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烤三文魚制作方法

用料：三文魚、鹽、黑(hei)胡椒、檸檬汁、蘆(lu)筍

做法：

1、將三文魚(yu)清洗(xi)干(gan)(gan)凈，用廚房紙吸干(gan)(gan)表(biao)面的水分。

2、在(zai)三文魚表(biao)面涂抹(mo)適(shi)量(liang)的鹽和(he)黑胡椒(jiao)，腌制10-13分鐘。

3、提前(qian)15分鐘預熱烤箱至200度(du)，把腌好的三(san)文魚放(fang)入(ru)烤(kao)箱中(zhong)層(ceng)烘烤(kao)18分鐘(zhong)。

4、擠一丟丟檸檬(meng)汁(zhi)在三(san)文魚(yu)上，蘆筍開水中(zhong)焯一下，擺盤，作為配菜(cai)一起(qi)享用。

烤三文魚制作須知

1、焯蘆筍時，為(wei)了保持蘆筍的嫩(nen)綠脆(cui)感，可以在水(shui)中加(jia)入少許鹽和油。

2、三文魚本身油脂(zhi)很高(gao)，在烤三文魚的時候(hou)，不要再另外放油。

3、烤(kao)好的(de)三文魚油(you)脂四(si)溢，如果喜歡，還可以沾一些燒烤(kao)醬食用。