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紅糖發糕的做法

食材：面粉(fen)100克(ke)、玉米淀(dian)粉(fen)50克(ke)、泡打粉(fen)5克(ke)、紅糖少許、清水(shui)100克(ke)。

制作步驟：

1、水和紅(hong)糖(tang)一(yi)起(qi)放(fang)在(zai)鍋里(li)煮成紅(hong)糖(tang)水。

2、酵母(mu)用不燙手的溫水化開成(cheng)酵母(mu)液備(bei)用。

3、紅糖水煮好晾20分(fen)鐘，分(fen)三次把面粉倒進去，加酵母(mu)液拌勻(yun)。

4、拌好(hao)的面(mian)糊會(hui)開始(shi)(shi)冒小泡泡說明開始(shi)(shi)發酵了，用保鮮(xian)膜(mo)封(feng)上，在溫暖(nuan)的地方(fang)發酵60~90分鐘(zhong)。

5、模(mo)具(ju)里抹上油，倒上發酵好的面糊，大火燒開后(hou)蒸20~25分鐘(zhong)即(ji)可(ke)。

紅糖發糕熱量

每100克紅糖發(fa)糕中(zhong)大(da)約含有300大(da)卡的熱(re)量。

紅糖發糕(gao)吃了一般(ban)不會長胖，但不可過(guo)量(liang)攝(she)入。紅糖發糕(gao)含有較多(duo)的碳水(shui)化合物，如果長期過(guo)量(liang)食用紅糖發糕(gao)容易使機(ji)體多(duo)余的熱量(liang)轉變為脂肪，并儲存在機(ji)體中引(yin)起肥胖。