡味(wei)香醇和含咖啡因成分較低。

咖啡樹的根(gen)(gen)屬(shu)于淺根(gen)(gen)系圓錐(zhui)型根(gen)(gen)系，一般植根(gen)(gen)于10-30cm土層內。樹的每節上有1對芽，上芽分枝于(yu)苗高30 cm左右(you)萌(meng)發(fa)，但受溫度影響嚴重，下芽分枝受頂(ding)芽抑制嚴重。每年2-4月開花(hua)，6-8月果(guo)實發(fa)育，10月-翌年2月成(cheng)熟。

云南小粒咖啡種植技術

選種制種

選(xuan)擇5年(nian)以上(shang)、生長(chang)健壯、無病蟲害的(de)母樹(shu)，采(cai)摘籽粒飽(bao)滿、果形正常、無病蟲害、大小基本一致的(de)果實作(zuo)種。采(cai)果后及時(shi)脫去外殼，進行發(fa)酵，以脫去果膠。然(ran)后用清(qing)水洗(xi)盡膠質，除去浮起的(de)不飽(bao)滿豆(dou)，將洗(xi)好的(de)種子攤(tan)晾(liang)于通風陰(yin)涼處，讓其自然(ran)干(gan)燥(zao)，切(qie)忌不可曝曬(shai)，晾(liang)至水分(fen)含量在20%-30%時(shi)，即可催芽。需保存的(de)種子放置于通風干(gan)燥(zao)陰(yin)涼的(de)室內保存備用，但保存時(shi)間不宜過長(chang)，這是因為保存4個月后種子發(fa)芽率(lv)明顯下降。

催芽

直播的(de)咖(ka)啡種子，在19-26℃且保(bao)濕(shi)的情(qing)況下，從播(bo)種(zhong)(zhong)至出(chu)苗(miao)(miao)(miao)需(xu)要55-60d，到80d時(shi)出(chu)苗(miao)(miao)(miao)率最(zui)高(gao)。較普遍采用(yong)的咖啡種(zhong)(zhong)子(zi)催(cui)(cui)芽(ya)(ya)方(fang)法是沙(sha)(sha)床(chuang)(chuang)(chuang)(chuang)播(bo)種(zhong)(zhong)催(cui)(cui)芽(ya)(ya)法，具體做法是：在苗(miao)(miao)(miao)圃地(di)適當(dang)位(wei)置建(jian)立催(cui)(cui)芽(ya)(ya)床(chuang)(chuang)(chuang)(chuang)，長10-122m、寬80 cm，比地(di)面(mian)(mian)高(gao)1cm，床(chuang)(chuang)(chuang)(chuang)內(nei)鋪滿(man)干(gan)凈(jing)河沙(sha)(sha)，厚10 cm，整平沙(sha)(sha)面(mian)(mian)，將已泡浸過的種(zhong)(zhong)子(zi)均勻撒播(bo)于(yu)床(chuang)(chuang)(chuang)(chuang)面(mian)(mian)，播(bo)量0.5-0.8 kg/m2。用(yong)木(mu)板將種(zhong)(zhong)子(zi)壓(ya)入沙(sha)(sha)中，使(shi)之與沙(sha)(sha)面(mian)(mian)齊平，其上(shang)蓋一層薄沙(sha)(sha)，厚約0.5 cm，以看不見(jian)種(zhong)(zhong)子(zi)為宜。再鋪上(shang)一層厚3 cm的稻(dao)草(cao)(cao)或(huo)雜草(cao)(cao)，最(zui)后均勻地(di)澆透水，并(bing)在沙(sha)(sha)床(chuang)(chuang)(chuang)(chuang)上(shang)鋪塑料(liao)薄膜以保(bao)溫(wen)保(bao)濕(shi)，同時(shi)減少(shao)淋水次數，促(cu)進(jin)種(zhong)(zhong)子(zi)提(ti)早發芽(ya)(ya)。播(bo)種(zhong)(zhong)后的催(cui)(cui)芽(ya)(ya)期間(jian)(jian)，以保(bao)持沙(sha)(sha)床(chuang)(chuang)(chuang)(chuang)濕(shi)潤(run)為原(yuan)(yuan)則進(jin)行水分管理，經50d左右(you)種(zhong)(zhong)子(zi)開(kai)始發芽(ya)(ya)，經50-80 d出(chu)苗(miao)(miao)(miao)完畢。當(dang)有少(shao)量種(zhong)(zhong)苗(miao)(miao)(miao)露(lu)出(chu)沙(sha)(sha)面(mian)(mian)時(shi)，小心(xin)揭(jie)去蓋草(cao)(cao)，并(bing)搭起蔭蔽度為80%的矮（小)蔭棚。當(dang)大部分細苗(miao)(miao)(miao)展(zhan)子(zi)葉時(shi)開(kai)始間(jian)(jian)苗(miao)(miao)(miao)，并(bing)移(yi)植到塑料(liao)袋(dai)內(nei)或(huo)苗(miao)(miao)(miao)床(chuang)(chuang)(chuang)(chuang)上(shang)。沙(sha)(sha)床(chuang)(chuang)(chuang)(chuang)上(shang)每間(jian)(jian)出(chu)一批苗(miao)(miao)(miao)前需(xu)淋水，間(jian)(jian)苗(miao)(miao)(miao)后整理沙(sha)(sha)面(mian)(mian)并(bing)淋少(shao)量水，使(shi)之繼(ji)續出(chu)苗(miao)(miao)(miao)。催(cui)(cui)芽(ya)(ya)期間(jian)(jian)常有小黃螞蟻(yi)為害，可用(yong)90%以上(shang)敵百蟲原(yuan)(yuan)液500-1000倍液噴(pen)霧或(huo)1：250稀(xi)釋敵敵畏(wei)乳油噴(pen)施防治。

