芒果视频下载

馕包肉是羊肉還是牛肉

馕包(bao)肉(rou)(rou)的(de)肉(rou)(rou)一(yi)般(ban)使(shi)用羊連骨肉(rou)(rou)的(de)羊肉(rou)(rou)，肉(rou)(rou)和骨頭的(de)味道(dao)可(ke)以融為一(yi)體(ti)。馕包(bao)肉(rou)(rou)主要是(shi)由羊肉(rou)(rou)，胡蘿卜和其(qi)他蔬菜來做出來的(de)，再(zai)加上馕包(bao)肉(rou)(rou)的(de)獨家秘(mi)方(fang)，先(xian)放(fang)一(yi)個(ge)馕，然后在(zai)上面倒做出來的(de)肉(rou)(rou)和蔬菜，馕浸(jin)泡(pao)在(zai)馕包(bao)肉(rou)(rou)的(de)湯(tang)汁里面，吃(chi)起來沒有(you)那么干，味道(dao)非常好。

馕包肉怎么去除腥味

1、將羊肉切(qie)大塊(kuai)放入(ru)涼水中并(bing)用火煮沸。

2、放入羊肉(rou)的(de)同時放入花椒粒和料(liao)酒，還有蔥姜。

3、當羊肉六七成(cheng)熟的時候撈(lao)起(qi)即可。

馕包肉怎么做

食材：羊肉(rou)、羊后尾(wei)油、發(fa)酵面團(tuan)、洋蔥、胡蘿卜、黃瓜、香菜段、孜(zi)然粉、辣椒面、新疆(jiang)博(bo)湖辣醬、精鹽(yan)、羊肉(rou)湯、濕生粉、葵花籽油、色拉油。

步驟：1、羊肉、羊后尾(wei)油切成(cheng)(cheng)青豆大小的(de)粒；胡蘿卜、黃(huang)瓜(gua)切成(cheng)(cheng)粒； 洋蔥(cong)去皮，切成(cheng)(cheng)圈。

2、凈鍋(guo)上(shang)火，放入(ru)葵花籽油燒熱(re)，先下(xia)入(ru)羊(yang)后尾油粒(li)、羊(yang)肉粒(li)煸炒至(zhi)成(cheng)(cheng)熟，再調入(ru)精鹽、孜然粉(fen)、辣椒面(mian)(mian)(mian)(mian)，炒制成(cheng)(cheng)餡，然后將發酵面(mian)(mian)(mian)(mian)團(tuan)分成(cheng)(cheng)4個劑子，搟開成(cheng)(cheng)直徑約20厘(li)米的(de)面(mian)(mian)(mian)(mian)餅(bing)，兩張(zhang)面(mian)(mian)(mian)(mian)餅(bing)為一(yi)組，逐一(yi)包上(shang)餡料合在一(yi)起，用(yong)食指和拇指捏出花邊，制成(cheng)(cheng)馕包肉生坯。

3、凈鍋(guo)上火，注入(ru)(ru)(ru)色拉油燒至(zhi)六成(cheng)熱，下入(ru)(ru)(ru)馕包肉生(sheng)坯炸至(zhi)色呈金黃時(shi)撈(lao)出，每只切成(cheng)8瓣，重疊拼(pin)擺入(ru)(ru)(ru)盤中(zhong)。

4、另(ling)鍋(guo)上火，放入(ru)葵花籽油燒熱，下(xia)入(ru)辣醬炒香(xiang)，摻(chan)入(ru)羊肉湯，用(yong)精鹽調(diao)好(hao)味，燒沸后用(yong)濕生粉勾薄芡，起(qi)鍋(guo)澆(jiao)淋(lin)在馕包肉上，最后撒上洋(yang)蔥圈、香(xiang)菜段(duan)，即成(cheng)。