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洪金龍高粱酒地域產地

學(xue)甲(jia)(jia)鎮(zhen)(zhen)位(wei)(wei)于(yu)臺(tai)(tai)灣(wan)臺(tai)(tai)南(nan)縣北方偏(pian)西，位(wei)(wei)處(chu)(chu)北門區境內(nei)，北臨嘉義縣義竹鄉(xiang)，東(dong)鄰(lin)鹽水鎮(zhen)(zhen)、下營鄉(xiang)、麻豆鎮(zhen)(zhen)，西鄰(lin)北門鄉(xiang)，西南(nan)連將軍(jun)鄉(xiang)，南(nan)接佳(jia)里鎮(zhen)(zhen)。轄有(you)學(xue)甲(jia)(jia)、大灣(wan)、草坔、山寮(liao)、瓦寮(liao)、中洲(zhou)、宅子港(gang)、學(xue)甲(jia)(jia)寮(liao)、溪洲(zhou)子寮(liao)、頭港(gang)等村落。該鄉(xiang)屬(shu)平原地(di)(di)形，地(di)(di)勢(shi)平坦，但因靠近沿海地(di)(di)帶，且(qie)有(you)八(ba)掌(zhang)溪、急水溪、將軍(jun)溪三條河流流貫(guan)鄉(xiang)境，加上位(wei)(wei)處(chu)(chu)嘉南(nan)大圳下游，排水不暢，故時有(you)水患發生(sheng)。地(di)(di)質鹽分頗重(zhong)，當(dang)地(di)(di)屬(shu)臺(tai)(tai)灣(wan)鹽分地(di)(di)帶。氣候上則屬(shu)熱帶季風(feng)氣候。

洪金龍高粱酒品質特點

洪(hong)金(jin)龍高粱酒質地醇厚，酒水清澈透明(ming)，多為(wei)窖藏5年以上的老酒。相比國內的濃香(xiang)和醇香(xiang)酒，洪金龍高(gao)粱(liang)酒香(xiang)清(qing)純，芬芳宜人，入口(kou)甘(gan)冽，不嗆口(kou)，不上頭，包裝大方，典雅，跟民眾的傳統喜好一致，因(yin)而在送禮或(huo)是婚宴(yan)等場合都是咱老百(bai)姓的最佳選擇

洪金龍高粱酒品種種類

洪金龍高粱酒有臺灣百年好酒、天藏地酒、臺灣58度(du)高粱酒、臺灣窖藏高粱酒、兩岸和平紀念酒、臺灣42度高粱酒、臺灣48度高粱酒、臺灣特級高粱酒、臺灣精選高粱酒、臺灣53度高粱酒、臺灣48度高粱酒(jiu)、臺(tai)灣(wan)梅開如意高(gao)(gao)粱(liang)酒、梅開如意高(gao)(gao)粱(liang)酒、窖(jiao)藏高(gao)(gao)粱(liang)酒、精選高(gao)(gao)粱(liang)酒、特級高(gao)(gao)粱(liang)酒、天(tian)藏地(di)酒高(gao)(gao)粱(liang)酒、臺(tai)灣(wan)天(tian)藏地(di)酒高(gao)(gao)粱(liang)酒、臺(tai)灣(wan)龍騰高(gao)(gao)粱(liang)酒、臺(tai)灣(wan)鳳舞(wu)高(gao)(gao)粱(liang)酒等多個種類。

洪金龍高粱酒釀制方法

高(gao)粱酒以高(gao)粱為(wei)(wei)主要原(yuan)料，加入各種麴類，酵素及酵母(mu)，經(jing)糖化，酒精發酵，蒸餾，熟成，勾兌，調和而(er)成，為(wei)(wei)我(wo)國固(gu)態發酵，固(gu)態蒸餾之酒類。

洪金龍高粱酒歷史起源

洪金龍(long)高(gao)粱(liang)酒酒史可追(zhui)溯到明朝時(shi)期(qi)，原叫學甲(jia)高(gao)粱(liang)，延平郡王鄭(zheng)成功率軍(jun)入臺(tai)(tai)，驅逐荷人，收(shou)復臺(tai)(tai)灣，在學甲(jia)置兵囤田(tian)，福建漳(zhang)泉兩地(di)百姓，多從鄭(zheng)成功入臺(tai)(tai)，百姓和(he)軍(jun)隊在農暇之余(yu)，以當地(di)盛產(chan)的高(gao)粱(liang)米蒸餾(liu)高(gao)粱(liang)酒，被喻為“軍窖酒”。