芒果视频下载

全羊湯和羊雜湯的區別

1、全羊(yang)(yang)(yang)(yang)湯(tang)的(de)原料(liao)是(shi)整只羊(yang)(yang)(yang)(yang)，包(bao)括羊(yang)(yang)(yang)(yang)肉(rou)、羊(yang)(yang)(yang)(yang)骨、羊(yang)(yang)(yang)(yang)雜等，羊(yang)(yang)(yang)(yang)雜湯(tang)的(de)原料(liao)主要是(shi)羊(yang)(yang)(yang)(yang)雜，包(bao)括羊(yang)(yang)(yang)(yang)肝、羊(yang)(yang)(yang)(yang)肺(fei)、羊(yang)(yang)(yang)(yang)腸等。

2、全羊(yang)湯(tang)的(de)(de)(de)口(kou)感濃(nong)郁，湯(tang)色白濁，味道鮮(xian)美(mei)，適(shi)合(he)喜(xi)歡(huan)濃(nong)郁口(kou)感的(de)(de)(de)人食用(yong)。而羊(yang)雜湯(tang)的(de)(de)(de)口(kou)感清淡(dan)，湯(tang)色清澈(che)，味道清香，適(shi)合(he)喜(xi)歡(huan)清淡(dan)口(kou)感的(de)(de)(de)人食用(yong)。

全羊湯怎么做

食材(cai)：羊(yang)(yang)心、羊(yang)(yang)肺(fei)、羊(yang)(yang)肚、羊(yang)(yang)腰子、羊(yang)(yang)肝、煮肉湯(tang)、羊(yang)(yang)口條、蔥、姜末(mo)、胡(hu)椒粉(fen)、鹽、香菜、醬(jiang)油(you)。

步驟：1、把洗凈(jing)的羊(yang)肚、羊(yang)肝(gan)煮熟，切成(cheng)薄片；羊(yang)心、肺、腰子(zi)、口條均生切成(cheng)薄片。

2、鍋內放煮肉湯，燒(shao)開(kai)，先下(xia)生料，后(hou)下(xia)熟料鍋開(kai)后(hou)撇去浮沫，隨即下(xia)蔥、姜末、醬油、鹽略燒(shao)開(kai)后(hou)盛(sheng)碗，放上(shang)香菜(cai)，撒(sa)上(shang)胡椒粉即成。

全羊湯的功效和作用

1、羊(yang)肉(rou)性溫味(wei)甘(gan)，制成羊(yang)肉(rou)湯食用(yong)后可(ke)以起到(dao)一(yi)定溫胃散(san)寒的作用(yong)，尤其是在寒冷時節更為明顯。

2、羊肉湯中的羊肉肉質(zhi)細(xi)嫩，鮮而不(bu)膻，香而不(bu)膩，適量食(shi)用有助于增(zeng)進食(shi)欲。

3、羊肉性溫，入脾、胃、腎、心經，制成湯后(hou)適(shi)量飲(yin)用(yong)，可以起(qi)到(dao)一(yi)定溫補氣(qi)血、益腎氣(qi)的作用(yong)。

4、羊(yang)肉湯中的羊(yang)肉富含優質(zhi)蛋(dan)白(bai)質(zhi)、脂肪、碳水化(hua)合物(wu)等，常吃(chi)可(ke)以增加(jia)消(xiao)化(hua)酶(mei)，有助于(yu)助脾胃(wei)消(xiao)化(hua)。