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巴楚蘑菇介紹

巴楚蘑菇是葉爾羌河水(shui)、千年胡楊(yang)樹、干旱少雨的大漠氣候條件經大自然融合孕育出(chu)的一(yi)種綠色(se)珍稀食用菌，也叫(jiao)“巴楚木(mu)耳蘑菇”，菌蓋呈(cheng)(cheng)木(mu)耳黑色(se)，中有(you)(you)凹(ao)坑，菌柄乳白(bai)色(se)，下(xia)粗上(shang)細，中空，根(gen)部主體呈(cheng)(cheng)圓形，有(you)(you)須根(gen)，素(su)以純天然、質嫩味美、營養豐富而著稱。

巴楚蘑菇生長在(zai)新(xin)疆葉爾羌河流域的巴楚縣、麥蓋提(ti)縣、莎車縣等自(zi)然胡楊(yang)林(lin)區，因主(zhu)產于新(xin)疆南部塔里木盆地北(bei)緣的巴楚縣而(er)得名。它主(zhu)要分布(bu)在(zai)夏(xia)河林(lin)場和夏(xia)馬勒林(lin)場靠近河岸的胡楊(yang)林(lin)中，這里土壤肥沃，氣候干燥(zao)，是巴楚蘑菇最眷戀(lian)的故土。

巴楚蘑菇的吃法

巴楚菌精肉湯

原料(liao)：巴楚菌、精肉、純凈(jing)水(shui)、食鹽。

制作方法：

1、巴楚菌泡(pao)發幾個小時(shi)。

2、精肉冷水下(xia)鍋焯(zhuo)水，開鍋煮5分鐘，洗(xi)凈浮沫備用。

3、用來煮肉(rou)的熱水放入(ru)巴楚菌，開鍋煮2分鐘(zhong)。

4、鍋里放純(chun)凈水，放精肉(rou)、食鹽。

5、放入高壓鍋(guo)壓一壓。

6、取一塊(kuai)(kuai)精肉切塊(kuai)(kuai)，香菜(cai)洗凈(jing)切末(mo)(mo)，肉塊(kuai)(kuai)和香菜(cai)末(mo)(mo)裝(zhuang)碗里，放入巴楚菌(jun)即可。

巴楚蘑菇的功效和作用

1、提(ti)高抗病能力。巴楚蘑菇中含有優質蛋白和天(tian)然(ran)多糖，他(ta)們(men)在被(bei)人體(ti)吸收后能促使身(shen)體(ti)里免疫細胞再生，也能加快人體(ti)內免疫球(qiu)蛋白合(he)成，會讓人體(ti)自身(shen)免疫功能增(zeng)強，這種情況下人體(ti)的抗病能力就會隨之(zhi)提(ti)高。

2、延年益壽。它(ta)含(han)有的氨(an)基酸和多糖以(yi)及(ji)微量元素(su)再被人體(ti)吸收后能提高人體(ti)組織細胞活性(xing)，減少(shao)過氧化脂質(zhi)，對人體(ti)組織細胞的傷(shang)害能放慢人體(ti)衰(shuai)老(lao)速度，提高身體(ti)抗衰(shuai)老(lao)能力，經常(chang)食用就(jiu)能延年益壽延緩衰(shuai)老(lao)。

3、預防動脈(mo)(mo)硬化。它能防止人(ren)體(ti)血(xue)(xue)管出現(xian)老化僵(jiang)化，而且能降(jiang)低血(xue)(xue)液粘稠度，經(jing)常食(shi)用(yong)，可避免(mian)動脈(mo)(mo)硬化和血(xue)(xue)栓發生(sheng)，還能讓人(ren)類(lei)血(xue)(xue)壓血(xue)(xue)脂保持(chi)正常穩(wen)定狀態。

4、預防(fang)癌(ai)癥。巴(ba)楚蘑菇有抗(kang)癌(ai)成(cheng)分，被人(ren)體(ti)(ti)吸收(shou)后能(neng)阻止人(ren)體(ti)(ti)細胞癌(ai)變，促使身體(ti)(ti)的抗(kang)體(ti)(ti)產(chan)生，它能(neng)提高人(ren)體(ti)(ti)自身的抗(kang)癌(ai)能(neng)力降低癌(ai)癥發病率(lv)。