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酸辣菜卷的做法

原料：包菜(cai)、蒜瓣(ban)兒、小米辣、冰塊、花椒粒、鹽、白糖、糯米、白醋(cu)。

步驟(zou)：1、將包(bao)菜的(de)葉(xie)子從尾(wei)部一片(pian)片(pian)拿下。

2、涼(liang)白開水中加入蒜片、小(xiao)米辣、花(hua)椒、鹽(yan)、糖、醋拌勻。

3、加入冰塊，這樣泡出來的包菜(cai)才脆(cui)爽。

4、包菜葉加(jia)入沸水燙兩分(fen)鐘。

5、燙(tang)過的(de)包(bao)菜就(jiu)軟(ruan)了(le)，把(ba)一張葉子卷起來(lai)，用牙簽固定住，一個(ge)包(bao)菜卷就(jiu)做好(hao)了(le)。

6、把(ba)它們一個個泡在調(diao)好(hao)的(de)調(diao)料中(zhong)即可。

7、放入冰箱冷藏48小(xiao)時左右即可入味。