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靈芝水鴨湯的做法

食材：水鴨、靈芝、桂圓(yuan)、紅栆、姜片、鹽。

步(bu)驟：1、水鴨洗干凈備(bei)用。

2、洗干凈的水(shui)鴨冷水(shui)下鍋煮(zhu)開，去除浮沫，撈出來洗干凈備用。

3、靈芝(zhi)剪碎，加(jia)入紅栆(栆)，桂圓，姜片(pian)。

4、把水鴨(ya)，靈芝，紅栆(栆)，姜片放入湯煲加(jia)入適量水，按煲湯鍵煲2小時左(zuo)右(you)。

5、煲一個(ge)半(ban)小(xiao)時(shi)后放(fang)入(ru)桂圓再煲半(ban)小(xiao)時(shi)關火調味(wei)即可。

靈芝水鴨湯的功效與作用

1、補(bu)充營養：靈芝含(han)有靈芝多糖，鴨(ya)含(han)有蛋白(bai)質、脂肪(fang)、鈣、磷、鐵(tie)、煙酸、維生素等(deng)成(cheng)分，適量(liang)食用靈芝鴨(ya)湯可以補(bu)充營養。

2、滋(zi)陰止(zhi)咳(ke)：鴨味甘、性涼，可(ke)(ke)滋(zi)陰清熱。靈(ling)芝味甘，入肺(fei)經，能補益肺(fei)腎之氣，可(ke)(ke)止(zhi)咳(ke)平喘(chuan)，靈(ling)芝鴨湯(tang)可(ke)(ke)用于骨蒸勞熱、肺(fei)虛咳(ke)喘(chuan)。

靈芝水鴨湯的禁忌

盡管靈(ling)(ling)芝(zhi)(zhi)具(ju)有調節免疫系統的(de)(de)(de)功能，但過量(liang)(liang)食用(yong)靈(ling)(ling)芝(zhi)(zhi)可能會導致免疫過度激活(huo)，引發(fa)免疫性疾病，因此需要適量(liang)(liang)食用(yong)。靈(ling)(ling)芝(zhi)(zhi)具(ju)有一定的(de)(de)(de)抗凝血(xue)(xue)作用(yong)，所以對于(yu)血(xue)(xue)液凝血(xue)(xue)功能較差或(huo)者(zhe)正在服用(yong)抗凝劑的(de)(de)(de)人群，應慎食靈(ling)(ling)芝(zhi)(zhi)水(shui)和靈(ling)(ling)芝(zhi)(zhi)水(shui)鴨(ya)。孕婦和哺乳期的(de)(de)(de)女性也應慎食靈(ling)(ling)芝(zhi)(zhi)水(shui)鴨(ya)，因為靈(ling)(ling)芝(zhi)(zhi)具(ju)有活(huo)血(xue)(xue)化瘀(yu)的(de)(de)(de)作用(yong)，可能對胎(tai)兒或(huo)嬰兒造(zao)成不良(liang)影響。

靈芝湯具有(you)補氣(qi)(qi)、養血(xue)(xue)、安神的(de)(de)作(zuo)用，若月經期(qi)有(you)氣(qi)(qi)血(xue)(xue)兩虛(xu)的(de)(de)表現，比如頭暈、乏力、氣(qi)(qi)短，飲食(shi)少，甚至有(you)失眠的(de)(de)情況，可以吃(chi)靈芝湯，因為可以滋(zi)陰、養血(xue)(xue)、安神，可以改善氣(qi)(qi)血(xue)(xue)兩虛(xu)的(de)(de)癥狀。

若(ruo)女性月經量比較多(duo)，一般不建(jian)議多(duo)吃或者(zhe)是不吃，因為靈芝湯可能會引起月經量增多(duo)，或者(zhe)會導致經期延長。