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酸辣菜卷的做法

原料：包(bao)菜、蒜瓣(ban)兒(er)、小米辣、冰塊、花椒粒、鹽、白糖、糯米、白醋(cu)。

步(bu)驟：1、將(jiang)包菜的(de)葉子從尾部一片片拿下。

2、涼白開水中加入(ru)蒜片(pian)、小米辣、花椒、鹽、糖(tang)、醋拌(ban)勻。

3、加入冰塊，這樣(yang)泡(pao)出來的(de)包菜才脆(cui)爽(shuang)。

4、包菜葉加入沸水(shui)燙兩分鐘。

5、燙過的包菜就軟了(le)，把一張葉子卷起來(lai)，用牙簽固定(ding)住，一個包菜卷就做好了(le)。

6、把(ba)它(ta)們一個個泡在調好的調料中即可。

7、放入冰箱冷藏48小時左右(you)即(ji)可入味。