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巴楚蘑菇介紹

巴楚蘑菇(gu)是葉爾(er)羌河(he)水、千年胡楊樹、干旱少雨的大漠氣候條件經大自然融(rong)合孕(yun)育出的一種(zhong)綠色珍稀食用菌(jun)，也叫“巴楚木(mu)(mu)耳(er)蘑菇(gu)”，菌(jun)蓋呈木(mu)(mu)耳(er)黑色，中有(you)凹坑，菌(jun)柄(bing)乳白色，下粗上細(xi)，中空，根部主體呈圓形，有(you)須根，素以純天然、質嫩味美、營養豐富而著稱(cheng)。

巴(ba)楚(chu)蘑(mo)菇(gu)生(sheng)長在(zai)新疆葉爾羌河(he)流域的巴(ba)楚(chu)縣(xian)、麥蓋提(ti)縣(xian)、莎車縣(xian)等自(zi)然(ran)胡楊林(lin)區，因(yin)主產于新疆南部塔里(li)木盆地北緣的巴(ba)楚(chu)縣(xian)而得名。它主要分布(bu)在(zai)夏河(he)林(lin)場和夏馬勒林(lin)場靠(kao)近河(he)岸的胡楊林(lin)中，這里(li)土壤(rang)肥(fei)沃，氣(qi)候干燥(zao)，是巴(ba)楚(chu)蘑(mo)菇(gu)最(zui)眷戀的故土。

巴楚蘑菇的吃法

巴楚菌精肉湯

原料：巴楚菌(jun)、精肉、純凈(jing)水、食鹽。

制作方法：

1、巴楚菌泡發幾個(ge)小時。

2、精(jing)肉冷水(shui)下鍋焯水(shui)，開(kai)鍋煮5分鐘，洗凈浮沫備用。

3、用來煮(zhu)肉(rou)的熱水放入巴楚菌，開鍋(guo)煮(zhu)2分鐘(zhong)。

4、鍋里放(fang)純凈水，放(fang)精肉、食鹽。

5、放(fang)入高壓(ya)鍋壓(ya)一壓(ya)。

6、取(qu)一塊(kuai)精肉(rou)切塊(kuai)，香(xiang)菜洗凈切末，肉(rou)塊(kuai)和香(xiang)菜末裝碗里，放入(ru)巴楚菌即(ji)可。

巴楚蘑菇的功效和作用

1、提高(gao)抗病(bing)能力(li)。巴楚蘑菇(gu)中含有優質蛋白和(he)天然多糖，他們在被人(ren)體(ti)吸(xi)收后(hou)能促使身體(ti)里免疫(yi)細胞再生，也能加快(kuai)人(ren)體(ti)內免疫(yi)球蛋白合成，會(hui)讓(rang)人(ren)體(ti)自身免疫(yi)功能增強(qiang)，這種情況下人(ren)體(ti)的(de)抗病(bing)能力(li)就(jiu)會(hui)隨之提高(gao)。

2、延(yan)(yan)年益(yi)壽。它含有的氨基酸和多糖以及微(wei)量元(yuan)素(su)再被人體吸收(shou)后能提(ti)高人體組(zu)織(zhi)細(xi)胞(bao)活(huo)性(xing)，減少過氧(yang)化脂質，對人體組(zu)織(zhi)細(xi)胞(bao)的傷害(hai)能放慢人體衰老速度，提(ti)高身體抗(kang)衰老能力(li)，經常食用就能延(yan)(yan)年益(yi)壽延(yan)(yan)緩(huan)衰老。

3、預防動脈(mo)硬化(hua)。它(ta)能(neng)防止人(ren)體血管出現老化(hua)僵化(hua)，而(er)且能(neng)降低血液粘(zhan)稠度，經常(chang)食用，可避(bi)免(mian)動脈(mo)硬化(hua)和(he)血栓發生(sheng)，還能(neng)讓人(ren)類(lei)血壓血脂保持(chi)正常(chang)穩(wen)定(ding)狀態。

4、預防癌(ai)(ai)癥。巴楚蘑菇有抗(kang)癌(ai)(ai)成分，被人體吸收后能阻止人體細(xi)胞癌(ai)(ai)變(bian)，促使身(shen)體的(de)抗(kang)體產生，它能提高人體自身(shen)的(de)抗(kang)癌(ai)(ai)能力降低癌(ai)(ai)癥發病率。