黃絲(si)膜菌也(ye)叫“黃絲(si)蓋傘”。
黃絲膜菌多(duo)生長在無污(wu)染(ran)的針葉林及針闊混交林中(zhong)地上,我(wo)國東北、西南(nan)及湖南(nan)、安徽、新疆等大部分地區均(jun)有廣(guang)泛分布。
黃絲膜菌(jun)是可食(shi)用(yong)菌(jun),食(shi)用(yong)部位為黃絲膜菌(jun)的子(zi)實體。夏秋兩(liang)季雨(yu)后可采摘(zhai)子(zi)實體,去雜洗凈,可炒食(shi)、煮(zhu)食(shi)、燉食(shi)、蒸食(shi)、煲湯。
1、黃(huang)絲(si)膜(mo)菌(jun)營養價值較高(gao),含(han)有豐富的(de)胡(hu)蘿卜素(su)、蛋白質以及(ji)維(wei)生(sheng)素(su)A、維(wei)生(sheng)素(su)C等,同時也含(han)有鐵、鈣等物(wu)質,機體(ti)食用(yong)后可補充(chong)身體(ti)所需(xu)的(de)部分營養物(wu)質,有利(li)于(yu)機體(ti)健康。而且因為黃(huang)絲(si)膜(mo)菌(jun)含(han)有較高(gao)的(de)維(wei)生(sheng)素(su)A成分,可在一(yi)定程度(du)上(shang)起到(dao)明目、改(gai)善夜盲癥(zheng)的(de)功效。
2、黃絲膜菌(jun)屬(shu)于一種(zhong)味道鮮美,并且營養豐富的食(shi)用菌(jun),外(wai)表(biao)是黃色,并且有淡(dan)淡(dan)的杏仁(ren)香氣,可以(yi)做湯或者是炒著吃(chi),而且其口(kou)感鮮滑,食(shi)用后具(ju)有開胃作用,可增進(jin)機體食(shi)欲(yu),利于后續進(jin)食(shi)。
3、黃絲膜菌也是一種膳食(shi)纖(xian)維含量較(jiao)高的食(shi)物(wu),食(shi)用(yong)后可促進(jin)胃腸蠕動,加快食(shi)物(wu)的消化(hua)(hua)吸收,有利于排便,適宜便秘、消化(hua)(hua)不良的人群(qun)食(shi)用(yong)。