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巴楚蘑菇介紹

巴(ba)(ba)楚(chu)蘑菇是葉(xie)爾羌河水、千年胡楊(yang)樹、干旱少雨(yu)的大(da)漠氣候條件經大(da)自然融合孕育出的一種綠色珍稀食用菌，也叫“巴(ba)(ba)楚(chu)木(mu)耳蘑菇”，菌蓋呈木(mu)耳黑色，中(zhong)有凹坑，菌柄乳白(bai)色，下粗上細，中(zhong)空，根部主體呈圓形，有須根，素以純天(tian)然、質嫩(nen)味(wei)美、營養豐富(fu)而著稱(cheng)。

巴(ba)楚蘑菇生(sheng)長在新疆葉爾羌河流域的巴(ba)楚縣、麥蓋提縣、莎車縣等自然胡楊林(lin)(lin)區，因主(zhu)(zhu)產于(yu)新疆南部(bu)塔里(li)木盆地北(bei)緣的巴(ba)楚縣而得(de)名。它主(zhu)(zhu)要分布在夏河林(lin)(lin)場(chang)和夏馬勒林(lin)(lin)場(chang)靠近河岸的胡楊林(lin)(lin)中，這里(li)土壤肥(fei)沃，氣候干燥，是巴(ba)楚蘑菇最眷戀的故(gu)土。

巴楚蘑菇的吃法

巴楚菌精肉湯

原料：巴楚菌、精肉、純凈(jing)水、食鹽。

制作方法：

1、巴楚菌泡發(fa)幾個小(xiao)時(shi)。

2、精肉冷水下鍋焯水，開鍋煮(zhu)5分(fen)鐘，洗凈浮沫(mo)備(bei)用。

3、用來(lai)煮(zhu)肉的熱水放入(ru)巴楚菌，開鍋(guo)煮(zhu)2分鐘。

4、鍋里(li)放(fang)純凈水，放(fang)精肉、食鹽。

5、放(fang)入高壓鍋壓一(yi)壓。

6、取一塊(kuai)精肉切(qie)塊(kuai)，香(xiang)菜洗凈切(qie)末(mo)，肉塊(kuai)和香(xiang)菜末(mo)裝碗里，放入巴楚(chu)菌即可。

巴楚蘑菇的功效和作用

1、提高(gao)(gao)抗(kang)病能(neng)力。巴楚蘑(mo)菇中含有優質蛋白和天(tian)然多糖，他們在被人體吸收(shou)后(hou)能(neng)促(cu)使身體里免(mian)(mian)(mian)疫細(xi)胞(bao)再生，也能(neng)加快人體內(nei)免(mian)(mian)(mian)疫球(qiu)蛋白合成，會(hui)讓人體自身免(mian)(mian)(mian)疫功能(neng)增強，這(zhe)種情況下(xia)人體的抗(kang)病能(neng)力就會(hui)隨之(zhi)提高(gao)(gao)。

2、延年(nian)益壽(shou)。它含有(you)的氨基酸和多糖以及微量元素再被人體(ti)吸(xi)收后能提高人體(ti)組(zu)織(zhi)細胞活(huo)性(xing)，減少過氧化脂質，對人體(ti)組(zu)織(zhi)細胞的傷害能放(fang)慢人體(ti)衰(shuai)老(lao)速度，提高身體(ti)抗衰(shuai)老(lao)能力，經常食用(yong)就(jiu)能延年(nian)益壽(shou)延緩衰(shuai)老(lao)。

3、預防動(dong)脈硬(ying)化(hua)。它能防止人(ren)(ren)體血(xue)(xue)管出現老化(hua)僵化(hua)，而且(qie)能降低(di)血(xue)(xue)液粘稠度，經常食用(yong)，可避(bi)免(mian)動(dong)脈硬(ying)化(hua)和血(xue)(xue)栓發生(sheng)，還能讓人(ren)(ren)類血(xue)(xue)壓血(xue)(xue)脂保持正常穩定狀態。

4、預防癌(ai)癥(zheng)。巴楚蘑菇有抗癌(ai)成(cheng)分，被人(ren)體吸收后能(neng)(neng)阻止人(ren)體細(xi)胞(bao)癌(ai)變，促使身(shen)體的(de)抗體產生，它能(neng)(neng)提高(gao)人(ren)體自身(shen)的(de)抗癌(ai)能(neng)(neng)力(li)降低癌(ai)癥(zheng)發病率(lv)。