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靈芝水鴨湯的做法

食材：水(shui)鴨(ya)、靈芝、桂圓、紅栆、姜片、鹽。

步(bu)驟：1、水(shui)鴨洗干凈備用(yong)。

2、洗干(gan)(gan)凈(jing)的水鴨冷水下鍋煮開，去除浮(fu)沫，撈(lao)出(chu)來(lai)洗干(gan)(gan)凈(jing)備用。

3、靈芝剪碎，加入紅(hong)栆，桂圓，姜(jiang)片。

4、把水(shui)(shui)鴨，靈芝，紅栆，姜(jiang)片放(fang)入湯煲(bao)(bao)加入適量水(shui)(shui)，按(an)煲(bao)(bao)湯鍵煲(bao)(bao)2小時(shi)左右。

5、煲(bao)一個半小(xiao)時(shi)后(hou)放入桂圓再煲(bao)半小(xiao)時(shi)關(guan)火調味即可。

靈芝水鴨湯的功效與作用

1、補充營養：靈(ling)芝(zhi)含有靈(ling)芝(zhi)多(duo)糖，鴨含有蛋白質(zhi)、脂肪(fang)、鈣、磷、鐵、煙酸(suan)、維生素等成分(fen)，適量食用靈(ling)芝(zhi)鴨湯可以補充營養。

2、滋陰(yin)止咳(ke)：鴨味(wei)甘(gan)、性涼，可(ke)(ke)滋陰(yin)清(qing)熱。靈芝味(wei)甘(gan)，入(ru)肺經，能補益肺腎(shen)之氣，可(ke)(ke)止咳(ke)平喘，靈芝鴨湯可(ke)(ke)用于骨(gu)蒸(zheng)勞熱、肺虛(xu)咳(ke)喘。

靈芝水鴨湯的禁忌

盡管(guan)靈(ling)(ling)(ling)芝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)具有調節(jie)免(mian)疫系統的(de)(de)功能，但過量(liang)食用(yong)靈(ling)(ling)(ling)芝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)可能會導致免(mian)疫過度激活(huo)，引發(fa)免(mian)疫性疾病，因(yin)此需要適量(liang)食用(yong)。靈(ling)(ling)(ling)芝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)具有一定的(de)(de)抗凝(ning)血(xue)作用(yong)，所以對(dui)(dui)于血(xue)液凝(ning)血(xue)功能較差或者正(zheng)在服用(yong)抗凝(ning)劑的(de)(de)人(ren)群，應(ying)慎(shen)食靈(ling)(ling)(ling)芝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)水和靈(ling)(ling)(ling)芝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)水鴨。孕婦(fu)和哺乳期的(de)(de)女(nv)性也(ye)應(ying)慎(shen)食靈(ling)(ling)(ling)芝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)水鴨，因(yin)為靈(ling)(ling)(ling)芝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)具有活(huo)血(xue)化瘀的(de)(de)作用(yong)，可能對(dui)(dui)胎兒或嬰兒造成不(bu)良影響。

靈芝湯具有(you)補氣(qi)、養血(xue)、安神的(de)作用，若月(yue)經期有(you)氣(qi)血(xue)兩虛(xu)的(de)表現，比如頭暈、乏力、氣(qi)短，飲食少(shao)，甚(shen)至有(you)失眠(mian)的(de)情(qing)況，可以吃靈芝湯，因為可以滋(zi)陰、養血(xue)、安神，可以改善氣(qi)血(xue)兩虛(xu)的(de)癥狀。

若女性月經(jing)量比較多(duo)，一(yi)般不建(jian)議多(duo)吃(chi)或者是(shi)不吃(chi)，因為靈芝湯可能會(hui)引(yin)起月經(jing)量增多(duo)，或者會(hui)導致經(jing)期延長(chang)。