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烤三文魚制作方法

用料：三(san)文魚(yu)、鹽、黑胡椒、檸檬汁、蘆筍

做法：

1、將三文魚清(qing)洗干凈，用廚房紙吸干表(biao)面的水(shui)分。

2、在三文魚表面涂(tu)抹適量的(de)鹽和黑(hei)胡椒，腌制10-13分(fen)鐘(zhong)。

3、提前(qian)15分(fen)鐘預(yu)熱烤箱至200度，把(ba)腌好的三文魚(yu)放入烤箱(xiang)中層烘烤18分(fen)鐘。

4、擠(ji)一丟丟檸檬汁(zhi)在三文魚上，蘆筍(sun)開水中焯一下，擺盤(pan)，作為配菜一起(qi)享用。

烤三文魚制作須知

1、焯蘆筍時，為了保持蘆筍的嫩綠(lv)脆感，可以在水中加入少許鹽和油。

2、三文(wen)魚(yu)本身油脂(zhi)很高，在烤三文(wen)魚(yu)的時(shi)候，不要再(zai)另(ling)外放油。

3、烤(kao)好的三文魚油脂四溢，如果喜(xi)歡，還可以沾一些燒(shao)烤(kao)醬食用。