培育壯苗

當年育苗當年定(ding)植，所有苗木應確(que)保有5-10月(yue)的生長(chang)(chang)期，確保苗(miao)(miao)(miao)(miao)(miao)木(mu)(mu)長(chang)(chang)勢健(jian)壯、高(gao)度(du)15 cm以上(shang)(shang)、莖粗0.3 cm以上(shang)(shang)、真(zhen)葉5-6對(dui)(dui)以上(shang)(shang)；如是隔(ge)年苗(miao)(miao)(miao)(miao)(miao)定(ding)植(zhi)(zhi)，苗(miao)(miao)(miao)(miao)(miao)齡應達(da)10個月(yue)以上(shang)(shang)。塑料袋(dai)(dai)苗(miao)(miao)(miao)(miao)(miao)要(yao)(yao)求苗(miao)(miao)(miao)(miao)(miao)木(mu)(mu)株(zhu)高(gao)30 cm以上(shang)(shang)、莖粗0.5 cm左右、分(fen)枝1-3對(dui)(dui)；地播(bo)苗(miao)(miao)(miao)(miao)(miao)要(yao)(yao)求苗(miao)(miao)(miao)(miao)(miao)高(gao)40 cm以上(shang)(shang)、離(li)地10 cm處(chu)莖粗0.6 cm、分(fen)枝2-3對(dui)(dui)。移(yi)栽(zai)裝袋(dai)(dai)前要(yao)(yao)進(jin)行病蟲害(hai)防(fang)(fang)治，用(yong)(yong)(yong)多(duo)菌(jun)靈、甲基托布津等藥劑防(fang)(fang)治幼(you)苗(miao)(miao)(miao)(miao)(miao)立枯病、瘁(cui)倒病；用(yong)(yong)(yong)殺蟲藥防(fang)(fang)治蟲害(hai)。當(dang)幼(you)苗(miao)(miao)(miao)(miao)(miao)子(zi)葉完全展(zhan)開真(zhen)葉露頂時(shi)，即可移(yi)栽(zai)假植(zhi)(zhi)。拔苗(miao)(miao)(miao)(miao)(miao)前要(yao)(yao)淋透水(shui)，減少拔苗(miao)(miao)(miao)(miao)(miao)時(shi)根(gen)(gen)(gen)部損傷，選擇子(zi)葉穩(wen)定(ding)、健(jian)壯的小苗(miao)(miao)(miao)(miao)(miao)，用(yong)(yong)(yong)桶或盆等容器盛水(shui)1 cm，將(jiang)苗(miao)(miao)(miao)(miao)(miao)木(mu)(mu)整齊地放(fang)入容器保鮮(xian)備(bei)用(yong)(yong)(yong)（需長(chang)(chang)距離(li)運輸時(shi)要(yao)(yao)注意保濕，防(fang)(fang)止(zhi)須(xu)根(gen)(gen)(gen)脫水(shui)死苗(miao)(miao)(miao)(miao)(miao)，插(cha)苗(miao)(miao)(miao)(miao)(miao)前5-7 d應先(xian)將(jiang)裝滿營養(yang)土(tu)的營養(yang)袋(dai)(dai)用(yong)(yong)(yong)水(shui)淋透)，同時(shi)進(jin)行修苗(miao)(miao)(miao)(miao)(miao)，即保留幼(you)苗(miao)(miao)(miao)(miao)(miao)主(zhu)根(gen)(gen)(gen)3-4 cm，掐除多(duo)余(yu)部分(fen)，防(fang)(fang)止(zhi)產生彎根(gen)(gen)(gen)現象。用(yong)(yong)(yong)竹簽(qian)在(zai)營養(yang)袋(dai)(dai)中(zhong)心打深(shen)約6 cm的假植(zhi)(zhi)孔，將(jiang)苗(miao)(miao)(miao)(miao)(miao)小心插(cha)入營養(yang)袋(dai)(dai)后輕(qing)輕(qing)一(yi)提，要(yao)(yao)求根(gen)(gen)(gen)直苗(miao)(miao)(miao)(miao)(miao)正、深(shen)度(du)適中(zhong)，再用(yong)(yong)(yong)竹簽(qian)在(zai)假植(zhi)(zhi)孑L兩(liang)側覆土(tu)防(fang)(fang)止(zhi)幼(you)苗(miao)(miao)(miao)(miao)(miao)吊(diao)根(gen)(gen)(gen)。假植(zhi)(zhi)后及(ji)時(shi)澆(jiao)定(ding)根(gen)(gen)(gen)水(shui)。苗(miao)(miao)(miao)(miao)(miao)圃期間要(yao)(yao)注意拔除雜(za)草和防(fang)(fang)治病蟲，幼(you)苗(miao)(miao)(miao)(miao)(miao)返(fan)青后按1：3的比(bi)例對(dui)(dui)水(shui)澆(jiao)施有機(ji)肥2-3次(ci)，并用(yong)(yong)(yong)0.5%的云(yun)大120葉面噴施1次(ci)。當(dang)株(zhu)高(gao)約15 cm、當(dang)年苗(miao)(miao)(miao)(miao)(miao)真(zhen)葉達(da)4-5對(dui)(dui)、頂葉穩(wen)定(ding)后即可移(yi)栽(zai)，移(yi)栽(zai)前要(yao)(yao)進(jin)行7d左右的煉(lian)苗(miao)(miao)(miao)(miao)(miao)。

