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班戟基本介紹

班戟看起來像是(shi)一張煎(jian)餅(bing)，但是(shi)比普通的煎(jian)餅(bing)要薄，口感卻更(geng)加細(xi)膩絲滑，而且通常會搭配(pei)豐(feng)富(fu)的水果(guo)、奶油、巧克力等配(pei)料，讓人們(men)吃起來感受到更(geng)多的層次和口感。班戟可(ke)以(yi)成(cheng)為(wei)(wei)各種餐點和場(chang)合的選擇(ze)。它既(ji)可(ke)以(yi)作(zuo)為(wei)(wei)甜點吃，也可(ke)以(yi)在早餐、午(wu)餐或晚餐中作(zuo)為(wei)(wei)主食或配(pei)菜，還常常在各種節日和慶(qing)典上作(zuo)為(wei)(wei)特色食物出現，成(cheng)為(wei)(wei)人們(men)在慶(qing)祝(zhu)重大(da)節日時的美食選擇(ze)。

班戟食用價值

班戟含有大量(liang)的(de)蛋(dan)白質(zhi)、碳水化合物、維生素和(he)礦(kuang)物質(zhi)，能夠為身體提(ti)供豐富的(de)營養，增強體力；班戟中還含有抗氧化劑和(he)纖維素等成(cheng)分，有助于促進消化和(he)增強免疫(yi)力。

班戟制作方法

用料：筋面粉100克、蘇(su)打粉1/2茶(cha)匙(chi)、砂糖1/2湯匙(chi)、牛奶半杯、牛油溶液(ye)1湯匙、發粉(fen)1茶匙、鹽1/4茶匙、雞蛋1只、淡忌廉(lian)半(ban)杯。

做法：

1、所有材料混(hun)合，牛(niu)油最(zui)后加(jia)入。

2、將(jiang)面糊(hu)薄(bo)薄(bo)一層倒到易潔(jie)鑊(huo)，用慢火煎至出現小泡泡，然(ran)后將(jiang)薄(bo)餅(bing)反轉再煎至金黃色即成。

班戟常見口味

芒果班戟：奶香十足的西式薄餅，包裹著新鮮可口的芒果【具體做法】

榴蓮班戟：班戟(ji)皮(pi)有著濃郁的黃油(you)香味(wei)，口感Q彈又有點韌勁，咬開后首先是奶油的滑膩，然后是榴蓮的香甜，三者充分融合帶來令人心醉的美味體驗【具體做法】

香蕉班戟：香蕉切成的塊狀的，看著非常的小清新，吃起來并沒有非常的甜膩，是清淡可口的口感【具體做法】

黃桃班戟【具體做法】

木瓜班戟【具體做法】

班戟和雪媚娘的區別

1、起源不同

班戟早在公元(yuan)十五(wu)世紀就已經(jing)出(chu)現(xian)，我們現(xian)在經(jing)常食用(yong)的班戟屬(shu)于經(jing)典的港式(shi)甜品，而雪媚娘則是一種非常地道的日式(shi)點(dian)心。

2、制作方法不同

制作雪媚娘要先(xian)以糯米粉為主要原料調制出面糊，然后把它放入鍋中蒸(zheng)熟，最后將(jiang)蒸(zheng)好的(de)面糊搟平再包上奶(nai)油(you)、水(shui)果即可制成(cheng)家常版的(de)雪媚娘。

制(zhi)作班戟則(ze)需(xu)要(yao)(yao)以面(mian)粉為主要(yao)(yao)原料(liao)調制(zhi)成(cheng)(cheng)面(mian)糊，然后再將它倒入鍋中煎成(cheng)(cheng)薄(bo)餅，隨(sui)后用打(da)蛋器將淡(dan)奶油打(da)發并準備適量心儀(yi)的水(shui)果，最后用面(mian)皮將奶油、水(shui)果包裹起(qi)來(lai)即(ji)可制(zhi)成(cheng)(cheng)班戟。

班戟和千層的區別

1、外觀不同

班戟的形(xing)狀大多數(shu)都是(shi)(shi)長方形(xing)，看起來就是(shi)(shi)四(si)(si)四(si)(si)方方的，而千層的形(xing)狀基本都是(shi)(shi)三角形(xing)。

2、制作方式不同

班戟采用的食材有(you)奶油、餅(bing)皮、水(shui)果等，將(jiang)全(quan)部混合使用。而(er)千層是在一層蛋(dan)餅(bing)皮上涂(tu)上奶油，加(jia)上水(shui)果，接(jie)著下一層餅(bing)皮也是如此操作，一層一層下去，所以被大家成為千層。

班戟是餅皮(pi)在外，將餡(xian)料包裹其中(zhong)，而千層則(ze)是疊加，餅皮(pi)上有餡(xian)料，然后一(yi)層層疊加上去而成。

班戟和毛巾卷的區別

班戟是單片(pian)包制，只需用一(yi)片(pian)餅皮將夾心餡料包裹起(qi)來即可，它(ta)一(yi)種薄扁狀餅，也叫薄煎餅或熱(re)香(xiang)餅。是將面糊放到烤盤或者平底(di)鍋上制作(zuo)而成。

毛(mao)巾(jin)(jin)(jin)卷是(shi)一款形狀(zhuang)與毛(mao)巾(jin)(jin)(jin)有(you)些相(xiang)似的多片卷制(zhi)蛋(dan)糕卷。它的制(zhi)乍比(bi)較(jiao)簡(jian)單(dan)，主要就(jiu)(jiu)是(shi)由餅(bing)皮(pi)和夾(jia)心餡組(zu)合而成(cheng)(cheng)，將餅(bing)皮(pi)疊放好，每層餅(bing)皮(pi)之(zhi)間(jian)加上夾(jia)心餡料，最后將餅(bing)皮(pi)卷起，做成(cheng)(cheng)毛(mao)巾(jin)(jin)(jin)的形狀(zhuang)就(jiu)(jiu)可(ke)以(yi)，一個毛(mao)巾(jin)(jin)(jin)卷就(jiu)(jiu)做成(cheng)(cheng)了。制(zhi)作時(shi)，甚(shen)至都不需要用到烤箱。