芒果视频下载

酸筍煮雞的做法

1、將酸筍(sun)用水漂(piao)去(qu)酸味，然后(hou)放(fang)入鍋(guo)里煮(zhu)透，再把準備好(hao)的雞肉(rou)放(fang)入鍋(guo)里同煮(zhu)，待(dai)雞肉(rou)煮(zhu)爛(lan)后(hou)起(qi)鍋(guo)。

2、隨(sui)后將辣椒、姜(jiang)、蔥(cong)等佐料放入油鍋里炒熱，再(zai)把酸筍雞湯倒入鍋里回一下鍋，即(ji)可食用。

酸筍的腌制方法

1、準備新鮮(xian)筍，剝去筍殼，豎(shu)著切(qie)，從中間剖開(kai)，一分為二。

2、筍(sun)切成條(tiao)狀，用清水(shui)把切好(hao)的(de)筍(sun)條(tiao)淹(yan)(yan)沒(mei)住，水(shui)位(wei)一(yi)(yi)定是(shi)蓋過筍(sun)條(tiao)1公(gong)分左(zuo)右的(de)水(shui)量的(de)。夏季(ji)室溫將淹(yan)(yan)好(hao)水(shui)的(de)筍(sun)條(tiao)放(fang)在通風(feng)陰涼(liang)背光(guang)處靜(jing)置至(zhi)少24小(xiao)時(shi)左(zuo)右，若想(xiang)口(kou)感更酸一(yi)(yi)些，可以(yi)延長(chang)到(dao)32小(xiao)時(shi)左(zuo)右。

酸筍的營養價值

1、酸(suan)(suan)筍(sun)味酸(suan)(suan)，清新爽口(kou)，既(ji)可生吃(chi)，又可熟吃(chi)，酸(suan)(suan)筍(sun)發(fa)酵(jiao)產(chan)生酸(suan)(suan)味的乳酸(suan)(suan)菌。不(bu)但可以促(cu)進食(shi)欲，而且能夠促(cu)進胃腸(chang)內的蛋白質分(fen)解和(he)吸(xi)收，有非常好(hao)的開胃健食(shi)作用(yong)。

2、酸筍(sun)低(di)(di)糖、低(di)(di)脂，是(shi)“三高”患者的(de)理(li)想食物。酸筍(sun)中(zhong)含(han)有的(de)鉀(jia)非常豐富，能調(diao)節血壓，對于保(bao)持血壓健康非常有幫(bang)助。

3、酸(suan)筍性寒(han)通利(li)，含有的植物纖(xian)維能(neng)(neng)增加腸(chang)道水分的儲存(cun)量，促進胃腸(chang)蠕(ru)動，降低腸(chang)內壓力，減少(shao)糞便(bian)黏度，有利(li)于糞便(bian)排出，能(neng)(neng)用于治療便(bian)秘。

4、酸筍含有豐富的膳食纖維(wei)，能促進腸道蠕(ru)動(dong)，能加速膽(dan)固醇的代謝，所以能降低血中膽(dan)固醇，同(tong)時還能減少致癌毒素在腸道內的停留時間(jian)。

5、酸(suan)筍中含(han)有大量的人體所(suo)需要的蛋白(bai)質(zhi)、氨基(ji)酸(suan)、維生素、鈣(gai)、磷、鐵，對(dui)維持人的皮膚、黏膜和(he)肌肉的營養(yang)，保持面(mian)部皮膚的細嫩也十分有益。

6、酸(suan)筍中有較多的(de)(de)纖維，在食用過程中能增強人(ren)面(mian)部肌肉功能，能使微循環血(xue)脈流暢，保持黏膜和(he)皮(pi)膚的(de)(de)正常生理狀態。

7、酸(suan)(suan)筍所含的(de)熱量很低(di)，100克酸(suan)(suan)筍只有27卡路里，對于(yu)需要減肥的(de)人，是一(yi)種很好的(de)選擇(ze)。

8、酸(suan)筍還含有豐富(fu)的(de)纖維(wei)成分，食物中的(de)油(you)脂(zhi)會不斷被酸(suan)筍纖維(wei)吸附，隨著廢(fei)物排出體外(wai)，從而降低胃腸(chang)黏膜(mo)對(dui)脂(zhi)肪(fang)的(de)吸收和蓄(xu)積，能抑制(zhi)饑餓感。

雞肉的功效與作用

1、雞肉(rou)含有銅，是負(fu)責膽固(gu)醇和(he)糖分代謝酶的(de)(de)重(zhong)要組成(cheng)，可輔助降(jiang)低血(xue)(xue)中(zhong)三酰甘油酯及(ji)膽固(gu)醇的(de)(de)濃度(du)，并促成(cheng)膠原蛋白生(sheng)成(cheng)，保持(chi)血(xue)(xue)管(guan)彈性，同時發揮抗氧化作用，避免血(xue)(xue)管(guan)破損造成(cheng)膽固(gu)醇附(fu)著。

2、雞肉(rou)蛋白(bai)質(zhi)是優質(zhi)蛋白(bai)質(zhi)，消化率高，易被人(ren)體吸收利(li)用(yong)(yong)，有增強(qiang)體力、強(qiang)壯身體的(de)作(zuo)用(yong)(yong)。

3、雞肉中含有的不(bu)飽和(he)脂肪酸，能夠降低低密(mi)度脂蛋白(bai)膽固醇，對預(yu)防高脂血癥有一定效(xiao)果(guo)。