田間管理

1、中耕

咖(ka)啡(fei)的(de)根系(xi)隨植株(zhu)的(de)生長而伸長，植后(hou)半年根系(xi)生長幅度(du)即會超出植穴范圍，所以，最(zui)好在植后(hou)半年至(zhi)一(yi)年雨季來臨前進行(xing)深翻，深度(du)根據土壤(rang)條(tiao)件及根系(xi)分布情(qing)況而定，一(yi)般以20 cm-30 cm為宜。

2、施肥

咖(ka)啡施(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)肥(fei)(fei)(fei)要(yao)(yao)掌(zhang)握肥(fei)(fei)(fei)料的種類和施(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)肥(fei)(fei)(fei)量，既(ji)要(yao)(yao)適(shi)量適(shi)時，又要(yao)(yao)合(he)理科學。施(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)肥(fei)(fei)(fei)不足，會(hui)出現葉黃、枯梢(shao)、落(luo)果、早衰等(deng)現象。施(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)肥(fei)(fei)(fei)過量，不僅會(hui)造成(cheng)浪費，還會(hui)使(shi)土(tu)壤惡化。幼齡(ling)咖(ka)啡樹(shu)(shu)(shu)的施(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)肥(fei)(fei)(fei)應以氮、磷(lin)肥(fei)(fei)(fei)為(wei)(wei)主，適(shi)當(dang)施(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)用(yong)鉀肥(fei)(fei)(fei)，以促使(shi)根系(xi)和枝葉生長，加速(su)樹(shu)(shu)(shu)冠的形(xing)成(cheng)，培養(yang)良好的樹(shu)(shu)(shu)型，為(wei)(wei)豐產打下基礎(chu)，但施(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)肥(fei)(fei)(fei)應掌(zhang)握勤施(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)薄施(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)的原則。投產咖(ka)啡樹(shu)(shu)(shu)的施(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)肥(fei)(fei)(fei)應以氮、鉀肥(fei)(fei)(fei)為(wei)(wei)主，配施(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)磷(lin)肥(fei)(fei)(fei)和其他元(yuan)素(su)肥(fei)(fei)(fei)料，采用(yong)施(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)肥(fei)(fei)(fei)方案是：當(dang)年(nian)定植的幼樹(shu)(shu)(shu)成(cheng)活后20 d施(shi)(shi)(shi)尿素30g/株(zhu)，在(zai)(zai)雨季結束前（9月(yue)(yue)(yue))施(shi)(shi)(shi)氮磷(lin)鉀混(hun)(hun)合肥60 g/株(zhu)，冬季深翻后施(shi)(shi)(shi)足越冬肥；第(di)(di)2年(nian)2-3月(yue)(yue)(yue)、5-6月(yue)(yue)(yue)，8-9月(yue)(yue)(yue)，每次各(ge)(ge)施(shi)(shi)(shi)氮磷(lin)鉀混(hun)(hun)合肥100 g/株(zhu)；第(di)(di)3年(nian)2-3月(yue)(yue)(yue)結合中耕鋤草(cao)，施(shi)(shi)(shi)油枯1000g/株(zhu)，5-6月(yue)(yue)(yue)、8-9月(yue)(yue)(yue)各(ge)(ge)施(shi)(shi)(shi)氮磷(lin)肥混(hun)(hun)合肥100 g/株(zhu)。投產(chan)咖(ka)啡樹(shu)的(de)施(shi)(shi)(shi)肥：2-3月(yue)(yue)(yue)追施(shi)(shi)(shi)油枯1500 g/株(zhu)，5、7、9月(yue)(yue)(yue)每株(zhu)各(ge)(ge)施(shi)(shi)(shi)氮磷(lin)鉀混(hun)(hun)合肥150g/株(zhu)。咖(ka)啡樹(shu)的(de)施(shi)(shi)(shi)肥技(ji)巧：幼齡(ling)樹(shu)在(zai)(zai)離根基部10 cm處(chu)環(huan)狀溝施(shi)(shi)(shi)；成(cheng)齡(ling)樹(shu)是在(zai)(zai)植株(zhu)樹(shu)冠滴(di)水處(chu)挖環(huan)狀或半環(huan)狀施(shi)(shi)(shi)肥溝，寬20cm、深20-30cm，施(shi)(shi)(shi)肥后隨即蓋(gai)土。

