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靈芝水鴨湯的做法

食材(cai)：水鴨、靈芝、桂圓、紅栆(栆)、姜片、鹽。

步(bu)驟：1、水鴨洗干凈備用。

2、洗干(gan)凈的水鴨冷水下鍋(guo)煮開，去除浮沫(mo)，撈出來洗干(gan)凈備用。

3、靈芝剪碎，加入紅栆(栆)，桂(gui)圓，姜片(pian)。

4、把(ba)水(shui)鴨，靈芝，紅栆，姜片(pian)放入湯(tang)煲加入適(shi)量水(shui)，按煲湯(tang)鍵煲2小時左(zuo)右。

5、煲一個半小時后放入桂(gui)圓(yuan)再煲半小時關火調味(wei)即可。

靈芝水鴨湯的功效與作用

1、補(bu)充營養(yang)：靈(ling)芝含有靈(ling)芝多(duo)糖，鴨(ya)含有蛋白(bai)質、脂肪、鈣、磷、鐵、煙酸、維生素等成(cheng)分，適量食(shi)用靈(ling)芝鴨(ya)湯(tang)可以(yi)補(bu)充營養(yang)。

2、滋(zi)(zi)陰(yin)止咳：鴨味(wei)甘(gan)(gan)、性(xing)涼(liang)，可(ke)(ke)滋(zi)(zi)陰(yin)清(qing)熱(re)(re)。靈芝味(wei)甘(gan)(gan)，入肺經，能補益肺腎之氣，可(ke)(ke)止咳平喘(chuan)，靈芝鴨湯可(ke)(ke)用于骨蒸勞熱(re)(re)、肺虛咳喘(chuan)。

靈芝水鴨湯的禁忌

盡管靈(ling)(ling)芝(zhi)(zhi)具有(you)調(diao)節免疫(yi)系統(tong)的功能(neng)，但過(guo)量食(shi)(shi)(shi)用(yong)靈(ling)(ling)芝(zhi)(zhi)可能(neng)會導(dao)致免疫(yi)過(guo)度激(ji)活，引發免疫(yi)性(xing)疾病，因此需要(yao)適量食(shi)(shi)(shi)用(yong)。靈(ling)(ling)芝(zhi)(zhi)具有(you)一(yi)定(ding)的抗(kang)凝(ning)血作用(yong)，所以對于血液凝(ning)血功能(neng)較差或者正在服用(yong)抗(kang)凝(ning)劑的人群(qun)，應(ying)慎(shen)食(shi)(shi)(shi)靈(ling)(ling)芝(zhi)(zhi)水(shui)(shui)和靈(ling)(ling)芝(zhi)(zhi)水(shui)(shui)鴨。孕婦(fu)和哺乳期的女性(xing)也(ye)應(ying)慎(shen)食(shi)(shi)(shi)靈(ling)(ling)芝(zhi)(zhi)水(shui)(shui)鴨，因為靈(ling)(ling)芝(zhi)(zhi)具有(you)活血化瘀的作用(yong)，可能(neng)對胎兒或嬰兒造成不良影響(xiang)。

靈芝湯具有(you)補氣(qi)、養血(xue)(xue)、安神的作用，若月經(jing)期(qi)有(you)氣(qi)血(xue)(xue)兩(liang)虛的表現，比如(ru)頭暈、乏力、氣(qi)短(duan)，飲食少，甚至有(you)失眠的情況，可以(yi)吃靈芝湯，因(yin)為可以(yi)滋(zi)陰、養血(xue)(xue)、安神，可以(yi)改(gai)善氣(qi)血(xue)(xue)兩(liang)虛的癥狀。

若(ruo)女性月經量比較多(duo)，一(yi)般不建(jian)議多(duo)吃(chi)或者是(shi)不吃(chi)，因為靈芝湯可能會(hui)引(yin)起月經量增(zeng)多(duo)，或者會(hui)導致經期延長。