芒果视频下载

全羊湯和羊雜湯的區別

1、全(quan)羊(yang)(yang)(yang)湯(tang)的原料是整只羊(yang)(yang)(yang)，包(bao)括(kuo)羊(yang)(yang)(yang)肉(rou)、羊(yang)(yang)(yang)骨、羊(yang)(yang)(yang)雜等，羊(yang)(yang)(yang)雜湯(tang)的原料主要是羊(yang)(yang)(yang)雜，包(bao)括(kuo)羊(yang)(yang)(yang)肝、羊(yang)(yang)(yang)肺、羊(yang)(yang)(yang)腸等。

2、全羊湯的口(kou)(kou)感(gan)濃郁(yu)，湯色白(bai)濁，味(wei)道鮮美，適合喜歡(huan)濃郁(yu)口(kou)(kou)感(gan)的人(ren)食(shi)用(yong)。而(er)羊雜(za)湯的口(kou)(kou)感(gan)清淡，湯色清澈，味(wei)道清香，適合喜歡(huan)清淡口(kou)(kou)感(gan)的人(ren)食(shi)用(yong)。

全羊湯怎么做

食材：羊(yang)(yang)心、羊(yang)(yang)肺(fei)、羊(yang)(yang)肚、羊(yang)(yang)腰子、羊(yang)(yang)肝、煮肉湯、羊(yang)(yang)口條、蔥、姜末、胡椒粉、鹽(yan)、香菜、醬油。

步驟：1、把(ba)洗凈(jing)的羊(yang)肚、羊(yang)肝(gan)煮(zhu)熟，切成薄片；羊(yang)心、肺、腰子、口(kou)條均生切成薄片。

2、鍋(guo)內放(fang)煮肉湯，燒開，先(xian)下(xia)生料(liao)，后下(xia)熟料(liao)鍋(guo)開后撇去(qu)浮(fu)沫(mo)，隨即下(xia)蔥(cong)、姜(jiang)末、醬油(you)、鹽略(lve)燒開后盛碗，放(fang)上香菜，撒(sa)上胡椒粉(fen)即成。

全羊湯的功效和作用

1、羊肉(rou)性溫味甘(gan)，制(zhi)成羊肉(rou)湯食用后可以起到(dao)一定溫胃散寒的(de)作用，尤其(qi)是在寒冷時(shi)節更為明顯。

2、羊肉湯中(zhong)的羊肉肉質(zhi)細嫩，鮮(xian)而不膻，香(xiang)而不膩，適量食用(yong)有助于增進(jin)食欲。

3、羊(yang)肉性(xing)溫，入脾、胃、腎、心經，制成湯后適量(liang)飲(yin)用，可以起(qi)到一定(ding)溫補氣(qi)血(xue)、益腎氣(qi)的(de)作用。

4、羊(yang)(yang)肉(rou)湯中的羊(yang)(yang)肉(rou)富含優質蛋白(bai)質、脂(zhi)肪、碳水化合物等，常吃(chi)可(ke)以增(zeng)加消(xiao)化酶，有助于助脾胃消(xiao)化。