3、除草

咖啡園要求(qiu)隨時保持干(gan)凈清潔無雜草，避(bi)免草與咖啡爭奪養分，一(yi)般每月(yue)除草1次，于距(ju)樹根基(ji)部0.20 m以(yi)外用鋤頭結合中耕進行除(chu)草(cao)(cao)(cao)，離(li)樹根基(ji)部0.20m以(yi)內(nei)用手拔除(chu)，以(yi)免損傷根莖。田埂(geng)上(shang)的(de)雜草(cao)(cao)(cao)樹枝不允許用鋤頭鏟除(chu)。避免破壞臺梯及水(shui)(shui)土(tu)流失，適當(dang)保留田埂(geng)上(shang)的(de)雜草(cao)(cao)(cao)樹木(mu)可起到遮(zhe)陰、保持(chi)水(shui)(shui)土(tu)、減少病蟲為害(hai)的(de)作用。

云南小粒咖啡病害防治

蟲害防治

咖啡樹病蟲(chong)害有900種(zhong)以(yi)上(shang)，其中病(bing)害主要有炭疽(ju)病(bing)、褐斑病(bing)、鐮(lian)刀菌病(bing)、幼(you)苗立枯病(bing)、枝(zhi)梢回(hui)枯病(bing)，葉銹病(bing)等，蟲害主要有咖啡(fei)(fei)旋(xuan)皮天牛、咖啡(fei)(fei)滅字虎天牛、咖啡(fei)(fei)介殼蟲類、咖啡(fei)(fei)根(gen)結線蟲、咖啡(fei)(fei)木蠹(du)蛾、大頭蟋蟀、地(di)老虎等。堅持預防為主、綜(zong)合(he)防治的(de)(de)方針，遵循見(jian)害蟲就捉、見(jian)病(bing)枝(zhi)就剪(jian)除的(de)(de)原則，以(yi)改善咖啡(fei)(fei)園生態壞境、加(jia)強栽培管理為基礎，綜(zong)合(he)應用各種(zhong)措施(shi)對病(bing)蟲害進行防治。

1、農業防治

因地制宜選(xuan)用(yong)抗病優良品種(zhong)(zhong)。及時(shi)中耕(geng)除(chu)草(cao)，科學施肥、灌(guan)溉；提高植株抗病能力，及時(shi)剪除(chu)病蟲弱枝，修(xiu)枝整(zheng)形，保持咖啡(fei)(fei)園(yuan)田(tian)間衛生(sheng)，清除(chu)咖啡(fei)(fei)園(yuan)內外病蟲野生(sheng)寄主，減少(shao)病蟲害侵染來(lai)源；合理間種(zhong)(zhong)其他經濟作物(wu)，營造咖啡(fei)(fei)生(sheng)態(tai)適生(sheng)壞境(jing)。

2、物理機械防治

人工或(huo)(huo)采用工具捕殺咖啡(fei)天牛(niu)等成蟲；刮去主干及枝條(tiao)木栓化(hua)糙皮(pi)，破壞產卵場所，減輕危害。生物防治：創造有(you)利于(yu)害蟲天敵(di)(di)繁衍的生態環境。咖啡(fei)園周(zhou)圍保留(liu)或(huo)(huo)種植(zhi)水源林、生態林；收集、引(yin)進、繁殖、釋放咖啡(fei)害蟲天敵(di)(di)。

