橙(cheng)黃(huang)蘑菇群生在云杉(shan)林(lin)及混交林(lin)中地上,在新疆天山地區最為(wei)常見。
橙黃蘑(mo)(mo)菇(gu)是可食用的(de)蘑(mo)(mo)菇(gu),此菌個體大,新疆天山(shan)云杉林帶多產,便于收集加工。
在夏(xia)季,天山(shan)地區的牧民(min)采摘橙(cheng)黃蘑菇在路邊售賣的很多,曬(shai)干后和(he)雞肉一起炒味(wei)道很贊,新鮮時(shi)涮火鍋也非常(chang)棒。
接(jie)下來介紹的是蘑(mo)菇(gu)湯的做法。
1、將(jiang)蘑菇去根、洗凈(jing),切(qie)成厚(hou)4毫(hao)米的(de)片。
2、冬瓜(gua)去皮,切成(cheng)厚5毫米的(de)片,西紅柿切成(cheng)相應的(de)片。
3、蔥、姜切成絲。
4、鍋置(zhi)火上,放(fang)入清湯(tang),燒開后下(xia)入冬(dong)瓜、蔥絲(si)、姜(jiang)絲(si),滾熟后加(jia)(jia)粉絲(si)、蘑(mo)菇、西紅(hong)柿和(he)(he)精(jing)鹽,煮熟后再(zai)加(jia)(jia)味精(jing)和(he)(he)番茄(qie)醬(jiang),倒入湯(tang)碗中即可(ke)食用。
橙黃(huang)蘑菇(gu)有(you)滋陰、補腎、潤(run)肺(fei)、活血、健腦、養(yang)顏等功(gong)效,經常食用,可(ke)使人皮(pi)膚細潤(run),精力旺盛,強身健體(ti)、延年益壽。