異(yi)蛇(she)(she)酒(jiu)(jiu)(jiu)一般有五(wu)大類產(chan)品:異(yi)蛇(she)(she)酒(jiu)(jiu)(jiu),異(yi)蛇(she)(she)王酒(jiu)(jiu)(jiu)(異(yi)蛇(she)(she)酒(jiu)(jiu)(jiu)特制型)異(yi)蛇(she)(she)鞭(bian)酒(jiu)(jiu)(jiu),異(yi)蛇(she)(she)膽酒(jiu)(jiu)(jiu),異(yi)蛇(she)(she)的其他衛(wei)生產(chan)品。
異蛇王(wang)酒(jiu)屬保健(jian)食用(yong)酒(jiu)佳釀,且(qie)陳(chen)放時間越(yue)(yue)長酒(jiu)味越(yue)(yue)醇(chun)和,長期(qi)飲(yin)用(yong)能(neng)促進人體血液循環(huan)、舒筋(jin)活(huo)絡,提(ti)高生活(huo)質量,滿足健(jian)康需求。異蛇蛇毒含有(you)高活(huo)性抗凝成分(fen),飲(yin)用(yong)能(neng)促進人體血液循環(huan)、舒筋(jin)活(huo)絡、預(yu)防心腦(nao)血管疾病(bing)、對(dui)風濕、類風濕、腰腿疼痛、手腳(jiao)麻(ma)木(mu)有(you)特(te)功效(xiao)。四(si)季飲(yin)用(yong),強生健(jian)體。
永(yong)州“異蛇(she)(she)(she)(she)王酒(jiu)(jiu)”繼承傳統蛇(she)(she)(she)(she)酒(jiu)(jiu)釀(niang)泡(pao)技(ji)藝,主(zhu)要以(yi)尖吻蝮(fu)蛇(she)(she)(she)(she)(五步蛇(she)(she)(she)(she))、銀環蛇(she)(she)(she)(she)、蝮(fu)蛇(she)(she)(she)(she)、眼鏡蛇(she)(she)(she)(she)、烏(wu)梢蛇(she)(she)(she)(she),配以(yi)名貴中草藥,采(cai)用(yong)50度優質純米酒(jiu)(jiu)為基酒(jiu)(jiu),嚴(yan)格遵照祖傳秘方,采(cai)用(yong)活蛇(she)(she)(she)(she)入酒(jiu)(jiu)浸泡(pao)之技(ji)術,經(jing)二至三(san)年窖藏而成。
永州“異(yi)蛇王酒(jiu)(jiu)”釀(niang)酒(jiu)(jiu)過程,共有以下五個技術(shu)環節:一是(shi)毒蛇采集,包(bao)含(han)昔時(shi)的(de)異(yi)蛇捕捉,今時(shi)的(de)異(yi)蛇繁殖飼養;二是(shi)基酒(jiu)(jiu)釀(niang)制;三是(shi)中(zhong)草藥(yao)采制;四是(shi)蛇酒(jiu)(jiu)泡制;五是(shi)地下室(shi)春夏秋(qiu)冬浸泡,包(bao)含(han)昔日的(de)密(mi)封深埋(mai)浸泡,今日的(de)密(mi)封控(kong)溫窖(jiao)藏(zang)浸泡。
喝(he)異蛇(she)王酒一般(ban)每(mei)日2-3次,每次50-100亳升(對酒過敏者建議(yi)(yi)少量),建議(yi)(yi)不超過100毫升為(wei)宜。風(feng)濕、類(lei)風(feng)濕、骨質增生、跌(die)打(da)損傷等疾病,將(jiang)酒倒在手心,外(wai)擦(ca)于疼(teng)痛處(chu)揉搓至患(huan)處(chu)發熱,效果更(geng)佳。
永州“異(yi)(yi)蛇王(wang)酒”榮獲(huo)國家(jia)、省農博(bo)會(hui)、林博(bo)會(hui)多項金獎,異(yi)(yi)蛇王(wang)酒釀泡(pao)技藝獲(huo)得永州市(shi)非物(wu)質文化(hua)遺產保(bao)護名錄。
早在(zai)唐代(dai)以前,永(yong)州民間就流行以毒蛇活蛇泡酒(jiu),以蛇酒(jiu)防病治病的(de)奇術。唐代(dai)著名文(wen)學家柳宗元在(zai)《捕蛇者說》一文(wen)中,記敘了永(yong)州的(de)“異蛇(she)”及其藥(yao)用價值(zhi):“永州之(zhi)(zhi)(zhi)野(ye)產(chan)異蛇(she),黑(hei)質而白章;觸草木盡死(si);以(yi)嚙人,無御之(zhi)(zhi)(zhi)者。然得而臘之(zhi)(zhi)(zhi)以(yi)為餌,可以(yi)已大風,攣(luan)、踠、瘺、癘(li),去死(si)肌(ji),殺三蟲。”文(wen)中的“異蛇(she)”,就是(shi)永州地面上所盛產(chan)之(zhi)(zhi)(zhi)尖(jian)吻(wen)蝮蛇(she)、銀環蛇(she)、眼(yan)鏡蛇(she)。