3、藥劑防治

農藥選擇要按生產A級綠色(se)食(shi)品(pin)的(de)(de)農藥使(shi)用準則的(de)(de)規定(ding)執行，宜使(shi)用生物(wu)源殺(sha)蟲(chong)殺(sha)菌(jun)劑、礦物(wu)源殺(sha)蟲(chong)殺(sha)菌(jun)劑及低毒、低殘留有(you)機(ji)合成(cheng)農藥，以國(guo)家頒(ban)布的(de)(de)、允許使(shi)用在無公害食(shi)品(pin)原(yuan)料生產中(zhong)的(de)(de)農藥為準。

雜草防治

小粒咖(ka)(ka)啡(fei)是淺(qian)根(gen)性作物，新植(zhi)咖(ka)(ka)啡(fei)園(yuan)、低(di)(di)產咖(ka)(ka)啡(fei)園(yuan)和(he)山地(di)咖(ka)(ka)啡(fei)園(yuan)等的根(gen)系更淺(qian)，且根(gen)系不發(fa)(fa)達，蔭蔽度低(di)(di)，空地(di)面積大，雜草生(sheng)長快，根(gen)系發(fa)(fa)達，從土壤中(zhong)吸收(shou)大量的水分、養分。云(yun)南咖(ka)(ka)啡(fei)園(yuan)雜草普遍而嚴(yan)重(zhong)，據初步調查，云(yun)南咖(ka)(ka)啡(fei)種(zhong)植(zhi)園(yuan)區發(fa)(fa)生(sheng)危(wei)害雜草種(zhong)類超過130種(zhong)，危(wei)害面(mian)積50%左右，嚴重(zhong)危(wei)害面(mian)積20%左右，發(fa)生危(wei)害高峰期為3~10月(yue)。主要雜草有勝紅(hong)薊、鬼針草、小飛(fei)蓬、馬唐、牛筋(jin)草、狗尾草、稗草、藜、皺果莧(xian)、馬齒(chi)莧(xian)、竹節菜、龍葵、賽(sai)葵等。

云南咖啡(fei)種(zhong)植(zhi)區大多(duo)位于(yu)熱(re)(re)帶(dai)亞熱(re)(re)帶(dai)地區，熱(re)(re)帶(dai)亞熱(re)(re)帶(dai)地區的(de)共同特點是氣溫較高，四(si)季(ji)分明，但具有明顯的(de)干季(ji)和雨季(ji)之(zhi)分，一(yi)年(nian)(nian)四(si)季(ji)雜(za)(za)草(cao)(cao)叢生。總的(de)來(lai)說禾本科雜(za)(za)草(cao)(cao)危害最重，闊葉類雜(za)(za)草(cao)(cao)危害次(ci)之(zhi)。一(yi)年(nian)(nian)生雜(za)(za)草(cao)(cao)危害面廣，在新植(zhi)咖啡(fei)園危害重。多(duo)年(nian)(nian)生雜(za)(za)草(cao)(cao)在3年以上咖(ka)啡(fei)(fei)(fei)園(yuan)大范(fan)圍(wei)發生(sheng)危(wei)害(hai)，尤以老齡咖(ka)啡(fei)(fei)(fei)園(yuan)和山地(di)多年生(sheng)咖(ka)啡(fei)(fei)(fei)園(yuan)危(wei)害(hai)較重。受氣候條件、前期作物(wu)和長期管理方(fang)式的(de)(de)影響，雜(za)草(cao)(cao)(cao)(cao)在不(bu)(bu)同(tong)氣候區域、不(bu)(bu)同(tong)土壤類型(xing)、不(bu)(bu)同(tong)海(hai)拔高度及不(bu)(bu)同(tong)種植年限(xian)等(deng)(deng)形成(cheng)相對穩定的(de)(de)雜(za)草(cao)(cao)(cao)(cao)群落(luo)結構(gou)(gou)(gou)。如濕(shi)熱(re)(re)種植區以鬼針草(cao)(cao)(cao)(cao)、藜、馬齒莧、竹(zhu)節菜、龍葵(kui)等(deng)(deng)為(wei)主(zhu)要(yao)(yao)(yao)雜(za)草(cao)(cao)(cao)(cao)組成(cheng)的(de)(de)群落(luo)結構(gou)(gou)(gou)占(zhan)主(zhu)體(ti)(ti)；干熱(re)(re)種植區以禾本科雜(za)草(cao)(cao)(cao)(cao)、勝(sheng)紅(hong)薊、小飛(fei)蓬(peng)、香附(fu)子、皺果莧、賽葵(kui)等(deng)(deng)為(wei)主(zhu)要(yao)(yao)(yao)雜(za)草(cao)(cao)(cao)(cao)組成(cheng)的(de)(de)群落(luo)結構(gou)(gou)(gou)占(zhan)主(zhu)體(ti)(ti)；新植咖(ka)啡(fei)(fei)(fei)園(yuan)以鬼針草(cao)(cao)(cao)(cao)、小飛(fei)蓬(peng)、馬塘、牛筋(jin)草(cao)(cao)(cao)(cao)、狗尾(wei)草(cao)(cao)(cao)(cao)、稗草(cao)(cao)(cao)(cao)、竹(zhu)節菜等(deng)(deng)為(wei)主(zhu)要(yao)(yao)(yao)雜(za)草(cao)(cao)(cao)(cao)組成(cheng)的(de)(de)群落(luo)結構(gou)(gou)(gou)占(zhan)主(zhu)體(ti)(ti)；老齡咖(ka)啡(fei)(fei)(fei)園(yuan)以香附(fu)子、藜、賽葵(kui)、勝(sheng)紅(hong)薊等(deng)(deng)為(wei)主(zhu)要(yao)(yao)(yao)雜(za)草(cao)(cao)(cao)(cao)組成(cheng)的(de)(de)群落(luo)結構(gou)(gou)(gou)占(zhan)主(zhu)體(ti)(ti)；高海(hai)拔山地(di)咖(ka)啡(fei)(fei)(fei)園(yuan)以勝(sheng)紅(hong)薊、白茅、青(qing)蒿、飛(fei)機草(cao)(cao)(cao)(cao)等(deng)(deng)為(wei)主(zhu)要(yao)(yao)(yao)雜(za)草(cao)(cao)(cao)(cao)組成(cheng)的(de)(de)群落(luo)結構(gou)(gou)(gou)占(zhan)主(zhu)體(ti)(ti)。

