芒果视频下载

酸筍煮雞的做法

1、將酸(suan)筍用水漂去酸(suan)味，然(ran)后放(fang)入鍋里煮透，再(zai)把準備好的雞(ji)肉(rou)放(fang)入鍋里同煮，待(dai)雞(ji)肉(rou)煮爛(lan)后起鍋。

2、隨(sui)后將辣椒、姜(jiang)、蔥等佐料(liao)放(fang)入油鍋里炒熱，再(zai)把酸筍雞湯倒入鍋里回一下鍋，即(ji)可食用。

酸筍的腌制方法

1、準備新鮮(xian)筍，剝去筍殼，豎著切，從中間剖開，一(yi)分(fen)為二。

2、筍切成(cheng)條狀，用清水把切好的筍條淹沒住，水位(wei)一定(ding)是(shi)蓋過筍條1公分左右(you)的水量的。夏季室溫將淹好水的筍條放在(zai)通(tong)風陰涼(liang)背(bei)光(guang)處靜置至少(shao)24小時左右(you)，若想口(kou)感更酸一些，可以延長到(dao)32小時左右(you)。

酸筍的營養價值

1、酸(suan)筍味(wei)酸(suan)，清新爽口，既可生(sheng)吃(chi)，又可熟吃(chi)，酸(suan)筍發(fa)酵產生(sheng)酸(suan)味(wei)的(de)乳酸(suan)菌。不但可以促(cu)進(jin)食欲，而且能夠(gou)促(cu)進(jin)胃(wei)(wei)腸內(nei)的(de)蛋白質(zhi)分(fen)解和吸收(shou)，有非(fei)常好(hao)的(de)開(kai)胃(wei)(wei)健食作用(yong)。

2、酸筍(sun)低糖、低脂，是“三高(gao)”患者(zhe)的(de)理(li)想(xiang)食物。酸筍(sun)中含有的(de)鉀(jia)非常(chang)豐富，能調節(jie)血壓，對于保持血壓健康非常(chang)有幫助。

3、酸(suan)筍性(xing)寒通利，含有的植(zhi)物纖(xian)維能(neng)增加腸道水分的儲存量，促進胃腸蠕(ru)動，降低腸內壓力(li)，減少糞便黏度，有利于(yu)糞便排出，能(neng)用于(yu)治療便秘(mi)。

4、酸筍含有豐富(fu)的(de)膳(shan)食(shi)纖維，能(neng)促進腸(chang)道蠕動(dong)，能(neng)加速膽固醇的(de)代謝，所以能(neng)降低血中膽固醇，同時還能(neng)減少致(zhi)癌(ai)毒素在腸(chang)道內的(de)停(ting)留(liu)時間。

5、酸筍中含(han)有(you)大量的(de)人體所需要(yao)的(de)蛋白(bai)質、氨(an)基酸、維生素、鈣(gai)、磷、鐵，對維持人的(de)皮膚、黏膜和肌肉的(de)營養(yang)，保持面(mian)部皮膚的(de)細嫩也十(shi)分有(you)益。

6、酸筍中有(you)較多(duo)的(de)纖維，在食用過(guo)程中能增強人面部肌(ji)肉功能，能使(shi)微(wei)循環血脈(mo)流暢，保持黏膜和皮膚的(de)正常生理(li)狀態。

7、酸筍(sun)所含的(de)熱量很低，100克酸筍(sun)只(zhi)有27卡路里，對于需要減肥的(de)人，是一種很好的(de)選擇。

8、酸筍還(huan)含(han)有豐富的(de)(de)纖(xian)維(wei)成分，食物中的(de)(de)油(you)脂會(hui)不斷被酸筍纖(xian)維(wei)吸附，隨著廢物排出體外(wai)，從而(er)降低胃腸黏膜(mo)對脂肪的(de)(de)吸收和蓄(xu)積，能(neng)抑制(zhi)饑(ji)餓感。

雞肉的功效與作用

1、雞(ji)肉(rou)含有銅，是負責膽(dan)(dan)固(gu)(gu)醇(chun)和糖分代謝酶的重要組成(cheng)，可輔(fu)助降低血中三酰(xian)甘油酯及膽(dan)(dan)固(gu)(gu)醇(chun)的濃度(du)，并促成(cheng)膠原蛋白(bai)生成(cheng)，保持血管(guan)彈性，同時(shi)發揮抗氧化作用，避免血管(guan)破損造(zao)成(cheng)膽(dan)(dan)固(gu)(gu)醇(chun)附著。

2、雞肉蛋白質(zhi)是(shi)優質(zhi)蛋白質(zhi)，消化率(lv)高，易被(bei)人(ren)體吸收(shou)利(li)用，有增強體力、強壯(zhuang)身體的(de)作用。

3、雞肉中含有(you)的(de)不飽和(he)脂(zhi)肪酸，能夠降(jiang)低(di)(di)低(di)(di)密(mi)度脂(zhi)蛋白膽固(gu)醇，對預(yu)防高脂(zhi)血癥有(you)一定效果。