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紅糖發糕的做法

食(shi)材：面粉(fen)100克、玉米淀粉(fen)50克、泡(pao)打粉(fen)5克、紅(hong)糖少許、清水100克。

制作步驟：

1、水(shui)(shui)和紅(hong)糖一起放在鍋里煮成紅(hong)糖水(shui)(shui)。

2、酵母(mu)用不燙手的溫水(shui)化開成酵母(mu)液備用。

3、紅糖(tang)水煮好晾(liang)20分鐘，分三次把面粉(fen)倒進去，加酵母(mu)液拌勻。

4、拌好的(de)(de)面糊會開始冒小(xiao)泡泡說(shuo)明開始發(fa)酵了，用保鮮膜封上，在溫暖的(de)(de)地(di)方發(fa)酵60~90分鐘(zhong)。

5、模具里抹(mo)上(shang)油(you)，倒上(shang)發酵(jiao)好的(de)面(mian)糊，大火燒開后蒸20~25分鐘即可。

紅糖發糕熱量

每(mei)100克紅糖發糕中大(da)約含有300大(da)卡的熱量。

紅糖(tang)發糕吃(chi)了一般不會長胖，但不可過量攝入。紅糖(tang)發糕含(han)有較(jiao)多(duo)的碳水(shui)化(hua)合物，如果長期過量食用紅糖(tang)發糕容易使(shi)機體多(duo)余的熱(re)量轉變為脂(zhi)肪，并儲存在機體中(zhong)引起肥(fei)胖。