農業防除

中耕除(chu)草是最直接的除(chu)草方(fang)法，在咖啡種植園廣泛應用(yong)。咖啡園一般(ban)在4-10月進(jin)行中耕(geng)除(chu)草(cao)(cao)，一年3-5次(ci)。咖啡是(shi)淺根性作物，中耕(geng)實(shi)行淺耕(geng)，對惡性雜草(cao)(cao)還應連根拔除(chu)或(huo)鏟(chan)除(chu)，如竹節草(cao)(cao)、馬(ma)齒莧鏟(chan)除(chu)后應帶出(chu)咖啡園。中耕(geng)除(chu)草(cao)(cao)可提高(gao)土壤通氣性，促進(jin)微(wei)生物活動，增(zeng)進(jin)土壤肥力，有效(xiao)控制雜草(cao)(cao)與咖啡競(jing)爭水分(fen)、養分(fen)。但是(shi)中耕(geng)除(chu)草(cao)(cao)費工，勞動強度大(da)，工效(xiao)低、成本高(gao)。

通過(guo)選擇合理的施(shi)肥時(shi)間和施(shi)肥方式，促(cu)使咖(ka)啡(fei)育(yu)苗(miao)期良好生長(chang)和咖(ka)啡(fei)植株(zhu)快速恢復，使咖(ka)啡(fei)在與雜草競爭(zheng)中占優勢地位(wei)，是控(kong)制雜草危害的有(you)效措(cuo)施(shi)之一。咖(ka)啡(fei)園施(shi)肥多選擇在2-3月份，末(mo)批果采(cai)(cai)收后及時進行。施(shi)肥方(fang)式建議采(cai)(cai)用(yong)穴施(shi)，而(er)不要撒施(shi)。

間(jian)套(tao)作物可(ke)以抑(yi)制雜(za)草(cao)(cao)，又能(neng)增(zeng)加(jia)收(shou)人，近年(nian)來生產(chan)(chan)上(shang)亦多有(you)應用。新植咖啡(fei)園多采用間(jian)套(tao)種(zhong)黃豆、玉米等短(duan)期作物，既有(you)效(xiao)控制了咖啡(fei)園雜(za)草(cao)(cao)，又能(neng)在咖啡(fei)投(tou)產(chan)(chan)前增(zeng)加(jia)收(shou)入，達到(dao)以短(duan)養長的(de)目的(de)。成(cheng)林咖啡(fei)園多間(jian)套(tao)種(zhong)荔枝、龍眼、香蕉、澳洲堅果(guo)等熱帶(dai)果(guo)樹，不但(dan)可(ke)有(you)效(xiao)控草(cao)(cao)，增(zeng)加(jia)單位面(mian)積(ji)的(de)經濟效(xiao)益，適當蔭蔽還(huan)能(neng)提高咖啡(fei)品質(zhi)和產(chan)(chan)量(liang)。

