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班戟基本介紹

班戟看起來像(xiang)是一張煎(jian)餅(bing)，但(dan)是比普通的(de)煎(jian)餅(bing)要薄，口(kou)感(gan)卻更(geng)加細(xi)膩絲滑，而(er)且通常會搭配豐富的(de)水果、奶油(you)、巧克力等配料，讓(rang)人們(men)(men)吃起來感(gan)受到更(geng)多的(de)層次和(he)口(kou)感(gan)。班戟可以(yi)(yi)成(cheng)為(wei)(wei)各種餐點和(he)場合的(de)選(xuan)擇。它既可以(yi)(yi)作為(wei)(wei)甜(tian)點吃，也可以(yi)(yi)在(zai)早餐、午餐或(huo)晚餐中作為(wei)(wei)主食或(huo)配菜(cai)，還常常在(zai)各種節日(ri)和(he)慶典上作為(wei)(wei)特(te)色食物出現，成(cheng)為(wei)(wei)人們(men)(men)在(zai)慶祝重(zhong)大節日(ri)時的(de)美(mei)食選(xuan)擇。

班戟食用價值

班戟含有大量的蛋白質(zhi)、碳水化合物、維生素(su)和礦物質(zhi)，能夠(gou)為身體提供(gong)豐富的營(ying)養，增(zeng)強(qiang)體力；班戟中還含有抗氧化劑和纖維素(su)等成分，有助于促(cu)進消化和增(zeng)強(qiang)免疫力。

班戟制作方法

用料：筋面粉100克、蘇(su)打(da)粉1/2茶匙(chi)、砂糖1/2湯匙(chi)、牛奶(nai)半杯、牛油溶液1湯匙、發(fa)粉1茶匙、鹽1/4茶匙、雞(ji)蛋1只、淡忌廉(lian)半杯(bei)。

做法：

1、所有材(cai)料混合，牛油最后(hou)加入。

2、將面糊薄(bo)薄(bo)一層倒到易潔鑊，用慢火(huo)煎至出(chu)現(xian)小(xiao)泡泡，然后(hou)將薄(bo)餅反轉再(zai)煎至金(jin)黃色即成。

班戟常見口味

芒果班戟：奶香十足的西式薄餅，包裹著新鮮可口的芒果【具體做法】

榴蓮班戟：班(ban)戟皮(pi)有(you)著(zhu)濃郁的(de)黃(huang)油香味，口感Q彈又有點韌勁，咬開后首先是奶油的滑膩，然后是榴蓮的香甜，三者充分融合帶來令人心醉的美味體驗【具體做法】

香蕉班戟：香蕉切成的塊狀的，看著非常的小清新，吃起來并沒有非常的甜膩，是清淡可口的口感【具體做法】

黃桃班戟【具體做法】

木瓜班戟【具體做法】

班戟和雪媚娘的區別

1、起源不同

班戟(ji)早在公(gong)元十五(wu)世(shi)紀就(jiu)已經(jing)出(chu)現(xian)，我(wo)們(men)現(xian)在經(jing)常食用的(de)(de)班戟(ji)屬(shu)于經(jing)典的(de)(de)港式甜品，而雪媚娘(niang)則是一種非(fei)常地(di)道的(de)(de)日式點心。

2、制作方法不同

制作雪媚(mei)娘(niang)(niang)要先以糯米(mi)粉為主要原料調制出面糊(hu)，然后(hou)把它放(fang)入鍋(guo)中蒸(zheng)熟(shu)，最(zui)后(hou)將蒸(zheng)好(hao)的面糊(hu)搟平(ping)再包上(shang)奶油、水果即可制成家常(chang)版的雪媚(mei)娘(niang)(niang)。

制作班戟(ji)則需(xu)要(yao)以面粉為主要(yao)原料調制成面糊，然后(hou)再將(jiang)它倒入鍋中煎成薄餅，隨后(hou)用打蛋(dan)器(qi)將(jiang)淡奶油(you)打發并(bing)準(zhun)備適量心儀(yi)的水(shui)果，最后(hou)用面皮將(jiang)奶油(you)、水(shui)果包裹(guo)起來即可制成班戟(ji)。

班戟和千層的區別

1、外觀不同

班戟的形(xing)狀大多(duo)數都(dou)是長方(fang)形(xing)，看起來就(jiu)是四四方(fang)方(fang)的，而千層的形(xing)狀基(ji)本都(dou)是三角形(xing)。

2、制作方式不同

班戟采用(yong)的食材(cai)有奶(nai)油、餅(bing)皮(pi)、水果(guo)等，將全部(bu)混合使用(yong)。而千(qian)層(ceng)是在一層(ceng)蛋餅(bing)皮(pi)上(shang)涂上(shang)奶(nai)油，加上(shang)水果(guo)，接著(zhu)下一層(ceng)餅(bing)皮(pi)也是如此操(cao)作，一層(ceng)一層(ceng)下去，所(suo)以被大家成(cheng)為千(qian)層(ceng)。

班戟是餅皮(pi)在外，將餡(xian)料包裹其中(zhong)，而(er)千層則(ze)是疊加，餅皮(pi)上(shang)有餡(xian)料，然后一層層疊加上(shang)去而(er)成。

班戟和毛巾卷的區別

班戟是單片包(bao)制(zhi)，只需用(yong)一(yi)片餅(bing)皮將(jiang)夾心餡(xian)料包(bao)裹(guo)起來即可，它一(yi)種薄扁狀餅(bing)，也叫(jiao)薄煎餅(bing)或熱香(xiang)餅(bing)。是將(jiang)面糊放到烤盤或者平底鍋上制(zhi)作而成。

毛巾卷(juan)是一(yi)款形狀(zhuang)與(yu)毛巾有(you)些(xie)相似的多片卷(juan)制(zhi)蛋糕卷(juan)。它的制(zhi)乍比(bi)較簡單，主要就是由餅皮和夾心餡組合而成，將(jiang)餅皮疊放好，每層(ceng)餅皮之(zhi)間加(jia)上夾心餡料，最后將(jiang)餅皮卷(juan)起，做成毛巾的形狀(zhuang)就可以，一(yi)個毛巾卷(juan)就做成了(le)。制(zhi)作時，甚至都(dou)不需(xu)要用到烤箱。