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芡實和魚能一起吃嗎

芡實可以(yi)和魚(yu)肉一起吃，有補(bu)血的(de)作(zuo)用(yong)，對于健脾胃補(bu)虛勞有好處(chu)，也有美容養顏祛斑的(de)效果。

芡實魚頭湯是(shi)以兩者為原料的(de)比較有(you)代(dai)表性的(de)菜品(pin)，有(you)健腦養(yang)神(shen)的(de)功效，適合(he)酒后出(chu)現的(de)神(shen)經衰弱、頭痛，以及(ji)腰膝酸軟等。其中，魚肉還含有(you)腦黃金、多種氨基酸，可(ke)以益智健腦。

芡實魚頭湯做法

食材：去腮鰱(lian)魚頭、芡(qian)實米(mi)、珍珠圓子。

步驟：1、將魚頭洗凈，放入(ru)砂鍋中(zhong)，清水淹(yan)沒魚頭。

2、放入姜片(pian)3-5片(pian)，整香蔥2-3根，料酒(jiu)少許，開大火燉8分鐘。

3、芡實米、珍珠圓子沸水煮3分鐘(zhong)，加入魚頭湯(tang)中。

4、取(qu)香蔥和(he)少(shao)許(xu)雞精及食鹽，加入魚頭湯中，火(huo)燉30分(fen)鐘左右即可出鍋。