化學防除

果園(yuan)(yuan)化學除(chu)草是最有效(xiao)和經濟的辦法(fa)。小粒咖啡(fei)為常綠(lv)灌木，植株矮小，分枝(zhi)細長(chang)，雜草多生長(chang)在咖啡(fei)園(yuan)(yuan)空地(di)、地(di)緣等(deng)，雜草的生長(chang)位置與果樹(shu)枝(zhi)葉生長(chang)位置有一定的距離，利用這種位置的差(cha)異，將除(chu)草劑(ji)噴(pen)施在雜草上，而噴(pen)不到咖啡(fei)枝(zhi)葉，可以安全、有效(xiao)地(di)除(chu)草。

咖啡(fei)園應用的(de)除(chu)(chu)草(cao)劑(ji)使用最多的(de)是滅(mie)生(sheng)性(xing)除(chu)(chu)草(cao)劑(ji)，如百草(cao)枯類除(chu)(chu)草(cao)劑(ji)（商品名稱為克蕪蹤、對草(cao)快(kuai)、一把火等)、草(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)甘(gan)(gan)膦(lin)類(lei)(lei)(lei)除(chu)(chu)草(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)劑(ji)(ji)（商品名(ming)稱(cheng)為(wei)農民樂(le)、春多(duo)多(duo)、快而凈、農達、殺草(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)寶、農旺(wang)、飛達）等(deng)(deng)。百草(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)枯類(lei)(lei)(lei)除(chu)(chu)草(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)劑(ji)(ji)是觸(chu)殺型除(chu)(chu)草(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)劑(ji)(ji)，無(wu)內(nei)吸性，殺死雜(za)草(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)的(de)(de)(de)地上綠色部(bu)分，對(dui)雜(za)草(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)根系的(de)(de)(de)傷害(hai)少，所以(yi)除(chu)(chu)草(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)后的(de)(de)(de)持效期較短，由于(yu)草(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)根存活，利(li)于(yu)咖啡園(yuan)(yuan)的(de)(de)(de)水(shui)土保持。草(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)甘(gan)(gan)膦(lin)類(lei)(lei)(lei)除(chu)(chu)草(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)劑(ji)(ji)具有(you)內(nei)吸傳(chuan)導(dao)性，能(neng)被葉片吸收后傳(chuan)導(dao)到雜(za)草(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)各部(bu)位(wei)，對(dui)根系有(you)較大的(de)(de)(de)殺傷作用(yong)，所以(yi)除(chu)(chu)草(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)后的(de)(de)(de)持效期較長。針對(dui)以(yi)上除(chu)(chu)草(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)劑(ji)(ji)的(de)(de)(de)特點，咖啡園(yuan)(yuan)除(chu)(chu)草(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)可(ke)根據具體情況(kuang)合理選用(yong)除(chu)(chu)草(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)劑(ji)(ji)。如山地咖啡園(yuan)(yuan)，易產(chan)生(sheng)(sheng)山體滑坡等(deng)(deng)次生(sheng)(sheng)地質災害(hai)，要注意(yi)水(shui)土保持，應選用(yong)百草(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)枯類(lei)(lei)(lei)除(chu)(chu)草(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)劑(ji)(ji)除(chu)(chu)草(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)。咖啡園(yuan)(yuan)一(yi)年生(sheng)(sheng)雜(za)草(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)或闊葉草(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)較多(duo)，可(ke)選用(yong)百草(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)枯類(lei)(lei)(lei)除(chu)(chu)草(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)劑(ji)(ji)。咖啡園(yuan)(yuan)多(duo)年生(sheng)(sheng)雜(za)草(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)或禾本科雜(za)草(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)較多(duo)，則可(ke)用(yong)草(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)甘(gan)(gan)膦(lin)類(lei)(lei)(lei)除(chu)(chu)草(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)劑(ji)(ji)等(deng)(deng)。

1、雜草萌發期防除

咖啡園雜草(cao)大量萌發(fa)時間多在2-4月，因田(tian)間(jian)溫度、濕(shi)度差(cha)異有可能提前(qian)或延后。4-5月份田(tian)間(jian)雜(za)草長(chang)至5-8葉，高度8-15cm，此時田(tian)間(jian)大(da)部分(fen)雜(za)草萌發，是使(shi)用除草劑的好時機，一般20%克(ke)無蹤水劑3 000 mL/hm2，或10%草甘膦6750mL，或58%殺草寶1500g/hm2，或41%農(nong)達3000-3750 mL/hm2，兌水450-750 kg/hm2，用壓縮(suo)式噴(pen)霧(wu)器均勻噴(pen)霧(wu)于雜(za)草葉片。施藥(yao)后2-5h無雨，可保證藥(yao)效。使(shi)用草甘膦、農(nong)達，要求施藥(yao)后1d內(nei)無雨，才能保證藥(yao)效。

