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血腥凱撒

#雞尾酒# 0 0

血腥凱撒（Bloody Caesar），是一種以伏特加為主要原料的雞尾酒，在加拿大很受歡迎，甚至被戲稱為加拿大的“官方雞尾酒”，度數為13度。血腥凱撒雞尾酒于1969年起源于加西城市卡爾加里，據說其靈感來自血腥瑪麗，和血腥瑪麗的主要區別，就是血腥凱撒用番茄蛤汁代替了番茄汁。血腥凱撒的口味獨特，能感受到酸﹑咸﹑甜﹑辣等口味，根據Mott's Clamato網站，2009年被國會定為加拿大的國民雞尾酒。

詳細(xi)介(jie)紹 PROFILE +

血腥凱撒介紹

Bloody Caesar是(shi)于(yu)1969年，一個名(ming)叫(jiao)Walter Chell的加拿大(da)調酒師(shi)發明的。最(zui)早的版本里(li)，使用的是(shi)番茄汁和搗碎的蛤蜊(li)，后來蛤蜊(li)才被(bei)直接(jie)加入進了番茄汁里(li)。血(xue)(xue)腥凱撒這個名(ming)稱(cheng)的由(you)來：Bloody Caesar的Caesar正是(shi)出(chu)自凱撒大(da)帝Julius Caesar。和Mary一樣，都是(shi)歷(li)史上名(ming)垂青史的暴君，絕對不負(fu)「血(xue)(xue)腥凱撒」的外號。

血腥凱撒的主要原料

Pertsovka(伏特加(jia)的一種)1/5+clamato4/5+其它

如(ru)果不加伏特加的話就稱為Virgin Caesar

Clamato汁(zhi)其實嚴(yan)格的(de)(de)(de)說，是Spicy Tomato Juice的(de)(de)(de)一種。得(de)名(ming)于Clam+Tomato，加入(ru)了(le)蛤蜊的(de)(de)(de)萃取物的(de)(de)(de)番(fan)茄汁(zhi)。

Bloody Caesar使(shi)用加(jia)(jia)入(ru)蛤(ha)蜊提取物的(de)番茄蛤(ha)汁，并使(shi)用在(zai)伏特加(jia)(jia)中比較烈的(de)Spirytus（酒精(jing)(jing)度(du)(du)96%，波(bo)蘭精(jing)(jing)餾伏特加(jia)(jia)）和Balkan vodka（酒精(jing)(jing)度(du)(du)88%，保加(jia)(jia)利亞制(zhi)巴爾干伏特加(jia)(jia)）

血腥凱撒的做法

1、依次將45毫(hao)升(sheng)(sheng)伏特加，10毫(hao)升(sheng)(sheng)自制蛤蜊汁，90毫(hao)升(sheng)(sheng)番(fan)茄汁，15毫(hao)升(sheng)(sheng)新鮮檸(ning)檬汁，15毫(hao)升(sheng)(sheng)酸辣汁，4滴辣椒(jiao)仔倒(dao)入搖酒壺中(zhong)；

2、在搖酒壺中放入冰塊，反復rolling，直到香味出來；

3、倒入(ru)加滿冰(bing)塊的(de)長飲杯中，用(yong)西芹、檸檬片、黑胡椒做裝(zhuang)飾。

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加拿大十大名酒

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