芒果视频下载

牛肋骨是哪個部位

牛(niu)肋骨(gu)，是牛(niu)的(de)肋骨(gu)部分，主要有蛋(dan)白質、脂肪酸等營養成分。

黑木碳燒牛肋骨怎么做

食材：澳洲(zhou)牛(niu)肋排、洋(yang)蔥、胡蘿卜(bu)、西芹、礦泉(quan)水。

步(bu)驟(zou)：1、先(xian)把配料切碎(sui)，和(he)水一起用(yong)粉碎(sui)機打碎(sui)，加入鹽、糖、沙姜(jiang)粉適量，然后(hou)倒入容器中。

2、將整(zheng)根處理(li)好的牛(niu)肋(lei)(lei)骨放入粉碎好的輔料中(zhong)，腌制8個小時，使牛(niu)肋(lei)(lei)骨能夠徹(che)底(di)入味的同時，也吸收了輔料洋蔥、胡蘿卜、西(xi)芹的香味。

3、將腌制(zhi)好的牛肋排用(yong)廚(chu)房專用(yong)烤制(zhi)錫箔(bo)紙(zhi)包好，放置黑(hei)木炭火中烤制(zhi)40分鐘左右(you)即可。

4、將(jiang)牛肋(lei)骨從(cong)錫箔紙中拿出，改刀切好，裝(zhuang)盤即可(ke)。

碳燒牛肋骨的功效

1、牛肋(lei)骨有(you)(you)提高身(shen)體免(mian)疫力的作用，而且也有(you)(you)強身(shen)健體的食療(liao)作用。

2、牛脅(xie)骨含有(you)豐富(fu)的蛋白質以(yi)及氨(an)基酸，對于提高身體的抗病(bing)能力有(you)一定(ding)好處。

3、有滋養脾胃(wei)，補(bu)(bu)中益氣的作用(yong)，冬天食用(yong)暖心暖胃(wei)，是寒冬補(bu)(bu)益的佳品。