2、雜草旺長期防除

雜草旺長期(qi)多(duo)在5-8月份，高(gao)溫高(gao)濕，雜草(cao)(cao)生長(chang)快，可選擇在(zai)大部(bu)分雜草(cao)(cao)開始開花結籽前使用(yong)除(chu)(chu)草(cao)(cao)劑防(fang)除(chu)(chu)，用(yong)20%克無蹤(zong)水(shui)劑3000-3750 mL/hm2，或(huo)(huo)10%草(cao)(cao)甘磷6750mL/hm2，或(huo)(huo)41%農達300-4500 mL/hm2，兌水(shui)450-750kg/hm2均勻(yun)噴(pen)(pen)灑于雜草(cao)(cao)葉(xie)片，持效(xiao)期較長(chang)。如果咖(ka)啡園中的蓮子草(cao)(cao)、空心蓮子草(cao)(cao)、竹節菜等發生較多，用(yong)克無蹤(zong)、草(cao)(cao)甘膦達不到(dao)防(fang)除(chu)(chu)效(xiao)果，可用(yong)10%草(cao)(cao)甘磷6750 mL/hm2+56%2甲4氯2250 g/hm2，兌水(shui)750 kg/hm2噴(pen)(pen)霧于雜草(cao)(cao)葉(xie)片，可以提高(gao)除(chu)(chu)草(cao)(cao)效(xiao)果。

3、老熟雜草或多年生雜草防除

9、10月份咖(ka)啡(fei)園的老草較多，雜(za)(za)草多進入開花結籽期。特(te)別是(shi)多年生(sheng)雜(za)(za)草，如(ru)鋪地(di)黍(shu)、狗牙根等(deng)。此時除(chu)草可(ke)選用(yong)克無(wu)蹤、草甘膦、農達等(deng)除(chu)草劑(ji)，施藥方法(fa)與夏季除(chu)草方法(fa)相同。此時天氣逐漸轉涼，田間溫度低，雜(za)(za)草生(sheng)長相對減慢(man)，使用(yong)除(chu)草劑(ji)除(chu)草后，能(neng)保持較長的效果。

云南小粒咖啡風味特色

云南小粒咖啡豆(dou)酸質明亮、酸柔、醇厚(hou)均衡感好(hao)，層(ceng)次豐富，余韻黑巧克力、蜂蜜(mi)、蔗糖(tang)味道明顯，完全冷卻后，紅糖(tang)風味。

云南小粒咖啡，在口感上來說屬于(yu)(yu)比較中(zhong)性的(de)(de)，既不(bu)會(hui)太酸也(ye)不(bu)會(hui)太苦，是真正屬于(yu)(yu)香(xiang)而不(bu)苦，濃而不(bu)烈，微酸舒適的(de)(de)咖啡，也(ye)是比較符(fu)合大眾口味的(de)(de)。

如果(guo)你(ni)比較喜歡果(guo)酸(suan)，就要專門選擇高海拔種植且烘焙度偏淺(qian)的云南小粒咖啡(fei)豆，這種豆酸(suan)度高、苦味(wei)弱。如果(guo)只(zhi)(zhi)是(shi)不喜歡酸(suan)，那么就選擇深度烘焙的豆，只(zhi)(zhi)是(shi)苦味(wei)就會偏高一些。

云南小粒咖啡怎么沖泡

云(yun)南(nan)小粒咖啡(fei)的(de)口感較為(wei)濃郁(yu)，具有醇厚的(de)口感和獨(du)特(te)的(de)香氣，相比于其他咖啡(fei)品種(zhong)，它的(de)口感更加細膩，口感較為(wei)復雜，且有微(wei)苦(ku)的(de)味(wei)道(dao)。

適合使用手(shou)沖(chong)、滴(di)漏等慢速(su)沖(chong)泡(pao)方式來(lai)制作，這樣可(ke)以(yi)更(geng)(geng)好地體(ti)現出它(ta)的(de)細膩口(kou)感(gan)(gan)和(he)獨特(te)香氣。在沖(chong)泡(pao)時(shi)，可(ke)以(yi)嘗試調(diao)整沖(chong)泡(pao)比例和(he)時(shi)間，以(yi)獲得更(geng)(geng)好的(de)口(kou)感(gan)(gan)和(he)香氣體(ti)驗(yan)。同時(shi)，可(ke)以(yi)根據個人口(kou)味添加適量(liang)的(de)牛奶或糖來(lai)調(diao)節味道。