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巴楚蘑菇介紹

巴楚(chu)蘑菇(gu)是葉(xie)爾(er)羌(qiang)河水、千年(nian)胡楊樹(shu)、干旱少雨的(de)(de)大漠氣候條件經大自然融合孕育(yu)出的(de)(de)一種綠色(se)珍稀食用菌(jun)，也叫“巴楚(chu)木(mu)耳蘑菇(gu)”，菌(jun)蓋呈木(mu)耳黑(hei)色(se)，中有凹坑(keng)，菌(jun)柄乳白色(se)，下粗上細，中空，根部(bu)主體呈圓形，有須根，素以純天然、質(zhi)嫩(nen)味美(mei)、營養(yang)豐富而(er)著稱。

巴(ba)楚(chu)蘑菇生(sheng)長在新疆(jiang)葉爾羌河(he)流域的巴(ba)楚(chu)縣(xian)、麥蓋提縣(xian)、莎車縣(xian)等自然胡(hu)(hu)楊林(lin)區，因主產于新疆(jiang)南(nan)部塔里(li)木盆(pen)地北(bei)緣的巴(ba)楚(chu)縣(xian)而得名。它主要分布在夏河(he)林(lin)場(chang)(chang)和夏馬勒林(lin)場(chang)(chang)靠近河(he)岸(an)的胡(hu)(hu)楊林(lin)中，這(zhe)里(li)土壤肥沃，氣候(hou)干燥，是(shi)巴(ba)楚(chu)蘑菇最(zui)眷戀(lian)的故土。

巴楚蘑菇的吃法

巴楚菌精肉湯

原料：巴楚菌、精(jing)肉、純凈水、食鹽。

制作方法：

1、巴楚菌泡發(fa)幾(ji)個小時。

2、精(jing)肉(rou)冷(leng)水(shui)下鍋(guo)焯水(shui)，開鍋(guo)煮5分(fen)鐘，洗凈浮沫備(bei)用。

3、用來煮(zhu)肉的熱水放入巴楚菌(jun)，開鍋煮(zhu)2分鐘。

4、鍋里放純(chun)凈水，放精肉、食鹽(yan)。

5、放(fang)入高壓鍋(guo)壓一(yi)壓。

6、取一塊精肉切(qie)塊，香菜洗凈切(qie)末，肉塊和(he)香菜末裝碗里(li)，放入巴楚菌即可。

巴楚蘑菇的功效和作用

1、提(ti)高(gao)抗(kang)病能力。巴楚蘑菇中含有(you)優(you)質蛋(dan)白(bai)和天然多糖，他們在(zai)被人(ren)體吸收后能促使身體里免(mian)疫(yi)細胞(bao)再生，也(ye)能加快人(ren)體內免(mian)疫(yi)球(qiu)蛋(dan)白(bai)合成，會讓人(ren)體自身免(mian)疫(yi)功能增(zeng)強，這(zhe)種情況下人(ren)體的抗(kang)病能力就會隨之提(ti)高(gao)。

2、延年益(yi)壽(shou)。它含有的氨基(ji)酸和多糖以(yi)及微量(liang)元素(su)再(zai)被人(ren)(ren)體吸收后能(neng)(neng)提(ti)高人(ren)(ren)體組織細(xi)胞活(huo)性，減少過(guo)氧化脂質，對人(ren)(ren)體組織細(xi)胞的傷害(hai)能(neng)(neng)放慢人(ren)(ren)體衰老速度，提(ti)高身體抗衰老能(neng)(neng)力，經常食用就(jiu)能(neng)(neng)延年益(yi)壽(shou)延緩衰老。

3、預防(fang)動(dong)脈(mo)硬化(hua)(hua)。它能防(fang)止人(ren)(ren)體血管出現(xian)老化(hua)(hua)僵化(hua)(hua)，而且能降低(di)血液粘稠度，經常食用，可(ke)避免動(dong)脈(mo)硬化(hua)(hua)和(he)血栓發生，還能讓人(ren)(ren)類血壓(ya)血脂保持正(zheng)常穩定狀態。

4、預防癌(ai)癥。巴楚蘑菇(gu)有抗癌(ai)成(cheng)分，被人體吸收(shou)后(hou)能阻(zu)止(zhi)人體細胞(bao)癌(ai)變，促使身(shen)(shen)體的(de)抗體產生，它能提高(gao)人體自身(shen)(shen)的(de)抗癌(ai)能力降低癌(ai)癥發(fa)病率。