德宏海陸空的做法
1、首先,用夾(jia)子把蜂蛹掏出,把稻田魚切成(cheng)兩半,準備好(hao)粽包和佐料。
2、把蜂(feng)(feng)蛹(yong)(yong)放入(ru)燒開的水里煮熟撈起備用(yong),接著在鍋里用(yong)豬(zhu)油把干(gan)辣(la)椒、酸筍炒出(chu)香味后加水并放入(ru)魚和(he)蜂(feng)(feng)蛹(yong)(yong),煮十分鐘左右放入(ru)粽包和(he)其它佐料,棕(zong)包熟了(le)即可出(chu)鍋。
3、口(kou)味比(bi)較重的(de)人可以放入(ru)滇西(xi)特有(you)的(de)干腌菜、小米辣、芫荽、大蒜、生姜等(deng)調(diao)料,更加美味。